資源簡介

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第5課 《中秋節里話團圓·實施總結階段》第二課時教學設計
課題 中秋節里話團圓·實施總結階段 單元 第5單元 學科 綜合實踐活動 年級 二年級
核心素養目標 價值體認：深刻理解中秋節的文化內涵，認識到中秋節作為中華民族傳統節日的重要性，增強對中華優秀傳統文化的認同感和自豪感。責任擔當：鼓勵積極參與家庭活動，如制作月餅、布置家庭環境等，體驗為家庭貢獻的快樂，增強家庭責任感。解決問題：在準備和舉辦中秋節慶祝活動的過程中，需要學會與同伴協作，共同解決遇到的問題，如活動策劃、資源調配等，鍛煉團隊協作和溝通能力。創意物化：通過制作月餅、燈籠、等手工藝品，鍛煉學生的手工制作能力和空間想象力，將創意轉化為實物。
教學重點 深刻理解中秋節的文化內涵，認識到中秋節作為中華民族傳統節日的重要性，增強對中華優秀傳統文化的認同感和自豪感。
教學難點 鼓勵積極參與家庭活動，如制作月餅、布置家庭環境等，體驗為家庭貢獻的快樂，增強家庭責任感。
教學過程
教學環節 教師活動 學生活動 設計意圖
導入新課 同學們，上節課我們體驗了歡度中秋節的準備活動，那么，在這實踐過程中，你收獲了什么？反思了什么？ 今天，我們一起學習《中秋節里話團圓·實施總結階段》從中感受自己的收獲吧！出示課題。 學生思考、交流。 將學生的注意吸引到課堂。
講授新課 二、實施階段（一）考察探究1.查閱資料中秋節的名稱是怎么來的 有哪些關于中秋節的故事 請你利用網絡、書籍等查閱資料，把相關的信息記錄在“中秋知識寶典”中。中秋知識寶典（1）中秋節的名稱由來中秋節，又稱拜月節、月光誕、月夕等，節期在每年的農歷八月十五日。其名稱的由來與多個因素相關：①時間因素：中秋節在農歷八月十五日，這個時間點正好處于秋季的中間，也即是秋季的中秋時節，因此得名“中秋節”。同時，這一天月亮最圓最亮，象征著團圓和豐收。②文化內涵：中秋節自古以來就有祭月、賞月、吃月餅等民俗活動，這些活動都圍繞著“月”進行，因此中秋節又有“月節”、“團圓節”等別稱。③歷史傳承：中秋節起源于上古時代的天象崇拜，是對月亮的一種祭祀活動，后來逐漸演化為中秋佳節，成為中華民族的傳統節日之一。（2）關于中秋節的故事 ①玉兔搗藥故事概述：相傳月亮之中有一只兔子，渾身潔白如玉，稱作“玉兔”。這種白兔拿著玉杵跪地搗藥，制成蛤蟆丸，服用此等藥丸可以長生不老和成仙。這一傳說為中秋節增添了神秘和浪漫的色彩。②朱元璋與月餅起義故事概述：元朝末年，中原人民不堪忍受殘暴統治，紛紛起義。朱元璋聯合各路反抗力量準備起義，但傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出一計策，將藏有起義信息的紙條藏入餅子里面，再傳送到各地起義軍中。起義成功后，中秋節吃月餅的習俗便在民間流傳開來。 2.習俗調查中秋節有哪些習俗呢 讓我們通過觀察、詢問長輩等方式搜集相關資料，并做好記錄。中秋習俗調查記錄表調查方式文獻資料中秋習俗祭月（拜月）：自古以來，人們就有在中秋節晚上祭拜月神的習俗，祈求福佑。賞月：中秋節是一年中月亮最亮最圓的時候，人們會飲宴賞月，表達對自然的敬畏和贊美。吃月餅：月餅是中秋節最具代表性的食物，象征著團圓和豐收。猜燈謎：中秋月圓夜，人們會掛燈籠、猜燈謎，增添節日的歡樂氛圍。玩花燈：中秋是中國三大燈節之一，人們會制作各種彩燈來慶祝節日。3.中秋攝影請你參與到中秋節的民俗活動中，拿起照相機，記錄活動的場景。你還可以把你和家人一起過中秋的美好時光拍攝下來。中秋照片 中秋猜謎 中秋賞月 4.詩歌吟誦（1）哪些詩詞與中秋節有關 找一找，配上音樂一起來吟誦吧!陽關曲·中秋月蘇軾暮云收盡溢清寒，銀漢無聲轉玉盤。此生此夜不長好，明月明年何處看 （2）辛棄疾《滿江紅·中秋寄遠》：“快上西樓，怕天放、浮云遮月。但喚取、玉纖橫笛，一聲吹裂……若得長圓如此夜，人情未必看承別。”詞人通過登樓望月、吹笛抒懷，表達了對中秋圓月的美好祝愿和對人間團圓的深切期盼。（3）王建《十五夜望月寄杜郎中》：“中庭地白樹棲鴉，冷露無聲濕桂花。今夜月明人盡望，不知秋思落誰家。”此詩以中秋之夜的清冷景象為背景，抒發了詩人對遠方親人的思念之情。（4）李白《把酒問月·故人賈淳令予問之》：“明月幾時有？把酒問青天。不知天上宮闕，今夕是何年？”李白以酒問月，表達了對宇宙人生的深刻思考和對美好時光的向往。這些關于中秋節的詩詞表達了什么 對遠方親人的思念。4.月餅探究你吃過什么口味的月餅 月餅都是圓形的嗎 月餅上有哪些圖案 月餅是怎么做成的 讓我們一起來探究一下吧。月餅制作方案月餅名稱：五仁月餅月餅寓意： 意著“圓滿和諧”，又象征著團圓和幸福。因此，五仁月餅在中秋節期間尤為受歡迎，寄托了人們對家庭和睦、生活美滿的祝愿。 月餅流派：□蘇式 廣式 □創新形式月餅圖案準備的餡料：五仁月餅的餡料主要包括杏仁、桃仁、橄欖仁、芝麻仁、瓜子仁等五種果仁，這些果仁需要事先烤熟或炒熟，并加入適量的糖和油拌勻。此外，有些配方還會加入一些果脯、糯米粉、蜂蜜等以增加餡料的口感和風味。制作步驟：（1）準備材料：按照配方準備好中筋面粉、轉化糖漿、枧水、花生油等餅皮材料，以及五仁餡料所需的各種果仁和輔料。（2）制作餅皮：將轉化糖漿、枧水、花生油混合攪拌均勻，然后加入中筋面粉揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜松弛一段時間（通常為1-2小時）。（3）準備餡料：將五種果仁烤熟或炒熟后切碎，加入糖、油、果脯、糯米粉等拌勻，制成五仁餡料。（4）包餡成型：將松弛好的餅皮面團分成小塊，搟成圓形薄片，包入適量的五仁餡料，收口捏緊后放入模具中壓制成形。（5）刷蛋液烘烤：在月餅表面輕輕刷上一層蛋液（通常為蛋黃液），然后放入預熱好的烤箱中烘烤。烘烤溫度和時間根據烤箱性能和月餅大小而定，通常為160-180度烘烤15-20分鐘，直到月餅表面呈現金黃色即可。（6）回油冷卻：烤好的月餅取出后放在晾網上自然冷卻，待月餅表面回油變軟后即可食用。此時的月餅口感最佳，香甜可口，綿軟帶酥。設計制作（二）創意設計 1.中秋賞花燈是一項有意思的傳統習俗。仔細觀察花燈的形狀和圖案，設計你自己的中秋花燈，舉辦一次創意花燈設計比賽!我們不可以收集一些燈謎貼在花燈上，開個燈謎會哦!月桂、嫦城、玉免是常見的花燈圖案。花燈設計方案（1）材料準備：彩色卡紙、剪刀、膠水、鉛筆、橡皮擦、尺子、LED小燈串、（2）制作步驟①制作月亮：選擇黃色卡紙，剪出月亮的形狀。在月亮內部剪出一個小圓洞，用于放置LED燈串或手電筒的光源。如果想要更立體的效果，可以用兩層卡紙粘貼在一起，中間留出一定空間，形成月亮的厚度。②制作兔子：選擇白色卡紙，剪出兔子的身體、頭部、耳朵和四肢。 將兔子的各個部分用膠水粘貼在一起，形成完整的兔子形象。 ③組裝花燈：將制作好的月亮和兔子用透明膠帶或細繩連接起來，形成一個整體。如果使用LED燈串，將其穿過月亮的小圓洞并固定在月亮內部。如果使用手電筒，則可以在花燈下方留出空間放置手電筒，讓光線從月亮中透出。可以在花燈周圍添加一些用彩色卡紙剪成的星星、云朵、荷花等裝飾物，增加節日氛圍。 2.動手制作制作花燈的主要步驟是扎骨架—裱糊—晾干一彩繪。請你按照自己的設計方案，動手制作花燈。做完后，請爸爸媽媽或同學、老師評一評，提提意見，幫助你改進花燈哦!出示圖片：改進方法：認為兔子的形狀不夠明顯，我可以重新調整骨架和彩繪；如果光源不夠亮或位置不佳，我可以更換更亮的光源或調整其位置。（三）家庭賞月1.活動籌備你想怎樣度過中秋節 讓我們來策劃一場家庭中秋賞月會吧!學生1：我們應該與爸爸媽媽一起 策劃這個話動。學生2：在第劃時，要考慮得全面一些，把問題想得多一些，做好預案。家庭中秋賞月會策劃方案活動名稱參與者物品準備賞明月全家講故事我與中秋節有關的音樂吟誦詩歌全家與中秋節有關的音樂品月餅全家制作的月餅猜謎全家準備與中秋有關的燈謎。歌曲演唱全家全家成員共同演唱與中秋節或團圓相關的歌曲。2. 難忘中秋在中秋節那天，請你按照策劃的方案來舉辦家庭中秋賞月會!仰望天空圓圓的明月，聞著陣陣桂花香，讓我們一起敘親情、團圓。如果此刻爸爸媽媽不在身邊，就給他們打個電話吧!三、總結階段1.總結與交流在本次活動中，你有哪些收獲和感想 讓我們一起說一說吧!我的收獲和感想（1）收獲：①文化認知：學生們通過活動深入了解了中秋節的起源、傳統習俗和文化意義，比如嫦娥奔月的故事、月餅的由來以及賞月的重要性等，增強了他們對中國傳統文化的認識和興趣。②動手能力：在制作月餅、燈籠或手繪中秋卡片等手工活動中，學生們鍛煉了自己的動手能力和創造力，體驗了從無到有的成就感。③家庭情感：活動強調了家庭團圓的重要性，學生們在與家人的共同參與中感受到了親情的溫暖和力量，增強了家庭成員間的情感聯系。④團隊協作能力：在小組活動中，學生們學會了與他人合作，共同完成任務，培養了團隊協作能力和社交技巧。⑤語言表達能力：通過講故事、吟誦詩歌或分享感想等環節，學生們有機會鍛煉自己的語言表達能力，提高了自信心和勇氣。（2）感想①興奮與快樂：學生們對中秋節的活動充滿了好奇和期待，參與過程中感受到了節日的歡樂氛圍，留下了美好的回憶。②感恩與珍惜：通過活動，學生們更加深刻地理解了家庭團圓的意義，學會了感恩父母的養育之恩，珍惜與家人共度的每一刻。③自豪與自信：在展示自己的作品或表演時，學生們感受到了來自家人和老師的認可與鼓勵，增強了自信心和自豪感。④期待與向往：活動激發了學生們對傳統文化的興趣，讓他們更加期待未來能夠參與更多類似的文化活動，繼續學習和傳承中華民族的優秀傳統。⑤成長與收獲：學生們意識到自己在活動中不僅學到了知識，還收獲了友誼、快樂和成長，這些都是寶貴的財富。他們會對自己的未來充滿希望和憧憬，期待在更多的活動中展現自我，實現自我價值。
2.評價與反思 在本次活動中，你能得幾顆☆呢 讓我們來評一評吧! 評價內容自評同學評老師評能通過網絡搜素、采訪詢問等多種方式獲取信息☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 了解了中秋節的習俗和傳說，積累了與中秋節有關的詩詞☆☆☆☆☆☆☆☆☆完整地經歷了整個活動過程☆☆☆☆☆☆☆☆☆與同學合作完成月餅、花燈的設計、制作☆☆☆☆☆☆☆☆☆家庭中秋賞月會策劃方案得到了家人的稱贊☆☆☆☆☆☆☆☆☆學生根據實際，進行正確的評價。四、知識拓展1.說一說，中秋節對于現代社會有什么意義？ 中秋節對于現代社會仍然具有重要意義。它不僅是家庭團聚的時刻，也是傳承和弘揚中華優秀傳統文化的重要載體。通過慶祝中秋節，人們可以增進家庭成員之間的情感交流，增強對傳統文化的認同感和自豪感，同時也能夠促進社會的和諧與穩定。2.說一說，韓國、日本、越南等亞洲國家中秋節的慶祝情況？韓國：在韓國，中秋節被稱為“秋夕”（ ），是韓國非常重要的傳統節日之一，與春節一樣重要。秋夕節通常在農歷八月十五日慶祝，這一天不僅是家人團聚的時刻，也是感恩和紀念祖先的日子。韓國人會進行一系列的傳統活動，包括祭祖和掃墓，準備各種精美的祭祀品，如新米、酒、松餅（ ）和芋頭湯（ ）。此外，秋夕節期間，韓國還會上演“民族大移動”，許多在城市工作的人會返回家鄉與家人團聚，導致交通繁忙和擁堵。在節日聚會上，韓國人會吃松糕，這是一種甜餡米糕，類似于中國的月餅，但制作方法和口味有所不同。除了食品，韓國人還會進行摔跤、踢毽子、打陀螺等傳統民俗活動，女性們會聚在一起跳“羌羌水月來”舞。日本：在日本，中秋節被稱為“月見節”（つきみのせっく），人們會舉辦各種賞月活動，并準備賞月食物。日本人賞月時吃的不是月餅，而是用糯米做的團子，被稱為“月見團子”。這種圓圓的月見團子如同月亮，是健康和幸福的緣起物。在中秋當晚，人們會向月亮供奉月見團子、葦草以及稻米等剛豐收的糧食果物，感謝月神無私的饋贈。此外，日本各地還會舉辦中秋賞月晚會，人們在這些活動中可以體驗到別具一格的中秋賞月之感。除了賞月，日本的傳統圓圈舞也是節日期間的重要活動之一。越南：在越南，中秋節不僅是家庭團聚的節日，也是兒童的節日。中秋節的時候，孩子們會手持燈籠上街觀看舞獅表演。節日期間，越南家庭會在家中的祖先牌位前擺放象征孝心的糕點和果盤。月餅也是越南中秋節的主要食物之一，傳統糕點店會供應各種口味的月餅。此外，越南人還會通過賞月和慶祝活動來表達對家人和祖國的思念與祝福。四、 課堂練習 1.選擇題（1）中秋節的主要象征物是什么？A. 粽子 B. 月餅 C. 湯圓 D. 餃子答案：B. 月餅（2）下列哪個不是中秋節的傳統習俗？A. 賞月 B. 猜燈謎 C. 放鞭炮 D. 吃團圓飯答案：C. 放鞭炮填空題（1）中秋節起源于中國古代的____節，寓意著團圓和豐收。答案：秋祭（2）中秋節除了吃月餅外，還有____、____等傳統活動。（答案不唯一，合理即可）答案示例：賞月、提燈籠、猜燈謎、吃團圓飯等 思考、交流，然后分享自己的準備情況。實踐、了解、交流。參加民俗活動、吟誦詩歌。討論、交流，分享制作方案。 實踐、設計。 學生手工制作。實踐活動、思考，然后分享感受。 整理、思考，然后回答。 思考、實踐、然后分享自己的評價與反思。進行知識拓展進行課后練習。 引導學生了解實施階段查閱資料的掌握情況。 引導學生了解在小當家應該具有的技能。引導學生了解中秋節的習俗。 引導學生了解中秋民俗活動及有關中秋節的詩歌。引導學生學會月餅制作方案。 引導學生分享花燈設計方案。 引導學生掌握花燈的制作方法。引導學生了解中秋節的賞月活動。引導學生了解總結在活動中的收獲和感受。 引導學生分享 實踐活動只能給的評價與反思。通過拓展，引導了解中秋節對于現代社會 的意義及中秋節慶祝情況，培養中秋節的傳統情懷。 鞏固本節課所學的知識。
課堂小結 本節課，你學習的收獲是什么？ 查閱資料了解了中秋節的知識了解了中秋接節的習俗、民俗活動、詩歌吟誦和月餅制作設計中秋花燈與制作開展了家庭上月活動(5)總結在活動中的收獲和感想 （6）活動中的評價與反思 總結回顧 對本節課內容進行總結概括。
課后作業 組織了一次中秋節小組討論會，邀請同學們一起分享各自的體會和想法。 布置作業 拓展學生的學習能力
課堂板書 中秋節里話團圓·實施總結階段實施階段（一）考察探究（1）查閱資料（2）習俗調查（3）中秋攝影（4）詩歌吟誦（5）月餅探究（二）設計制作（1）創意設計 （2）動手制作 （三）家庭賞月1.活動籌備2.難忘中秋二、總結階段（一）總結與交流（二）評價與反思三、相關知識拓展 觀看板書 強調教學重點內容。
21世紀教育網 www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
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