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(共22張PPT)
2.5 液體
第二章 氣體、液體和固體
目錄
CONTENTS
液體的表面張力
01
液晶
浸潤和不浸潤
03
02
演示：觀察肥皂膜與棉線的變化
結論：液體表面有收縮的趨勢。
實驗現象
問題1：為什么會出現上述現象？
液體的表面張力
01
線兩側液體之間的作用力為引力
液體的表面張力
使液體表面繃
表面層分子間距比較稀疏，分子間距r>r0,分子間的作用表現為相互吸引。
汽
表面層
液體
（1）
（2）
問題4：棉線圈的面積最大時，就意味著薄膜的面積最小，這說明液體表面有什么特點？
問題3：棉線圈周長一定，變成什么形狀面積最大？
問題5：如何解釋下面的這些現象？
為什么我們經常看到葉面上的露珠是偏平球形的？
我們已知道液體跟氣體接觸時，在接觸的表面存在表面張力，使液體具有收縮的趨勢。
那么，液體與固體接觸時，會出現什么現象呢？
浸潤和不浸潤
02
二、浸潤和不浸潤
實驗：先后向一塊潔凈的璃板上和一片蠟紙上滴一滴水，晃動玻璃板，觀察現象
①一種液體會潤濕某種固體并附著在固體表面，這種現象叫浸潤。
②一種液體不會潤濕某種固體也不會附著在固體表面，這種現象叫不浸潤。
③浸潤和不浸潤是一組相對的概念。
一般來說，化學性質相近的液體和固體之間可以浸潤。而性質相差較大的就不浸潤。
一種液體是否浸潤某種固體，與這兩種物質的性質都有關。
水浸潤玻璃，不浸潤石蠟
水銀浸潤鉛，不浸潤玻璃
浸潤與不浸潤的微觀解釋
④浸潤和不浸潤的區別
玻璃試管中的凹水面
玻璃試管中的凸水銀面
實 驗
將內徑不同、兩端開口的潔凈細玻璃管豎直插入水中，觀察細玻璃管中液面的高度;再將另一組內徑不同、兩端開口的塑料筆芯豎直插入水中，觀察筆芯中液面的高度。
觀察毛細現象
實驗結果表明，潔凈細玻璃管內的液面比水面高;塑料筆芯內的液面比水面低。管的內徑越小，上述現象就越明顯。
浸潤液體在細管里上升的現象和不浸潤液體在細管里下降的現象，叫做毛細現象。能發生毛細現象的細管，叫做毛細管。
水浸潤玻璃
mg
液面穩定在一定的高度
mg=F合
土壤里有很多毛細管
破壞毛細管→保持水分
毛細現象的應用
1.液晶態：物質既有液體的流動性，又具有晶體的分子排列整齊，各向異性的狀態，叫做物質的液晶態。
五、液晶
2.液晶的特點：液晶分子的位置無序使它像液體，排列有序使它像晶體。
3.液晶的光學性質對外界條件的變化反應敏捷：
液晶分子的排列是不穩定的，外界條件的微小變動都會引起液晶分子排列的變化，因而改變液晶的某些性質，例如溫度、壓力、摩擦、電磁作用、容器表面的差異等。都可以改變液晶的光學性質。
4.液晶的外形特征：
液晶物質都具有較大的分子，分子形狀通常是棒狀分子、碟狀分子、平板狀分子。
5.液晶的一般用途
課堂小結
一、液體的表面張力
液面各部分間的相互吸引力
1.表面張力：
2.作用點：在液面斷裂處或邊緣。
4.作用效果：使液面收縮繃緊，使其收縮到表面積最小。
3.方向:沿著液面。
二、浸潤和不浸潤
1.一種液體會潤濕某種固體并附著在固體表面，這種現象叫浸潤。
2.一種液體不會潤濕某種固體也不會附著在固體表面，這種現象叫不浸潤。
4.浸潤與不浸潤兩種現象的判斷：向上彎的是浸潤，向下彎的是不浸潤。
3.一種液體是否浸潤某種固體，與這兩種物質的性質都有關系。
科學漫步
液晶顯示
扭曲持列的液晶分子具有旋光性，即光的偏振方向沿液晶的排列方向被轉。

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