資源簡介

人教鄂教版 五級上冊 《顯微鏡下的生物世界》單元 10.多種多樣的微生物 教學設計
單元 《顯微鏡下的生物世界》 課題 10.多種多樣的微生物 課時 1
核心 概念 5.生命系統的構成層次
學習內容及要求 5.2地球上存在動物、植物、微生物等不同類型的生物 5-6年級 知道蘑菇和木耳是生活中可以直接看到的微生物。 知道感冒、痢疾是由肉眼難以觀察到的微生物引起的。
教學目標 科學觀念（對客觀事物的總體認識） 科學思維（對客觀事物的認識方式） 探究實踐（科學探究能力 技術與工程實踐能力 自主學習能力） 態度責任（科學態度 社會責任）
科學觀念 了解泡菜變酸是由微生物引起的。 知道感冒、痢疾是由肉眼難以觀察到的微生物引起的。 科學思維 1.知道微生物可以被人類利用，有些微生物對人類生存不利。 探究實踐 1.調查與人類關系密切的微生物。 2.查找一些致病微生物的資料。 態度責任 關注微生物與人類生活的關系，知道要養成良好的衛生習慣。
教學 重點 本課必須掌握的東西，如：科學原理需要掌握的，動手操作中需要掌握的等等。
了解多種多樣的微生物與人類的生產生活關系密切。
教學 難點 學生難以掌握的東西，如：難理解什么？難操作什么？
知道微生物可以被人類利用，有些微生物對人類的生存不利。
教學 準備 教師：1.泡菜制作視頻 2.分組觀察材料酸奶包裝袋 。
學生：查閱各種微生物的資料；學生活動手冊、鉛筆。
教學過程
教學 環節 教學活動 設計思路 教學備注
一、聚焦問題：（預設5分鐘） 1.提出和聚焦問題 出示泡菜，這些瓶子里裝的是什么？品嘗泡菜的味道。 2.討論交流。 品嘗后，說說泡菜的味道。 引出研究話題，直觀感受到泡菜的味道發生的變化，激發了學生研究的興趣。
科學實踐（預設25分鐘） 了解泡菜的制作過程。 1.匯報泡菜制作過程，并了解制作過程和注意事項。 2.教師播放制作泡菜的過程視頻。 歸納：科學家對各種泡菜進行研究，并用顯微鏡進行觀察，發現泡菜變酸主要是由乳酸菌引起的。 （二）調查與人類關系密切的微生物。 1.了解在生產、生活中應用的微生物。 小組分別觀察配料表，酸奶包裝袋，酵母粉包裝袋。 2.匯報資料，說說哪些食品、藥品應用了微生物。 3.查找一些致病微生物的資料，初步了解致病微生物的基本知識。 視頻資料：病毒是一種沒有細胞結構的特殊生物。 匯報收集的資料談談致病菌的危害。 4.認識一些大型微生物 總結：水滴中的微小生物，還有細菌、病毒、蘑菇、木耳等不同類型微生物。微生物對人類有利，有的對人類不利，它們與人類的生產生活有著密切的關系。 教師呈現顯微鏡下的乳酸菌的圖片，可以豐富學生對微生物的認識，進一步提高了顯微鏡下微小世界的興趣。 教師及時鼓勵學生收集資料，篩查資料的學習熱情，并要鼓勵學生結合生活經驗和查找資料相結合，讓學生感受微生物種類多，分布廣。 為下節課預防傳染病打好基礎。 再次豐富對微生物的認識，并建立微生物與人類生活關系密切的認知。
三、拓展與應用 （5分鐘） 閱讀“揭開微生物的奧秘” 引導學生閱讀后討論 1.是什么導致啤酒變酸？ 2.巴斯德是怎樣進行研究？巴斯德有什么貢獻？ 帶著問題閱讀，提高閱讀效率。
四、練一練 （預設5分鐘） 判斷題 1.泡菜變酸主要是因為霉菌的影響。 （ ） 2．微生物對人類都是有害的。（ ） 3.在空氣中、水中、地下、動植物和人體里，都有微生物。 （ ）
五、板書設計 10.多種多樣的微生物 對人類有利： 乳酸菌、酵母菌 對人類有害：炭疽桿菌 乙肝病毒

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