資源簡介

第三章　微　生　物
一、章節(jié)學習主題
本章內(nèi)容屬于《標準2022》中的第二個學習主題“生物的多樣性”,內(nèi)容涵蓋了細菌、真菌和病毒的相關(guān)知識。
二、章節(jié)學習內(nèi)容分析
1.內(nèi)容的課標分析
本章內(nèi)容屬于《標準2022》規(guī)定的第二個學習主題“生物的多樣性”。通過本章的教學,達成以下目標:
(1)要幫助學生形成1個大概念:生物可以分為不同的類群,保護生物的多樣性具有重要意義。
(2)要幫助學生形成1個重要概念:微生物一般是指個體微小、結(jié)構(gòu)簡單的生物,主要包括病毒、細菌和真菌。
(3)要幫助學生形成4個次位概念:①病毒無細胞結(jié)構(gòu),需要在活細胞內(nèi)完成增殖;②細菌是單細胞生物,無成形的細胞核;③真菌是單細胞或多細胞生物,有成形的細胞核;④有些微生物會使人患病,有些微生物在食品生產(chǎn)、醫(yī)藥工業(yè)等方面得到廣泛應用。
《標準2022》對這一學習主題的學業(yè)要求:說明生物的不同分類等級及其相互關(guān)系,初步形成生物進化的觀點;對于給定的一組生物,嘗試根據(jù)一定的特征對其進行分類;分析不同生物與人類生活的關(guān)系,認同保護生物資源的重要性。
2.本章教學內(nèi)容分析
本章包括《微生物的分布》《細菌》《真菌》《病毒》四節(jié)內(nèi)容。第一節(jié)《微生物的分布》主要是嘗試采用細菌和真菌培養(yǎng)的一般方法,探究細菌和真菌的分布。第二節(jié)《細菌》主要講述了細菌的形態(tài)特征和結(jié)構(gòu)特點,以及細菌的生殖方式和營養(yǎng)方式。第三節(jié)《真菌》主要是識記酵母菌、霉菌的形態(tài)構(gòu)造;認識日常生活中常見的真菌,說出霉菌和蘑菇的營養(yǎng)方式。第四節(jié)《病毒》主要講述了病毒的結(jié)構(gòu)和生活以及病毒與人類的關(guān)系。從課本的編排上來看,本章內(nèi)容是安排在《藻類與植物的類群》《動物的類群》之后,有了《藻類與植物的類群》和《動物的類群》的基礎,學生能初步了解生物的親緣和進化關(guān)系,因此通過對本章內(nèi)容的學習可以使學生對微生物的分類及各類群微生物的特點有一個清楚的認識。
三、章節(jié)學情分析
已有知識:小學科學課上對各種各樣的微生物有過介紹,結(jié)合日常生活經(jīng)驗,學生能初步認識一些常見的微生物。
已有經(jīng)歷:大部分學生都吃過各種各樣的蘑菇,并且對蘑菇有一定認識,這些豐富的感性認識,對后面的理性認識學習有一定幫助。
已有技能:通過之前的學習,學生掌握了觀察的一般方法和分類方法;具有了討論、收集資料的能力,并掌握了一定的比較、分析、歸納、總結(jié)的思維方法,具有一定的類比分析能力。
已有情感:通過植物類群和動物類群的學習,學生已經(jīng)體會到生物種類的多樣性,需要進一步強化生物進化的觀點,增強生物科學的價值觀,培養(yǎng)學生關(guān)注和保護生物圈中多種多樣的生物的情感。
四、章節(jié)學習目標
生命觀念:各種各樣的微生物都有著獨特的身體結(jié)構(gòu),這些結(jié)構(gòu)都是適應它們所生活的環(huán)境的,從而建立微生物的結(jié)構(gòu)與功能相適應的生命觀念。
科學思維:通過觀察、討論等活動使學生認識不同類群微生物的常見種類和它們的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理特征,辯證地看待它們與人類的關(guān)系。
探究實踐:檢測環(huán)境中的細菌和真菌、觀察酵母菌和霉菌。
態(tài)度責任:認同微生物在生物圈中的作用,辯證地看待微生物與人類生活的關(guān)系。
五、章節(jié)學習內(nèi)容及學習方法概覽
《微生物》章節(jié)學習概覽
課時 內(nèi)容 內(nèi)容本質(zhì)與研究方法
第1課時 微生物的分布 嘗試用實驗的方法,探究細菌和真菌的分布
第2課時 細菌 結(jié)合具體的圖片, 能夠描述細菌的形態(tài)特征、結(jié)構(gòu)特點和生殖方式
第3課時 真菌 通過合作學習,了解真菌的結(jié)構(gòu)特征、生殖方式
第4課時 病毒 運用多種方式獲取相關(guān)資料,了解病毒的結(jié)構(gòu)和生殖方式,辯證地看待病毒和人類的關(guān)系
六、章節(jié)評價與作業(yè)建議
本章節(jié)作業(yè)整體設計體現(xiàn)以下原則:
實踐性原則:每課時嚴格按照《標準2022》設定針對性的作業(yè),及時反饋學生的學業(yè)質(zhì)量情況。
生活性原則:探究不同環(huán)境中的細菌和真菌的分布,嘗試親手制作孢子印,利用細菌或真菌制作發(fā)酵食品,認識其主要特征。
本章節(jié)作業(yè)設置為四部分:基礎性作業(yè)、鞏固性作業(yè)、綜合性作業(yè)和拓展性作業(yè)。基礎性作業(yè)以課本“練習與應用”為主;鞏固性作業(yè)和綜合性作業(yè)以《七彩作業(yè)》為主適當刪減;拓展性作業(yè)為探究不同環(huán)境中的細菌和真菌的分布,嘗試親手制作孢子印,利用細菌或真菌制作發(fā)酵食品。
微生物的分布
課時目標
1.嘗試采用培養(yǎng)細菌和真菌的一般方法,探究細菌和真菌的分布。
2.通過實例,歸納細菌和真菌生活需要的條件。
3.了解細菌和真菌在日常生活環(huán)境中的分布,形成良好的衛(wèi)生習慣。
學習重點:1.細菌和真菌在日常生活環(huán)境中的分布。
2.培養(yǎng)細菌和真菌的一般方法。
學習難點:檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌的方法。
課時活動設計
當你在大自然中暢游時,映入眼簾的生物大都是植物或動物,偶爾還會看見蘑菇,它屬于真菌。在日常生活中,你還見過饅頭變質(zhì)發(fā)霉,水果上長“毛毛”,那是真菌中的霉菌。至于細菌,肉眼就看不見了。其實,在你周圍有數(shù)不清的細菌和真菌,甚至在你的體表和體內(nèi)也有許多細菌,有時還會有真菌。出示鼻腔內(nèi)、口腔內(nèi)的細菌和真菌的圖片。
設計意圖:導入新課,激發(fā)學生學習興趣。
觀察菌落。引導學生閱讀課本第102~103頁內(nèi)容,找出菌落的概念。
出示細菌菌落和真菌菌落的圖片。通過講解使學生認識到為便于觀察到細菌和真菌,可以利用培養(yǎng)基讓細菌和真菌迅速繁殖形成菌落,就能夠用肉眼進行觀察了。
引導學生觀察不同形態(tài)的菌落的圖片,使學生明白可以根據(jù)菌落的形態(tài)、大小來區(qū)分細菌、真菌以及它們的不同種類。
設計意圖:培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。
培養(yǎng)細菌和真菌的一般方法。引導學生閱讀課本第104頁內(nèi)容,找出培養(yǎng)細菌和真菌的一般方法。
設計意圖:引導學生進行小組合作學習,提高學生自主學習獲取知識的能力。
探究細菌和真菌的分布。討論:不同環(huán)境中都有細菌和真菌嗎 哪種環(huán)境中細菌多些 哪種環(huán)境中細菌少些 哪種環(huán)境中沒有細菌
以平時使用的硬幣為例,探究細菌和真菌的分布。
(一)實驗思路:
1.該實驗需要設置對照實驗嗎 需要老師提供幾套裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿 各有什么用處
2.沒有想好如何操作之前,能不能隨意打開已滅菌的培養(yǎng)皿 為什么
3.裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿需要在同一環(huán)境中培養(yǎng)嗎 放在什么樣的環(huán)境條件下培養(yǎng)比較合適
(二)材料用具:
每組兩套裝有牛肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿(已高溫滅菌)、無菌棉棒、標簽紙、放大鏡、透明膠帶等。
(三)制定計劃、實施計劃:學生分組完成實驗。
(四)成果展示、交流。
(五)得出結(jié)論:平時使用的硬幣上有細菌和真菌。
總結(jié)細菌和真菌的生活需要的基本條件:水分、適宜的溫度、有機物。
設計意圖:通過教師引導,得出相關(guān)結(jié)論,讓學生知道細菌和真菌在生物圈中分布廣泛。
課堂小結(jié)。由學生自主總結(jié)本節(jié)課的收獲,從知識、經(jīng)驗和情感等方面進行總結(jié)。結(jié)合板書和課件,進行知識的系統(tǒng)化。
設計意圖:提高學生分析總結(jié)的能力。
第一節(jié)　微生物的分布
1.菌落的概念。
2.培養(yǎng)細菌和真菌的一般方法。
3.探究細菌和真菌的分布。
課本“練習與應用”。
鞏固性作業(yè):《七彩作業(yè)》本節(jié)知識鞏固、基礎通關(guān)。綜合性作業(yè):《七彩作業(yè)》本節(jié)能力突破、素養(yǎng)達標。拓展性作業(yè):探究不同環(huán)境中細菌和真菌的分布。
教學反思

細　　菌
課時目標
1.了解細菌的發(fā)現(xiàn)過程。
2.能夠描述細菌的形態(tài)特征和結(jié)構(gòu)特點。
3.了解細菌的生殖方式和營養(yǎng)方式。
4.培養(yǎng)學生的觀察能力、思維能力和比較能力。
學習重點:1.細菌的主要特征。
2.細菌與動植物細胞結(jié)構(gòu)的比較。
學習難點:細菌與動植物細胞結(jié)構(gòu)的比較。
課時活動設計
情境設置,導入新課。肉湯放久了,就會變質(zhì),這是細菌的大量繁殖造成的,肉湯里的細菌是從哪里來的呢
設計意圖:導入新課,為接下來的學習做好準備。
提出問題:表面干凈的圖釘上,真的什么東西也沒有嗎
出示電鏡下不同放大倍數(shù)的圖釘“面貌”的圖片,隨著放大倍數(shù)的增加,起初“干凈”的圖釘已“面目全非”。
設計意圖:通過展示肉眼下“干凈” 的圖釘與電鏡下“骯臟”的圖釘,形成強烈的視覺反差,讓學生在驚訝中感知細菌的大小。
出示幾種不同形態(tài)的細菌的圖片,讓學生分組討論下列問題:①你能嘗試描述細菌的形態(tài)嗎 ②不同形態(tài)的細菌在結(jié)構(gòu)組成上是否一樣呢
設計意圖:引導學生進行小組合作學習,提高學生自主學習和合作探究的能力。
出示細菌細胞結(jié)構(gòu)示意圖,提出問題:①觀察細菌的結(jié)構(gòu),說出各部分結(jié)構(gòu)名稱。②細菌的結(jié)構(gòu)有什么特點 細菌與動植物細胞結(jié)構(gòu)相比,最主要的區(qū)別是什么
設計意圖:引導學生進行合作探究,對比分析。
教師講述故事:國王和棋手對決,協(xié)議輸方向贏方提供大米。數(shù)量如下:第一個棋盤格放一粒大米,第二個棋盤格放兩粒大米,以此類推,后一個棋盤格的大米數(shù)量是前一個棋盤格的兩倍,讓學生計算最后一個棋盤格的大米數(shù)量是多少。
細菌的分裂生殖方式就如上述故事。出示細菌分裂的圖片,引導學生進行小組探究:假設你手上此刻有100個細菌,細菌分裂生殖,若按每30分鐘分裂一次計算,在沒有洗手的情況下,4小時后你手上的細菌數(shù)目是多少 這對你搞好個人衛(wèi)生有什么啟示
設計意圖:創(chuàng)設情境,引導學生通過計算,認識細菌的繁殖特點,并使學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。
提出問題: 是不是所有的細菌對人類都是有害的呢
出示細菌與人類的關(guān)系的圖片,引導學生正確看待細菌與人類的關(guān)系。
設計意圖:讓學生學會辯證地看待細菌與人類的關(guān)系。
第二節(jié)　細菌
一、細菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生殖
1.形態(tài):單細胞,個體十分微小,常見的有球形、桿形、螺旋形。
2.結(jié)構(gòu):細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、DNA,有的有莢膜、鞭毛。
3.細菌的生殖:分裂生殖。
二、細菌與人類的關(guān)系
課本“練習與應用”。
鞏固性作業(yè):《七彩作業(yè)》本節(jié)知識鞏固、基礎通關(guān)。綜合性作業(yè):《七彩作業(yè)》本節(jié)能力突破、素養(yǎng)達標。
教學反思

真　　菌
課時目標
1.認識日常生活中常見的真菌。
2.描述酵母菌和霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點。
3.掌握真菌的營養(yǎng)方式和生殖方式。
4.舉例說出酵母菌、霉菌與人類生活的關(guān)系。
學習重點:認識常見的真菌,描述真菌的主要特征、營養(yǎng)方式和生殖方式。
學習難點:描述青霉和曲霉的形態(tài)構(gòu)造,說出蘑菇和霉菌的營養(yǎng)方式和生殖方式。
課時活動設計
創(chuàng)設情境,導入新課。 出示“長毛”的豆腐和發(fā)霉的橘子的圖片。“長毛”的豆腐可以被制作成風味獨特的腐乳;橘子若保存不當,也會發(fā)霉。豆腐和橘子上的“毛毛”是什么呢
設計意圖:以圖片資料和生活實例吸引學生的注意力,激發(fā)學生的學習興趣,巧妙地引入本節(jié)的知識內(nèi)容。
出示各種各樣的真菌的圖片。
設計意圖:讓學生對真菌有直觀的認識。
實驗探究:觀察酵母菌和霉菌。
結(jié)合課本第114頁的“實驗·探究”,引導學生完成觀察酵母菌和霉菌的實驗,注意小組合作。
觀察酵母菌時提出以下問題:①染色前,酵母菌細胞是什么顏色 ②酵母菌細胞呈什么形狀 ③酵母菌細胞里能否觀察到液泡 ④對酵母菌進行染色后,看到的細胞中深色的結(jié)構(gòu)是什么 ⑤你是否能看到有的酵母菌的一端長出大小不一的突起
觀察青霉時提出以下問題:①青霉的菌絲呈什么形狀 ②孢子有沒有顏色 ③孢子是如何著生在氣生菌絲頂端的 ④氣生菌絲的頂端有沒有掃帚狀的結(jié)構(gòu)
觀察實驗完畢后,小組討論以下問題:①酵母菌的細胞結(jié)構(gòu)有什么特點 (酵母菌細胞具有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核和液泡。)②青霉孢子的顏色和著生狀態(tài)有什么特點 (青霉的孢子呈青綠色,長有孢子的菌絲看上去呈掃帚狀。)
設計意圖:引導學生進行小組合作學習,掌握真菌的結(jié)構(gòu)特點。
出示酵母菌、細菌和植物細胞的結(jié)構(gòu)圖,引導學生說出三者結(jié)構(gòu)上的異同點。
與細菌相比,酵母菌細胞內(nèi)有真正的細胞核;與植物細胞相比,酵母菌細胞內(nèi)沒有葉綠體。
設計意圖:通過比較酵母菌、細菌和植物細胞的結(jié)構(gòu),加深學生對真菌形態(tài)結(jié)構(gòu)的理解。
出示青霉、蘑菇的結(jié)構(gòu)圖片,提出問題:在什么地方、什么時候能采到蘑菇 這說明什么
設計意圖:引導學生掌握真菌的生活環(huán)境。
提出問題:真菌細胞內(nèi)沒有葉綠體,是如何獲得有機物維持生活的呢
設計意圖:創(chuàng)設問題,引出真菌的營養(yǎng)方式。
出示蘑菇和青霉的孢子的圖片,引導學生思考:所有的真菌都進行孢子生殖嗎
設計意圖:引導學生主動思考,培養(yǎng)學生批判質(zhì)疑、勇于探究的精神。
出示真菌與人類的關(guān)系的相關(guān)圖片,引導學生辯證地認識真菌,了解真菌在自然界中的作用。
設計意圖:培養(yǎng)學生尊重事實證據(jù)、崇尚嚴謹求實的科學思維,辯證地看待真菌與人類的關(guān)系。
第三節(jié)　真菌
真菌
課本“練習與應用”。
鞏固性作業(yè):《七彩作業(yè)》本節(jié)知識鞏固、基礎通關(guān)。綜合性作業(yè):《七彩作業(yè)》本節(jié)能力突破、素養(yǎng)達標。拓展性作業(yè):利用細菌或真菌制作發(fā)酵食品。
教學反思

病　　毒
課時目標
1.說出病毒的種類。
2.說出病毒的結(jié)構(gòu)和生活。
3.辯證地看待病毒和人類的關(guān)系。
學習重點:1.病毒的結(jié)構(gòu)和生活。
2.病毒與人類的關(guān)系。
學習難點:1.病毒的結(jié)構(gòu)和生活。
2.病毒與人類的關(guān)系。
課時活動設計
創(chuàng)設情境,導入新課。水痘是一種流行傳染病,患者多是一至十四歲的孩子,在學校和幼兒園易感染得病。引起水痘的元兇是什么
設計意圖:聯(lián)系生活實際,激發(fā)學生的學習興趣。
請學生小組代表展示課前收集的病毒的發(fā)現(xiàn)過程的調(diào)查報告,結(jié)合課本內(nèi)容,講述病毒的發(fā)現(xiàn)過程。教師最后系統(tǒng)講述病毒的發(fā)現(xiàn)過程。
設計意圖:通過科學史教育,使學生初步了解病毒的發(fā)現(xiàn)過程,并認同科學的發(fā)展離不開技術(shù)的進步。
出示艾滋病病毒侵入細胞的電鏡照片,提出問題:①病毒和細胞在形態(tài)大小方面有什么不同 ②根據(jù)病毒與細胞在形態(tài)大小上的差異,你能推測出病毒的結(jié)構(gòu)與細胞有什么不同嗎
若學生回答不出第二個問題,教師可給予提示:真核生物的細胞內(nèi)具有葉綠體、線粒體、細胞核等,病毒的大小能夠容納得下這些細胞結(jié)構(gòu)嗎
出示不同種類的病毒的結(jié)構(gòu)圖片,總結(jié)出病毒的結(jié)構(gòu)特點。
設計意圖:訓練學生觀察圖片、根據(jù)圖片中的信息進行邏輯推理的能力。
教師講述病毒的生活方式和繁殖方式,出示圖片展示病毒的繁殖過程。
設計意圖:通過圖片較直觀地展示出病毒的繁殖過程,加深學生對知識的理解。
出示電子顯微鏡下的各種病毒的圖片,并簡單介紹,提出問題:病毒多種多樣,如何給它們分類
簡單介紹植物病毒、動物病毒和噬菌體。
設計意圖:了解病毒的分類。
病毒與人類的關(guān)系。教師為學生提供資料,出示病毒對人類的危害和人類對病毒的利用的實例。
設計意圖:拓寬學生視野,培養(yǎng)學生辯證地看待病毒與人類的關(guān)系。
第四節(jié)　病毒
一、病毒的發(fā)現(xiàn)
二、病毒的種類
1.動物病毒——專門寄生在人和動物細胞里。
2.植物病毒——專門寄生在植物細胞里。
3.噬菌體——專門寄生在細菌細胞里。
三、病毒的結(jié)構(gòu):蛋白質(zhì)外殼+內(nèi)部遺傳物質(zhì)。
四、病毒的繁殖:侵入到細胞內(nèi),依靠自己遺傳物質(zhì)中的遺傳信息,利用細胞內(nèi)的物質(zhì),制造出新的病毒。
五、病毒與人類的關(guān)系
課本“練習與應用”。
鞏固性作業(yè):《七彩作業(yè)》本節(jié)知識鞏固、基礎通關(guān)。綜合性作業(yè):《七彩作業(yè)》本節(jié)能力突破、素養(yǎng)達標。
教學反思

展開更多......

收起↑