資源簡介

(共32張PPT)
任務(wù)6-項目1
學(xué)習(xí)服務(wù)技能
（湘人版）六年級
上
01
勞動目標(biāo)
內(nèi)容總覽
02
新知導(dǎo)入
06
美麗的崗位
07
致敬勞模
03
勞動準(zhǔn)備
04
勞動實(shí)踐
08
知識拓展
09
課堂總結(jié)
05
評價展示
10
板書設(shè)計
勞動目標(biāo)
通過學(xué)習(xí)服務(wù)技能，樹立正確的服務(wù)意識，明白通過自己的勞動為他人提供服務(wù)可以帶來快樂和滿足感，增強(qiáng)社會責(zé)任感。
01
02
03
04
勞動觀念
勞動能力
勞動習(xí)慣
與品質(zhì)
勞動精神
在學(xué)習(xí)服務(wù)技能的過程中，增強(qiáng)溝通協(xié)作能力，在團(tuán)隊服務(wù)活動中，能夠與他人有效溝通、分工合作，共同完成服務(wù)任務(wù)。
在勞動實(shí)踐過程中，養(yǎng)成良好的勞動習(xí)慣，自覺主動地參與家務(wù)勞動和學(xué)校勞動，做到定期整理個人物品、保持環(huán)境整潔。
通過學(xué)習(xí)服務(wù)技能，弘揚(yáng)勞模精神，了解勞動模范的事跡，學(xué)習(xí)他們的敬業(yè)愛崗、艱苦奮斗、勇于創(chuàng)新的精神。
新知導(dǎo)入
敬老愛老獻(xiàn)愛心
有這么一個群體，他們曾充滿朝氣和理想，奉獻(xiàn)社會，造福人民，擁有知識的寶庫和智慧的行囊:他們養(yǎng)育祖國的接班人和建設(shè)者，傳授知識，傳播文化，傳承文明。如今他們逐漸退出社會發(fā)展的大潮，仿佛夕陽中的一抹紅霞。我想你腦海里會浮現(xiàn)出他們的身影。你了解他們的生活狀況嗎 理解他們的需求和一些做法嗎 你知道該如何身體力行地關(guān)愛他們嗎 請你與你的同學(xué)組成志愿服務(wù)團(tuán)隊，開展敬老愛老服務(wù)吧!
新知導(dǎo)入
新知講解
勞動目標(biāo)+場域
學(xué)一學(xué)
勞動目標(biāo)
學(xué)會通過采訪的方式，較為準(zhǔn)確地了解老年人的真實(shí)需求，提出服務(wù)主題。
勞動場域
勞動場所：老人家中、社區(qū)、養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)等(項目1、2) 。
勞動器具及材料:碗、盆、量勺、面板、刮板、蒸鍋、面粉、酵母粉、白糖、抹茶粉、食用色素、溫水等(項目1)。
新知講解
新知導(dǎo)入
學(xué)一學(xué)
漢文帝嘗藥
古代有個漢文帝，是一個孝順的人。他的母親病了三年不見好，他日日夜夜照顧母親，不覺辛苦。在侍奉母親的三年里，作為一國之君的漢文帝，幾乎沒有睡過一個安穩(wěn)覺，即使在休息時，也不寬衣解帶，因為擔(dān)心母親呼喚自己，而自己不能立刻回應(yīng)。每次煎好的湯藥，漢文帝都要自己先嘗，如果湯藥太苦或者太燙，都會調(diào)整后才讓母親服下。因此，他仁孝的名聲傳遍了天下。
項目一：學(xué)習(xí)服務(wù)技能
新知講解
勞
動
準(zhǔn)
備
與身邊的老年人聊聊天，或是問一問村(社區(qū))的工作人員，了解村(社區(qū))中老年人的基本情況和相關(guān)信息。
新知講解
勞
動
準(zhǔn)
備
采訪一:問一問老年人
老年人采訪記錄表
采訪日期 2024、8、20 采訪對象 張爺爺、李奶奶
訪談問題 回答內(nèi)容
爺爺（奶奶）好： 1.您平時在家都喜歡做些什么？ 2.如果我們組織同學(xué)到您的家中陪陪您，或者幫忙做些家務(wù)，您是否歡迎 3.您有沒有什么特別的回憶或者故事想和我們分享？ 1.我平時在家啊，喜歡看看報紙，了解了解外面的新鮮事兒。 2.那可太歡迎啦！要是能幫忙做些家務(wù)，那更是幫了我大忙，我心里會特別感激。 3.有啊！我年輕的時候在農(nóng)村插隊，有一次遇到了洪水，我們?nèi)迦她R心協(xié)力抗洪救災(zāi)，那場面真是驚心動魄。
新知講解
勞
動
準(zhǔn)
備
（續(xù)表）
特殊群體 特殊群體大致情況 需求
軍屬、烈屬 軍屬、烈屬的人數(shù)約為 50 人。他們的年齡分布較廣，部分年事已高，行動略有不便。 1.需有人定期上門了解生活情況，幫助解決生活困難。
2.組織專門的咨詢服務(wù)，保障他們的合法權(quán)益。
空巢老人 空巢老人的數(shù)量約為 40人。他們大多身體狀況一般，部分患有慢性疾病。 1.需要情感關(guān)注，及時幫助解決生活困難。
2.安裝緊急呼叫設(shè)備，以便在遇到突發(fā)狀況時能及時求助。
新知講解
小貼士
進(jìn)行調(diào)研采訪時應(yīng)注意什么
1.采訪前，要說明采訪意圖，征得同意后再進(jìn)行。
2.采訪老人時，聲音要響亮清楚，請放慢語速，耐心傾聽。
3.在調(diào)研的同時，可以與村(社區(qū))的工作人員建立良好的溝通方式，爭取后續(xù)的服務(wù)活動能得到他們的支持。
新知講解
勞
動
準(zhǔn)
備
采訪二:問一問村(社區(qū))工作人員
老年人需求調(diào)查
村（社區(qū)）名稱 愛心社區(qū) 采訪對象 愛心村莊的老人們
老年人基本情況:本村共有50位60歲以上的老年人。 共有多少位60歲以上的老年人，占村(社區(qū))人口的比例:人口比例約為25%。 有哪些敬老愛老的活動:定期組織健康體檢：邀請專業(yè)醫(yī)療團(tuán)隊為老年人進(jìn)行全面的身體檢查，包括測量血壓、血糖、血脂等基本項目，以及提供心電圖、B 超等檢查。 開展敬老愛老活動的頻率:健康體檢：每年一次。 節(jié)日慶祝活動：重陽節(jié)和春節(jié)各一次。 開展敬老愛老活動應(yīng)滿足的需求:村內(nèi)廣場
新知講解
勞
動
準(zhǔn)
備
為老年人服務(wù)并不簡單。針對大家的服務(wù)計劃，想一想順利開展服務(wù)需要學(xué)習(xí)哪些相關(guān)的技能。
我想學(xué)習(xí)老年人摔倒后自救與他救的具體方法。
我們的服務(wù)內(nèi)容是教爺爺奶奶“玩轉(zhuǎn)”智能手機(jī)。我們打算向老師請教，撰寫一份教案…….
我計劃通過書籍和網(wǎng)絡(luò)，了解老年人的心理和行為特點(diǎn)。
秋冬季節(jié)是流感高發(fā)期，我想學(xué)習(xí)公共衛(wèi)生健康知識，向爺爺奶奶做好宣傳。
新知講解
勞動實(shí)踐
學(xué)一學(xué)
教爺爺奶奶使用智能手機(jī)
“教爺爺奶奶'玩轉(zhuǎn)’智能手機(jī)”教案
培訓(xùn)日期 10月26日 培訓(xùn)地點(diǎn) 社區(qū)活動室
培訓(xùn)主題 智能手機(jī)的操作方法 培訓(xùn)對象 5~10位老年人
培訓(xùn)目標(biāo) 熟悉智能手機(jī)的操作界面，嘗試使用一種聊天應(yīng)用程序發(fā)送文字、圖片、視頻或語音
培訓(xùn)前準(zhǔn)備 1.制作培訓(xùn)演示文稿培訓(xùn)前準(zhǔn)備 2.服務(wù)小組成員進(jìn)行培訓(xùn)演練 3.準(zhǔn)備培訓(xùn)后頒發(fā)給老年人的電子證書
新知講解
勞動實(shí)踐
學(xué)一學(xué)
培訓(xùn)過程設(shè)計 服務(wù)者的活動設(shè)計 老年人的活動設(shè)計
環(huán)節(jié)一：開場簡單介紹培訓(xùn)的意義和內(nèi)容 環(huán)節(jié)二：講授1.介紹智能手機(jī)的主要功能鍵和探作界面。2.進(jìn)入聊天應(yīng)用程序，講解并演示操作步驟。3.講述如何保養(yǎng)手機(jī)。 環(huán)節(jié)三：指導(dǎo)操作通過互動的方式指導(dǎo)使用聊天應(yīng)用程序 環(huán)節(jié)四：總結(jié)對培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)為老年人頒發(fā)參與本次培訓(xùn)的電子證書 自帶智能手機(jī);認(rèn)真聽服務(wù)者講解;在服務(wù)者的指導(dǎo)下，用手機(jī)實(shí)踐操作，并隨時提問。
培訓(xùn)評價 1.評價語言:爺爺(奶奶)，您對智能手機(jī)的接受能力很強(qiáng)您操作得很準(zhǔn)確;等等2.證書認(rèn)定:通過聊天應(yīng)用程序為完成本次培訓(xùn)內(nèi)容的老年人頒發(fā)電子證書
新知講解
勞動實(shí)踐
做一做
給爺爺奶奶做 “壽桃”
送“壽桃”是中國傳統(tǒng)民俗之一，老人過生日時，晚輩會用面粉做蟠桃樣的面點(diǎn)送給老人，祝老人健康、長壽。讓我們一起制作一個“壽桃”送給爺爺奶奶吧!
材料:面粉、酵母粉、白糖、抹茶粉、食用色素、溫水
工具:碗、盆、量勺、面板、刮板、蒸鍋
制作步驟:
新知講解
勞動實(shí)踐
做一做
1.發(fā)面:將酵母粉5 克、白糖 2.5 克、溫水 220 克加入碗中攪拌均勻,分次加入500克面粉中，邊加邊攪拌成棉絮狀，最終揉成光滑的面團(tuán);蓋上保鮮膜，放置于溫度較高(30攝氏度為宜)的地方進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵時間在30分鐘以上，體積膨脹可至2倍甚至更大，撕開可以看到大小不一的氣孔，說明發(fā)酵成功。發(fā)酵后，在面板上鋪一層面粉，再次揉面至比發(fā)酵前的面團(tuán)更緊實(shí)、更光滑。
新知講解
勞動實(shí)踐
做一做
2.造型:取部分面團(tuán)，搓長條，用刮板切成大小均勻的小面劑子;將小面劑子揉成光滑的圓錐形;用刮板從底到尖頭壓出一道印，一個壽桃造型就做好了。
新知講解
勞動實(shí)踐
做一做
葉子部分用加入了抹茶粉的面團(tuán)制作:將面團(tuán)搓成長條，切成大小均勻的小面劑子，將小面劑子搓成水滴狀后按壓成葉子形狀，并用刮板壓出葉脈:將制作好的葉片蘸水，從底部向上貼在桃子外側(cè)。
制作抹茶面團(tuán)的配比建議:面粉50 克，抹茶粉2.5 克，酵母粉 0.5克，溫水 23 克。
新知講解
勞動實(shí)踐
做一做
壽字部分用加入紅色食用色素的面團(tuán)制作:將面團(tuán)蘸水，按“壽”字造型粘在桃身壓印的對面一側(cè)上。
3.蒸制:將做好的壽桃放置在溫暖潮濕的地方10~15分鐘，進(jìn)行二次發(fā)酵;冷水上鍋，大火蒸12分鐘即可。
新知講解
小貼士
蒸壽桃時要注意用火安全，注意別被蒸汽燙傷喲!
新知講解
小貼士：蒸桃有什么要注意的
桃子的成熟度：選擇七八成熟的桃子，太生的桃子口感酸澀，太熟的則容易軟爛。
桃子的預(yù)處理：洗凈桃子，如果打算去皮，可用開水燙一下，方便去皮。
桃子的切法：根據(jù)桃的大小決定是否切塊，較大的桃子可切成小塊，以確保受熱均勻。
蒸鍋和容器：用干凈無異味的蒸鍋，盛放桃子的容器最好是耐高溫的陶瓷或玻璃制品。
蒸制的時間：一般來說，蒸10-15分鐘即可，時間過長會使桃子過于軟爛，失去口感。
新知講解
小貼士：蒸桃有什么要注意的
火候把控：保持中火均勻受熱，避免大火導(dǎo)致外熟內(nèi)生或小火延長蒸制時間。
水量控制：蒸鍋里的水要適量，避免水在沸騰時進(jìn)入盛放桃子的容器。
不要堆疊：擺放桃子時不要堆疊，保證每一塊都能充分接觸蒸汽。
出鍋處理：蒸好后及時取出，避免在蒸籠里停留過久，影響口感和品質(zhì)。
知識拓展
老年人的健康護(hù)理：
常見老年病的康復(fù)訓(xùn)練方法，如中風(fēng)后的康復(fù)、關(guān)節(jié)疾病的康復(fù)等。
輔助器具（如拐杖、輪椅等）的正確使用和選擇。
康復(fù)護(hù)理中的注意事項和觀察要點(diǎn)。
知識拓展
實(shí)地參觀敬老院：
設(shè)施參觀：參觀老年人的居住房間，了解房間的布局和設(shè)施配備，如無障礙設(shè)計、緊急呼叫系統(tǒng)等。
服務(wù)流程觀察：觀察護(hù)理人員為老年人提供日常護(hù)理的過程。
與老年人互動：與老年人進(jìn)行簡短的交流，傾聽他們的故事和需求。
知識拓展
知識拓展
看完視頻，你有什么新的認(rèn)知？
首先，對于養(yǎng)老院的功能布局有了更深刻的理解。不再僅僅是簡單的住宿和餐飲區(qū)域劃分，而是要充分考慮到老年人的特殊需求，康復(fù)設(shè)施和休閑娛樂區(qū)域的合理設(shè)置，以促進(jìn)老年人的身心健康。其次，意識到環(huán)境設(shè)計對老年人心理和情緒的重要影響。溫馨舒適的室內(nèi)裝修、優(yōu)美宜人的室外景觀，都能極大地提升老年人的生活質(zhì)量和幸福感，減少他們的孤獨(dú)感和失落感。再者，在安全防護(hù)方面有了新的認(rèn)識。另外，了解到養(yǎng)老院設(shè)計中對社交互動空間的重視。最后，認(rèn)識到養(yǎng)老院的設(shè)計應(yīng)該具有靈活性和可適應(yīng)性。能夠根據(jù)老年人身體狀況的變化和不同的需求進(jìn)行調(diào)整和改造，以提供持續(xù)、個性化的服務(wù)。
課堂總結(jié)
在本次《學(xué)習(xí)服務(wù)技能》的課程中，我們共同探索了服務(wù)技能的重要領(lǐng)域。首先，我們明白了勞動的價值和意義，認(rèn)識到服務(wù)他人是一種有意義且值得尊重的行為。我們要摒棄對勞動的偏見，樹立正確的勞動價值觀，尊重每一位勞動者。通過實(shí)際操作和案例分析，大家對如何提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)有了更直觀的認(rèn)識和體驗，也提升了自己的動手實(shí)踐能力。關(guān)于勞動習(xí)慣與品質(zhì)，我們明白了養(yǎng)成良好勞動習(xí)慣的重要性。同時，培養(yǎng)了認(rèn)真負(fù)責(zé)、耐心細(xì)致、團(tuán)隊協(xié)作等優(yōu)秀的勞動品質(zhì)，這些品質(zhì)將在今后的服務(wù)工作中發(fā)揮重要作用。最后，在勞動精神的學(xué)習(xí)中，我們領(lǐng)略了勞模精神的魅力，感受到創(chuàng)新精神的力量，體會了工匠精神的內(nèi)涵。我們要將這些精神融入日常的服
務(wù)技能學(xué)習(xí)和實(shí)踐中，不斷追求卓越。
板書設(shè)計
學(xué)習(xí)服務(wù)技能
漢文帝嘗藥
老年人需求調(diào)查
教爺爺奶奶使用智能手機(jī)
給爺爺奶奶做壽桃
知識拓展
課后作業(yè)
請同學(xué)們在接下來的一周里，選擇一位身邊的老年人作為服務(wù)對象。每天為他 / 她提供至少一項服務(wù)，如幫助購買生活用品、陪伴聊天、協(xié)助打掃房間等。記錄下每次服務(wù)的時間、內(nèi)容和老年人的反應(yīng)。
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https://www.21cnjy.com/help/help_extract.php
讓備課更有效
www.21cnjy.com
Thanks!中小學(xué)教育資源及組卷應(yīng)用平臺
第15課《學(xué)習(xí)服務(wù)技能》教學(xué)設(shè)計
課題 學(xué)習(xí)服務(wù)技能 單元 第6單元 學(xué)科 綜合實(shí)踐活動 年級 六年級
核心素養(yǎng)目標(biāo) 勞動觀念：通過學(xué)習(xí)服務(wù)技能，樹立正確的服務(wù)意識，明白通過自己的勞動為他人提供服務(wù)可以帶來快樂和滿足感，增強(qiáng)社會責(zé)任感。勞動能力：在學(xué)習(xí)服務(wù)技能的過程中，增強(qiáng)溝通協(xié)作能力，在團(tuán)隊服務(wù)活動中，能夠與他人有效溝通、分工合作，共同完成服務(wù)任務(wù)。勞動習(xí)慣與品質(zhì)：在勞動實(shí)踐過程中，養(yǎng)成良好的勞動習(xí)慣，自覺主動地參與家務(wù)勞動和學(xué)校勞動，做到定期整理個人物品、保持環(huán)境整潔。勞動精神：通過學(xué)習(xí)服務(wù)技能，弘揚(yáng)勞模精神，了解勞動模范的事跡，學(xué)習(xí)他們的敬業(yè)愛崗、艱苦奮斗、勇于創(chuàng)新的精神。
教學(xué)重點(diǎn) 在勞動實(shí)踐過程中，養(yǎng)成良好的勞動習(xí)慣，自覺主動地參與家務(wù)勞動和學(xué)校勞動，做到定期整理個人物品、保持環(huán)境整潔。
教學(xué)難點(diǎn) 通過學(xué)習(xí)服務(wù)技能，弘揚(yáng)勞模精神，了解勞動模范的事跡，學(xué)習(xí)他們的敬業(yè)愛崗、艱苦奮斗、勇于創(chuàng)新的精神。
教學(xué)過程
教學(xué)環(huán)節(jié) 教師活動 學(xué)生活動 設(shè)計意圖
導(dǎo)入新課 第15課 《學(xué)習(xí)服務(wù)技能》板書課題。漢文帝嘗藥古代有個漢文帝，是一個孝順的人。他的母親病了三年不見好，他日日夜夜照顧母親，不覺辛苦。在侍奉母親的三年里，作為一國之君的漢文帝，幾乎沒有睡過一個安穩(wěn)覺，即使在休息時，也不寬衣解帶，因為擔(dān)心母親呼喚自己，而自己不能立刻回應(yīng)。每次煎好的湯藥，漢文帝都要自己先嘗，如果湯藥太苦或者太燙，都會調(diào)整后才讓母親服下。因此，他仁孝的名聲傳遍了天下。敬老愛老獻(xiàn)愛心有這么一個群體，他們曾充滿朝氣和理想，奉獻(xiàn)社會，造福人民，擁有知識的寶庫和智慧的行囊:他們養(yǎng)育祖國的接班人和建設(shè)者，傳授知識，傳播文化，傳承文明。如今他們逐漸退出社會發(fā)展的大潮，仿佛夕陽中的一抹紅霞。我想你腦海里會浮現(xiàn)出他們的身影。你了解他們的生活狀況嗎 理解他們的需求和一些做法嗎 你知道該如何身體力行地關(guān)愛他們嗎 請你與你的同學(xué)組成志愿服務(wù)團(tuán)隊，開展敬老愛老服務(wù)吧!播放視頻。 觀看教學(xué)視頻。 將學(xué)生的注意吸引到課堂。
講授新課 一、勞動準(zhǔn)備與身邊的老年人聊聊天，或是問一問村(社區(qū))的工作人員，了解村(社區(qū))中老年人的基本情況和相關(guān)信息。采訪一:問一問老年人小貼士1.采訪前，要說明采訪意圖，征得同意后再進(jìn)行。2.采訪老人時，聲音要響亮清楚，請放慢語速，耐心傾聽。3.在調(diào)研的同時，可以與村(社區(qū))的工作人員建立良好的溝通方式，爭取后續(xù)的服務(wù)活動能得到他們的支持。采訪二:問一問村(社區(qū))工作人員為老年人服務(wù)并不簡單。針對大家的服務(wù)計劃，想一想順利開展服務(wù)需要學(xué)習(xí)哪些相關(guān)的技能。 我想學(xué)習(xí)老年人摔倒后自救與他救的具體方法。 我們的服務(wù)內(nèi)容是教爺爺奶奶“玩轉(zhuǎn)”智能手機(jī)。我們打算向老師請教，撰寫一份教案……. 我計劃通過書籍和網(wǎng)絡(luò)，了解老年人的心理和行為特點(diǎn)。 秋冬季節(jié)是流感高發(fā)期，我想學(xué)習(xí)公共衛(wèi)生健康知識，向爺爺奶奶做好宣傳。二、勞動實(shí)踐教爺爺奶奶使用智能手機(jī)給爺爺奶奶做 “壽桃” 送“壽桃”是中國傳統(tǒng)民俗之一，老人過生日時，晚輩會用面粉做蟠桃樣的面點(diǎn)送給老人，祝老人健康、長壽。讓我們一起制作一個“壽桃”送給爺爺奶奶吧!材料:面粉、酵母粉、白糖、抹茶粉、食用色素、溫水工具:碗、盆、量勺、面板、刮板、蒸鍋制作步驟: 1.發(fā)面:將酵母粉5 克、白糖 2.5 克、溫水 220 克加入碗中攪拌均勻,分次加入500克面粉中，邊加邊攪拌成棉絮狀，最終揉成光滑的面團(tuán);蓋上保鮮膜，放置于溫度較高(30攝氏度為宜)的地方進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵時間在30分鐘以上，體積膨脹可至2倍甚至更大，撕開可以看到大小不一的氣孔，說明發(fā)酵成功。發(fā)酵后，在面板上鋪一層面粉，再次揉面至比發(fā)酵前的面團(tuán)更緊實(shí)、更光滑。 2.造型:取部分面團(tuán)，搓長條，用刮板切成大小均勻的小面劑子;將小面劑子揉成光滑的圓錐形;用刮板從底到尖頭壓出一道印，一個壽桃造型就做好了。 葉子部分用加入了抹茶粉的面團(tuán)制作:將面團(tuán)搓成長條，切成大小均勻的小面劑子，將小面劑子搓成水滴狀后按壓成葉子形狀，并用刮板壓出葉脈:將制作好的葉片蘸水，從底部向上貼在桃子外側(cè)。 制作抹茶面團(tuán)的配比建議:面粉50 克，抹茶粉2.5 克，酵母粉 0.5克，溫水 23 克。 壽字部分用加入紅色食用色素的面團(tuán)制作:將面團(tuán)蘸水，按“壽”字造型粘在桃身壓印的對面一側(cè)上。 3.蒸制:將做好的壽桃放置在溫暖潮濕的地方10~15分鐘，進(jìn)行二次發(fā)酵;冷水上鍋，大火蒸12分鐘即可。小貼士 蒸壽桃時要注意用火安全，注意別被蒸汽燙傷喲!小貼士：蒸桃有什么要注意的桃子的成熟度：選擇七八成熟的桃子，太生的桃子口感酸澀，太熟的則容易軟爛。桃子的預(yù)處理：洗凈桃子，如果打算去皮，可用開水燙一下，方便去皮。桃子的切法：根據(jù)桃的大小決定是否切塊，較大的桃子可切成小塊，以確保受熱均勻。蒸鍋和容器：用干凈無異味的蒸鍋，盛放桃子的容器最好是耐高溫的陶瓷或玻璃制品。蒸制的時間：一般來說，蒸10-15分鐘即可，時間過長會使桃子過于軟爛，失去口感。火候把控：保持中火均勻受熱，避免大火導(dǎo)致外熟內(nèi)生或小火延長蒸制時間。水量控制：蒸鍋里的水要適量，避免水在沸騰時進(jìn)入盛放桃子的容器。不要堆疊：擺放桃子時不要堆疊，保證每一塊都能充分接觸蒸汽。出鍋處理：蒸好后及時取出，避免在蒸籠里停留過久，影響口感和品質(zhì)。三、知識拓展老年人的健康護(hù)理：常見老年病的康復(fù)訓(xùn)練方法，如中風(fēng)后的康復(fù)、關(guān)節(jié)疾病的康復(fù)等。輔助器具（如拐杖、輪椅等）的正確使用和選擇。康復(fù)護(hù)理中的注意事項和觀察要點(diǎn)。實(shí)地參觀敬老院：設(shè)施參觀：參觀老年人的居住房間，了解房間的布局和設(shè)施配備，如無障礙設(shè)計、緊急呼叫系統(tǒng)等。服務(wù)流程觀察：觀察護(hù)理人員為老年人提供日常護(hù)理的過程。與老年人互動：與老年人進(jìn)行簡短的交流，傾聽他們的故事和需求。 看完視頻，你有什么新的認(rèn)知？ 首先，對于養(yǎng)老院的功能布局有了更深刻的理解。不再僅僅是簡單的住宿和餐飲區(qū)域劃分，而是要充分考慮到老年人的特殊需求，康復(fù)設(shè)施和休閑娛樂區(qū)域的合理設(shè)置，以促進(jìn)老年人的身心健康。其次，意識到環(huán)境設(shè)計對老年人心理和情緒的重要影響。溫馨舒適的室內(nèi)裝修、優(yōu)美宜人的室外景觀，都能極大地提升老年人的生活質(zhì)量和幸福感，減少他們的孤獨(dú)感和失落感。再者，在安全防護(hù)方面有了新的認(rèn)識。另外，了解到養(yǎng)老院設(shè)計中對社交互動空間的重視。最后，認(rèn)識到養(yǎng)老院的設(shè)計應(yīng)該具有靈活性和可適應(yīng)性。能夠根據(jù)老年人身體狀況的變化和不同的需求進(jìn)行調(diào)整和改造，以提供持續(xù)、個性化的服務(wù)。 進(jìn)行勞動準(zhǔn)備。學(xué)習(xí)小貼士。進(jìn)行勞動實(shí)踐。。學(xué)習(xí)知識拓展。 培養(yǎng)學(xué)生的信息搜集能力和匯總能力。強(qiáng)化對知識內(nèi)容的理解和掌握。引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會理論與實(shí)踐相結(jié)合。 引導(dǎo)學(xué)生更容易理解教學(xué)內(nèi)容，提高學(xué)生的參與度和學(xué)習(xí)效果
課堂小結(jié) 在本次《學(xué)習(xí)服務(wù)技能》的課程中，我們共同探索了服務(wù)技能的重要領(lǐng)域。首先，我們深入了解了勞動觀念。明白了勞動的價值和意義，認(rèn)識到服務(wù)他人是一種有意義且值得尊重的行為。我們要摒棄對勞動的偏見，樹立正確的勞動價值觀，尊重每一位勞動者。通過實(shí)際操作和案例分析，大家對如何提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)有了更直觀的認(rèn)識和體驗，也提升了自己的動手實(shí)踐能力。關(guān)于勞動習(xí)慣與品質(zhì)，我們明白了養(yǎng)成良好勞動習(xí)慣的重要性。同時，培養(yǎng)了認(rèn)真負(fù)責(zé)、耐心細(xì)致、團(tuán)隊協(xié)作等優(yōu)秀的勞動品質(zhì)，這些品質(zhì)將在今后的服務(wù)工作中發(fā)揮重要作用。最后，在勞動精神的學(xué)習(xí)中，我們領(lǐng)略了勞模精神的魅力，感受到創(chuàng)新精神的力量，體會了工匠精神的內(nèi)涵。我們要將這些精神融入日常的服務(wù)技能學(xué)習(xí)和實(shí)踐中，不斷追求卓越。 總結(jié)回顧 對本節(jié)課內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)概括。
課后作業(yè) 請同學(xué)們在接下來的一周里，選擇一位身邊的老年人作為服務(wù)對象。每天為他 / 她提供至少一項服務(wù)，如幫助購買生活用品、陪伴聊天、協(xié)助打掃房間等。記錄下每次服務(wù)的時間、內(nèi)容和老年人的反應(yīng)。 布置作業(yè) 拓展學(xué)生的學(xué)習(xí)能力
課堂板書 觀看板書 強(qiáng)調(diào)教學(xué)重點(diǎn)內(nèi)容。
21世紀(jì)教育網(wǎng) www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
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