資源簡介

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1
新課導入
蔗糖全部溶解在水中
一部分蔗糖不溶解
在一定條件下，物質能夠溶解的數量是有限的。
溶解性是物質在形成溶液時的一種物理性質。
它是指物質在一種特定溶劑里溶解能力大小的一種屬性。
1.4.1 物質的溶解
2
新知探究
1.1 溶解性
任務一：認識不同的物質具有不同的溶解性
提出問題：
影響物質溶解性的因素有哪些？
建立假設：
1. 溶劑的種類可能會影響物質的溶解性
2. 溶質的種類可能會影響物質的溶解性
3. 溫度可能會影響物質的溶解性
因變量
自變量
設計驗證方案：
假設一：溶劑的種類可能會影響物質的溶解性
自變量：
溶劑的種類
因變量：
物質的溶解性
不同
水
酒精
觀測
轉換法
溶解的溶質的質量
無關變量：
溫度
溶劑的質量
溶質的種類和質量
相同
收集事實與證據：
假設一：溶劑的種類可能會影響物質的溶解性
碘
水
酒精
現象：
A試管中碘基本不溶解
B試管中碘完全溶解
物質的溶解性與溶劑的種類有關
結論
碘
設計驗證方案：
假設二：溶質的種類可能會影響物質的溶解性
自變量：
溶質的種類
因變量：
物質的溶解性
不同
高錳酸鉀
碘
觀測
轉換法
溶解的溶質的質量
無關變量：
溫度
溶質的質量
溶劑的種類和質量
相同
假設二：溶質的種類可能會影響物質的溶解性
收集事實與證據：
高錳酸鉀
水
水
現象：
A試管中高錳酸鉀完全溶解
B試管中碘基本不溶解
物質的溶解性與溶質的種類有關
結論
碘
設計驗證方案：
假設二：溫度可能會影響物質的溶解性
自變量：
溫度
因變量：
物質的溶解性
不同
熱水
涼水
觀測
轉換法
溶解的溶質的質量
無關變量：
溶質的種類和質量
溶劑的種類和質量
相同
假設三：溫度可能會影響物質的溶解性
收集事實與證據：
食鹽
涼水
熱水
現象：
A試管中食鹽部分溶解
B試管中食鹽全部溶解
物質的溶解性與溫度有關，其他條件相同時，溫度越高，溶解能力越強
結論
食鹽
總結
溶解性的影響因素
外因：
內因
溶劑種類
溶劑種類
溫度
任務二：認識物質溶解時可能放出熱量，也可能吸收熱量
2.1 物質溶解的吸放熱
有的物質溶解時，會放出熱量，使溶液溫度升高；
有的物質溶解時，會吸收熱量，使溶液溫度降低；
也有許多物質溶解時，溶液的溫度沒有明顯變化。

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