資源簡介

人教版物理八年級上冊
3.3《汽化和液化》教學(xué)設(shè)計
課題名 3.3汽化和液化
核心素養(yǎng) 教學(xué)目標(biāo) 一、物理觀念 1.知道什么是汽化、液化。知道汽化是吸熱過程，液化是放熱過程。 2.了解沸騰現(xiàn)象，知道水的沸點。 3.知道蒸發(fā)可以致冷。會對蒸發(fā)和沸騰進(jìn)行比較，找出它們的區(qū)別。 二、科學(xué)思維 會用汽化和液化的規(guī)律解釋自然界或生活中的一些簡單的物態(tài)變化現(xiàn) 象。 三、科學(xué)探究 1.通過探究活動了解水沸騰時的溫度特點； 2.經(jīng)歷實驗探究的基本過程，了解科學(xué)探究的基本環(huán)節(jié)。 四、科學(xué)態(tài)度與責(zé)任 了解電冰箱的基本原理及生產(chǎn)“無氟冰箱”的意義，增強環(huán)境保護(hù)的意 識。
教學(xué)重點 探究水沸騰的規(guī)律
教學(xué)難點 了解汽化吸熱、液化放熱。
教學(xué)準(zhǔn)備 多媒體、酒精、塑料袋、玻璃水槽、鐵架臺、鉛酒精燈、石棉網(wǎng)、燒杯、水、 溫度計、紙板、紙鍋。
教學(xué)過程 一 、新課導(dǎo)入 晾曬在陽光下的衣服容易變干 晾曬在陽光下的衣服和玉米容易變干 水燒開了，壺嘴為什么會冒“白氣” 登泰山看見山上的霧是怎樣形成的 過了一回兒，在陽光照射下，為什 么霧散了 生活中我們會發(fā)現(xiàn)，灑在地上的水過一會就不見了，晾在太陽下的濕衣 服不久也干了。地上和衣服上的水到哪里去了呢
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二、新課教學(xué) (一)汽化和液化 想想做做 塑料袋中的酒精的變化 如圖，在透明塑料袋中滴入幾滴酒精，將袋擠癟，排盡空氣后用繩把口 扎緊，然后放入熱水中。你看到什么變化 甲在塑料袋中滴入酒精 乙把袋擠扁，把口扎緊 丙放到熱 里面 從熱水中拿出塑料袋，過一會又有什么變化 怎樣解釋這些變化 解釋：從實驗中我們可以看到，塑料袋在熱水被鼓起，袋中液體酒精不 見了；在室溫下，塑料袋又癟平，袋中出現(xiàn)液態(tài)酒精。原因是袋中的液態(tài)酒 精受熱后變成氣態(tài)酒精，降溫后，氣態(tài)酒精又變成了液態(tài)酒精。 從實驗中我們可以看到，塑料袋中的液態(tài)酒精受熱后變成氣態(tài)酒精，降 溫后，氣態(tài)酒精又變成了液態(tài)酒精。物質(zhì)的液態(tài)和氣態(tài)可以相互轉(zhuǎn)化。物質(zhì) 從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程叫做汽化(vaporization),從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程叫 做液化(liquefaction)。 (二)沸騰 我們常將冷水燒開以便飲用，所謂燒開就是將冷水加熱到有大量氣泡冒 出。水“開”了這一生活用語在物理學(xué)中叫做沸騰(boiling),沸騰是液體 內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象。 實驗 探究水沸騰時溫度變化的特點 提出問題 你認(rèn)真觀察過水的沸騰嗎 水再沸騰時有什么特征 猜想與假設(shè) 水沸騰后如果繼續(xù)加熱，是不是溫度會越來越高 設(shè)計實驗 如圖所示。(請同學(xué)們試著說出圖中實驗器材的名稱) 實驗器材：鐵架臺、酒精燈、石棉網(wǎng)、燒杯、紙板、水、溫度計 進(jìn)行實驗與收集證據(jù) 按圖所示安裝實驗器材。 (建議：從下往上依次安裝實驗器材，被加熱的燒杯必須在酒精燈的外 焰上；燒杯中的水適量；溫度計的玻璃泡不能接觸燒杯的底或壁；溫度計穿
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過紙板的孔，防止玻璃泡破損) 用酒精燈給水加熱至沸騰。當(dāng)水溫接近90℃時每隔0.5min記錄一次溫 度。將實驗數(shù)據(jù)填入設(shè)計表格。 時間/min00.511.522.53溫度/℃90939698989898
分析論證 水在沸騰過程中，吸收熱量，溫度保持不變。 分析論證 仿照繪制晶體熔化圖像的做法，在圖上繪制水沸騰時溫度與時間關(guān) 系的圖像。 從實驗中可以看到，水沸騰是一種劇烈的汽化現(xiàn)象。這時形成的大量氣 泡不斷上升、變大，到水面破裂開來，里面的水蒸氣散發(fā)到空氣中。在沸騰 的過程中，雖然水的溫度保持不變，但要用酒精燈持續(xù)加熱，所以說水在沸 騰的過程中不斷吸熱。 各種液體沸騰時都有確定的溫度，這個溫度叫做沸點 (boiling point)。 不同的液體的沸點不同。液體在沸騰時的過程中不斷吸熱。 液體在沸騰過程中，不斷吸熱，溫度保持不變。 小資料 幾種液體的沸點(標(biāo)準(zhǔn)大氣壓)液體沸點/℃液體沸點/℃液態(tài)鐵2750酒精78液態(tài)鉛1740液態(tài)氨-33.4水銀357液態(tài)氧-183亞麻仁油287液態(tài)氮-196甲苯111液態(tài)氫-253水100液態(tài)氦-268.9
想想做做 紙鍋燒水 著火點是物質(zhì)可以燃燒的最低溫度。紙的著火點大約是183℃,就是說， 當(dāng)紙的溫度達(dá)到183℃時，它會自動燃燒起來。
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普通的煤爐的火焰溫度約為600℃。酒精燈火焰的溫度約為400~500℃。 那么,能用紙做的鍋在火上把水燒開嗎 取一張光滑的厚紙，照圖那樣做成一個小紙鍋。紙鍋里裝些水，放到火 上加熱。注意不要讓火苗燒到水面以上的紙。過一會水就沸騰，而紙鍋不會 燃燒。 實際做一做，說明紙鍋為什么不會燃燒。 解析：水的沸點約為100℃,水在沸騰過程中吸熱保持沸點溫度100℃ 不變，100℃低于紙的著火點183℃,所以紙鍋可以燒開水，而紙鍋不會燃燒。 (三)蒸發(fā) 灑了水的地面，涼在陽光下的濕衣服，溫度沒有達(dá)到水的沸點也會變干。 這是由于水汽化，變成氣體。這種在任何溫度下都能發(fā)生的汽化現(xiàn)象叫做蒸 發(fā)。蒸發(fā)只發(fā)生在液體表面。 在任何溫度下都能發(fā)生的汽化現(xiàn)象叫做蒸發(fā)。蒸發(fā)只發(fā)生在液體表面。 蒸發(fā)和沸騰是汽化的兩種形式。 想想議議：怎樣才能使?jié)褚路傻每? 陽光下——溫度高 攤開——表面積大 通風(fēng)處——空氣流速快 液體溫度高，液體表面積大，液面空氣流速快，液體蒸發(fā)快。 想想做做 1.把酒精擦在手背上，手背有什么感覺 2.把酒精反復(fù)涂在溫度計的玻璃泡上，用扇子扇，溫度計讀數(shù)有什么變 化 如果溫度計上不涂酒精，用扇子扇，溫度計讀數(shù)會變化嗎 解析：手背擦酒精后，隨著酒精的蒸發(fā)，擦酒精的位置會感到?jīng)觥＿@是 因為液體在蒸發(fā)過程中吸熱，致使液體及與液體接觸的物體溫度下降。 夏天，在地面上灑水會感到?jīng)隹欤抢盟谡舭l(fā)時吸熱來降低溫度。 人們在高溫的天氣大汗淋漓，是人體自我保護(hù)的生理現(xiàn)象，汗液蒸發(fā)吸熱， 使人體溫不致升得太高。 想想做做
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夏天，在地面上灑水會感到?jīng)隹欤抢盟谡舭l(fā)時吸熱來降低溫度。 人們在高溫的天氣大汗淋漓，是人體自我保護(hù)的生理現(xiàn)象，汗液蒸發(fā)吸熱， 使人體溫不致升得太高。 如圖，人游泳之后剛從水中出來，感覺特別冷；天熱時，狗常把舌頭伸 出來。你能解釋這些現(xiàn)象嗎 解析：人游泳上岸后，體表有水，水蒸發(fā)要吸熱，從人體表吸熱，使人 體表溫度下降，所以感覺特別冷。 (四)液化 北方的冬天，可以看到戶外的人不斷呼出“白氣”,這是呼出的水蒸氣 遇到冷空氣凝結(jié)成的小霧滴——小水珠。 戴眼鏡的人從寒冷的室外進(jìn)入溫暖的室內(nèi)，鏡片會蒙上一層小水珠，這 是室內(nèi)空氣中水蒸氣遇到冷鏡片凝結(jié)成的——小水珠。 清晨，人們有時會看到路邊的草或樹葉上結(jié)有露珠，這是空氣中的水蒸 氣遇冷凝結(jié)成的小水滴。 實驗表明，所有的氣體在溫度降到足夠低時都可以液化。另外，在一定 的溫度下，壓縮氣體的體積也可以使氣體液化。將氣體液化的最大好處是體 積縮小，便于儲存和運輸。火箭中用做燃料和助燃劑的氫和氧，都是以液體 狀態(tài)裝在火箭里的。 有些家庭利用石油加工時產(chǎn)生的可燃?xì)怏w做飯，這些氣體也是液化后儲 存在鋼瓶內(nèi)的，稱做液化石油氣。 液體汽化時要吸熱，與此相反，氣體液化時要放熱。燒水、做飯的時候， 水蒸氣燙傷往往比開水燙傷更嚴(yán)重，這是因為水蒸氣液化的時候還要放出大 量的熱。 三、課堂小結(jié) 本節(jié)課我們學(xué)習(xí)了液化和汽化的相關(guān)知識，知道氣體液化的兩種形式 ——降低溫度和壓縮體積，知道汽化過程要吸熱，液化過程要放熱.希望大 家能把這節(jié)課所學(xué)的知識運用到日常生活中，解釋日常生活中有關(guān)的熱現(xiàn) 象.這節(jié)課就學(xué)到這，謝謝!
布置作業(yè) 布置作業(yè)：教師引導(dǎo)學(xué)生課后完成本課時對應(yīng)練習(xí)，并預(yù)習(xí)下一課時的內(nèi)容。
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板書設(shè)計 1.汽化 汽化 (汽化)：的兩種方式是蒸發(fā)和沸騰 (物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)叫)做汽化. (1)沸騰是在一定溫度下，在液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象. 2.沸騰 (2)各種液體沸騰時都有確定的溫度，這個溫度叫做沸點. 汽化 (3)液體沸騰的條件：①達(dá)到一定的溫度；②繼續(xù)吸熱；二者缺一不可. (1)蒸發(fā)是一種在任何溫度下，只在液體表面發(fā)生的緩慢的汽化現(xiàn)象. (2)影響蒸發(fā)快 ①液體的溫度越高蒸發(fā)越快； 3.蒸發(fā) 慢的因素 ③ (②)液體表 (液體表)面 (面)空 (積)氣 (越)流動越快蒸發(fā) (大蒸發(fā)越快)；越快. (3)液體在蒸發(fā)過程中吸熱，有制冷作用. 1 . 汽 化 和 液 化 現(xiàn) 象 及 應(yīng) 用 . 液化2 . 氣體液化的兩種方式：①降低溫度；②壓縮體積 . 3 . 汽化過程要吸熱，液化過程要放熱
教學(xué)反思 1.本節(jié)課教學(xué)從生活實際出發(fā)，先以學(xué)生熟悉的事例“曬在太陽下的濕 衣服一會兒就干了”來讓學(xué)生感知汽化現(xiàn)象，然后通過“想想做做”的實驗 來引入汽化和液化的概念. 2.本節(jié)課教學(xué)的重點在于突出“水的沸騰”的實驗探究過程.雖然沸騰現(xiàn) 象對于學(xué)生來說并不陌生，但其發(fā)生的全過程學(xué)生未必很清楚，沸騰時有什 么特征學(xué)生不一定了解，因此在教學(xué)中重點呈現(xiàn)探究活動較為詳細(xì)的探究過 程和要求，如實驗后要求學(xué)生記錄數(shù)據(jù)，處理數(shù)據(jù)，畫出圖線，分析數(shù)據(jù)， 概括總結(jié)，得出結(jié)論.在探究過程中，可提出“怎樣使水盡快沸騰”的問題讓 學(xué)生展開討論，突出實驗的設(shè)計思想，提高學(xué)生的信息收集能力. 3.由于學(xué)生溫度計可能存在質(zhì)量問題，以及本地的大氣壓的影響，會使 測量出的沸點值誤差較大，這時可結(jié)合教材P60“小資料”中“標(biāo)準(zhǔn)大氣壓” 作簡單說明. 4.教學(xué)中，在得出沸騰的特征和溫度變化規(guī)律后，將沸騰和蒸發(fā)現(xiàn)象加 以比較，找出它們的相同點和不同點，加深學(xué)生對蒸發(fā)和沸騰的理解. 5.在講解電冰箱中的物態(tài)變化時，讓學(xué)生了解氟利昂對臭氧層的破壞作 用，經(jīng)歷信息處理過程，培養(yǎng)初步的分析概括能力.
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