資源簡介

中小學(xué)教育資源及組卷應(yīng)用平臺
4.2 水的蒸發(fā)和凝結(jié)
【核心素養(yǎng)目標(biāo)】
【科學(xué)概念】
1. 理解水的蒸發(fā)和水蒸氣凝結(jié)成水的過程與溫度變化有關(guān)。
2. 發(fā)現(xiàn)日常生活中水的蒸發(fā)和水蒸氣凝結(jié)成水的實例。
【科學(xué)思維】
1.通過觀察、實驗、查閱資料等方式獲取事物的信息，分析霧、雨、雪、露、霜、雹等天氣現(xiàn)象形成的原因。
2.討論氣溫變化影響了人類、動植物的生活和生存。
3.關(guān)注人類一些行為會使地球變暖，從而影響自然環(huán)境的變化。
【科學(xué)探究】
1.運用以往的經(jīng)驗，對新的問題提出假設(shè)。
2.制訂比較完整的實驗計劃，開展水蒸發(fā)快慢與溫度高低關(guān)系的探究活動。
3.設(shè)計實驗，開展水蒸氣的凝結(jié)的探究活動。
【科學(xué)態(tài)度】
1.樂于發(fā)現(xiàn)新的問題，呈現(xiàn)出對物態(tài)變化的探究興趣。
2.尊重探究的證據(jù)，提出正確的觀點，堅持以事實為依據(jù)形成判斷。
3.在進行多人合作探究時，能夠有效溝通交流。
4.養(yǎng)成在探究中、數(shù)據(jù)中、實踐中找到支撐觀點的證據(jù)的科學(xué)習(xí)慣。
【教學(xué)重點】
設(shè)計實驗，開展水的蒸發(fā)快慢與溫度高低的關(guān)系和觀察水蒸氣凝結(jié)現(xiàn)象的探究活動。
【教學(xué)難點】
理解水蒸發(fā)和水蒸氣凝結(jié)過程中的吸熱與放熱現(xiàn)象。
【材料準(zhǔn)備】
教師準(zhǔn)備：燒杯、酒精燈、火柴、三腳架、石棉網(wǎng)、溫度計、清水、電子秤、冰塊、食鹽，滴管、護目鏡、濕布、干布、記錄單等。
學(xué)生準(zhǔn)備：學(xué)生活動手冊
【教學(xué)過程】
板塊一 科學(xué)聚焦 引出問題
1.出示生活中的水蒸發(fā)和水蒸氣凝結(jié)現(xiàn)象的圖片，引出問題：水的蒸發(fā)是怎么回事？水蒸氣凝結(jié)成水又是怎么回事？
2.教師鼓勵學(xué)生進行大膽猜測，然后出示課件：水和水蒸氣互相變換的關(guān)系。并追問“水蒸發(fā)和凝結(jié)與什么有關(guān)？”
3、引出課題，板書課題：今天我們一起來探究《水的蒸發(fā)和凝結(jié)》。
板塊二 科學(xué)探究 得出結(jié)論
活動一：探究水蒸發(fā)快慢與溫度高低的關(guān)系
（1）出示圖片、提出問題：水的蒸發(fā)與什么有關(guān)？
學(xué)生提出：水的蒸發(fā)與溫度有關(guān)。
（2）全班交流：推測水蒸發(fā)快慢與水溫高低有怎樣的關(guān)系。
（3）教師追問學(xué)生思考：如何設(shè)計實驗，證明水蒸發(fā)的快慢與溫度高低的。
（4）出示實驗器材，小組討論實驗步驟，實驗注意事項，制訂實驗計劃。
（5）學(xué)生匯報實驗計劃，教師點評。
（6）學(xué)生觀看微課視頻，明確實驗操作：
①稱量兩杯質(zhì)量相同的常溫下的水，保持起始質(zhì)量一致。
②將一杯水放在常溫下，另一杯水加熱到80℃。
③各放置3分鐘后，稱量每杯水的質(zhì)量。
④完成實驗記錄單，比較實驗結(jié)果。
（7）學(xué)生分小組用方法一開展實驗探究，教師巡回指導(dǎo)。
（8）全班研討：對比兩只燒杯中的水減少的質(zhì)量，你發(fā)現(xiàn)了什么？在相同時間內(nèi)，它們減少得一樣多嗎？說明了水蒸發(fā)的快慢與溫度有怎樣的關(guān)系？
（9）師生交流得出結(jié)論：水蒸發(fā)的快慢與溫度有關(guān)系。溫度越高，水蒸發(fā)得越快；溫度越低，水蒸發(fā)得越慢。
活動二：觀察水蒸氣的凝結(jié)現(xiàn)象
（1）教師出示實驗材料，提問：怎樣可以觀察到水蒸氣的凝結(jié)現(xiàn)象呢？
（2）學(xué)生思考并交流實驗方法。
（3）學(xué)生觀看微課視頻，明確實驗操作：
①在燒杯中加入冰塊，用干布擦凈玻璃杯外壁。
②將燒杯靜置，觀察外壁。
③記錄燒杯內(nèi)外溫度計的讀數(shù)。
④在裝有冰塊的燒杯中加入食鹽，繼續(xù)觀察玻璃杯外壁。
⑤繼續(xù)記錄燒杯內(nèi)外溫度計的讀數(shù)。
（4）學(xué)生分組實驗，教師巡回指導(dǎo)學(xué)生操作。
（5）全班研討：
①通過比較燒杯內(nèi)外溫度計的讀數(shù)，你發(fā)現(xiàn)了什么？
②你認為水蒸氣凝結(jié)成水需要怎樣的條件呢？
③加食鹽前后，燒杯內(nèi)的溫度是怎樣變化的？
④加入食鹽前后水蒸氣的凝結(jié)現(xiàn)象是怎樣的呢？ 說明了什么？
師生交流后得出結(jié)論：
水蒸氣遇冷，凝結(jié)成水。溫度越低溫差越大，凝結(jié)速度越快。
板塊三 研究討論 鞏固知識
研討一：當(dāng)溫度變化時，我們觀察到了哪些水的蒸發(fā)和凝結(jié)現(xiàn)象？
（1）學(xué)生討論
（2）師生交流并小結(jié)：①水蒸發(fā)溫度越高，水蒸發(fā)得越快；溫度越低，水蒸發(fā)得越慢。②水蒸氣遇冷，凝結(jié)成水。溫度越低溫差越大，凝結(jié)速度越快。
研討二：我們還能舉出生活中哪些水的蒸發(fā)和凝結(jié)現(xiàn)象？
（1）學(xué)生討論
（2）全班交流
板塊四 思維拓展 拓寬眼界
自然界中有云、霧、雨、露、霜、雪的圖片，教師提問：它們是怎樣形成的呢？與水蒸氣的凝結(jié)有關(guān)嗎？
1.提示學(xué)生運用本課所學(xué)的科學(xué)知識進行回答
2.師生交流。
3學(xué)生完成《學(xué)生活動手冊》
【板書設(shè)計】
4.2 水的蒸發(fā)和凝結(jié)
蒸發(fā)
溫度越高，蒸發(fā)越快
溫度
溫差越大，凝結(jié)越快
凝結(jié)

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