資源簡介

教學設計
課程基本信息
學科 化學 年級 九年級 學期 秋季
課題 第一單元 走進化學世界 課題1 物質的變化和性質
教學目標
1．了解物理變化和化學變化的特征，知道可以通過化學變化創造物質。 2．了解物理性質和化學性質的特征，知道從不同的視角描述物質的性質。 3．知道化學變化的常見現象，建立化學性質與化學變化的關聯。 4．認識實驗是學習化學的重要途徑，了解實驗現象的觀察方法，并能描述與記錄，培養以客觀事實為依據作出判斷的科學態度。
教學內容
教學重點 物理變化、化學變化的概念和區分，物理性質、化學性質的概念和區分。 教學難點 物質變化與性質的區別與聯系。
教學過程
教學環節 教師活動 學生活動 設計意圖
環節一：創設情境，引入新課 【提問】我們每天都生活在不斷變化的物質世界里。你能說出哪些物質變化？這些變化有什么本質區別呢？ 根據已有知識、經驗說出任意實例即可，例如：（1）水變成水蒸氣；（2）水結冰；（3）鐵制品生銹；（4）木材燃燒。 創設情境，調動學生積極性，引導學生體會生活與化學息息相關。
環節二：物理變化和化學變化 【引導】我們來看幾個變化，注意觀察分析變化前的物質和變化后的物質。 【演示】演示實驗1-1，引導學生觀察、記錄現象。 （1）水的蒸發和冷凝；（2）石蠟熔化；（3）氫氧化鈉溶液中滴加硫酸銅溶液；（4）大理石與稀鹽酸混合。 【提問】結合同學們記錄的現象，試著判斷變化后的物質與變化前是否是同種物質？ 【歸納】1．物理變化的定義、常見的物理變化（三態變化）。 2．化學變化的定義、常見的化學變化（燃燒、生銹、釀酒）、化學變化的特征。 【總結】物理變化和化學變化的關系：物質發生化學變化的過程中，會同時伴隨著物理變化。 【提問】下列幾組變化中，主要發生的是物理變化還是化學變化？ （1）蠟燭熔化、將蠟燭點燃 （2）葡萄釀酒、葡萄榨汁 （3）鐵水鑄成鍋、鐵鍋生銹 觀察記錄現象，分析變化前后物質的變化情況，比較上述四種變化，并進行歸類。 觀察實驗現象，討論口答：（1）（2）中沒有新物質生成，（3）（4）有新物質生成。 從物質種類是否變化的角度對四個變化進行分類：實驗（1）（2）是物理變化，實驗（3）（4）是化學變化。 辨析物理變化和化學變化。 鞏固判斷依據：是否有新物質生成，發光、顏色變化等不能作為判斷依據。 培養學生觀察、記錄現象及分析現象、得出結論的能力。 鞏固知識并為學習物質的性質做鋪墊。 引導學生嘗試從化學視角看待變化。 創設情境，完善對兩種變化的認識。
環節三：物理性質和化學性質 【引導】物質發生了化學變化，反映出物質具有某種能力。 （1）鐵生銹——鐵能在潮濕空氣中生銹。 （2）木炭燃燒——木炭有可燃性。 （3）大理石與稀鹽酸反應—大理石可與稀鹽酸反應。 【歸納】化學性質的定義、常見的化學性質。 【歸納】物理性質的定義、常見的物理性質。 【提問】氧氣是我們賴以生存的物質，試著描述一下氧氣的物理性質。 【提問】有的同學會有疑問：為什么化學還要研究物理變化和物理性質？ 【總結】了解物理性質，對研究物質的組成、結構和變化也非常重要。 思考化學性質的定義，理解化學性質能從化學變化中表現出來，利用化學性質可以預測物質能發生的化學變化。 思考物理性質的定義，結合觀察進行總結：通常情況下氧氣是無色、無臭的氣體。 思考物質的變化觀不僅包括狀態變化的物理變化，也包括有物種變化的化學變化。性質決定用途，利用物質的物理性質也可以發揮其用途。如利用鋁的延展性加工成鋁箔，做燒烤用的“錫紙”。 引導學生從辨析過的化學變化得出對應的化學性質。 有意引導學生思考變化與性質之間的關系。 引導學生認識化學學科的價值，初步形成變化觀。
環節四：變化與性質的關系 【總結】變化和性質的聯系與區別。 聯系：在變化中可體現出性質（酒精燃燒表明酒精有可燃性），性質決定物質能發生的變化（鐵能在潮濕空氣中生銹，若想避免生銹就要保持干燥）。 區別：變化已經發生，性質描述發生的可能性。 【總結】物質的性質（酒精有可燃性）決定變化（燃燒）和用途（燃料）。 【演示】演示實驗1-2，引導學生觀察、記錄現象。 【總結】實驗現象與所得結論（性質）。 【提問】如何利用物質的性質來區分不同物質？ 【提問】同學們還知道哪些氧氣、二氧化碳的性質？ 思考變化與性質的關系：既有區別又互相聯系。 嘗試利用物質的性質預測、調控物質的變化。 思考性質、變化、用途之間的聯系。 觀察并記錄現象，分析同一操作在氧氣、二氧化碳中的現象是否相同。 思考根據實驗現象可得出兩種物質的哪些性質。 初步體會利用物質的性質，設計實驗預測反應現象，利用現象的不同鑒別物質。 補充熔沸點等性質。 加強變化與性質的聯系，避免孤立地記憶變化和性質。 使學生初步感受性質決定變化和用途的化學思想。 鞏固物理性質和化學性質概念。 培養學生的分析能力，初步建立實驗操作、現象、結論之間的聯系。 體會可利用性質的差異區分物質。
歸納總結 【歸納總結】物質的變化和性質：物質變化觀、利用性質判斷新物質、性質決定變化和用途。 對本節課的知識形成一個體系。 鞏固知識。引導學生嘗試從化學視角看待變化。
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