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(共24張PPT)
第一章　物態及其變化
第三節　汽化和液化
物理八年級上冊
（北師大版(2024)）
1.物質從_____變成_____的過程叫作汽化，汽化過程需要____熱。
2.物質從_____變成_____的過程叫作液化，液化過程需要____熱。
3.液體沸騰的條件是_________和_________。
預習清單
液態
氣態
吸
氣態
液態
放
達到沸點
吸收熱量
導入新課
物質由液態變為氣態的過程，稱為汽化。
在液體表面發生的汽化現象，稱為蒸發。蒸發在任何溫度下都能進行。
任務一：沸騰的概念及特點
生活中的汽化現象
任務一：沸騰的概念及特點
濕衣服變干和燒水時壺中的水逐漸減少的過程相同嗎
水燒開后也會變成水蒸氣，這種汽化現象與蒸發有何不同
在液體內部和表面同時發生的劇烈汽化現象，稱為沸騰，沸騰只能在一定溫度下（沸點）發生。
任務一：沸騰的概念及特點
觀察水的沸騰的三個要求：
(1)觀察水沸騰時的現象。
(2)觀察沸騰時水的溫度是否發生變化。
(3)記錄數據，并繪制水沸騰時溫度隨時間變化的圖像。
任務一：沸騰的概念及特點
觀察水的沸騰現象(包括溫度、聲音、水中氣泡的特點等)。
實驗裝置
任務一：沸騰的概念及特點
水的沸騰圖像
任務一：沸騰的概念及特點
分析圖像，得出結論：沸騰前，對水加熱，水的溫度升高；沸騰時，繼續對水加熱，水的溫度不變，實驗中，水沸騰的溫度是100 ℃；停止對水加熱，水立刻停止沸騰?？梢?，沸騰需要吸熱。
各種液體沸騰時都有確定的溫度，這個溫度叫作沸點。不同液體的沸點不同，如在1.01×105 Pa大氣壓強下(約為1個標準大氣壓)，水的沸點是100 ℃。
任務一：沸騰的概念及特點
紙鍋為什么不會被點燃？
液體達到沸點后，繼續加熱，溫度不再變化。
任務一：沸騰的概念及特點
液體的沸點與液體表面上方的氣體壓強有關：氣體壓強越小，沸點越低；氣體壓強越大，沸點越高。
為什么在高山上“開水”不燙手，雞蛋煮不熟 你有什么解決辦法嗎
任務二：蒸發的概念及特點
只在液體表面發生的汽化現象叫作蒸發，蒸發在
任何溫度下都能發生。
汽化有兩種方式——蒸發和沸騰。
剛洗過澡，身上的水還沒擦干時，為什么覺得很冷
蒸發吸熱。
任務二：蒸發的概念及特點
影響蒸發快慢的因素。
(1) 蒸發的快慢可能與哪些因素有關？哪些現象可以驗證這些因素會影響蒸發的快慢？
(2)提出問題：
①冬天晾衣服和夏天晾衣服，哪個季節更容易干
②衣服折起來和撐開來晾曬，哪種方式更容易干
③衣服放在有風處和無風處，哪個地方放的衣服更容易干
任務二：蒸發的概念及特點
蒸發的快慢與液體的溫度、表面積、表面氣體流速有關。
影響蒸發快慢的因素有：液體的表面積越大，蒸發越快；液體的溫度越高，蒸發越快；液體表面附近的空氣流動越快，蒸發越快。
任務二：蒸發的概念及特點
汽化方式 蒸發 沸騰
相同點
不同點 發生部位
溫度條件
劇烈程度
溫度變化
影響因素
都是汽化現象，都需要吸熱
液體表面
液體表面和內部
任何溫度
達到沸點
不劇烈
劇烈
降低
保持不變
液體的種類、液體的溫度、表面積、表面氣體流速
液體的種類、氣壓
任務三：液化及其特點
用冷的玻璃片放在壺口上方出現“白氣”前的地方，會出現什么現象？
物質由氣態變為液態的過程稱為液化。
任務三：液化及其特點
生活中的液化現象
任務三：液化及其特點
液化是汽化的逆過程，因此液化是放熱的過程。
氣體液化的兩種方法：
（1）降低溫度，任何氣體在溫度足夠低時都可以變為液體。
（2）壓縮體積也可以使氣體液化，但是有的氣體必須在一定溫度下壓縮才能被液化。
核心總結
核心總結
課堂評價
1.下列關于蒸發和沸騰的說法中不正確的是 ( )
A.蒸發和沸騰都需要從外界吸收能量
B.蒸發和沸騰都可以在任何溫度下進行
C.蒸發和沸騰都屬于汽化現象
D.蒸發的快慢與溫度有關，沸騰時溫度保持不變
B
課堂評價
　　2.小紅吃雪糕時，看到雪糕周圍出現了“冷氣”，由此她聯想到了冬天用開水泡方便面時碗里冒出的“熱氣”的情景。下列關于“冷氣”和“熱氣”的說法中正確的是 ( )
A.“冷氣”和“熱氣”本質是不同的，前者是小水珠，后者是水蒸氣
B.“冷氣”和“熱氣”本質是不同的，前者是液化形成的，后者是汽化形成的
C.“冷氣”和“熱氣”本質是相同的，都是溫度較高處的水蒸氣遇冷液化形成的小水珠
D.“冷氣”和“熱氣”本質是相同的，都是空氣中的水蒸氣液化形成的
C
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