資源簡介

中小學教育資源及組卷應用平臺
第一單元《食物與消化》大單元整體教學設計
教材版本 人教鄂教版 單元（或主題）名稱 食物與消化
單元主題 在浩瀚的科學世界里，每一個細微的生命過程都蘊含著無盡的奧秘與精彩。人教鄂教版三年級上冊科學第一單元，以“食物與消化”為主題，引領著孩子們踏上一場探索身體內部奇妙世界的旅程。這一單元不僅讓孩子們了解食物如何成為身體成長和日常活動的能量源泉，還激發了他們對生命科學的濃厚興趣與好奇心。 食物的魔力單元開篇，通過生動的圖片和有趣的故事，向孩子們展示了食物的多樣性——從香甜的水果到鮮嫩的蔬菜，從營養豐富的肉類到香噴噴的米飯，每一種食物都是大自然賦予我們的寶貴財富。同時，提出問題：“我們吃下去的食物究竟去了哪里？它們是如何轉化為我們奔跑、學習所需的能量的呢？”以此激發孩子們對食物消化過程的好奇心。
課標要求 核心概念： 了解食物的基本分類及其對人體健康的重要性。理解人體消化系統的基本結構和功能。認識消化過程中食物的變化及能量的轉化。 學習內容： 1. 食物分類：區分不同種類的食物（如谷物、蔬菜、水果、肉類等），并了解它們各自的營養價值。 2. 消化系統：認識人體消化系統的組成部分（口腔、食道、胃、小腸、大腸等）及其作用。 3. 消化過程：了解食物在口腔中初步消化（咀嚼、唾液作用），通過食道進入胃，再到小腸被進一步分解吸收，最后在大腸形成糞便排出的過程。 4. 健康飲食：理解均衡飲食的重要性，學會選擇健康食物，培養良好的飲食習慣。 學業要求： 學生能夠準確描述至少三種食物類別及其營養價值。能夠用簡單的圖示或語言描述消化系統的基本結構和食物在其中的流動路徑。 通過觀察、實驗或模擬活動，理解消化過程中食物的變化。 能夠制定一份簡單的健康食譜，體現均衡飲食的原則。
教材分析 本單元以“食物與消化”為主題，內容貼近學生生活實際，易于激發學習興趣。教材通過圖文并茂的方式，引導學生從認識食物開始，逐步深入到消化系統的探究，最終落實到健康飲食的實踐上。教材注重科學知識的連貫性和系統性，同時穿插了實驗、觀察、討論等多種學習方式，旨在培養學生的科學思維能力和實踐能力。
學情分析 三年級學生正處于好奇心強、探索欲旺盛的年齡階段，對周圍世界充滿好奇。他們已具備了一定的觀察能力和簡單的邏輯思維能力，但對于人體內部結構和復雜生理過程的理解還較為淺顯。因此，在教學中應注重直觀展示和動手操作，通過生動的實驗和模擬活動，幫助學生建立直觀認識，激發學習興趣，促進其科學觀念的形成和科學思維的發展。
單元目標 科學觀念： 樹立食物多樣性及均衡飲食的科學觀念。 理解消化系統對維持生命活動的重要性。 科學思維： 培養運用分類、比較等方法分析食物營養價值的能力。 發展邏輯推理能力，理解消化過程的連續性和復雜性。 探究實踐： 通過觀察、實驗、模擬等活動，親身體驗食物在消化系統中的變化過程。 學會使用簡單的工具和方法進行科學探究。 態度責任： 培養對科學探索的興趣和好奇心，形成積極的學習態度。 增強健康飲食意識，養成良好的飲食習慣，對個人健康負責。
單元結構化活動 1. 導入新課：通過“食物大搜索”游戲，引導學生分類并討論不同食物的營養價值，激發學習興趣。 2. 認識消化系統：利用多媒體課件展示消化系統模型，結合講解和互動問答，幫助學生了解消化系統的結構和功能。 3. 消化過程模擬實驗：分組進行“餅干旅行記”實驗，模擬食物在口腔、食道、胃、小腸中的變化過程，加深理解。 4. 健康飲食設計：指導學生根據所學知識，設計一份營養均衡的食譜，并在班級內分享交流。 5. 總結反思：回顧單元學習內容，引導學生反思學習過程中的收獲與不足，提出改進建議。
達成評價 圍繞課時學習目標 1. 知識掌握：通過課堂問答、小測驗等形式，評估學生對食物分類、消化系統結構和功能、消化過程等知識的掌握情況。 2. 能力發展：觀察學生在實驗、模擬活動中的表現，評價其科學探究能力、觀察分析能力及合作交流能力。 3. 情感態度：通過學生設計的健康食譜及其分享交流，評估其對健康飲食的認識和態度變化，以及是否具備良好的學習態度和責任感。 4. 自我評價與同伴評價：鼓勵學生進行自我評價，同時設置同伴評價環節，促進學生自我反思和相互學習。
第一課《多種多樣的食物》教學設計
一、教學目標
1. 學生能夠識別并分類常見的食物，理解食物來源的多樣性（如植物性、動物性、加工食品），以及食物對人體健康的重要性。
2. 通過觀察、討論、分類等科學探究活動，培養學生觀察分析、合作交流的能力，以及運用所學知識解決實際問題的能力。
3. 激發學生對自然界食物多樣性的興趣，培養健康飲食的意識，形成珍惜食物、不浪費的良好習慣。
二、教學重難點
重點：掌握食物的基本分類方法，理解不同食物對身體的益處。
難點：區分加工食品與自然食品，理解合理膳食搭配的重要性。
三、教學過程
學習活動 設計意圖
（一）情境導入 播放一段關于超市食物區的視頻，展示琳瑯滿目的食物。引導學生觀察并思考：“你看到了哪些食物？它們有哪些不同？” 通過直觀的視頻展示，迅速吸引學生的注意力，激發他們對食物多樣性的好奇心，為接下來的學習做好鋪墊。
（二）探究活動 活動一：食物大分類 步驟：學生分組，每組發放一套食物圖片或實物模型，要求按照來源（植物、動物、加工）進行分類。 活動二：營養小偵探 步驟：學生查閱資料或小組討論，分析不同類別食物的主要營養成分（如蛋白質、維生素、碳水化合物等）。 活動三：健康食譜設計 步驟：學生以小組為單位，設計一份營養均衡的一日三餐食譜，并說明理由。 活動四：加工食品與天然食品對比 步驟：展示加工食品與對應天然食品的圖片，引導學生討論兩者的區別及對健康的影響。 通過動手操作，加深學生對食物分類的理解，培養分類思維。 增強學生對食物營養價值的認識，為后續的健康飲食教育打下基礎。 培養學生將理論知識應用于實踐的能力，同時增強健康飲食的意識。 幫助學生認識到加工食品可能帶來的健康風險，學會選擇更健康的食品。
（三）生活應用 活動：“我家的餐桌”分享會 鼓勵學生回家后觀察并記錄家中一周的餐桌食物，下周課堂上分享哪些食物是健康的，哪些需要改進，并提出改進建議。 將課堂知識延伸至家庭生活，促進學生形成健康飲食的習慣，同時增強家庭教育的互動性。
（四）知識總結 回顧食物多樣性的重要性，強調合理膳食搭配的原則，以及加工食品與天然食品的選擇策略。 鞏固所學知識，幫助學生形成系統的知識體系，為未來的健康生活奠定基礎。
作業設計
（一）、填空題
1. 食物可以分為______、______和______三大類。
答案：植物性、動物性、加工食品
2. 富含維生素C的食物主要有______和______。
答案：柑橘類水果、綠葉蔬菜
3. 加工食品通常含有較多的______和______。
答案：添加劑、糖分
蛋白質是構成人體______的基本物質。
答案：組織器官
（二）、選擇題
1. 下列哪項不屬于植物性食物？（ C ）
A. 胡蘿卜 B. 大米 C. 牛肉 D. 土豆
2. 下列哪種食物富含維生素A？（ A ）
A. 胡蘿卜 B. 雞蛋 C. 牛奶 D. 香蕉
3. 下列關于加工食品的說法，正確的是？（ B ）
A. 加工食品比天然食品更有營養 B. 加工食品可能含有較多的添加劑
C. 加工食品可以完全替代天然食品 D. 加工食品不含任何有害物質
（三）、判斷題
1. 所有食物都對人體有益，可以無限制食用。（ × ）
2. 蔬菜和水果是維生素的重要來源。（ √ ）
3. 加工食品一定比天然食品口感好。（ × ）
4. 蛋白質是構成人體肌肉、骨骼等組織的主要成分之一。（ √ ）
（四）、簡答題
1. 請列舉三種富含蛋白質的食物，并簡述蛋白質對人體的作用。
答案：雞蛋、牛奶、魚肉。蛋白質是構成人體組織器官的基本物質，也是酶、激素等生物活性物質的組成部分，對維持生命活動至關重要。
2. 如何理解“合理膳食，均衡營養”？
答案：合理膳食指的是根據人體需要，合理搭配各種食物，確保攝入足夠的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養素，避免營養過剩或不足。均衡營養則強調各種營養素之間的平衡，以滿足人體正常生理功能和生長發育的需要。
第二課《食物的營養》教學設計
一、教學目標
1. 學生能夠識別并理解食物中的基本營養成分，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質和水等，了解這些營養成分對人體健康的重要性。
2. 通過觀察、實驗、討論等科學探究方法，培養學生觀察分析、歸納總結的能力，以及合作學習的精神。
3. 激發學生對科學探索的興趣，形成均衡飲食、健康生活的良好意識，培養珍惜食物、尊重生命的態度。
二、教學重難點
教學重點：
掌握食物中主要營養成分的名稱、來源及作用，理解均衡飲食的重要性。
教學難點：
理解不同營養成分在人體內的轉化過程及其對健康的復雜影響，以及如何在實際生活中做到均衡飲食。
三、教學過程
學習活動 設計意圖
（一）情境導入 活動設計**：以“小小營養師的一天”為故事背景，通過多媒體展示或角色扮演的方式，引入一天中不同時間段（早餐、午餐、晚餐、零食）所吃的食物，引導學生思考這些食物為我們提供了哪些營養。 通過貼近學生生活的情境，激發學生的學習興趣和好奇心，為后續學習奠定情感基礎，同時引導學生關注日常飲食中的營養問題。
（二）探究活動 探究活動1：營養成分大搜索 分組發放食物圖片或實物，讓學生小組討論并分類，找出每類食物中可能含有的主要營養成分。 探究活動2：營養小偵探 利用多媒體展示不同營養成分的作用及其在人體內的轉化過程動畫，讓學生扮演“營養小偵探”，根據動畫內容填寫“營養成分作用表”。 探究活動3：均衡飲食我設計 提供一份不完整的一日三餐食譜，讓學生根據所學知識，小組討論并補充完善，確保食譜營養均衡。 探究活動4：營養知識小競賽 組織一場關于食物營養知識的問答競賽，包括選擇題、填空題等形式，鼓勵學生積極參與，答對者可獲得小獎品。 通過實際操作，加深學生對食物中營養成分的直觀認識，培養分類思維和團隊合作能力。 利用多媒體技術，使抽象的營養知識直觀化，幫助學生深入理解營養成分的作用，提高學習效果。 通過實踐活動，將理論知識應用于實際生活，培養學生的應用能力和創新思維，同時強化均衡飲食的觀念。 通過競賽形式，鞏固課堂所學知識，激發學生的參與熱情和競爭意識，同時檢驗教學效果。
（三）生活應用 活動設計 ：開展“我家的營養餐桌”主題實踐活動，要求學生回家后與家人一起制定一周的健康食譜，并記錄下實踐過程中的體驗和收獲，在班級分享會上展示。 將所學知識延伸至家庭生活中，增強學生的家庭責任感和社會實踐能力，同時促進家庭成員間的交流與溝通，共同營造健康飲食的家庭氛圍。
（四）知識總結 總結內容：回顧本課學習的食物營養成分（蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、水）及其作用，強調均衡飲食的重要性，引導學生反思自身飲食習慣，提出改進建議。 通過總結，幫助學生構建完整的知識體系，鞏固學習成果，同時引導學生自我反思，培養健康飲食的自覺性和責任感。
四、作業設計
（一）、填空題
1. 食物中的營養成分主要包括______、______、______、______、______和______。答案：蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、水
2. ______是構成人體細胞和組織的基本物質，也是人體生長發育、組織更新的重要原料。
答案：蛋白質
3. 人體所需能量的主要來源是______。
答案：碳水化合物
4. ______能幫助人體抵抗疾病，促進生長發育，維持人體正常的生理功能。
答案：維生素
（二）、選擇題
1. 下列哪項不屬于食物中的營養成分？（ ）
A. 蛋白質 B. 纖維素 C. 脂肪 D. 礦物質
答案：B
2. 以下食物中，富含維生素C的是（ ）。
A. 牛肉 B. 菠菜 C. 面包 D. 雞蛋
答案：B
3. 均衡飲食要求我們在日常飲食中注意（ ）。
A. 只吃自己喜歡的食物 B. 大量攝入高熱量食物
C. 各種食物都要適量攝入 D. 多吃零食少吃飯
答案：C
（三）、判斷題
1. 脂肪是人體必需的營養素之一，但過量攝入會導致肥胖等問題。（ ）
答案：√
2. 碳水化合物只存在于主食中，如米飯、面條等。（ ）
答案：×
3. 維生素和礦物質是人體不能自行合成的，必須通過食物攝取。（ ）
答案：√
4. 均衡飲食就是每天吃同樣多的各種食物。（ ）
答案：×
（四）、簡答題
1. 請簡述蛋白質在人體中的作用。
答案：蛋白質是構成人體細胞和組織的基本物質，也是人體生長發育、組織更新的重要原料。此外，蛋白質還能參與酶的催化、激素的調節等生理過程，對人體健康至關重要。
2. 為什么說均衡飲食很重要？
答案：均衡飲食能夠確保人體獲得全面而均衡的營養，滿足生長發育和日常活動的需要。不同食物所含的營養成分不同，只有合理搭配，才能避免營養不良或營養過剩，維護人體健康。
（五）、連線題：將下列食物與其主要提供的營養成分連線。
牛奶 脂肪
胡蘿卜 碳水化合物
米飯 維生素A
花生油 蛋白質、鈣
答案：
牛奶 ———— 蛋白質、鈣
胡蘿卜 ———— 維生素A
米飯 ———— 碳水化合物
花生油 ———— 脂肪
第三課《食物的消化》教學設計
一、教學目標
1. 科學觀念：理解食物消化過程的基本概念和步驟，認識人體消化系統的主要器官及其功能。
2. 科學思維：能夠運用觀察、比較、推理等方法，分析食物在體內的變化過程，培養邏輯推理和問題解決能力。
3. 探究實踐：通過設計并執行簡單的實驗，觀察并記錄食物消化的模擬現象，提升動手實驗和數據分析能力。
4. 態度責任：樹立健康飲食觀念，認識到合理飲食對身體健康的重要性，培養良好的飲食習慣和自我保護意識。
二、教學重難點
重點：掌握食物消化的主要過程及消化系統各器官的作用。
難點：理解食物在消化道內的物理變化和化學變化，以及這些變化如何促進營養的吸收。
三、教學過程
學習活動 設計意圖
（一）情境導入 活動名稱：“美食偵探”的謎題 通過創設一個有趣的偵探情境，激發學生對食物消化過程的好奇心。教師展示一張包含多種食物的圖片，提問：“如果你是美食偵探，這些美味的食物進入我們的身體后，會經歷怎樣的奇妙變化呢？”引導學生進入食物消化的探索之旅。
（二）探究活動 活動一：消化系統大揭秘 利用多媒體展示人體消化系統的解剖圖，引導學生觀察并認識口腔、食道、胃、小腸、大腸等器官。 活動二：食物旅行記 分組制作“食物旅行路線圖”，用彩色紙片和箭頭表示食物從口腔到排出的完整路徑，并標注各器官的功能。 活動三：模擬胃的工作 材料：塑料袋、水、小塊面包、醋、小蘇打。 步驟：將小塊面包放入塑料袋中，加入少量水和醋，再慢慢加入小蘇打，觀察并討論“胃”內發生的變化。 活動四：小腸的吸收秘密 觀看小腸吸收營養物質的動畫視頻，討論小腸內壁絨毛的作用。 直觀展示消化系統的結構，幫助學生建立初步的空間認知，為后續學習奠定基礎。 通過動手操作，加深學生對消化過程的理解，同時鍛煉其團隊合作能力和創造力。 通過模擬實驗，讓學生直觀感受胃酸對食物的初步消化作用，理解化學變化在消化過程中的重要性。 利用現代技術手段，展示小腸內部結構和功能，加深學生對小腸作為主要吸收器官的理解，同時培養信息提取和分析能力。
（三）生活應用 活動名稱：“健康飲食小衛士” 結合所學知識，設計一份健康飲食計劃，包括早餐、午餐、晚餐及加餐，并說明每餐選擇的食物如何有助于消化和營養吸收。 將科學知識應用于實際生活中，引導學生形成健康飲食的觀念，促進其身心健康發展。同時，通過設計飲食計劃，鍛煉學生的規劃能力和語言表達能力。
（四）知識總結 總結內容：回顧食物消化的整個過程，從口腔的初步消化到小腸的吸收，再到大腸的排出，強調每個器官在消化過程中的重要作用。同時，強調健康飲食對消化系統健康的重要性。 通過總結，幫助學生構建完整的知識體系，鞏固所學內容。同時，強調健康飲食的重要性，引導學生將所學知識轉化為實際行動。
四、作業設計
（一）、填空題
1. 食物消化過程開始于______。
答案：口腔
2. 胃酸的主要作用是幫助______食物。
答案：消化
小腸內壁的絨毛能夠大大增加其表面積，有利于______營養物質的吸收。
答案：吸收
消化系統的最終排泄物是______。
答案：糞便
（二）、選擇題
1. 下列哪個器官是食物消化和吸收的主要場所？（ ）
A. 口腔 B. 胃 C. 小腸 D. 大腸
答案：C
2. 牙齒的主要功能是（ ）。
A. 咀嚼食物 B. 分泌唾液 C. 吸收營養 D. 排出廢物
答案：A
下列哪項不屬于健康飲食的習慣？（ ）
A. 定時定量 B. 暴飲暴食 C. 多吃蔬菜水果 D. 少食油膩食物
答案：B
（三）、判斷題
1. 胃是食物消化過程中唯一發生化學變化的器官。（ ）
答案：×
2. 小腸內壁的絨毛可以增加與食物的接觸面積，提高吸收效率。（ ）
答案：√
3. 大腸是食物消化和吸收的主要場所。（ ）
答案：×
4. 健康飲食不需要考慮食物的營養搭配。（ ）
答案：×
（四）、簡答題
1. 簡述食物從口腔到小腸的消化過程。
答案：食物首先通過口腔的咀嚼和唾液的初步消化進入食道，然后進入胃，在胃酸和胃蛋白酶的作用下進行進一步的化學消化，形成食糜。隨后，食糜通過小腸，在小腸內的各種消化酶的作用下，被分解成小分子物質，如葡萄糖、氨基酸等，供身體吸收利用。
為什么說小腸是食物消化和吸收的主要場所？
答案：小腸內壁有大量的絨毛，這些絨毛大大增加了小腸的表面積，有利于食物與消化液充分混合，提高消化效率。同時，小腸內含有多種消化酶，能夠分解各種營養物質，使它們變成小分子物質，便于吸收。此外，小腸的蠕動和絨毛的擺動也有助于食物的消化和吸收。
（五）、實驗操作題
題目：設計一個實驗，模擬食物在胃中的消化過程。
材料：透明塑料瓶（模擬胃）、溫水、小塊面包（或煮熟的米飯）、少量醋、小蘇打、勺子。
步驟：
將溫水倒入塑料瓶中，模擬胃液。
2. 加入少量醋，模擬胃酸的酸性環境。
3. 放入小塊面包，模擬食物。
4. 緩慢加入小蘇打，觀察并記錄瓶中發生的變化（如氣泡產生、面包變軟等）。
結論：小蘇打與醋反應產生的二氧化碳氣體模擬了胃酸對食物的初步消化作用，面包變軟則表明食物在胃酸的作用下開始分解。此實驗有助于學生理解食物在胃中的初步消化過程。
答案提示：實驗過程中應注意安全，避免小蘇打直接接觸眼睛或皮膚。同時，要引導學生觀察并記錄實驗現象，討論其背后的科學原理。
第四課《飲食與健康》教學設計
一、教學目標
1. 學生能夠識別并分類常見的食物類型（如谷物、蔬菜、水果、肉類、奶類等），了解它們各自的主要營養成分（如碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等）及其對人體的作用。
2. 通過觀察、實驗、討論等方法，培養學生提出問題、假設、設計簡單實驗方案、收集證據并得出結論的科學探究能力。
3. 樹立均衡飲食、不挑食、適量運動的健康生活理念，認識到個人飲食習慣對健康的長遠影響。
4. 學會關注家庭成員及周圍人的飲食健康，倡導并實踐健康飲食的生活方式，培養關愛他人、促進社會和諧發展的責任感。
二、教學重難點
重點：
理解不同食物類別及其主要營養成分。掌握均衡膳食的概念及其重要性。識別并實踐健康飲食的基本原則。
難點：
將抽象的營養知識轉化為具體的生活實踐。理解營養成分間的相互作用及對身體機能的復雜影響。設計并實施簡單的科學探究活動，驗證飲食與健康的關系。
三、教學過程
學習活動 設計意圖
（一）情境導入 活動設計：“營養小偵探”角色扮演。教師創設一個虛擬場景，學生扮演營養小偵探，接到任務去調查并解決“小鎮居民飲食不均衡導致健康問題”的難題。通過這一情境，激發學生的好奇心和探索欲，自然引入飲食與健康的話題。 通過角色扮演，讓學生在輕松愉快的氛圍中進入學習狀態，同時初步感知飲食健康的重要性，為后續學習鋪墊情感基礎。
（二）探究活動 1. 食物分類大挑戰 學生分組，利用提供的食材卡片進行分類，并討論每類食物的主要特點。 2. 營養成分猜猜看 展示不同食物圖片，學生根據所學知識猜測并討論每種食物可能富含的營養成分。 3. 小小營養師 活動：模擬設計一日三餐菜單，要求營養均衡，包含各類食物。學生分組展示并解釋設計理由。 4. “糖”的誘惑與陷阱 使用糖塊和清水模擬含糖飲料的制作，觀察糖溶解過程，討論過量攝入糖分的危害。 5. 運動與飲食的奧秘 結合學生日常運動習慣，探討運動與飲食的關系，理解適量運動對維持健康的重要性。 直觀感受食物多樣性，理解食物分類的基本方法，為后續學習營養成分做準備。 加深對食物營養成分的認識，培養分析推理能力。 實踐均衡膳食原則，提升應用能力，培養團隊合作與交流能力。 通過實驗直觀感受糖分攝入的影響，增強健康飲食意識。 拓寬視野，理解健康生活方式的全面性，促進身心健康協調發展。
（三）生活應用 活動設計：“我家的健康餐桌”計劃。鼓勵學生回家后與家人一起制定一周健康飲食計劃，并記錄執行過程中的感受與變化。 將所學知識應用于實際生活中，增強學習的實踐性和有效性，同時促進家庭成員間的溝通與協作，共同營造良好的家庭飲食環境。
（四）知識總結 內容： 回顧食物分類及主要營養成分。 強調均衡膳食的重要性，包括適量攝入各類食物，避免偏食、挑食。 總結健康飲食的基本原則，如控制糖分、鹽分攝入，增加膳食纖維等。 強調適量運動對健康的促進作用。 幫助學生構建系統的知識框架，鞏固學習成果，明確健康飲食的實踐方向，為后續深入學習打下堅實基礎。
四、作業設計
（一）、填空題
1. 食物可以分為五大類，分別是_____、_____、_____、_____和_____。
答案：谷物、蔬菜、水果、肉類（或豆制品）、奶類（或蛋類）。
2. 人體必需的六大營養素包括碳水化合物、_____、脂肪、維生素、礦物質和_____。 答案：蛋白質、水。
3. 均衡膳食要求我們在日常飲食中要注意食物的_____和_____。
答案：種類多樣、數量合理。4. 過多攝入糖分可能會導致_____、_____等健康問題。
答案：肥胖、齲齒（或糖尿病等，視具體教學拓展而定）。
（二）、選擇題
1. 下列哪種食物是優質蛋白質的重要來源？
A. 西瓜 B. 大米 C. 雞蛋 D. 青菜
答案：C
2. 下列哪項不屬于健康飲食的原則？
A. 多吃蔬菜水果 B. 經常吃零食 C. 控制鹽分攝入 D. 適量飲水
答案：B
3. 下列哪項活動有助于促進食物的消化吸收？
A. 長時間坐著不動 B. 劇烈運動后立即進食
C. 飯后散步 D. 睡前大量進食
答案：C
（三）、判斷題
1. 所有的食物都含有相同的營養成分。（）
答案：錯
2. 均衡膳食就是每天必須吃相同量的各種食物。（）
答案：錯
3. 蔬菜和水果不能相互替代，因為它們提供的營養成分有所不同。（）
答案：對
4.甜食是兒童喜愛的食物，可以無限制地食用。（）
答案：錯
（四）、簡答題
1. 請簡述均衡膳食的重要性。
答案要點：均衡膳食能確保身體獲得全面而適量的營養素，維持正常的生理功能，預防營養不良和營養過剩，促進健康成長。
2. 你認為在日常生活中應該如何做到健康飲食？
答案：合理搭配食物種類，保證食物多樣性；控制食物攝入量，避免暴飲暴食；減少高糖、高鹽、高脂肪食物的攝入；多吃蔬菜水果，增加膳食纖維；適量飲水，保持身體水分平衡；結合適量運動，促進身體健康。
（五）、實驗操作題
實驗名稱：自制果汁與市售果汁營養成分對比實驗
實驗材料：新鮮水果（如蘋果、橙子）、榨汁機、市售果汁、試紙（用于檢測糖分）、量杯、攪拌棒等。
實驗步驟：
1. 使用榨汁機將新鮮水果榨成果汁，記錄所用水果種類及重量。2. 取相同體積的自制果汁與市售果汁，分別置于兩個量杯中。
3. 使用試紙檢測兩種果汁的糖分含量，并記錄結果。
4. 觀察并比較兩種果汁的顏色、口感等物理性質。
實驗結論：通過對比實驗，學生可以發現自制果汁往往含有更少的添加劑和糖分，更加健康自然。同時，加深對市售果汁可能存在的健康隱患的認識。
21世紀教育網(www.21cnjy.com)

展開更多......

收起↑