資源簡介

第二章　認 識 細 胞
學習使用顯微鏡
課時目標
1.說出顯微鏡的基本結構和作用。
2.正確使用單目顯微鏡和雙目顯微鏡觀察到清晰的圖像。
3.認同顯微鏡的重要作用,愛護顯微鏡;明確科學與技術是相互促進的關系。
學習重點:1.顯微鏡的基本結構和作用。
2.正確使用單目顯微鏡和雙目顯微鏡觀察到清晰的圖像。
學習難點:正確使用單目顯微鏡和雙目顯微鏡觀察到清晰的圖像。
課時活動設計
通過多媒體出示圖片,創設情境。簡單介紹顯微鏡的發展歷程,沒有顯微鏡,就不可能發現細胞。顯微鏡發明至今,在許多方面得到了改進。1665年,胡克出版的《顯微圖譜》中記錄了他用自制的顯微鏡觀察到的軟木細胞。提出問題:顯微鏡的哪些部件可以將觀察材料放大 被觀察的材料應該放在哪里 顯微鏡下的細胞是什么樣子的
設計意圖:讓學生明白“工欲善其事,必先利其器”,并簡單了解顯微鏡的發展歷程,認同科技的進步對科學研究的重要性,以此為情境引入顯微鏡的學習。
讓學生思考并回答問題:①使用放大鏡(凸透鏡)可以看到放大幾倍的物像,如果觀察的對象為特別微小的物體怎么辦 ②如果把兩個放大鏡相隔一定距離放到一個硬殼紙筒中,能看到放大倍數更大的物像,這就是顯微鏡的制作原理。這兩個放大鏡分別對應顯微鏡的什么結構
設計意圖:引導學生主動思考顯微鏡的光學原理。
出示單目顯微鏡和雙目顯微鏡的結構示意圖,并幫助學生認識顯微鏡的各部分結構。有條件的情況下可帶學生觀察兩種顯微鏡的實物,并讓學生指認每個結構的名稱。播放顯微鏡的結構的視頻。
設計意圖:培養學生的識圖能力,讓學生認識顯微鏡的種類和構造。通過實操或觀看視頻使學生更加直觀地認識顯微鏡。
教師按照顯微鏡的支持部分、機械部分、照明部分、調節部分、光學部分的順序指出顯微鏡各部分的名稱,介紹各部分結構的基本功能。
支持部分:鏡座、鏡柱、鏡臂。
機械部分:轉換器(安放和轉換物鏡鏡頭)、載物臺(承載玻片)、壓片夾(固定玻片)。
照明部分:反光鏡(反射光線,有平面鏡和凹面鏡)、遮光器(調節穿過通光孔的光線,有不同的光圈)。
調節部分:粗準焦螺旋(用于粗調)、細準焦螺旋(用于微調)。
光學部分:目鏡、鏡筒、物鏡(目鏡和物鏡能放大物像,鏡頭上標有放大倍數,有低倍鏡和高倍鏡)
簡單補充介紹顯微鏡的光學原理和顯微鏡中的光路路程(出示顯微鏡中的光路路程圖解)。
設計意圖:使學生明確顯微鏡的構造和功能。
請學生閱讀課本第18~19頁單目顯微鏡的操作提示,思考下列問題:
1.規范使用顯微鏡有哪幾個步驟
2.每個規范操作中注意事項的目的是什么 為什么要這樣操作
學生總結單目顯微鏡的使用步驟及注意事項,教師點評講解。也可以讓學生嘗試操作,教師指導。重點講解對光調光和調焦觀察兩個步驟。
第一步:取鏡和安放。一手握鏡臂,一手托鏡座,把顯微鏡放在實驗臺邊緣約10厘米處,安裝好目鏡和物鏡。
第二步:對光調光。對光步驟可簡單概括為“三轉”,順序從上往下。①轉動轉換器,使低倍物鏡對準通光孔(用拇指和食指轉動轉換器,注意手指不能碰物鏡,以防物鏡松動掉下來,損壞物鏡)。②調節遮光器,選一個較大的光圈對準通光孔。③轉動反光鏡,直到通過目鏡看到一個明亮的圓形視野。
第三步:調焦觀察。①將玻片標本正面朝上放在載物臺上,用壓片夾將玻片固定。②順時針轉動粗準焦螺旋,將鏡筒緩緩下降,直到物鏡接近玻片標本為止(鏡筒下降時,眼睛一定要看著物鏡)。③一只眼向目鏡內看,逆時針轉動粗準焦螺旋,使鏡筒緩緩上升,直到看到清晰的物像(若物像不在視野中央,可移動玻片將物像移到中央)。④最后再略微轉動細準焦螺旋,使看到的物像更加清晰。
第四步:收鏡。實驗完畢,提升鏡筒,將玻片標本取下來,將壓片夾歸位;用紗布將顯微鏡外表擦拭干凈,并用擦鏡紙擦拭目鏡和物鏡;轉動轉換器,使兩個物鏡伸向前方,將反光鏡直立,并將鏡筒緩慢下降至最低處,最后將顯微鏡輕輕放回鏡箱。
設計意圖:培養學生的實驗操作能力,使學生學會單目顯微鏡的操作步驟。
讓學生閱讀課本第19頁雙目顯微鏡的操作提示,分組討論雙目顯微鏡與單目顯微鏡的操作有哪些不同點,并簡單了解數碼液晶顯微鏡的使用步驟。
雙目顯微鏡與單目顯微鏡操作的不同之處:①需打開電源開關并用光源調節旋鈕調節視野亮度;②需調節兩個目鏡間的距離以適應瞳距;③通過調整移動手輪來移動玻片標本至通光孔中心;④轉動粗準焦螺旋時是使載物臺的位置改變。
設計意圖:讓學生自主閱讀、討論,并學會比較分析兩種顯微鏡操作的差異,明確雙目顯微鏡使用時的不同之處。
以練習的形式講解顯微鏡的成像規律、放大倍數的計算、目鏡和物鏡的鏡頭長度與放大倍數的關系、污點位置的判斷和視野亮度的調節等。
設計意圖:通過練習檢驗學生對知識的掌握情況。
第一節 學習使用顯微鏡
一、顯微鏡的結構和功能
二、單目顯微鏡的使用步驟
取鏡安放→對光調光→調焦觀察→收放。
三、雙目顯微鏡的使用步驟
四、顯微鏡的成像規律和放大倍數的計算
1.顯微鏡呈倒立、放大的像。
2.顯微鏡的放大倍數等于物鏡放大倍數與目鏡放大倍數的乘積。
鞏固性作業:《七彩作業》本節知識鞏固、基礎通關。綜合性作業:《七彩作業》本節能力突破、素養達標。
教學反思

植 物 細 胞
課時目標
1.認識并闡明植物細胞的基本結構和功能,初步形成細胞是植物體結構和功能的基本單位的生命觀念。
2.在學習過程中逐步發展科學思維,基于生物學事實和證據,運用歸納與概括、模型與建模等方法認識事物。
3.學會制作植物細胞臨時裝片的方法,培養學生的科學探究能力。
學習重點:1.制作并觀察植物細胞臨時裝片。
2.觀察不同的植物細胞,比較歸納植物細胞的基本結構。
學習難點:制作并觀察植物細胞臨時裝片。
課時活動設計
提出問題:把一片綠色植物的葉片放在顯微鏡的載物臺上,按照顯微鏡的使用方法規范操作,能看到細胞嗎 為什么 被觀察的材料應該符合什么要求
設計意圖:培養學生自主思考的能力,激發學生學習興趣。讓學生明白看不到細胞的原因是植物葉片太厚,光線無法穿過,使用顯微鏡觀察時,被觀察的材料要薄而透明,從而引出本節課內容。
使用顯微鏡觀察時,要對材料要進行處理,把它制成玻片標本,玻片標本的類型有哪些 出示不同的玻片標本讓學生判斷其類型。
玻片標本按照制作方法分類可以分為以下三種:
切片——用從生物體材料上切取的薄片制成。
涂片——用液體的生物材料涂抹制成。
裝片——用撕下或挑取的少量生物材料制成。
玻片標本按照保存時間分類,可分為永久玻片標本和臨時玻片標本。引出制作玻片標本需要用到的材料用具:載玻片和蓋玻片。
設計意圖:通過講解玻片標本的種類,激發學生探究的欲望,了解常見的幾種玻片標本。
引導學生閱讀課本第23頁中制作并觀察植物細胞臨時裝片的實驗目的和材料用具,重點閱讀制作洋蔥鱗片葉內表皮細胞臨時裝片的方法步驟,圈出每個步驟的關鍵動詞,同時思考每個步驟的作用。提出問題:①用紗布擦載玻片和蓋玻片的目的是什么 ②滴水時水過多或過少有什么影響 ③應撕取多大的內表皮 ④如果材料沒有展平,對觀察會有什么影響 ⑤為什么要緩慢蓋下蓋玻片 ⑥為什么要用吸水紙在蓋玻片的另一側吸引
學生總結回答問題:①用潔凈的紗布將載玻片和蓋玻片擦拭干凈是為了避免出現雜質、污物。②水過多材料會漂浮起來,過少材料會干涸。③5 mm×5 mm左右。④如果不展平,細胞會重疊,影響觀察。⑤載玻片上有水,緩慢放下蓋玻片可以防止玻片標本中出現氣泡。⑥用吸水紙在蓋玻片的另一側吸引的目的是使碘液浸染整個標本。
設計意圖:讓學生明確制作洋蔥鱗片葉內表皮細胞臨時裝片的各個步驟的注意事項。
播放制作洋蔥鱗片葉內表皮細胞臨時裝片的視頻,引導學生對該臨時裝片制作過程中的某些細節進行思考和總結。
設計意圖:讓學生對該臨時裝片的制作有更直觀的理解。
引導學生動手制作洋蔥鱗片葉內表皮細胞臨時裝片,在學生制作過程中教師進行指導,特別要注意一些普遍存在的問題,分析出現問題的原因。提出問題:①使用碘液處理洋蔥鱗片葉內表皮細胞的目的是什么 ②怎樣區分顯微鏡視野中的細胞和氣泡
學生分析問題,給出答案:①染色,以便觀察。②氣泡是有較黑、較寬邊緣的圓形或橢圓形,里面往往是一片空白,用鑷子尖輕壓蓋玻片時會變形或移動。
設計意圖:培養學生動手操作能力,掌握制作該臨時裝片的方法;通過分析問題,加深對規范制作該臨時裝片的印象,提升分析問題的能力。
讓學生在顯微鏡的低倍鏡下觀察制成的洋蔥鱗片葉內表皮細胞臨時裝片,注意觀察效果及原因分析,總結制作玻片標本的技巧。教師巡視、指導、鼓勵,重點規范學生的實驗操作。
設計意圖:讓學生直觀地感受植物細胞的形態結構。
練習畫細胞結構示意圖,指導學生生物圖的圖法和注意事項,依照在低倍鏡下觀察到的物像,選取其中一個細胞,畫出觀察到的各部分結構,周圍的細胞只勾出輪廓即可。教師可利用多媒體出示顯微鏡下觀察到的植物細胞,在黑板上演示繪圖,并講解細胞結構簡圖的繪制方法與技巧。也可總結成口訣:大小位置要得當,線要光滑點要圓,點有疏密明暗顯,名稱標注要齊全。
設計意圖:讓學生明確生物圖的畫法及注意事項。
出示洋蔥鱗片葉內表皮細胞、番茄果肉細胞和黑藻葉片細胞的圖片,提出問題:三者有哪些相同的結構
設計意圖:設置問題,引出對植物細胞的基本結構的學習。
出示植物細胞結構模式圖,講解植物細胞的基本結構及其作用。
細胞壁——保護和支持;細胞膜——控制物質進出;細胞質——緩緩流動,加速細胞與外界的物質交換;細胞核——內含遺傳物質;液泡——內含細胞液;葉綠體——進行光合作用的場所;線粒體——進行呼吸作用的場所。
設計意圖:幫助學生認識植物細胞的基本結構,明確植物細胞內各結構協調配合,共同完成細胞的生命活動。
學會構建植物細胞的物理模型,并解決下列問題:①樹木為什么能保持原有的形狀 (細胞壁有保護和支持細胞的作用。)②用開水燙菠菜時,為何水會變綠 (細胞膜有控制物質進出的作用。)③種瓜得瓜,種豆得豆,遺傳物質存在于細胞哪個結構中 (細胞核。)④西瓜甘甜可口,跟細胞內哪個結構有關 (液泡,內有細胞液,溶解著多種物質。)⑤植物葉片為什么大部分是綠色的 (葉肉細胞中含有葉綠體,所以葉片呈現綠色。)⑥活細胞都要進行呼吸作用,呼吸作用的場所是哪里 (線粒體。)
設計意圖:讓學生學會構建模型,鏈接生活,理解植物細胞的各種結構具有的功能,從而滲透結構與功能相適應的生物學觀點。
第二節　植物細胞
一、玻片標本的分類:裝片、切片、涂片;永久玻片、臨時玻片。
二、實驗:制作洋蔥鱗片葉內表皮細胞臨時裝片
制作步驟:擦→滴→撕→展→蓋→染→吸。
三、植物細胞的基本結構
細胞壁、細胞膜、細胞質、細胞核、液泡、葉綠體、線粒體。
課本“練習與應用”。
鞏固性作業:《七彩作業》本節知識鞏固、基礎通關。綜合性作業:《七彩作業》本節能力突破、素養達標。
教學反思

動 物 細 胞
課時目標
1.通過制作人的口腔上皮細胞臨時裝片,鞏固制作臨時裝片的基本方法和技巧。
2.說出動物細胞的基本結構。
3.比較并指出動植物細胞結構的相同點和不同點。
4.知道細胞學說是19世紀自然科學三大發現之一,體會科學探索的思想和方法。
學習重點:1.制作人的口腔上皮細胞臨時裝片,并使用顯微鏡觀察。
2.動物細胞的基本結構。
學習難點:制作人的口腔上皮細胞臨時裝片。
課時活動設計
通過觀察植物細胞,我們知道了植物細胞的形態是多種多樣的,但是都具有細胞壁、細胞膜、細胞質和細胞核等基本結構,那么,動物細胞又具有什么樣的形態和結構呢 動物細胞與植物細胞有何異同之處呢
設計意圖:通過回顧學過的知識引入新課。
學習制作人的口腔上皮細胞臨時裝片,觀察動物細胞的結構。從動物的活體上取材時,不能像植物那樣切、挑,一般從動物遺留下來的或是脫落物上取材,其中口腔上皮細胞相對比較容易取材。
教師指導學生閱讀課本第27~28頁“實驗·探究”的內容,引導學生歸納人的口腔上皮細胞臨時裝片的制作方法及要領。
教師在黑板上板書方法步驟:擦→滴→刮→涂→蓋→染→吸。講解制作動物細胞臨時裝片的注意事項:①在載玻片上滴加的是生理鹽水;②用消毒牙簽在口腔內壁上輕輕刮取材料;③將刮取的材料涂抹在生理鹽水中。強調刮取口腔上皮細胞前應先漱口,刮取時應刮取口腔內壁,防止出現雜質。
學生制作臨時裝片,教師巡視,及時糾正和講解。
設計意圖:學生有了制作植物細胞臨時裝片的經驗,在制作人的口腔上皮細胞臨時裝片時會有一定的基礎,讓學生自主探究,可以提高學生的思考能力和歸納總結能力,并且可以讓學生發現制作動物細胞臨時裝片和制作植物細胞臨時裝片的異同點。
用顯微鏡觀察人的口腔上皮細胞臨時裝片。在顯微鏡視野下可以看到口腔上皮細胞的形態不太規則,它的外側沒有植物細胞細胞壁的結構。那么,口腔上皮細胞都具有哪些結構呢
學生進行觀察、思考后,回答問題。
教師講解:人的口腔上皮細胞的最外層是細胞膜,中間顏色較深的是細胞核,細胞膜和細胞核之間是細胞質。進一步提出問題:制作人的口腔上皮細胞臨時裝片有一定的難度,有的同學在視野內看到的細胞密度大小不均勻,有的成堆出現,有的重疊在一起,有的同學看到的根本不是細胞。這是什么原因呢
學生思考后回答問題。
教師講解:如果在顯微鏡下沒有觀察到細胞,可以多嘗試幾次,一定能夠如愿以償地觀察到口腔上皮細胞。
在顯微鏡的低倍鏡下觀察其他動物細胞永久裝片,對照課本第30頁圖1-13辨認動物細胞的基本結構。
設計意圖:讓學生直觀地感受動物細胞的形態結構。
教師出示顯微鏡下觀察到的人的口腔上皮細胞的圖片,講解:人的口腔上皮細胞的形態不太規則,它的外面沒有植物細胞的細胞壁的結構。請學生繪制觀察到的動物細胞的結構簡圖,并請一位同學上臺繪畫展示。
設計意圖:提高學生的繪圖能力,為下一步找出動植物細胞的異同點打下基礎。
多媒體展示幾種其他動物細胞的結構圖,讓學生思考下列問題:①觀察我們繪制的人的口腔上皮細胞結構圖和其他動物細胞的結構圖,可以發現動物細胞具有哪些基本結構 ②動物細胞與植物細胞的結構有何異同
學生分組討論后,回答問題:①動物細胞的基本結構包括細胞膜、細胞質、細胞核、線粒體。②動物細胞與植物細胞結構的異同如下表:
名稱 細胞壁 細胞膜 細胞核 細胞質 液泡 葉綠體 線粒體
植物細胞 有 有 有 有 有 有的有 有
動物細胞 沒有 有 有 有 沒有 沒有 有
設計意圖:使學生明確動植物細胞的異同點,明確細胞是構成生物體的基本單位。
制作動物細胞模型。
提示:利用現成的果凍,將一枚糖粒放入其中表示細胞核,果凍表示細胞質,包裝果凍的塑料殼表示細胞膜。
制作過程中,引導學生思考問題:你制作的細胞模型的各部分相當于細胞的什么結構 細胞是平面的還是立體的
設計意圖:培養學生動手操作能力,通過制作動物細胞的物理模型,加深對知識的理解。
第三節　動物細胞
一、制作人的口腔上皮細胞臨時裝片:擦→滴→刮→涂→蓋→染→吸。
二、動物細胞的基本結構:細胞膜、細胞質、細胞核、線粒體。
三、動植物細胞結構的異同
四、細胞是構成生物體的基本單位
課本“練習與應用”。
鞏固性作業:《七彩作業》本節知識鞏固、基礎通關。綜合性作業:《七彩作業》本節能力突破、素養達標。拓展性作業:完成細胞模型的制作。
教學反思

細胞的生活
課時目標
1.說出細胞中含有的物質的種類。
2.闡述細胞膜的功能。
3.描述細胞質中的線粒體和葉綠體在能量轉換方面的作用。
4.描述細胞核在生物的發育、遺傳和細胞生命活動中的重要作用。
學習重點:1.細胞的生活需要物質和能量。
2.細胞核是細胞的控制中心。
學習難點:1.葉綠體和線粒體是細胞中的能量轉換器。
2.細胞核是細胞的控制中心。
課時活動設計
利用課本中的“想一想、議一議”導入新課。為解決大面積燒傷病人的植皮難題,科學家研制出人造皮膚,研制過程中需要將人的皮膚細胞置于培養瓶中進行培養。怎樣才能讓培養瓶中的這些細胞活下去呢 應該向培養瓶中加入哪些物質 讓學生作出自己的推測。
學生思考討論后,教師給出答案:一般應保證無菌、無毒的環境;有營養物質、適宜的溫度和pH、適宜的其他環境(如氧氣和二氧化碳)等。應該向培養瓶中加入葡萄糖、氨基酸、無機鹽、維生素和動物血清等。其中加入的動物血清十分關鍵,因為動物血清可以提供一個類似生物體內的環境,同時動物血清中也含有一些動物的激素和酶,可以促進細胞的發育。
設計意圖:引導學生聯系生活實際主動思考問題。
教師演示蔗糖在水中溶解的過程:在一杯溫水中加入一勺蔗糖,等蔗糖溶解后讓學生品嘗。引導學生思考:為什么蔗糖在水中消失了 學生觀看蔗糖在水中溶解的過程,品嘗味道后,小組進行討論分析。
教師講解:科學研究證明,水、蔗糖以及其他許多物質,都是由分子構成的。分子是構成物質的一種微粒,分子與分子之間存在空隙,蔗糖在水中溶解,其實就是一個個蔗糖分子分散開來,擠進水分子之間的空隙中。講解時利用多媒體播放“蔗糖分子分散開擠進水分子空隙”的過程。
設計意圖:讓學生直觀地感知分子的存在和運動。
點燃穿在鐵絲上的小麥種子,小麥種子燃燒釋放了熱量,學生分組討論小麥種子燃燒后剩余物質的成分。
教師講解:細胞中的物質可以分為兩大類——一類是分子比較小的,如水、無機鹽和氧等簡單的物質,這類物質一般不含碳,統稱為無機物;另一類是分子比較大的,如糖類、脂質、蛋白質和核酸等復雜的物質,這類物質一般含有碳,統稱為有機物。
設計意圖:讓學生明確細胞中的兩大類物質。
出示泡在清水中的紅莧菜和炒熟后的紅莧菜的圖片,提出問題:為什么炒熟后的紅莧菜的湯是紅色的,而泡有新鮮紅莧菜的水不變色
學生分析討論后,教師講解:細胞的生活需要水和其他多種營養物質,這些物質進入細胞,都要經過細胞的邊界——細胞膜。細胞膜將細胞的內部與外部環境分隔開來,使細胞擁有一個比較穩定的內部環境,但是它并沒有將細胞完全封閉起來。細胞膜有控制物質進出的作用,能夠讓細胞生活需要的物質進入細胞,而把有些物質擋在細胞外面。細胞在生活過程中會產生一些不需要的或有害的物質,這些物質也要通過細胞膜排出。
設計意圖:讓學生通過分析問題,感知細胞膜的作用。
提出問題:有用的物質進入細胞后有什么作用 讓學生閱讀課本第33頁內容,結合自身的理解回答問題:進入細胞中的物質,主要有兩個作用,一是用來建造我們的身體,二是能為我們身體的各項生命活動提供能量。
設計意圖:讓學生明確人體攝入的物質的作用。
多媒體出示能量的多種形式及能量的轉換的相關圖片,引出細胞中的兩大能量轉換器:葉綠體和線粒體。教師分析講解光合作用和呼吸作用過程中能量的轉換。
植物的葉片細胞中含有葉綠體,葉綠體能夠吸收光能,并將光能轉化成化學能,儲存在它所制造的糖類等有機物中。植物細胞和動物細胞都含有線粒體。線粒體可以使細胞中的一些有機物,通過復雜的變化,將其中儲存的化學能釋放出來,供細胞利用。
師生共同總結:細胞由物質構成,細胞的生活需要物質和能量。
設計意圖:使學生明確細胞中進行的能量轉換。
細胞中精密的生命活動都是如何控制的呢 出示克隆羊多莉的形成過程圖,提出問題:①A、B、C羊各提供什么 ②多莉長得像誰 ③控制生物遺傳和發育的信息存在于細胞的什么結構中
教師講解:克隆羊的實例說明控制生物發育和遺傳的物質存在于細胞核中,即細胞核中有遺傳物質,它的名字叫作脫氧核糖核酸(DNA),DNA上有指導生物發育的全部信息,即遺傳信息。事實上,細胞內每時每刻都發生著物質和能量的變化,這都和細胞核的指揮和控制密不可分,也就是說細胞核是控制中心,控制著生物的生長、發育和遺傳。
設計意圖:讓學生通過克隆羊的實例理解細胞核是控制中心。
第四節　細胞的生活
一、細胞的生活需要物質
有機物(分子較大):糖類、脂質、蛋白質、核酸等。
無機物(分子較小):水、無機鹽等。
二、細胞膜控制物質的進出
三、細胞質中有能量轉換器:葉綠體、線粒體
四、細胞核是控制中心
課本“練習與應用”。
鞏固性作業:《七彩作業》本節知識鞏固、基礎通關。綜合性作業:《七彩作業》本節能力突破、素養達標。
教學反思

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