資源簡介

《微生物與健康》教學設計
學生能夠準確描述觀察工具的改進使人類觀察的范圍擴大，發現了僅靠肉眼無法發現的自然界的許多秘密，以及微生物在自然界中廣泛存在，它與我們的生產、生活密切相關。
學會總結人類在觀察工具開發及探索范圍擴大方面的成果，并用流程圖表示它們之間的關系；能夠根據學習主題查閱相關資料，并進行整理、歸類、交流。
培養學生的信息收集與處理能力、歸納總結能力和語言表達能力，提高學生的科學素養和實踐能力。
重點
總結人類研究微生物和細胞技術的成果。
根據資料獲取信息，總結歸納并得出結論；回顧和總結本單元內容。
難點
理解觀察工具的改進與人類對微小世界認識的關系，以及微生物與人類健康的復雜關系。
培養學生對資料的鑒別和理解能力，提高學生的信息輸出質量。
（一）學生準備
每人準備一本科學筆記本和一支筆，用于記錄觀察結果和思考問題。
小組準備：指導學生課前自主收集關于 “微生物與人體健康” 的資料。
（二）教師準備
準備多媒體課件，包括觀察工具的發展歷程、微生物的形態和作用、微生物與人類健康的關系等圖片、視頻、資料。
（一）導入新課
生活情境引入
教師播放一段關于微生物在生活中作用的視頻，如酸奶的制作、污水處理、疾病防治等。視頻播放結束后，教師提問：“同學們，你們在視頻中看到了什么？這些現象與什么有關呢？” 引導學生回憶生活中見過的與微生物有關的現象，思考微生物的重要性。
學生們積極思考并回答問題。有的學生說看到了酸奶的制作；有的學生說看到了污水處理；有的學生說看到了疾病防治；有的學生說這些現象與微生物有關等。教師對學生的回答給予肯定和鼓勵，然后說：“同學們說得都很對。微生物在我們的生活中無處不在，它們與我們的生產、生活密切相關。那么，微生物到底是什么呢？它們與我們的健康又有什么關系呢？今天，我們就一起來探索微生物與健康的關系吧！” 教師轉身在黑板上寫下課題：微生物與健康。
引發思考
教師提問：“同學們，你們知道什么是微生物嗎？你們在生活中見過哪些微生物呢？” 引導學生思考微生物的概念，回憶生活中見過的微生物的例子。
學生們積極思考并回答問題。有的學生說微生物是很小的生物；有的學生說微生物是看不見的生物；有的學生說微生物是細菌、病毒、真菌等；有的學生說在酸奶中見過乳酸菌；有的學生說在發霉的食物中見過霉菌；有的學生說在生病的時候見過病毒等。教師對學生的回答給予肯定和鼓勵，然后說：“同學們的想法都很有道理。微生物是一類非常微小的生物，它們通常需要用顯微鏡才能看到。微生物包括細菌、病毒、真菌、顯微藻類、小型原生生物等 5 大類，它們在我們的生活中到處都有。那么，微生物是如何被人類發現的呢？讓我們來回顧一下人類觀察工具的發展歷程吧！”
（二）認識觀察工具的發展
觀察工具與微生物
教師用課件展示一些微生物的圖片和介紹，如細菌、病毒、真菌等。教師說：“同學們，這些是一些微生物的圖片和介紹。微生物是一類非常微小的生物，它們通常需要用顯微鏡才能看到。不同的微生物有不同的形態和結構，它們在自然界中廣泛存在，與我們的生產、生活密切相關。那么，不同的觀察工具能看到哪些微生物呢？讓我們來比較一下吧！”
教師拿起放大鏡的圖片，說：“這是放大鏡，它最多能放大幾十倍，可以觀察到一些較大的微生物，如霉菌的菌絲、酵母菌的細胞等。但是，放大鏡的觀察范圍有限，不能看到更小的微生物。”
教師拿起光學顯微鏡的圖片，說：“這是光學顯微鏡，它最高能放大到 2000 倍，可以觀察到生物的細胞、一些微生物和極少數細菌。例如，我們可以用光學顯微鏡觀察到洋蔥表皮細胞、草履蟲、大腸桿菌等。光學顯微鏡是我們觀察微生物的常用工具之一。”
教師拿起電子顯微鏡的圖片，說：“這是電子顯微鏡，它能把物體的像放大到幾百萬倍，可以觀察到細菌、病毒、物質的極小微粒 —— 原子。例如，我們可以用電子顯微鏡觀察到噬菌體、流感病毒、碳原子等。電子顯微鏡是我們觀察微生物的高級工具之一。”
教師拿起掃描隧道顯微鏡的圖片，說：“這是掃描隧道顯微鏡，它可以實現在納米尺度上研究物質。雖然掃描隧道顯微鏡主要用于研究物質的表面結構和性質，但是它也可以觀察到一些非常小的微生物，如納米細菌等。掃描隧道顯微鏡是我們觀察微生物的前沿工具之一。”
學生們認真觀看微生物的圖片和介紹，積極思考并回答問題。有的學生說放大鏡能看到一些較大的微生物；有的學生說光學顯微鏡能看到細胞和一些微生物；有的學生說電子顯微鏡能看到細菌、病毒和原子；有的學生說掃描隧道顯微鏡能看到納米細菌等。教師對學生的回答給予肯定和鼓勵，然后說：“同學們對不同的觀察工具能看到哪些微生物有了初步的了解。那么，微生物與我們的健康有什么關系呢？讓我們來探究一下吧！”
（三）探究微生物與健康的關系
小組討論
教師說：“同學們，我們已經了解了觀察工具的發展和微生物的形態，現在我們來分組討論一下，微生物與我們的健康有什么關系呢？請大家結合自己的生活經驗和所學知識，進行頭腦風暴，盡可能多地列出微生物與健康的關系。討論結束后，請每個小組推選一名代表，進行匯報。”
學生們以小組為單位，進行熱烈的討論。教師巡視指導，鼓勵學生積極參與，大膽發言，提出自己的觀點和想法。教師可以提問：“同學們，你們在討論中想到了哪些微生物與健康的關系呢？這些關系是如何產生的呢？” 引導學生深入思考微生物與健康的關系，以及它們的作用機制。
專家建議
教師用課件展示一些專家建議的圖片和文字，如保持衛生、合理飲食、增強免疫力、科學用藥等。教師說：“同學們，這些是一些專家給我們的建議，它們可以幫助我們利用微生物的有利方面，避免微生物的不利方面。現在，我來給大家介紹一下這些建議的具體內容和作用。”
教師拿起保持衛生的圖片，說：“這是保持衛生，它是指我們要養成良好的衛生習慣，如勤洗手、勤洗澡、勤換衣服、保持環境清潔等。保持衛生可以減少微生物的感染機會，預防疾病的發生。”
教師拿起合理飲食的圖片，說：“這是合理飲食，它是指我們要攝入均衡的營養，包括碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等。我們要多吃新鮮的蔬菜、水果、全谷物、低脂肪蛋白質等食物，少吃油膩、辛辣、甜食、飲料等食物。合理飲食可以增強我們的免疫力，提高我們對微生物的抵抗力。”
教師拿起增強免疫力的圖片，說：“這是增強免疫力，它是指我們要通過適當的運動、充足的睡眠、良好的心情等方式，提高我們的身體機能，增強我們的免疫系統。增強免疫力可以讓我們更好地應對微生物的挑戰，減少疾病的發生。”
教師拿起科學用藥的圖片，說：“這是科學用藥，它是指我們要在醫生的指導下，合理使用抗生素、抗病毒藥物等藥物，避免濫用和誤用藥物。科學用藥可以有效地治療微生物引起的疾病，同時也可以減少藥物的副作用和耐藥性的產生。”
學生們認真觀看專家建議的圖片和文字，積極思考并回答問題。有的學生說要保持衛生；有的學生說要合理飲食；有的學生說要增強免疫力；有的學生說要科學用藥等。教師對學生的回答給予肯定和鼓勵，然后說：“同學們記住了專家的建議。我們要把這些建議落實到我們的日常生活中，利用微生物的有利方面，避免微生物的不利方面，保持我們的健康。”
（四）回顧與總結
知識梳理
教師說：“同學們，我們已經探索了微生物與健康的關系，現在我們來回顧一下本單元的內容，梳理一下我們所學的知識。請大家思考以下幾個問題：
第一，人類觀察工具的發展歷程是怎樣的？
第二，不同的觀察工具能看到哪些微小世界的秘密？
第三，微生物是什么？它們有哪些種類和特點？
第四，微生物與我們的健康有什么關系？
第五，我們如何利用微生物的有利方面，避免微生物的不利方面？”
教師提問：“同學們，你們對這些問題有什么看法？請大家說一說。” 引導學生進行知識梳理，回顧本單元的內容。
學生們積極思考并回答問題。有的學生說人類觀察工具從肉眼到放大鏡、光學顯微鏡、電子顯微鏡、掃描隧道顯微鏡不斷發展；有的學生說不同的觀察工具能看到不同大小和種類的微生物；有的學生說微生物是一類非常微小的生物，包括細菌、病毒、真菌、顯微藻類、小型原生生物等 5 大類；有的學生說微生物與我們的健康有利有弊，我們要合理利用和防范；有的學生說我們要保持衛生、合理飲食、增強免疫力、科學用藥等。教師對學生的回答給予肯定和鼓勵，然后用圖片和文字展示本單元的知識框架，幫助學生系統地掌握本單元的內容。
總結提升
教師說：“同學們，通過本單元的學習，我們知道了觀察工具的改進使人類觀察的范圍擴大，發現了許多自然界的秘密，其中包括微生物的世界。我們了解了微生物在自然界中廣泛存在，它與我們的生產、生活密切相關。我們學會了總結人類在觀察工具開發及探索范圍擴大方面的成果，并用流程圖表示它們之間的關系；我們能夠根據學習主題查閱相關資料，并進行整理、歸類、交流。我們還培養了熱愛科學技術，敬佩人類在探索微小世界過程中不懈追求的精神；我們認識到我們周圍還有許多沒有被發現的物質及自然界的秘密，我們所能看到的只是物質世界的一部分。隨著科技的發展，我們還將了解越來越多的自然界的秘密。我們也養成了積極參與交流、選擇吸納信息的良好習慣。”
教師提問：“同學們，你們在本單元的學習中有什么收獲和體會呢？請大家說一說。” 引導學生進行總結提升，分享自己的學習感悟。
學生們積極思考并回答問題。有的學生說學會了用顯微鏡觀察微生物；有的學生說了解了微生物與健康的關系；有的學生說敬佩人類的探索精神；有的學生說要繼續探索自然界的秘密等。教師對學生的回答給予肯定和鼓勵，然后說：“同學們的收獲和體會都很深刻。本單元的學習雖然結束了，但是我們對微小世界的探索還沒有結束。我們要保持好奇心和求知欲，繼續關注科學技術的發展，探索更多的自然界的秘密。”

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