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人教鄂教版 三年級(jí)上冊(cè) 《食物與消化》單元 3.食物的消化 教學(xué)設(shè)計(jì)
單元 《食物與消化》 課題 3.食物的消化 課時(shí) 1
核心 概念 5.生命系統(tǒng)的構(gòu)成層次
學(xué)習(xí)內(nèi)容及要求 5.5人體由多個(gè)系統(tǒng)組成 3～4年級(jí) ⑦描述人體用于攝取養(yǎng)分的器官，列舉保護(hù)這些器官的方法。
教學(xué)目標(biāo) 科學(xué)觀念（對(duì)客觀事物的總體認(rèn)識(shí)） 科學(xué)思維（對(duì)客觀事物的認(rèn)識(shí)方式） 探究實(shí)踐（科學(xué)探究能力 技術(shù)與工程實(shí)踐能力 自主學(xué)習(xí)能力） 態(tài)度責(zé)任（科學(xué)態(tài)度 社會(huì)責(zé)任）
科學(xué)觀念 了解人體用于攝取養(yǎng)分的器官是消化器官，能夠簡(jiǎn)要描述人體的消化器官有哪些？ 能基于已有知識(shí)畫(huà)出食物消化過(guò)程圖。 科學(xué)思維 利用消化器官的食物模型，模擬食物在經(jīng)過(guò)不同消化器官時(shí)發(fā)生的變化。 2.用科學(xué)探究實(shí)踐語(yǔ)言描述食物在體內(nèi)消化的過(guò)程。 探究實(shí)踐 在教師引導(dǎo)下了解食物在人體內(nèi)的旅行過(guò)程，知道食物在體內(nèi)消化的過(guò)程。 態(tài)度責(zé)任 能在好奇心的驅(qū)使下，對(duì)探究人體消化器官感興趣兒，初步養(yǎng)成用事實(shí)說(shuō)話的意識(shí)。
教學(xué) 重點(diǎn) 本課必須掌握的東西，如：科學(xué)原理需要掌握的，動(dòng)手操作中需要掌握的等等。
用科學(xué)語(yǔ)言描述食物在人體內(nèi)的消化過(guò)程。
教學(xué) 難點(diǎn) 學(xué)生難以掌握的東西，如：難理解什么？難操作什么？
基于已有知識(shí)畫(huà)出食物消化過(guò)程圖。
教學(xué) 準(zhǔn)備 教師：1.愛(ài)牛課件優(yōu)化 教師：2.學(xué)生實(shí)驗(yàn)材料一套。
學(xué)生：準(zhǔn)備一份饅頭；學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)。
教學(xué)過(guò)程
教學(xué) 環(huán)節(jié) 教學(xué)活動(dòng) 設(shè)計(jì)思路 教學(xué)備注
聚焦問(wèn)題： 我們吃的食物到身體什么地方去了 1. 談話：在之前的學(xué)習(xí)中，我們整理記錄一日三餐吃的食物，并且了解到不同食物提供的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)各不相同。我們吃了那么多的食物到身體內(nèi)的什么地方去了？
2. 提問(wèn)：關(guān)于我們身體的消化器官你們都知道什么？還想了解有關(guān)消化器官的什么內(nèi)容？ 了解學(xué)生關(guān)于消化器官的前概念，關(guān)注學(xué)生對(duì)消化器官有哪些感興趣的問(wèn)題，方便后面進(jìn)行探索觀察時(shí)做具體引導(dǎo)。
科學(xué)實(shí)踐： 食物在人體內(nèi)的旅行 （一）提出猜想
猜測(cè)吃了的食物到身體內(nèi)的什么地方去了？
（二）體驗(yàn)感受
1.體驗(yàn)：饅頭在口腔里發(fā)生了什么變化？
2.討論：饅頭在口腔里發(fā)生了哪些變化。
3.小結(jié)：食物進(jìn)入口腔，牙齒負(fù)責(zé)嚼碎，唾液與食物混合，舌頭進(jìn)行攪拌、推送，食物在口腔里進(jìn)行了初步的消化。 （三）在學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)上畫(huà)出人體的消化器官。 提問(wèn)：食物從口腔進(jìn)入身體接下來(lái)去哪兒了？
2.把你的想法畫(huà)下來(lái)。 3.通過(guò)小組討論和觀察消化器官示意圖，修正自己的想法。
（四）模擬實(shí)驗(yàn)
1.觀察：材料的特點(diǎn)，模擬哪個(gè)消化器官。
2.視頻：模擬消化器官實(shí)驗(yàn)。
3.討論：通過(guò)剛才的模擬實(shí)驗(yàn)，有了哪些新的想法？ 4.小結(jié)：食物從口腔進(jìn)入食道、胃、小腸、大腸。 課堂上通過(guò)讓學(xué)生在咀嚼饅頭的活動(dòng)中，獲得體驗(yàn)感，讓學(xué)生交流起來(lái)更直接。 讓學(xué)生畫(huà)出人體消化器官，通過(guò)小組討論，學(xué)生自行理解判斷，體現(xiàn)出思維過(guò)程，發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤及時(shí)糾錯(cuò)，符合學(xué)生認(rèn)知規(guī)律。 通過(guò)選擇材料來(lái)模擬食物在人體內(nèi)的消化過(guò)程，從而將不易觀察到的事物原理直觀呈現(xiàn)出來(lái)，加深了對(duì)消化器官的理解。
三、拓展與應(yīng)用 觀察消化器官實(shí)物，并根據(jù)實(shí)物模型說(shuō)說(shuō)消化器官的作用。
2.鼓勵(lì)學(xué)生課后查找資料，繼續(xù)了解消化器官的功能，了解食物在經(jīng)過(guò)不同消化器官時(shí)會(huì)發(fā)生什么變化。
四、練一練 一、填空題 1．食物在人體內(nèi)經(jīng)過(guò)的器官有__、 __、 __ 、__ __ 、___ 等。 2．小腸兒在腹腔的下部，上面連著 ___，下面連著___，小腸兒比較細(xì)，很長(zhǎng)，大約有___米。彎彎曲曲盤(pán)折在一起。 二、判斷題 1.只有吃的多才能獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)。 （ ） 2.一日三餐要定時(shí)定量。 （ ） 3.食道蠕動(dòng)，推送食物入胃。 （ ） 4.常吃燒烤、腌制辣子、方便面類食物是非常有利于健康的。 （ ） 參考答案： 1．口腔、食管、胃、小腸、大腸 2．胃、大腸、5—6 2．1.× 2．√ 3．√ 4．×
五、整理 老師指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行材料的整理。 培養(yǎng)學(xué)生使用材料的好習(xí)慣。
六、板書(shū)設(shè)計(jì) 食物的消化 口腔→食管→胃→小腸→大腸

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