資源簡(jiǎn)介

湘科版 五年級(jí)上冊(cè) 《物質(zhì)變化》單元 2. 小蘇打與白醋的反應(yīng) 教學(xué)設(shè)計(jì)
單元 《物質(zhì)變化》 課題 2. 小蘇打與白醋的反應(yīng) 課時(shí) 1
核心 概念 2.物質(zhì)的變化與化學(xué)反應(yīng)
學(xué)習(xí)內(nèi)容及要求 2.3物質(zhì)變化的特征 5～6年級(jí) ①知道有些物體發(fā)生了變化，如紙燃燒、鐵生銹等，構(gòu)成物體的物質(zhì)也發(fā)生了改變。
教學(xué)目標(biāo) 科學(xué)觀念（對(duì)客觀事物的總體認(rèn)識(shí)） 科學(xué)思維（對(duì)客觀事物的認(rèn)識(shí)方式） 探究實(shí)踐（科學(xué)探究能力 技術(shù)與工程實(shí)踐能力 自主學(xué)習(xí)能力） 態(tài)度責(zé)任（科學(xué)態(tài)度 社會(huì)責(zé)任）
科學(xué)觀念 1.知道小蘇打和白醋混合產(chǎn)生了新物質(zhì)。 2.知道紫甘藍(lán)汁遇酸性物質(zhì)變?yōu)榧t色，遇到堿性物質(zhì)變?yōu)榫G色。 科學(xué)思維 運(yùn)用觀察、比較、實(shí)驗(yàn)等方法，認(rèn)識(shí)物質(zhì)的變化。 探究實(shí)踐 1.通過觀察，知道小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生了新物質(zhì)的變化。 2.通過觀察，知道紫甘藍(lán)汁遇酸性物質(zhì)變?yōu)榧t色，遇到堿性物質(zhì)變?yōu)榫G色。 態(tài)度責(zé)任 樂于大膽想象，能用語言表達(dá)自己的觀點(diǎn)，進(jìn)行合作學(xué)習(xí)。 2.善于實(shí)驗(yàn)，與同伴交流自己的想法。 3.愿意合作交流，喜歡大膽想象。
教學(xué) 重點(diǎn) 本課必須掌握的東西，如：科學(xué)原理需要掌握的，動(dòng)手操作中需要掌握的等等。
小蘇打和白醋混合產(chǎn)生了新物質(zhì)。
教學(xué) 難點(diǎn) 學(xué)生難以掌握的東西，如：難理解什么？難操作什么？
不同物質(zhì)混合后會(huì)產(chǎn)生新物質(zhì)。
教學(xué) 準(zhǔn)備 教師：1.愛牛課件優(yōu)化 教師：2.學(xué)生實(shí)驗(yàn)材料一套。
學(xué)生：小蘇打，白醋，細(xì)竹條，塑料淺杯，食用堿，紫甘藍(lán)，PH試紙；學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)。
教學(xué)過程
教學(xué) 環(huán)節(jié) 教學(xué)活動(dòng) 設(shè)計(jì)思路 教學(xué)備注
上課 儀式 教師自我介紹： 同學(xué)們好！ ……
一、聚焦（預(yù)設(shè)5分鐘） 觀察導(dǎo)入[材料準(zhǔn)備：PPT] 提問：認(rèn)識(shí)這兩種在廚房里常見的物質(zhì)嗎？ 全班交流、分析。 小結(jié)：這兩種物質(zhì)混合在一起會(huì)發(fā)生怎樣的變化呢？
二、探索（預(yù)設(shè)25分鐘） 1.觀察比較小蘇打和白醋 [材料準(zhǔn)備：小蘇打；PPT] 提問：觀察小蘇打和白醋各有什么特點(diǎn)？ 小組活動(dòng)，教師巡視。 全班交流、分析。 小結(jié)：小蘇打和白醋是我們廚房里常用的物品。小蘇打是一種食用堿。 2.觀察小蘇打與白醋混合[材料準(zhǔn)備：細(xì)竹條，塑料淺杯，食用堿，紫甘藍(lán)，PH試紙；PPT] 提問1：這兩種物質(zhì)混合后會(huì)發(fā)生什么呢？ 指導(dǎo)： （1）將大約60毫升白醋倒入500毫升容量的燒杯中。 （2）用天平稱量5克小蘇打。 （3）將小蘇打加入裝有白醋的燒杯中。 （4）蓋上玻璃片，觀察燒杯中的現(xiàn)象。 小組活動(dòng)，教師巡視。 全班交流、分析。 提問3：你觀察到什么現(xiàn)象？ 提問4：燒杯里面的物質(zhì)還是小蘇打和白醋嗎？是否產(chǎn)生了 新物質(zhì)？ 提問5：哪些證據(jù)可以支持你的觀點(diǎn)？ 全班交流、分析。 2.尋找證據(jù) 談話：我們還可以利用什么來尋找證據(jù)呢？ 指導(dǎo)： （1）打開玻璃片，將燃燒的小木棒分別伸進(jìn)小蘇打與白醋反應(yīng)后的燒杯里和充滿空氣的空燒杯里。 提問1：觀察到什么現(xiàn)象？ 這說明了什么？ 小組活動(dòng)，教師巡視。 全班交流、分析。 小結(jié)：小蘇打和白醋混合產(chǎn)生了新物質(zhì)。 把紫甘藍(lán)切碎，加少許水，揉搓，制成紫甘藍(lán)汁。把紫甘藍(lán)汁分別滴入白醋、小蘇打溶液和二者混合后的液體中。 提問2：有什么現(xiàn)象？這說明了什么？ 小組活動(dòng)，教師巡視。 全班交流、分析。 在PH試紙上分別滴少許白醋、小蘇打溶液和二者混合后的液體。 提問3：有什么現(xiàn)象？這說明了什么？ 小組活動(dòng)，教師巡視。 全班交流、分析。 小結(jié)：紫甘藍(lán)汁遇酸性物質(zhì)變?yōu)榧t色，遇到堿性物質(zhì)變?yōu)榫G色。利用這個(gè)特性可以檢驗(yàn)物體的酸堿性。
三、研討和交流（預(yù)設(shè)5分鐘） 1.提問：燃燒的小木棒在哪里熄滅了，說明了什么？ 2.提問：紫甘藍(lán)汁變成不同顏色，說明了什么？ 3.提問：不同物質(zhì)混合后有可能發(fā)生什么呢？ 在學(xué)生回答問題時(shí)要求其說明理由，訓(xùn)練學(xué)生有理有據(jù)說明想法的能力，培養(yǎng)學(xué)生用證據(jù)證明的實(shí)證意識(shí)。
四、練一練 一、選擇題 1．燃燒的小木棒在小蘇打與白醋反應(yīng)后的燒杯里熄滅了，說明燒杯中有（ ）。 A. 二氧化碳 B.氮?dú)? C.氧氣 D.水蒸氣 2. 把紫甘藍(lán)汁滴入白醋中，紫甘藍(lán)汁（ ）。 A.沒有變化 B.變成紅色 C.變成綠色 D.變成黃色 3.把紫甘藍(lán)汁滴入小蘇打液體中，紫甘藍(lán)汁（ ）。 A.沒有變化 B.變成紅色 C.變成綠色 D.變成黃色 4.PH試紙上分別滴少許白醋，PH試紙變?yōu)椋? ）。 A.黑色 B.綠色 C.黃色 D.橙色 5．PH試紙上分別滴少許小蘇打溶液和二者混合后的液體，PH試紙變?yōu)椋? ）。 A.黑色 B.綠色 C.黃色 D.橙色 二、判斷題 1.紫甘藍(lán)汁遇酸性物質(zhì)變?yōu)榧t色，遇到堿性物質(zhì)變?yōu)榫G色。（ ） 2.小蘇打和白醋混合產(chǎn)生了新物質(zhì)。（ ） 3.紫甘藍(lán)汁滴入小蘇打液體中變紅色，說明紫甘藍(lán)汁是堿性的。 ( ) 4.紫甘藍(lán)汁滴入白醋不會(huì)變色。（ ） 5.PH試紙是用來檢驗(yàn)液體酸堿性的。 （ ） 參考答案： 1.A 2.B 3.C 4.D 5.C 1.√ 2.√ 3.× 4.× 5.√
五、整理 老師指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行材料的整理。 培養(yǎng)學(xué)生使用材料的好習(xí)慣。
六、板書設(shè)計(jì)

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