資源簡介

教學設計
課程基本信息
學科 生物學 年級 七年級 學期 秋季
課題 第一單元生物和細胞 第二章認識細胞 第二節植物細胞第二課時
編寫教師 工作單位
指導專家 工作單位
教學目標
1.通過制作黑藻葉片細胞、彩椒外表皮細胞和番茄果肉細胞的臨時裝片，學會制作植物 細胞臨時裝片的其他方法。 2.通過觀察洋蔥鱗片葉內表皮細胞、黑藻葉片細胞、彩椒外表皮細胞和番茄果肉細胞的 臨時裝片，歸納概括植物細胞的結構。 3.通過在顯微鏡下觀察植物細胞臨時裝片，進一步練習使用顯微鏡。
教學重難點
教學重點 制作并觀察植物細胞臨時裝片，認識植物細胞的結構。 教學難點 規范制作不同植物細胞的臨時裝片。
教學設計思路
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(
問題導入
)提出問題：如果想制作并觀察其他植物細胞的臨時裝片，制作步驟與制 作洋蔥鱗片葉內表皮細胞臨時裝片時的步驟相同嗎 引入新課。 結合洋蔥鱗片葉內表皮細胞臨時裝片的制作過程進行討論，說出制作其 他植物的臨時裝片在操作上與制作洋蔥鱗片葉內表皮細胞的臨時裝片有 什么不同之處，并通過觀看實驗視頻進一步學習制作其他植物細胞臨時 裝片的方法。 (
嘗試制作并
觀察其他植
物細胞臨時
裝片
)學生分組實驗，制作并觀察彩椒外表皮細胞、黑藻葉片細胞、番茄果肉 細胞的臨時裝片；結合觀察結果，說出觀察的植物細胞具有哪些相同結 構，并分析從植物的不同部位取材都能觀察到細胞的原因。
學生依照在顯微鏡下觀察到的物像，選擇其中一個細胞，畫出細胞結構 簡圖，進一步認識細胞結構，練習繪圖技巧。
(
認識植物
細胞的基
本結構
)利用植物細胞結構模式圖、視頻等，帶領學生認識植物細胞的結構和功 能。在對植物細胞形態的多樣性有直觀感知的基礎上，圍繞所觀察到事 實的共同屬性和本質特征，通過分析、歸納、概括等思維活動，建構植 物細胞的概念。 (
學以致用
)引導學生思考：用熱水焯菠菜時，水中出現的綠色色素主要來自細胞的 什么結構
教學過程
教學環節 師生活動 設計意圖
復 習 舊 知 ， 問題導入 通過上節課的學習，我們知道需要對生物材料進行處理， 制作成玻片標本，才能觀察到細胞結構。 【 提 問 】 1.玻片標本有哪些種類 2.洋蔥鱗片葉內表皮細胞臨時裝片是怎樣制作的 【學生回憶并進行回答】 【 追 問 】 如果想制作并觀察其他植物細胞的臨時裝片，制作步驟 與制作洋蔥鱗片葉內表皮細胞臨時裝片時的步驟相同嗎 復習提問上節 課所學內容，為解決 新問題奠定基礎。
(一)制作其他植物細胞臨時裝片的方法 【 提 問 】 結合洋蔥鱗片葉內表皮細胞臨時裝片的制作過程，討論 分析，說出在制作彩椒外表皮細胞、黑藻葉片細胞、番茄果
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嘗試制作 并觀察其 他植物細 胞的臨時 裝片 肉細胞的臨時裝片時，在操作上與制作洋蔥鱗片葉內表皮細 胞的臨時裝片是否一致 如果不一致，請推測它們的制作方 法。 【閱讀教材】 閱讀教材“二、嘗試制作其他植物細胞臨時裝片”的內 容，比較制作方法的異同。 【分析回答】 學生回答，教師點評補充。 1.取材方法不同 制作彩椒外表皮細胞臨時裝片時，外表皮太厚不易撕取， 需要取一小塊果皮，果肉面朝上，用刀片盡量多地刮去果肉， 取最薄的部分制成臨時裝片。 制作黑藻葉片細胞臨時裝片時，因葉片比較薄，可用鑷 子直接取一片幼嫩的小葉。 制作番茄果肉細胞的臨時裝片時，要用解剖針輕輕挑取 成熟的番茄果肉少許。 2.對材料的處理方法不同 洋蔥鱗片葉要在水滴中展平，并用碘液染色，而其他三 種材料自身有顏色都不需要進行染色。 番茄果肉需要均勻地涂抹在載玻片中央的水滴中并使 其散開，防止細胞重疊。 【觀看視頻】 觀看《制作其他植物細胞臨時裝片》實驗操作視頻，進 一步學習實驗操作方法。 【方法總結】 制作彩椒外表皮細胞臨時裝片的方法：擦→滴→刮→取 →浸→展→蓋 制作黑藻葉片細胞臨時裝片的方法：擦→滴→取→浸→ 展 →蓋 制作番茄果肉細胞臨時裝片的方法：擦→滴→刮→涂→ 蓋 通過比較制作 方法的異同，理解只 有根據實驗材料特 點進行臨時裝片的 制作，才能清晰地看 到物像。 通過觀看視頻 進一步學習實驗操 作方法，并總結制作 彩椒外表皮細胞臨 時裝片、黑藻葉片細 胞臨時裝片、番茄果 肉細胞臨時裝片的 方法。
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(二)嘗試制作其他植物細胞的臨時裝片并觀察 【合作探究】 兩人一組，按照分工進行如下實驗(約20分鐘)。 1.調試顯微鏡 2.制作其他植物細胞臨時裝片(彩椒外表皮細胞、黑藻 葉片細胞、番茄果肉細胞) 3.顯微鏡觀察 (1)規范操作顯微鏡。 (2)低倍鏡下尋找完整的單個細胞，對照教材圖1-12辨 認細胞的各種結構。 學生進行分組實驗，教師巡視并指導。 學生互評，教師點評，指導學生科學描述觀察到的彩椒 外表皮細胞、黑藻葉片細胞、番茄果肉細胞的形態和結構， 并進行以下問題的討論。 【討論并回答】 1.你所觀察的植物細胞具有哪些相同的結構 2.從植物的不同部位取材，都能觀察到細胞，這說明 了什么 (三)練習畫細胞結構簡圖 依照在低倍鏡下觀察到的物像，選擇其中一個細胞，畫 出細胞結構簡圖。 通過分組實驗 觀察植物細胞臨時 裝片，使學生對植物 細胞的形態和結構 產生感性認識，提高 學生的觀察和動手 實驗能力，培養學生 的合作意識。 幫助學生進一 步認識植物細胞的 結構，為建構“細胞 是構成生物體的基 本單位”這一重要概 念提供支撐。 通過繪制植物 細胞簡圖，加深對植 物細胞各部分結構 的認識。
【 提 問 】 不同植物細胞的形態和結構一樣嗎 通過觀察圖片、模型和視頻，總結植物細胞雖然形態不 同，但都有基本相同的結構。 【 講 授 】 植物細胞的結構和功能。 植物細胞最外面是一層較薄的壁，叫細胞壁。如果把細 胞比作一座房子，細胞壁就是房子的墻壁，細胞壁起到保護 和支持細胞的作用。 根據實驗觀察 到的植物細胞的物 像，結合植物細胞結 構模式圖，學習植物 細胞各部分結構的 名稱和功能，明確細 胞是植物體結構和
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歸納概括 植物細胞 的結構 細胞壁內側的結構是細胞膜，它是一層極薄的膜，緊貼 著細胞壁，在光學顯微鏡下不易看清楚，細胞膜可以起到保 護細胞內部結構的作用。 在觀察洋蔥鱗片葉內表皮細胞臨時裝片時，能夠被碘液 染成深色的結構是細胞核，細胞核近似球形，含有遺傳物質， 是細胞的控制中心。 【 提 問 】 細胞膜以內、細胞核以外的透明粘稠物質是細胞質，細 胞質有什么功能呢 【 播 放 】 黑藻葉片細胞質流動的視頻。 【思考并回答】 植物活細胞的細胞質處于不斷流動的狀態。細胞質的流 動能夠促進細胞內營養物質的運輸、細胞的生長以及創傷的 修復等，還能加快細胞與外界環境進行物質交換。 【 提 問 】 當切開熟透的西瓜，會流出很多甘甜的汁液，這些汁液 來自細胞的什么結構 【 講 解 】 在植物細胞的細胞質中，往往能看到一個或幾個液泡。 在未成熟的植物細胞質中通常有幾個小液泡；在成熟的植物 細胞中，液泡合并為一個中央大液泡，可占整個細胞體積的 90%。 液泡內的液體，叫作細胞液。細胞液中溶解著糖類、無 機鹽、色素等多種物質，可以達到很高的濃度，可以使細胞 保持膨脹的狀態。 西瓜之所以甘甜可口，主要是因為西瓜的細胞液中含有 較多的糖分。 【 提 問 】 黑藻葉片為什么呈現綠色 【 講 解 】 功能的基本單位。
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因為黑藻葉片的葉肉細胞中含有葉綠體。葉綠體內含有 一種綠色的色素，叫葉綠素，綠色植物之所以呈現綠色就是 因為細胞內含有葉綠素。 葉綠體是植物體綠色部分細胞中的重要結構，不同細胞 所含的葉綠體的數量不同，葉綠體是植物進行光合作用的場 所。 在細胞質中，一些線狀、小桿狀或顆粒狀的結構是線粒 體。線粒體是細胞呼吸的主要場所，能夠為細胞的生命活動 提供能量。 【 總 結 】 植物細胞具有細胞壁、細胞膜、細胞核、細胞質，細胞 質中有液泡、線粒體和葉綠體等結構，它們分工合作，共同 完成細胞的生命活動。細胞是植物體結構和功能的基本單位。
學以致用 【 提 問 】 根據細胞各部分的結構特點，說出用熱水焯菠菜的時候 水變成了綠色，綠色色素來自細胞的什么結構 【思考并回答】 水變成了綠色，綠色色素來自細胞中的葉綠體。 為什么綠色的物質會從細胞滲出到水中呢 在后續的 學習中，我們將繼續尋找答案。 呼應本節課情 境導入中提出的問 題，嘗試用生物學知 識解釋生活現象，激 發學生繼續探究的 興趣。
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