資源簡介

主干知識排查(第1、2章)
一、細胞是生命活動的基本單位
1．細胞學說的要點：(1)細胞是一個有機體，一切動植物都由細胞發育而來，并由細胞和細胞產物所構成；(2)細胞是一個相對獨立的單位，既有它自己的生命，又對與其他細胞共同組成的整體生命起作用；(3)新細胞是由老細胞分裂產生的。
2．施萊登和施旺利用不完全歸納法提出“所有的動植物都是由細胞構成的”。
3．細胞學說的意義：細胞學說揭示了動物和植物的統一性，從而闡明了生物界的統一性。
4．在一定的空間范圍內，同種生物的所有個體是一個種群；不同的種群相互作用形成一個群落。生態系統是由群落及其所處的無機環境構成的。
5．最基本和最大的生命系統分別是細胞和生物圈。
6．病毒不能進行獨立的代謝，不屬于(填“屬于”或“不屬于”)生命系統的結構層次。
二、細胞的多樣性和統一性
1．使用顯微鏡的基本原則是“先低后高不動粗”，即先用低倍鏡觀察，找到要觀察的目標，移到視野中央，再使用高倍鏡；換用高倍鏡后只能使用細準焦螺旋。
2．顯微鏡的放大倍數是指長度或寬度的放大倍數，不是面積的放大倍數。
3．顯微鏡的成像特點：倒立、放大的虛像。即物像與實物左右相反、上下顛倒，將物像旋轉180°后與實物的位置相同。
4．目鏡的長度與其放大倍數成反比；物鏡的長度與其放大倍數成正比。
5．與低倍鏡觀察情況相比，高倍鏡的視野亮度較暗，物鏡與裝片的距離較近。
6．原核細胞內有一個環狀的DNA分子，位于細胞內特定的區域，這個區域叫作擬核。
7．藍細菌細胞內含有藻藍素和葉綠素，是能進行光合作用的自養生物。細菌中的多數種類是營腐生或寄生生活的異養生物。
8．支原體可能是最小、最簡單的單細胞生物，沒有(填“有”或“沒有”)細胞壁。
9．原核細胞和真核細胞的比較
比較項目 原核細胞 真核細胞
本質區別 有無以核膜為界限的細胞核
不同點 大小 較小 較大
細胞壁 有(支原體除外) 植物細胞和真菌細胞有，動物細胞無
細胞器 有核糖體，無其他細胞器 有核糖體、線粒體等多種細胞器
細胞核 有擬核，無核膜，無染色體 有核膜包被的細胞核，有染色體
生物類群 放線菌、藍細菌、細菌、支原體、衣原體、立克次氏體等 真菌、動物、植物等
統一性 都有細胞膜、細胞質、核糖體，都以DNA作為遺傳物質
三、細胞中的元素和化合物
1．組成細胞的化學元素，在無機自然界中都能夠找到，沒有一種化學元素為細胞所特有，體現了生物界和非生物界具有統一性；細胞中各種元素的相對含量與無機自然界的大不相同，體現了生物界和非生物界具有差異性。
2．組成細胞的大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，組成細胞的微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
3．組成細胞的各種元素大多以化合物的形式存在。
4．細胞內含量最多的化合物是水。細胞內含量最多的有機化合物是蛋白質，占細胞干重最多的化合物是蛋白質。
5．用化學試劑檢測生物組織中的化合物或觀察結構
項目 還原糖 脂肪 蛋白質 淀粉
試劑 斐林試劑 蘇丹Ⅲ染液 雙縮脲試劑 碘液
現象 磚紅色沉淀 橘黃色 紫色 藍色
需要加熱的是還原糖的鑒定，需要借助顯微鏡的是脂肪的鑒定。常見的還原糖有葡萄糖、果糖、麥芽糖。
6．斐林試劑和雙縮脲試劑的比較
項目 斐林試劑 雙縮脲試劑
成分相同 NaOH(甲液)和CuSO4(乙液) NaOH(A液)和CuSO4(B液)
濃度不同 0.1 g/mL的NaOH溶液、0.05 g/mL的CuSO4溶液 0.1 g/mL的NaOH溶液、0.01 g/mL的CuSO4溶液
原理不同 新配制的Cu(OH)2與加入的還原糖在水浴加熱條件下反應，Cu(OH)2被還原生成磚紅色的Cu2O沉淀 蛋白質中的肽鍵在堿性溶液中可以與Cu2＋發生反應，生成紫色絡合物
用法不同 甲液和乙液等量混勻后立即使用 先加A液1 mL，搖勻；再加B液4滴，搖勻
使用條件 50～65 ℃溫水浴加熱 不需加熱，搖勻即可
顏色反應 藍色→棕色→磚紅色(沉淀) 淺藍色→紫色
四、細胞中的無機物
1．水分子為極性分子，是良好的溶劑。水分子之間的氫鍵比較弱，使水在常溫下能夠維持液體狀態，具有流動性。水具有較高的比熱容，對于維持生命系統的穩定性十分重要。
2．細胞中絕大部分的水呈游離狀態，可以自由流動，叫作自由水。其生理作用是(1)細胞內良好的溶劑，(2)參與生物化學反應，(3)為細胞提供液體環境，(4)運送營養物質和代謝廢物。
3．水與細胞內的其他物質(如蛋白質、多糖等)相結合，叫作結合水，是細胞結構的重要組成部分。
4．在正常情況下，細胞內自由水所占的比例越大，細胞的代謝就越旺盛；而結合水越多，細胞抵抗干旱和寒冷等不良環境的能力就越強。
5．細胞中大多數無機鹽以離子的形式存在。
6．無機鹽的生理功能：
(1)組成某些復雜化合物。例如，Mg→葉綠素，Fe→血紅素。
(2)維持細胞和生物體的生命活動；Na＋缺乏→神經、肌肉細胞興奮性降低，肌肉酸痛、無力等；血鈣過高→肌無力，血鈣過低→肌肉抽搐。
(3)維持生物體內的滲透壓平衡，例如，大量出汗排出過多的無機鹽，會導致水鹽平衡失調。
(4)維持生物體內的酸堿平衡。例如，緩沖對(如NaHCO3/H2CO3)。
五、細胞中的糖類和脂質
1．單糖不能水解，可直接被細胞吸收；二糖由兩分子單糖脫水縮合而成，一般要水解成單糖才能被細胞吸收。生物體內的糖類絕大多數以多糖形式存在。
2．葡萄糖是細胞生命活動所需要的主要能源物質；核糖、脫氧核糖、纖維素、幾丁質作為結構物質；淀粉(植物)、糖原(動物)作為儲能物質。
3．非還原(填“還原”或“非還原”)糖包括蔗糖、淀粉、糖原、纖維素、幾丁質等。
4．只分布于植物細胞的糖類有蔗糖、麥芽糖和纖維素；糖原只分布于動物細胞。
5．構成淀粉、糖原和纖維素的基本單位都是葡萄糖分子，但是其連接方式不同。
6．脂肪是由三分子脂肪酸與一分子甘油發生反應而形成的酯。作用：細胞內良好的儲能物質，具有保溫、緩沖和減壓的作用。
7．磷脂是構成細胞膜及細胞器膜的重要成分。
8．固醇類物質包括膽固醇、性激素和維生素D等。膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分，在人體內還參與血液中脂質的運輸；性激素能促進人和動物生殖器官的發育以及生殖細胞的形成；維生素D能有效地促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收。
9．細胞中的糖類和脂質是可以相互轉化的。但是轉化程度有明顯差異：糖類能(填“能”或“不能”)大量轉化為脂肪；而脂肪不能(填“能”或“不能”)大量轉化為糖類。
六、蛋白質是生命活動的主要承擔者
1．蛋白質具有參與組成細胞結構、催化、運輸、信息傳遞、免疫等重要功能。
2．氨基酸的結構特點：每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個側鏈基團。
3．氨基酸脫水縮合是一個氨基酸分子的羧基(—COOH)和另一個氨基酸分子的氨基(—NH2)相連接，同時脫去一分子水的過程。H2O中H來源于氨基和羧基；O來源于羧基。
4．連接兩個氨基酸分子的化學鍵叫作肽鍵；由兩個氨基酸分子縮合而成的化合物叫作二肽。
5．由于氨基酸之間能夠形成氫鍵等，從而使得肽鏈能夠盤曲、折疊，形成具有一定空間結構的蛋白質分子。
6．肽鍵數＝脫去水分子數＝氨基酸數－肽鏈數
7．游離氨基或羧基數＝肽鏈數＋R基中含有的氨基或羧基數。
8．形成肽鏈的氨基酸的種類、數目、排列順序不同，肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結構千差萬別，是蛋白質結構具有多樣性的直接原因。
9．蛋白質變性是指蛋白質在某些物理和化學因素作用下其特定的空間構象被破壞，從而導致其理化性質的改變和生物活性喪失的現象。
七、核酸是遺傳信息的攜帶者
1．真核細胞的DNA主要分布在細胞核中，少量分布在線粒體和葉綠體中，RNA主要分布在細胞質中。原核細胞的DNA主要分布在擬核中。
2．核酸的基本單位是核苷酸，一分子核苷酸由一分子含氮堿基、一分子五碳糖和一分子磷酸組成。
3．DNA和RNA在化學組成上的區別為五碳糖和含氮堿基的不同。
4．細胞中組成DNA的脫氧核苷酸的排列順序儲存著生物的遺傳信息。
5．真核生物、原核生物的遺傳物質是DNA，DNA病毒的遺傳物質是DNA，如T2噬菌體，RNA病毒的遺傳物質是RNA，如HIV、SARS病毒。
6．核酸是細胞內攜帶遺傳信息的物質，在生物體的遺傳、變異和蛋白質的生物合成中具有極其重要的作用。
7．核酸的初步水解產物是核苷酸，徹底水解產物是五碳糖、堿基、磷酸。
8．碳是生命的核心元素。多糖、蛋白質和核酸等生物大分子都是以碳鏈作為基本骨架的。
1．舉例說明并非所有生物都必須具有生命系統的全部結構層次：植物沒有系統這一層次，單細胞生物沒有組織、器官、系統等層次(至少列舉兩個實例)。
2．一個分子或一個原子是(填“是”或“不是”)一個系統，不是(填“是”或“不是”)生命系統，其理由是一個分子或一個原子不能獨立完成生命活動，因此它們不是生命系統。
3．病毒沒有細胞結構，一般由核酸和蛋白質組成，其生活離不開細胞的原因是病毒必須寄生在活細胞中生活，依靠細胞中的物質來合成自己需要的物質。
4．用顯微鏡觀察標本時，一位同學在觀察酵母菌細胞時發現視野右上方有一中間亮的黑邊圓圈，要將黑邊圓圈移動到視野中央，應將標本向右上方移動，這樣做的理由是顯微鏡觀察到的是倒像。
5．用顯微鏡觀察口腔上皮細胞時，一般需經染色才能較清楚地觀察到，若無染色劑，應縮小光圈(或調節反光鏡)，降低視野的亮度，也可較清楚地觀察到口腔上皮細胞。
6．真核細胞和原核細胞最主要的區別是原核細胞沒有以核膜為界限的細胞核。
7．原核細胞和真核細胞在結構上的統一性表現在都具有相似的細胞膜和細胞質，都有核糖體，遺傳物質都是DNA。
8．玉米細胞和人體細胞干重中含量較多的四種元素都是C、H、O、N，其中在玉米細胞中的含量大小關系為O>C>H>N，而在人體細胞中的含量大小關系為C>O>N>H，這是因為玉米細胞中含糖較多，人體細胞中含蛋白質較多。
9．檢測尿液中是否含有葡萄糖的實驗原理是葡萄糖屬于還原糖，加入斐林試劑水浴加熱會生成磚紅色沉淀。
10．進行檢測組織中的脂肪實驗時，用蘇丹Ⅲ染液染色后，再滴加體積分數為50%的酒精溶液，其作用是洗去浮色。
11．進行檢測組織中的蛋白質實驗時，如果操作不當導致組織樣液呈藍色，最可能的原因：加入的雙縮脲試劑的CuSO4溶液過量，生成過多的Cu(OH)2。
12．水是細胞內良好的溶劑的原因：水分子為極性分子，帶有正電荷或負電荷的分子或離子都容易與水結合。
13．鐵是血紅素的組成成分，這說明無機鹽的生理作用是構成細胞內某些復雜化合物的重要成分。
14．Zn2＋是激活色氨酸合成酶的必要成分，缺Zn2＋會影響生長素合成，導致植物生長受阻，該現象說明無機鹽的作用是維持細胞和生物體的正常生命活動。
15．相比于淀粉類作物種子，種植油料作物種子時要播種淺(填“淺”或“深”)一些，原因是脂肪中氧的含量遠遠低于糖類，而氫的含量更高，等質量的脂肪與糖類氧化分解時，脂肪需要的氧氣多。
16．通過向北京鴨飼喂玉米、谷類和菜葉達到育肥的原因是北京鴨細胞中的糖類和脂質是可以相互轉化的。當北京鴨攝入的糖類過多時，糖類在鴨體內就轉變成了脂肪。
17．哺乳動物體內膽固醇并非有害無益，原因是膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分，在人體內還參與血液中脂質的運輸。
18．醫生建議缺鈣的嬰幼兒在服用鈣片的同時，還要服用少量的魚肝油，原因是魚肝油主要含有維生素D，維生素D能有效地促進腸道對鈣和磷的吸收。
19．熟雞蛋更容易消化的原因是高溫使蛋白質分子的空間結構變得伸展、松散，容易被蛋白酶水解。
20．蛋白質變性后還可用雙縮脲試劑檢測嗎？請說明理由。能，因為蛋白質變性后空間結構改變，沒有破壞氨基酸之間的肽鍵。
21．評價蛋白質營養價值時，格外注重必需氨基酸的種類和含量的原因：組成人體蛋白質的氨基酸中有8種是人體細胞不能合成的，被稱為必需氨基酸，這些氨基酸必須從外界環境中獲取。
22．DNA能夠提供犯罪嫌疑人的信息，原因是DNA是遺傳物質，而每個人的遺傳物質有所區別。
23．碳是“生命的核心元素”，原因是生物大分子以碳鏈為基本骨架。
24．多糖和核酸都是由許多單體組成的多聚體，試從組成二者單體種類的角度分析，核酸是遺傳信息的攜帶者，而多糖不是的原因：構成多糖的基本單位是葡萄糖，無論多少個葡萄糖構成多糖，其順序沒有什么變化。而核酸是由核苷酸連接而成的長鏈，核酸分子中4種脫氧核苷酸(或核糖核苷酸)在數量、排列順序上就會千差萬別，從而能夠承擔起攜帶遺傳信息的功能。(共28張PPT)
主干知識排查(第1、2章)
一、細胞是生命活動的基本單位
1.細胞學說的要點：(1)細胞是一個有機體，一切 都由細胞發育而來，并由 所構成；(2)細胞是一個 的單位，既有它自己的生命，又對與其他細胞共同組成的整體生命起作用；(3)新細胞是由 產生的。
2.施萊登和施旺利用 法提出“所有的動植物都是由細胞構成的”。
知識梳理
動植物
細胞和細胞產物
相對獨立
老細胞分裂
不完全歸納
3.細胞學說的意義：細胞學說揭示了動物和植物的 性，從而闡明了生物界的 性。
4.在一定的空間范圍內， 生物的 個體是一個種群；不同的
相互作用形成一個群落。生態系統是由 及其所處的_______
構成的。
5.最基本和最大的生命系統分別是 和 。
6.病毒不能進行獨立的代謝， (填“屬于”或“不屬于”)生命系統的結構層次。
統一
統一
同種
所有
種群
群落
無機
環境
細胞
生物圈
不屬于
二、細胞的多樣性和統一性
1.使用顯微鏡的基本原則是“先低后高不動粗”，即先用 倍鏡觀察，找到要觀察的目標，移到視野 ，再使用 倍鏡；換用高倍鏡后只能使用 準焦螺旋。
2.顯微鏡的放大倍數是指 或 的放大倍數，不是面積的放大倍數。
3.顯微鏡的成像特點：倒立、放大的虛像。即物像與實物左右相反、上下顛倒，將物像旋轉 后與實物的位置相同。
4.目鏡的長度與其放大倍數成 比；物鏡的長度與其放大倍數成 比。
5.與低倍鏡觀察情況相比，高倍鏡的視野亮度較 ，物鏡與裝片的距離較 。
低
中央
高
細
長度
寬度
180°
反
正
暗
近
6.原核細胞內有一個環狀的DNA分子，位于細胞內特定的區域，這個區域叫作 。
7.藍細菌細胞內含有 和 ，是能進行光合作用的 生物。細菌中的多數種類是營 或寄生生活的 生物。
8.支原體可能是最小、最簡單的單細胞生物， (填“有”或“沒有”)細胞壁。
擬核
藻藍素
葉綠素
自養
腐生
異養
沒有
9.原核細胞和真核細胞的比較
比較項目 原核細胞 真核細胞
本質區別 __________________________
不同點 大小 較小 較大
細胞壁 有( 除外) 細胞有，動物細胞無
細胞器 有 ，無其他細胞器 有核糖體、線粒體等多種細胞器
有無以核膜為界限的細胞核
支原體
植物細胞和真菌
核糖體
比較項目 原核細胞 真核細胞
不同點 細胞核 ，無核膜，無染色體 _____________________________
生物類群 放線菌、藍細菌、細菌、支原體、衣原體、立克次氏體等 真菌、動物、植物等
統一性 都有細胞膜、細胞質、核糖體，都以 作為遺傳物質
有擬核
有核膜包被的細胞核，
有染色體
DNA
三、細胞中的元素和化合物
1.組成細胞的化學元素，在無機自然界中都能夠找到，沒有一種化學元素為細胞所特有，體現了生物界和非生物界具有 性；細胞中各種元素的相對含量與無機自然界的大不相同，體現了生物界和非生物界具有
性。
2.組成細胞的大量元素： 等，組成細胞的微量元素： 等。
3.組成細胞的各種元素大多以 的形式存在。
統一
差異
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo
化合物
4.細胞內含量最多的化合物是 。細胞內含量最多的有機化合物是
，占細胞干重最多的化合物是 。
5.用化學試劑檢測生物組織中的化合物或觀察結構
項目 還原糖 脂肪 蛋白質 淀粉
試劑 __________ ____________ ____________ _____
現象 ___________ ________ ______ _____
需要加熱的是 的鑒定，需要借助顯微鏡的是 的鑒定。常見的還原糖有 。
水
蛋白質
蛋白質
斐林試劑
蘇丹Ⅲ染液
雙縮脲試劑
碘液
磚紅色沉淀
橘黃色
紫色
藍色
還原糖
脂肪
葡萄糖、果糖、麥芽糖
6.斐林試劑和雙縮脲試劑的比較
項目 斐林試劑 雙縮脲試劑
成分相同 NaOH(甲液)和CuSO4(乙液) NaOH(A液)和CuSO4(B液)
濃度不同 0.1 g/mL的NaOH溶液、_______ 的CuSO4溶液 的NaOH溶液、0.01 g/mL的CuSO4溶液
原理不同 新配制的Cu(OH)2與加入的還原糖在 條件下反應，Cu(OH)2被還原生成 色的Cu2O沉淀 蛋白質中的肽鍵在堿性溶液中可以與Cu2＋發生反應，生成 色絡合物
0.05 g/
mL
0.1 g/mL
水浴加熱
磚紅
紫
項目 斐林試劑 雙縮脲試劑
用法不同 甲液和乙液等量混勻后立即使用 先加A液1 mL，搖勻；再加B液4滴，搖勻
使用條件 溫水浴加熱 不需加熱，搖勻即可
顏色反應 →棕色→磚紅色(沉淀) 淺藍色→______
50～65 ℃
藍色
紫色
四、細胞中的無機物
1.水分子為 分子，是良好的溶劑。水分子之間的氫鍵比較 ，使水在常溫下能夠維持 狀態，具有流動性。水具有較 的比熱容，對于維持生命系統的穩定性十分重要。
2.細胞中絕大部分的水呈 狀態，可以自由流動，叫作自由水。其生理作用是(1) ，(2) ，(3)為細胞提供 環境，(4)運送營養物質和代謝廢物。
3.水與細胞內的其他物質(如 等)相結合，叫作 水，是 的重要組成部分。
極性
弱
液體
高
游離
細胞內良好的溶劑
參與生物化學反應
液體
蛋白質、多糖
結合
細胞結構
4.在正常情況下，細胞內自由水所占的比例越 ，細胞的代謝就越旺盛；而結合水越 ，細胞抵抗干旱和寒冷等不良環境的能力就越強。
5.細胞中大多數無機鹽以 的形式存在。
6.無機鹽的生理功能：
(1)組成某些復雜化合物。例如，Mg→ ，Fe→ 。
(2)維持 ；Na＋缺乏→神經、肌肉細胞興奮性
，肌肉酸痛、無力等；血鈣過 →肌無力，血鈣過 →肌肉抽搐。
(3)維持生物體內的 平衡，例如，大量出汗排出過多的無機鹽，會導致水鹽平衡失調。
(4)維持生物體內的 平衡。例如，緩沖對(如NaHCO3/H2CO3)。
大
多
離子
葉綠素
血紅素
細胞和生物體的生命活動
降低
高
低
滲透壓
酸堿
五、細胞中的糖類和脂質
1.單糖不能水解，可 被細胞吸收；二糖由 分子單糖脫水縮合而成，一般要水解成單糖才能被細胞吸收。生物體內的糖類絕大多數以
形式存在。
2. 是細胞生命活動所需要的主要能源物質；核糖、脫氧核糖、纖維素、幾丁質作為 物質；淀粉(植物)、糖原(動物)作為 物質。
3. (填“還原”或“非還原”)糖包括蔗糖、淀粉、糖原、纖維素、幾丁質等。
4.只分布于植物細胞的糖類有 糖、麥芽糖和 ； 只分布于動物細胞。
直接
兩
多糖
葡萄糖
結構
儲能
非還原
蔗
纖維素
糖原
5.構成淀粉、糖原和纖維素的基本單位都是 分子，但是其______
方式不同。
6.脂肪是由三分子 與一分子 發生反應而形成的酯。作用：細胞內良好的 物質，具有 、緩沖和減壓的作用。
7. 是構成細胞膜及細胞器膜的重要成分。
8.固醇類物質包括膽固醇、性激素和維生素D等。膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分，在人體內還參與血液中 的運輸；性激素能促進人和動物生殖器官的發育以及 的形成；維生素D能有效地促進人和動物腸道對 的吸收。
葡萄糖
連接
脂肪酸
甘油
儲能
保溫
磷脂
脂質
生殖細胞
鈣和磷
9.細胞中的糖類和脂質是可以相互轉化的。但是轉化程度有明顯差異：糖類 (填“能”或“不能”)大量轉化為脂肪；而脂肪 (填“能”或“不能”)大量轉化為糖類。
能
不能
六、蛋白質是生命活動的主要承擔者
1.蛋白質具有參與組成細胞結構、 、運輸、 、免疫等重要功能。
2.氨基酸的結構特點：每種氨基酸分子至少都含有 和 ，并且都有一個氨基和一個羧基連接在 上，這個碳原子還連接一個 和一個 基團。
3.氨基酸脫水縮合是一個氨基酸分子的 和另一個氨基酸分子的 相連接，同時脫去一分子 的過程。H2O中H來源于 ；O來源于 。
催化
信息傳遞
一個氨基
一個羧基
同一個碳原子
氫原子
側鏈
羧基(—COOH)
氨基(—NH2)
水
氨基和羧基
羧基
4.連接兩個氨基酸分子的化學鍵叫作 ；由兩個氨基酸分子縮合而成的化合物叫作 。
5.由于氨基酸之間能夠形成氫鍵等，從而使得肽鏈能夠 ，形成具有一定 的蛋白質分子。
6.肽鍵數＝脫去水分子數＝ －________
7.游離氨基或羧基數＝肽鏈數＋ 基中含有的氨基或羧基數。
8.形成肽鏈的氨基酸的 、 、 不同，肽鏈的_______
方式及其形成的空間結構千差萬別，是蛋白質結構具有多樣性的直接原因。
肽鍵
二肽
盤曲、折疊
空間結構
氨基酸數
肽鏈數
R
種類
數目
排列順序
盤曲、
折疊
9.蛋白質變性是指蛋白質在某些物理和化學因素作用下其特定的_______
被破壞，從而導致其理化性質的改變和生物活性喪失的現象。
空間
構象
七、核酸是遺傳信息的攜帶者
1.真核細胞的DNA主要分布在 中，少量分布在_______________
中，RNA主要分布在 中。原核細胞的DNA主要分布在 中。
2.核酸的基本單位是核苷酸，一分子核苷酸由一分子 、一分子
和一分子 組成。
3.DNA和RNA在化學組成上的區別為 和 的不同。
4.細胞中組成DNA的脫氧核苷酸的 儲存著生物的遺傳信息。
5.真核生物、原核生物的遺傳物質是 ，DNA病毒的遺傳物質是DNA，如T2噬菌體，RNA病毒的遺傳物質是RNA，如HIV、SARS病毒。
細胞核
線粒體和葉綠體
細胞質
擬核
含氮堿基
五碳糖
磷酸
五碳糖
含氮堿基
排列順序
DNA
6.核酸是細胞內攜帶 的物質，在生物體的遺傳、變異和_______
的生物合成中具有極其重要的作用。
7.核酸的初步水解產物是 ，徹底水解產物是 。
8. 是生命的核心元素。多糖、蛋白質和核酸等生物大分子都是以_____
作為基本骨架的。
遺傳信息
蛋白質
核苷酸
五碳糖、堿基、磷酸
碳
碳鏈
1.舉例說明并非所有生物都必須具有生命系統的全部結構層次：_______
(至少列舉兩個實例)。
2.一個分子或一個原子 (填“是”或“不是”)一個系統， (填“是”或“不是”)生命系統，其理由是____________________________
。
3.病毒沒有細胞結構，一般由 組成，其生活離不開細胞的原因是_________________________________________________________
。
長句表達
植物沒
有系統這一層次，單細胞生物沒有組織、器官、系統等層次
是
不是
一個分子或一個原子不能獨立完
成生命活動，因此它們不是生命系統
核酸和蛋白質
病毒必須寄生在活細胞中生活，依靠細胞中的物質來合成自己需要的物質
4.用顯微鏡觀察標本時，一位同學在觀察酵母菌細胞時發現視野右上方有一中間亮的黑邊圓圈，要將黑邊圓圈移動到視野中央，應將標本向
移動，這樣做的理由是 。
5.用顯微鏡觀察口腔上皮細胞時，一般需經染色才能較清楚地觀察到，若無染色劑，應 ，也可較清楚地觀察到口腔上皮細胞。
6.真核細胞和原核細胞最主要的區別是_____________________________
。
7.原核細胞和真核細胞在結構上的統一性表現在_____________________
。
右上方
顯微鏡觀察到的是倒像
縮小光圈(或調節反光鏡)，降低視野的亮度
原核細胞沒有以核膜為界限的細胞核
都具有相似的細胞膜和細胞質，都有核糖體，遺傳物質都是DNA
8.玉米細胞和人體細胞干重中含量較多的四種元素都是C、H、O、N，其中在玉米細胞中的含量大小關系為O>C>H>N，而在人體細胞中的含量大小關系為C>O>N>H，這是因為__________________________________
。
9.檢測尿液中是否含有葡萄糖的實驗原理是_________________________
。
10.進行檢測組織中的脂肪實驗時，用蘇丹Ⅲ染液染色后，再滴加體積分數為50%的酒精溶液，其作用是 。
玉米細胞中含糖較多，人體細胞中含蛋白質較多
葡萄糖屬于還原糖，加入斐林試劑水浴加熱會生成磚紅色沉淀
洗去浮色
11.進行檢測組織中的蛋白質實驗時，如果操作不當導致組織樣液呈藍色，最可能的原因： 。
12.水是細胞內良好的溶劑的原因：________________________________
。
13.鐵是血紅素的組成成分，這說明無機鹽的生理作用是______________
。
14.Zn2＋是激活色氨酸合成酶的必要成分，缺Zn2＋會影響生長素合成，導致植物生長受阻，該現象說明無機鹽的作用是_______________________
。
加入的雙縮脲試劑的CuSO4溶液過量，生成過多的Cu(OH)2
水分子為極性分子，帶有正電荷或負電荷的分子或離子都容易與水結合
構成細胞內某些復雜化合物的重要成分
維持細胞和生物體的正常生命活動
15.相比于淀粉類作物種子，種植油料作物種子時要播種 (填“淺”或“深”)一些，原因是__________________________________________
。
16.通過向北京鴨飼喂玉米、谷類和菜葉達到育肥的原因是____________
_______________________________________________________________ 。
17.哺乳動物體內膽固醇并非有害無益，原因是______________________
。
淺
脂肪中氧的含量遠遠低于糖類，而氫的含量更高，等質量的脂肪與糖類氧化分解時，脂肪需要的氧氣多
北京鴨細胞中的糖類和脂質是可以相互轉化的。當北京鴨攝入的糖類過多時，糖類在鴨體內就轉變成了脂肪
膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分，在人體內還參與血液中脂質的運輸
18.醫生建議缺鈣的嬰幼兒在服用鈣片的同時，還要服用少量的魚肝油，原因是_________________________________________________________
。
19.熟雞蛋更容易消化的原因是____________________________________
。
20.蛋白質變性后還可用雙縮脲試劑檢測嗎？請說明理由。____________
。
21.評價蛋白質營養價值時，格外注重必需氨基酸的種類和含量的原因：______________________________________________________________________________________________________。
魚肝油主要含有維生素D，維生素D能有效地促進腸道對鈣和磷的吸收
高溫使蛋白質分子的空間結構變得伸展、松散，容易被蛋白酶水解
能，因為蛋白質變性后空間結構改變，沒有破壞氨基酸之間的肽鍵
組成人體蛋白質的氨基酸中有8種是人體細胞不能合成的，被稱為必需氨基酸，這些氨基酸必須從外界環境中獲取
22.DNA能夠提供犯罪嫌疑人的信息，原因是_______________________
。
23.碳是“生命的核心元素”，原因是 。
24.多糖和核酸都是由許多單體組成的多聚體，試從組成二者單體種類的角度分析，核酸是遺傳信息的攜帶者，而多糖不是的原因： __________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。
DNA是遺傳物質，而每個人的遺傳物質有所區別
生物大分子以碳鏈為基本骨架
構成多糖的基本單位是葡萄糖，無論多少個葡萄糖構成多糖，其順序沒有什么變化。而核酸是由核苷酸連接而成的長鏈，核酸分子中4種脫氧核苷酸(或核糖核苷酸)在數量、排列順序上就會千差萬別，從而能夠承擔起攜帶遺傳信息的功能主干知識排查(第1、2章)
一、細胞是生命活動的基本單位
1．細胞學說的要點：(1)細胞是一個有機體，一切__________都由細胞發育而來，并由________________________所構成；(2)細胞是一個____________的單位，既有它自己的生命，又對與其他細胞共同組成的整體生命起作用；(3)新細胞是由____________產生的。
2．施萊登和施旺利用____________法提出“所有的動植物都是由細胞構成的”。
3．細胞學說的意義：細胞學說揭示了動物和植物的________性，從而闡明了生物界的________性。
4．在一定的空間范圍內，________生物的________個體是一個種群；不同的________相互作用形成一個群落。生態系統是由________及其所處的____________構成的。
5．最基本和最大的生命系統分別是________和________。
6．病毒不能進行獨立的代謝，________(填“屬于”或“不屬于”)生命系統的結構層次。
二、細胞的多樣性和統一性
1．使用顯微鏡的基本原則是“先低后高不動粗”，即先用____倍鏡觀察，找到要觀察的目標，移到視野________，再使用____倍鏡；換用高倍鏡后只能使用____準焦螺旋。
2．顯微鏡的放大倍數是指________或________的放大倍數，不是面積的放大倍數。
3．顯微鏡的成像特點：倒立、放大的虛像。即物像與實物左右相反、上下顛倒，將物像旋轉______后與實物的位置相同。
4．目鏡的長度與其放大倍數成____比；物鏡的長度與其放大倍數成____比。
5．與低倍鏡觀察情況相比，高倍鏡的視野亮度較____，物鏡與裝片的距離較____。
6．原核細胞內有一個環狀的DNA分子，位于細胞內特定的區域，這個區域叫作________。
7．藍細菌細胞內含有________和________，是能進行光合作用的________生物。細菌中的多數種類是營________或寄生生活的________生物。
8．支原體可能是最小、最簡單的單細胞生物，________(填“有”或“沒有”)細胞壁。
9．原核細胞和真核細胞的比較
比較項目 原核細胞 真核細胞
本質區別
不同點 大小 較小 較大
細胞壁 有(____________除外) ____________細胞有，動物細胞無
細胞器 有____________，無其他細胞器 有核糖體、線粒體等多種細胞器
細胞核 __________，無核膜，無染色體
生物類群 放線菌、藍細菌、細菌、支原體、衣原體、立克次氏體等 真菌、動物、植物等
統一性 都有細胞膜、細胞質、核糖體，都以____________作為遺傳物質
三、細胞中的元素和化合物
1．組成細胞的化學元素，在無機自然界中都能夠找到，沒有一種化學元素為細胞所特有，體現了生物界和非生物界具有________性；細胞中各種元素的相對含量與無機自然界的大不相同，體現了生物界和非生物界具有________性。
2．組成細胞的大量元素：________________________________等，組成細胞的微量元素：________________________________等。
3．組成細胞的各種元素大多以______的形式存在。
4．細胞內含量最多的化合物是____。細胞內含量最多的有機化合物是__________，占細胞干重最多的化合物是__________。
5．用化學試劑檢測生物組織中的化合物或觀察結構
項目 還原糖 脂肪 蛋白質 淀粉
試劑
現象
需要加熱的是___________的鑒定，需要借助顯微鏡的是___________的鑒定。常見的還原糖有___________。
6．斐林試劑和雙縮脲試劑的比較
項目 斐林試劑 雙縮脲試劑
成分相同 NaOH(甲液)和CuSO4(乙液) NaOH(A液)和CuSO4(B液)
濃度不同 0.1 g/mL的NaOH溶液、___________的CuSO4溶液 ___________的NaOH溶液、0.01 g/mL的CuSO4溶液
原理不同 新配制的Cu(OH)2與加入的還原糖在___________條件下反應，Cu(OH)2被還原生成___________色的Cu2O沉淀 蛋白質中的肽鍵在堿性溶液中可以與Cu2＋發生反應，生成___________色絡合物
用法不同 甲液和乙液等量混勻后立即使用 先加A液1 mL，搖勻；再加B液4滴，搖勻
使用條件 ___________溫水浴加熱 不需加熱，搖勻即可
顏色反應 ___________→棕色→磚紅色(沉淀) 淺藍色→___________
四、細胞中的無機物
1．水分子為___________分子，是良好的溶劑。水分子之間的氫鍵比較___________，使水在常溫下能夠維持___________狀態，具有流動性。水具有較高的比熱容，對于維持生命系統的穩定性十分重要。
2．細胞中絕大部分的水呈___________狀態，可以自由流動，叫作自由水。其生理作用是(1)___________，(2)___________，(3)為細胞提供___________環境，(4)運送營養物質和代謝廢物。
3．水與細胞內的其他物質(如___________等)相結合，叫作___________水，是___________的重要組成部分。
4．在正常情況下，細胞內自由水所占的比例越___________，細胞的代謝就越旺盛；而結合水越___________，細胞抵抗干旱和寒冷等不良環境的能力就越強。
5．細胞中大多數無機鹽以___________的形式存在。
6．無機鹽的生理功能：
(1)組成某些復雜化合物。例如，Mg→___________，Fe→___________。
(2)維持______________________；Na＋缺乏→神經、肌肉細胞興奮性___________，肌肉酸痛、無力等；血鈣過___________→肌無力，血鈣過___________→肌肉抽搐。
(3)維持生物體內的___________平衡，例如，大量出汗排出過多的無機鹽，會導致水鹽平衡失調。
(4)維持生物體內的___________平衡。例如，緩沖對(如NaHCO3/H2CO3)。
五、細胞中的糖類和脂質
1．單糖不能水解，可___________被細胞吸收；二糖由___________分子單糖脫水縮合而成，一般要水解成單糖才能被細胞吸收。生物體內的糖類絕大多數以___________形式存在。
2．___________是細胞生命活動所需要的主要能源物質；核糖、脫氧核糖、纖維素、幾丁質作為___________物質；淀粉(植物)、糖原(動物)作為___________物質。
3．___________(填“還原”或“非還原”)糖包括蔗糖、淀粉、糖原、纖維素、幾丁質等。
4．只分布于植物細胞的糖類有___________糖、麥芽糖和___________；___________只分布于動物細胞。
5．構成淀粉、糖原和纖維素的基本單位都是___________分子，但是其___________方式不同。
6．脂肪是由三分子___________與一分子___________發生反應而形成的酯。作用：細胞內良好的___________物質，具有___________、緩沖和減壓的作用。
7．___________是構成細胞膜及細胞器膜的重要成分。
8．固醇類物質包括膽固醇、性激素和維生素D等。膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分，在人體內還參與血液中___________的運輸；性激素能促進人和動物生殖器官的發育以及___________的形成；維生素D能有效地促進人和動物腸道對___________的吸收。
9．細胞中的糖類和脂質是可以相互轉化的。但是轉化程度有明顯差異：糖類___________(填“能”或“不能”)大量轉化為脂肪；而脂肪___________(填“能”或“不能”)大量轉化為糖類。
六、蛋白質是生命活動的主要承擔者
1．蛋白質具有參與組成細胞結構、___________、運輸、___________、免疫等重要功能。
2．氨基酸的結構特點：每種氨基酸分子至少都含有___________和___________，并且都有一個氨基和一個羧基連接在___________上，這個碳原子還連接一個___________和一個___________基團。
3．氨基酸脫水縮合是一個氨基酸分子的___________和另一個氨基酸分子的___________相連接，同時脫去一分子___________的過程。H2O中H來源于___________；O來源于___________。
4．連接兩個氨基酸分子的化學鍵叫作___________；由兩個氨基酸分子縮合而成的化合物叫作___________。
5．由于氨基酸之間能夠形成氫鍵等，從而使得肽鏈能夠___________，形成具有一定___________的蛋白質分子。
6．肽鍵數＝脫去水分子數＝___________－___________
7．游離氨基或羧基數＝肽鏈數＋___________基中含有的氨基或羧基數。
8．形成肽鏈的氨基酸的___________、___________、___________不同，肽鏈的___________方式及其形成的空間結構千差萬別，是蛋白質結構具有多樣性的直接原因。
9．蛋白質變性是指蛋白質在某些物理和化學因素作用下其特定的___________被破壞，從而導致其理化性質的改變和生物活性喪失的現象。
七、核酸是遺傳信息的攜帶者
1．真核細胞的DNA主要分布在___________中，少量分布在___________中，RNA主要分布在___________中。原核細胞的DNA主要分布在___________中。
2．核酸的基本單位是核苷酸，一分子核苷酸由一分子___________、一分子___________和一分子___________組成。
3．DNA和RNA在化學組成上的區別為___________和___________的不同。
4．細胞中組成DNA的脫氧核苷酸的___________儲存著生物的遺傳信息。
5．真核生物、原核生物的遺傳物質是___________，DNA病毒的遺傳物質是DNA，如T2噬菌體，RNA病毒的遺傳物質是RNA，如HIV、SARS病毒。
6．核酸是細胞內攜帶___________的物質，在生物體的遺傳、變異和___________的生物合成中具有極其重要的作用。
7．核酸的初步水解產物是___________，徹底水解產物是___________。
8．___________是生命的核心元素。多糖、蛋白質和核酸等生物大分子都是以___________作為基本骨架的。
1．舉例說明并非所有生物都必須具有生命系統的全部結構層次：________________________________________________________________________
________________________________________________________________________(至少列舉兩個實例)。
2．一個分子或一個原子____(填“是”或“不是”)一個系統，________(填“是”或“不是”)生命系統，其理由是___________________________________________________________
________________________________________________________________________。
3．病毒沒有細胞結構，一般由____________組成，其生活離不開細胞的原因是________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
4．用顯微鏡觀察標本時，一位同學在觀察酵母菌細胞時發現視野右上方有一中間亮的黑邊圓圈，要將黑邊圓圈移動到視野中央，應將標本向____________移動，這樣做的理由是________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
5．用顯微鏡觀察口腔上皮細胞時，一般需經染色才能較清楚地觀察到，若無染色劑，應________________________________________________________________________
________________________________________________________________________，
也可較清楚地觀察到口腔上皮細胞。
6．真核細胞和原核細胞最主要的區別是_________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
7．原核細胞和真核細胞在結構上的統一性表現在____________________________________
________________________________________________________________________。
8．玉米細胞和人體細胞干重中含量較多的四種元素都是C、H、O、N，其中在玉米細胞中的含量大小關系為O>C>H>N，而在人體細胞中的含量大小關系為C>O>N>H，這是因為________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
9．檢測尿液中是否含有葡萄糖的實驗原理是_____________________________________
________________________________________________________________________。
10．進行檢測組織中的脂肪實驗時，用蘇丹Ⅲ染液染色后，再滴加體積分數為50%的酒精溶液，其作用是__________。
11．進行檢測組織中的蛋白質實驗時，如果操作不當導致組織樣液呈藍色，最可能的原因：________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
12．水是細胞內良好的溶劑的原因：__________________________________________________
________________________________________________________________________。
13．鐵是血紅素的組成成分，這說明無機鹽的生理作用是______________________________
________________________________________________________________________。
14．Zn2＋是激活色氨酸合成酶的必要成分，缺Zn2＋會影響生長素合成，導致植物生長受阻，該現象說明無機鹽的作用是_____________________________________________________
________________________________________________________________________。
15．相比于淀粉類作物種子，種植油料作物種子時要播種______(填“淺”或“深”)一些，原因是________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
16．通過向北京鴨飼喂玉米、谷類和菜葉達到育肥的原因是____________________________
________________________________________________________________________。
17．哺乳動物體內膽固醇并非有害無益，原因是___________________________________
________________________________________________________________________。
18．醫生建議缺鈣的嬰幼兒在服用鈣片的同時，還要服用少量的魚肝油，原因是________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
19．熟雞蛋更容易消化的原因是___________________________________________________
________________________________________________________________________。
20．蛋白質變性后還可用雙縮脲試劑檢測嗎？請說明理由。________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
21．評價蛋白質營養價值時，格外注重必需氨基酸的種類和含量的原因：________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
22．DNA能夠提供犯罪嫌疑人的信息，原因是___________________________________
________________________________________________________________________。
23．碳是“生命的核心元素”，原因是________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
24．多糖和核酸都是由許多單體組成的多聚體，試從組成二者單體種類的角度分析，核酸是遺傳信息的攜帶者，而多糖不是的原因：______________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
答案精析
知識梳理
一、
1．(1)動植物　細胞和細胞產物　(2)相對獨立　(3)老細胞分裂
2．不完全歸納
3．統一　統一
4．同種　所有　種群　群落　無機環境
5．細胞　生物圈
6．不屬于
二、
1．低　中央　高　細
2．長度　寬度
3．180°
4．反　正
5．暗　近
6．擬核
7．藻藍素　葉綠素　自養　腐生　異養
8．沒有
9．有無以核膜為界限的細胞核　支原體　植物細胞和真菌　核糖體　有擬核　有核膜包被的細胞核，有染色體　DNA
三、
1．統一　差異
2．C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg　Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo
3．化合物
4．水　蛋白質　蛋白質
5．斐林試劑　蘇丹Ⅲ染液　雙縮脲試劑　碘液　磚紅色沉淀　橘黃色　紫色　藍色　還原糖　脂肪　葡萄糖、果糖、麥芽糖
6．0.05 g/mL　0.1 g/mL　水浴加熱　磚紅　紫　50～65 ℃　藍色　紫色
四、
1．極性　弱　液體　高
2．游離　細胞內良好的溶劑　參與生物化學反應　液體
3．蛋白質、多糖　結合　細胞結構
4．大　多
5．離子
6．(1)葉綠素　血紅素　(2)細胞和生物體的生命活動　降低　高　低　(3)滲透壓　(4)酸堿
五、
1．直接　兩　多糖
2．葡萄糖　結構　儲能
3．非還原
4．蔗　纖維素　糖原
5．葡萄糖　連接
6．脂肪酸　甘油　儲能　保溫
7．磷脂
8．脂質　生殖細胞　鈣和磷
9．能　不能
六、
1．催化　信息傳遞
2．一個氨基　一個羧基　同一個碳原子　氫原子　側鏈
3．羧基(—COOH)　氨基(—NH2)　水　氨基和羧基　羧基
4．肽鍵　二肽
5．盤曲、折疊　空間結構
6．氨基酸數　肽鏈數
7．R
8．種類　數目　排列順序　盤曲、折疊
9．空間構象
七、
1．細胞核　線粒體和葉綠體　細胞質　擬核
2．含氮堿基　五碳糖　磷酸
3．五碳糖　含氮堿基
4．排列順序
5．DNA
6．遺傳信息　蛋白質
7．核苷酸　五碳糖、堿基、磷酸
8．碳　碳鏈
長句表達
1．植物沒有系統這一層次，單細胞生物沒有組織、器官、系統等層次
2．是　不是　一個分子或一個原子不能獨立完成生命活動，因此它們不是生命系統
3．核酸和蛋白質　病毒必須寄生在活細胞中生活，依靠細胞中的物質來合成自己需要的物質
4．右上方　顯微鏡觀察到的是倒像
5．縮小光圈(或調節反光鏡)，降低視野的亮度
6．原核細胞沒有以核膜為界限的細胞核
7．都具有相似的細胞膜和細胞質，都有核糖體，遺傳物質都是DNA
8．玉米細胞中含糖較多，人體細胞中含蛋白質較多
9．葡萄糖屬于還原糖，加入斐林試劑水浴加熱會生成磚紅色沉淀
10．洗去浮色
11．加入的雙縮脲試劑的CuSO4溶液過量，生成過多的Cu(OH)2
12．水分子為極性分子，帶有正電荷或負電荷的分子或離子都容易與水結合
13．構成細胞內某些復雜化合物的重要成分
14．維持細胞和生物體的正常生命活動
15．淺　脂肪中氧的含量遠遠低于糖類，而氫的含量更高，等質量的脂肪與糖類氧化分解時，脂肪需要的氧氣多
16．北京鴨細胞中的糖類和脂質是可以相互轉化的。當北京鴨攝入的糖類過多時，糖類在鴨體內就轉變成了脂肪
17．膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分，在人體內還參與血液中脂質的運輸
18．魚肝油主要含有維生素D，維生素D能有效地促進腸道對鈣和磷的吸收
19．高溫使蛋白質分子的空間結構變得伸展、松散，容易被蛋白酶水解
20．能，因為蛋白質變性后空間結構改變，沒有破壞氨基酸之間的肽鍵
21．組成人體蛋白質的氨基酸中有8種是人體細胞不能合成的，被稱為必需氨基酸，這些氨基酸必須從外界環境中獲取
22．DNA是遺傳物質，而每個人的遺傳物質有所區別
23．生物大分子以碳鏈為基本骨架
24．構成多糖的基本單位是葡萄糖，無論多少個葡萄糖構成多糖，其順序沒有什么變化。而核酸是由核苷酸連接而成的長鏈，核酸分子中4種脫氧核苷酸(或核糖核苷酸)在數量、排列順序上就會千差萬別，從而能夠承擔起攜帶遺傳信息的功能

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