資源簡介

授 課 計 劃
授課時間： 年 月 日 第 周 周
課題：1.2化學(xué)研究什么
一、教學(xué)目標(biāo)
1.知道物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)的概念及區(qū)別，并初步嘗試判斷。
2.通過鑒別實驗的設(shè)計，引出物質(zhì)的兩個性質(zhì)，體驗有目的地感受化學(xué)學(xué)習(xí)方法。
3.讓學(xué)生體驗生活中處處有化學(xué)，體驗日常生活和化學(xué)的關(guān)系，體驗學(xué)習(xí)化學(xué)的重要意義。
二、教學(xué)重、難點
1、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念
2、理解物質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)決定用途
三、教學(xué)器材
藥品：暖寶寶、鐵、銅、水、酒精
儀器：剪刀、試管、膠頭滴管
四、教學(xué)內(nèi)容
教學(xué)內(nèi)容 教師活動 學(xué)生活動 設(shè)計意圖
復(fù)習(xí)鞏固 [復(fù)習(xí)提問] 1、物理變化和化學(xué)變化的概念 2、鎂帶燃燒 復(fù)習(xí)、回答 對實驗現(xiàn)象 作 進一 步的 記憶、分析、 比較、歸納， 培養(yǎng)學(xué)生處 理 信 息 的 能 力
設(shè)計情景 引出課題 物質(zhì)的 性質(zhì) 引言：物質(zhì)之所以會發(fā)生一些變化，本 質(zhì)原因是由它們的性質(zhì)決定 的。板書：1.2、物質(zhì)的性質(zhì) 一、化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì) [情景]鑒別鐵、銅 [講解]物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表 現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做物理性質(zhì)。這里不 需要發(fā)生化學(xué)變化有兩層含義：一是不 需要變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)；二是在物 理變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)。例如，顏色、 狀態(tài)、氣味、熔點、沸點、密度等都屬 于物理性質(zhì)。 【展示】 一杯水，說一說物理性質(zhì) 【拓展】吸附性、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性、揮 發(fā)性 【展示】鑒別酒精和水 【講解】物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來 的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。例如酒精 能燃燒就表現(xiàn)出了酒精的化學(xué) 性質(zhì)——可燃性。 理解記憶 嘗試說一說： 熔點：晶體熔化時的溫度 沸點：液體沸騰時的溫度 密度：物質(zhì)的質(zhì)量和體積 的比值 學(xué)生回答 聞氣味 測密度 檢查揮發(fā)的快的 可燃性 通過物質(zhì)的 鑒別，激發(fā)學(xué) 生的學(xué)習(xí)興 趣，從而減低 概念的抽象 性。
【拓展】穩(wěn)定性、腐蝕性、酸堿性、氧 化還原性、 請同學(xué)們舉一些日常生活中物質(zhì)的化 學(xué)性質(zhì)的例子。 完成p6:觀察與思考 舉例區(qū)分是物理性質(zhì)還 是化學(xué)性質(zhì) A、氫氣是一種密度很小 的氣體 B、煤氣能燃燒 C、酒精燃燒之后能生成 二氧化碳和水 D、碳酸鈣難溶于水 E、二氧化碳能使澄清的 石灰水變渾濁 F、氮氣不能幫助燃燒 G、紫色的碘液會使白色 的淀粉變成藍色 H、金剛石是天然存在的 最硬礦石 練習(xí)鞏固 練習(xí)著重培 養(yǎng) 學(xué) 生 的 閱 讀歸納能力 通過閱讀分 析加深對物 質(zhì)性質(zhì)的認 識
對比理解 變化和性 質(zhì)的區(qū)別 設(shè)置問題對比理解 【提出問題】下列文字描述了有關(guān)物質(zhì) 的變化和性質(zhì)：①潺潺地流水能變成水 蒸氣②水遇冷變?yōu)楸垆撹F會生銹④ 鐵礦石煉成鋼鐵⑤煤著火變成一堆灰 燼。請你分析：其中屬于物理性質(zhì)的 是 ,屬于化學(xué)的是性質(zhì) ,屬 于化學(xué)變化的是 屬于物理變化的是 【歸納】變化描述的是過程，性質(zhì)是物 質(zhì)本身固有的屬性，在敘述物質(zhì)的性質(zhì) 時，往往有下列字眼：能、會、可以、 難、易等 閱讀P6 【提問】物質(zhì)化學(xué)變化不但生成新物質(zhì)， 會伴隨著能量的變化。你能舉例嗎 【討論與交流】 食物腐敗是一種常見的化學(xué)變化。在保 存食物時，我們希望阻止或延緩腐敗的 發(fā)生。在日常生活中，我們常會采用哪 些方法來延長食物的保存期限 體會變化與性質(zhì)的關(guān)系 舉例： 鎂帶燃燒釋放光能和熱 能 工業(yè)制煤氣是吸熱反應(yīng) 進食是將化學(xué)能轉(zhuǎn)變?yōu)?我們需要的能量如人呢 過 汽油燃燒是將化學(xué)能轉(zhuǎn) 為熱能和光能 加防腐劑，密封袋口、放 冰箱低溫保存、放在液氮 氣中 用對比的方 法使學(xué)生加 深對變化和 性質(zhì)的理解 能夠容易地 區(qū)分變化和 性質(zhì)。 化學(xué)變化中 蘊含著能量 的變化，
物質(zhì)的制 備和用途 二、物質(zhì)的性質(zhì)決定它的用途 【閱讀】P7物質(zhì)的制備和用途 【舉例】:氫氣實驗室是用鋅和稀硫酸 制成，能作為氫氣球是因為它具有社么 性質(zhì) 是物理性質(zhì)還是化學(xué)性質(zhì) 氫氣能燃燒是因為它具備什么性質(zhì) 是物理性質(zhì)還是化學(xué)性質(zhì) 【討論與交流】完成p8 【舉例】鐵有導(dǎo)熱性，用途是什么 銅有導(dǎo)電性，用途是什么 氧氣有助燃性，用途是什么 【總結(jié)】性質(zhì)決定用途 理解分析 培養(yǎng)學(xué)生的 理解及歸納 能力，引出性 質(zhì)決定用途
物質(zhì)的組 【過渡】物質(zhì)為何會表現(xiàn)出千差萬別的 用圖片弱化
成和構(gòu)成 性質(zhì) 化學(xué)家力求從物質(zhì)組成和結(jié)構(gòu)上 來尋找答案。 【舉例】經(jīng)過長期的實踐和探索，人們 發(fā)現(xiàn)世間萬物都是由化學(xué)元素(簡稱元 素)組成的。我們吸人的氧氣、呼出的 二氧化碳、飲用的水、攝人的糖分.... 都含有--種被稱為“氧”的元素。 二氧化碳是由氧元素和碳元素組成的 水是有氫元素和氧元素組成的 【提問】氧化鋁是由什么元素組成的呢 【設(shè)問】金剛石和石墨都是碳元素組成 的，但它們差異很大，展示圖片 略講它們的構(gòu)成 【總結(jié)】結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)決定用途 用途可以體現(xiàn)性質(zhì)，性質(zhì)體現(xiàn)結(jié)構(gòu) 鋁和氧元素 觀看圖片 抽 象 的 概 念，略講組成 和構(gòu)成，以防 造 成 學(xué) 生 思 維困惑。
化學(xué)如何 造福人類 閱讀P9,P10 【觀察與思考】觀察身邊的書包、衣服、 桌子等器柴，哪些是化學(xué)合成的的，哪 些是自然的 【練習(xí)】P13,第5題 回答 樹立化學(xué)可 持續(xù)性發(fā)展 的概念。
課堂小結(jié) 對于“物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)”,我們不 僅要掌握這些概念，更重要的是要學(xué)會 對比“變化和性質(zhì)”的區(qū)別，知道結(jié) 構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)決定用途的理念 師生共同梳理 點明學(xué)習(xí)重 點，幫助學(xué)生 理清思路。
五、板書設(shè)計：
一、物質(zhì)的性質(zhì)和變化
1、化學(xué)性質(zhì)：物質(zhì)在發(fā)生化學(xué)變化時，表現(xiàn)出來的性質(zhì)。
2、物理性質(zhì)：物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)
3、化學(xué)變化和化學(xué)性質(zhì)的區(qū)別：
二、物質(zhì)的制備和用途
性質(zhì)決定用途，用途體現(xiàn)性質(zhì)
三、物質(zhì)的組成和構(gòu)成
結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)體現(xiàn)結(jié)構(gòu)
六、作業(yè)：
綜合活動手冊P3 七、教學(xué)反思

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