資源簡介

濟南版（2024）初中生物學七年級上冊
《真菌是真核生物》教學設(shè)計及反思
一、教材內(nèi)容及學情分析
（一）教材內(nèi)容
本節(jié)課是濟南版初中生物學七年級上冊第二單元《多彩的生命世界》第三章《微生物主要包括病毒、細菌和真菌》中的第3節(jié)內(nèi)容《真菌是真核生物》。主要介紹了真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生命活動特點以及真菌與人類的關(guān)系。
教材首先通過展示不同種類的真菌圖片，引出真菌的概念。接著詳細闡述了真菌的細胞結(jié)構(gòu)特點，包括具有真正的細胞核等。然后分別介紹了真菌的營養(yǎng)方式、繁殖方式等生命活動特點。最后探討了真菌在自然界中的作用以及對人類生活的影響。
（二）學情分析
七年級的學生在日常生活中對真菌有一定的接觸和了解，如食用的蘑菇、面包上長出的霉菌等。但是，他們對真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生命活動特點缺乏系統(tǒng)的認識。這個年齡段的學生好奇心強，喜歡觀察和探索新鮮事物，具有一定的觀察能力和分析問題的能力。在教學中，可以利用圖片、實物、視頻等直觀教學資源，激發(fā)學生的學習興趣，引導(dǎo)學生通過觀察、比較和分析，掌握真菌的主要特征。
二、教學目標
（一）知識與技能目標
描述真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點。
說明真菌的生命活動特點，包括營養(yǎng)方式和繁殖方式。
了解真菌與人類的關(guān)系。
（二）過程與方法目標
通過觀察圖片、實物等，培養(yǎng)學生的觀察能力和分析問題的能力。
通過小組討論和交流，培養(yǎng)學生的合作意識和表達能力。
（三）情感態(tài)度與價值觀目標
培養(yǎng)學生對生命科學的興趣，增強探索自然的好奇心。
樹立正確的科學態(tài)度，認識到真菌對人類生活既有積極影響也有消極影響。
三、教學重難點
（一）教學重點
真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生命活動特點。
真菌與人類的關(guān)系。
（二）教學難點
理解真菌的真核細胞結(jié)構(gòu)特點。
區(qū)分不同種類真菌的繁殖方式。
四、教法與學法
（一）教法
直觀教學法：運用圖片、實物、視頻等直觀教具，幫助學生理解真菌的特征。
問題引導(dǎo)法：通過提出問題，引導(dǎo)學生思考和探究，培養(yǎng)學生的思維能力。
小組合作學習法：組織學生進行小組討論和合作學習，培養(yǎng)學生的合作意識和交流能力。
（二）學法
觀察法：觀察圖片、實物等，提高學生的觀察能力和分析問題的能力。
比較法：比較不同種類真菌的特征，加深學生對真菌的理解。
歸納總結(jié)法：引導(dǎo)學生對所學知識進行歸納總結(jié)，培養(yǎng)學生的思維能力和概括能力。
五、教學準備
（一）教師準備
收集真菌的圖片、視頻資料。
準備真菌的實物標本，如蘑菇、木耳等。
制作多媒體課件。
（二）學生準備
預(yù)習本節(jié)課內(nèi)容。
準備筆記本和筆。
六、教學過程
教學環(huán)節(jié) 教學內(nèi)容 師生互動情節(jié) 設(shè)計意圖
一、導(dǎo)入新課 1. 播放一段關(guān)于真菌的視頻，展示不同種類的真菌，如蘑菇、霉菌、酵母菌等。
2. 提問學生：從視頻中你看到了哪些真菌？你對真菌有哪些了解？ 師：同學們，我們先來觀看一段視頻，這段視頻展示了不同種類的真菌。看完視頻后，大家來說說你看到了哪些真菌呢？你對真菌有哪些了解呢？
生：我看到了蘑菇、霉菌。我知道蘑菇可以吃。
生：我看到了酵母菌，它可以用來發(fā)酵。
師：同學們觀察得很仔細。今天我們就來深入學習真菌的相關(guān)知識。 通過播放視頻，激發(fā)學生的學習興趣，引導(dǎo)學生回憶對真菌的已有認識，為后續(xù)學習做好鋪墊。
二、真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu) 1. 展示不同種類真菌的圖片，如蘑菇、木耳、青霉、曲霉等。
2. 講解真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點：
（1）真菌有單細胞的（如酵母菌），也有多細胞的（如蘑菇、霉菌）。
（2）真菌細胞具有真正的細胞核，屬于真核生物。
（3）真菌細胞的細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)等結(jié)構(gòu)與植物細胞和動物細胞有一定的相似性，但也有其獨特之處。
3. 提問學生：真菌細胞與植物細胞和動物細胞有哪些相同點和不同點？ 師：同學們，我們來看這些圖片，這些都是不同種類的真菌。大家觀察一下，真菌有哪些形態(tài)呢？
生：有像蘑菇那樣的大型多細胞的，也有像酵母菌那樣的單細胞的。
師：非常正確！真菌有單細胞和多細胞之分。那真菌細胞有什么特點呢？
生：真菌細胞有細胞核。
師：對！真菌細胞具有真正的細胞核，屬于真核生物。這是真菌與細菌的一個重要區(qū)別。真菌細胞的結(jié)構(gòu)與植物細胞和動物細胞有一定的相似性，但也有不同之處。誰能說說真菌細胞與植物細胞和動物細胞有哪些相同點和不同點呢？
生：相同點是都有細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核。不同點是植物細胞有細胞壁、葉綠體和液泡，動物細胞沒有細胞壁，真菌細胞的細胞壁與植物細胞的細胞壁成分不同。
師：非常好！同學們分析得很準確。 通過展示圖片和講解，讓學生了解真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點，培養(yǎng)學生的觀察能力和分析問題的能力。提問學生真菌細胞與植物細胞和動物細胞的異同，引導(dǎo)學生進行比較分析，加深對真菌細胞結(jié)構(gòu)的理解。
三、真菌的生命活動特點 1. 營養(yǎng)方式：
（1）講解真菌的營養(yǎng)方式有腐生、寄生和共生三種。
（2）分別舉例說明不同營養(yǎng)方式的真菌，如腐生的蘑菇、寄生的銹菌、與藻類共生的地衣等。
2. 繁殖方式：
（1）講解真菌的繁殖方式主要有孢子生殖和出芽生殖（酵母菌）。
（2）展示真菌孢子的圖片和視頻，介紹孢子的形態(tài)和作用。
3. 提問學生：真菌的營養(yǎng)方式和繁殖方式對其生存有什么意義？ 師：同學們，我們來了解一下真菌的生命活動特點。首先是營養(yǎng)方式，真菌的營養(yǎng)方式有腐生、寄生和共生三種。誰能說說什么是腐生、寄生和共生呢？
生：腐生就是分解有機物獲取營養(yǎng)。寄生就是生活在其他生物體內(nèi)獲取營養(yǎng)。共生就是兩種生物生活在一起，相互依存。
師：非常正確！我們來看一些例子。蘑菇就是腐生真菌，它們分解土壤中的有機物獲取營養(yǎng)。銹菌是寄生真菌，它們生活在植物體內(nèi)，獲取植物的營養(yǎng)物質(zhì)。地衣是真菌與藻類共生的例子，真菌和藻類相互依存，共同生存。那真菌的繁殖方式有哪些呢？
生：有孢子生殖和出芽生殖。
師：對！真菌的繁殖方式主要有孢子生殖和出芽生殖。酵母菌可以進行出芽生殖，大多數(shù)真菌通過產(chǎn)生孢子進行繁殖。我們來看一些真菌孢子的圖片和視頻，大家觀察一下孢子的形態(tài)和作用。
生：孢子很小，數(shù)量很多。
師：非常好！孢子很小，數(shù)量很多，有利于真菌的傳播和繁殖。那真菌的營養(yǎng)方式和繁殖方式對其生存有什么意義呢？
生：不同的營養(yǎng)方式可以讓真菌在不同的環(huán)境中生存。繁殖方式可以讓真菌產(chǎn)生更多的后代。
師：非常正確！真菌的營養(yǎng)方式和繁殖方式使其能夠適應(yīng)不同的環(huán)境，保證了它們的生存和繁衍。 通過講解和舉例，讓學生了解真菌的營養(yǎng)方式和繁殖方式，培養(yǎng)學生的理解能力和分析問題的能力。提問學生真菌的營養(yǎng)方式和繁殖方式對其生存的意義，引導(dǎo)學生深入思考真菌的生命活動特點與生存的關(guān)系。
四、真菌與人類的關(guān)系 1. 介紹真菌對人類的有益作用：
（1）食用：如蘑菇、木耳等。
（2）藥用：如靈芝、冬蟲夏草等。
（3）發(fā)酵：如酵母菌用于釀酒、制作面包等。
2. 介紹真菌對人類的有害作用：
（1）引起疾病：如腳氣、灰指甲等。
（2）導(dǎo)致食物變質(zhì)：如面包發(fā)霉、水果腐爛等。
3. 組織學生進行小組討論：真菌對人類的影響是利大于弊還是弊大于利？
4. 請小組代表發(fā)言，總結(jié)小組討論的結(jié)果。 師：同學們，真菌與人類的關(guān)系非常密切。真菌對人類有哪些有益的作用呢？
生：可以吃，像蘑菇、木耳。
生：可以入藥，如靈芝。
生：酵母菌可以發(fā)酵，做面包和酒。
師：非常好！真菌可以食用、藥用和用于發(fā)酵。那真菌對人類有哪些有害的作用呢？
生：會引起疾病，像腳氣、灰指甲。
生：會讓食物變質(zhì)。
師：對！真菌會引起一些疾病，也會導(dǎo)致食物變質(zhì)。現(xiàn)在我們進行小組討論，討論真菌對人類的影響是利大于弊還是弊大于利？
（學生進行小組討論，教師巡視指導(dǎo)）
師：現(xiàn)在請小組代表發(fā)言，總結(jié)一下你們小組討論的結(jié)果。
生：我們小組認為真菌對人類的影響利大于弊，因為真菌有很多用途，給人類帶來了很多好處。
生：我們小組認為真菌對人類的影響弊大于利，因為真菌引起的疾病和食物變質(zhì)給人類帶來了很多麻煩。
師：同學們的觀點都有一定的道理。真菌對人類的影響既有利也有弊，我們應(yīng)該正確看待真菌，充分利用其有益的一面，同時采取措施防止其有害的一面。 通過介紹真菌對人類的有益和有害作用，讓學生全面了解真菌與人類的關(guān)系。組織小組討論，培養(yǎng)學生的合作意識和表達能力。請小組代表發(fā)言，總結(jié)小組討論的結(jié)果，引導(dǎo)學生辯證地看待真菌對人類的影響。
五、課堂小結(jié) 1. 引導(dǎo)學生回顧本節(jié)課所學內(nèi)容，包括真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生命活動特點以及真菌與人類的關(guān)系。
2. 對學生的學習表現(xiàn)進行評價，鼓勵學生繼續(xù)努力。 師：同學們，今天我們學習了真菌的相關(guān)知識。誰能回顧一下本節(jié)課我們都學習了哪些內(nèi)容呢？
生：我們學習了真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式、繁殖方式和與人類的關(guān)系。
師：非常好！同學們今天的表現(xiàn)都非常出色。希望大家在今后的學習中繼續(xù)努力，探索更多關(guān)于生命科學的奧秘。 通過課堂小結(jié)，幫助學生梳理本節(jié)課所學內(nèi)容，加深對知識的理解和記憶。對學生的學習表現(xiàn)進行評價，激發(fā)學生的學習積極性。
六、課堂練習 1. 出示一些練習題，包括選擇題、填空題、簡答題等，讓學生進行練習。
2. 請學生回答問題，教師進行點評和講解。 師：現(xiàn)在我們來做一些練習題，鞏固一下今天所學的知識。（出示練習題）
師：請同學們回答第一題。
生：……
師：非常正確！下面請回答第二題。
生：……
師：很好！我們來看第三題……（教師進行點評和講解） 通過課堂練習，檢測學生對本節(jié)課知識的掌握情況，及時發(fā)現(xiàn)學生存在的問題并進行講解，提高教學效果。
七、布置作業(yè) 1. 布置課后作業(yè)，要求學生完成教材上的練習題。
2. 讓學生觀察身邊的真菌，記錄它們的種類和特征，并分析它們與人類的關(guān)系。 師：今天的作業(yè)是完成教材上的練習題，并且觀察身邊的真菌，記錄它們的種類和特征，并分析它們與人類的關(guān)系。
師：希望同學們認真完成作業(yè)，下節(jié)課我們將進行交流和分享。 通過布置作業(yè)，讓學生在課后進一步鞏固所學知識，同時培養(yǎng)學生的觀察能力和分析問題的能力。
七、板書設(shè)計
（一）、真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)
有單細胞和多細胞之分。
具有真正的細胞核，屬于真核生物。
（二）、真菌的生命活動特點
營養(yǎng)方式：腐生、寄生、共生。
繁殖方式：孢子生殖、出芽生殖（酵母菌）。
（三）、真菌與人類的關(guān)系
有益作用：食用、藥用、發(fā)酵。
有害作用：引起疾病、導(dǎo)致食物變質(zhì)。
八、教學反思
通過本節(jié)課的教學，我有以下幾點反思：
（一）成功之處
教學目標明確，重點突出。通過本節(jié)課的學習，學生對真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生命活動特點以及真菌與人類的關(guān)系有了清晰的認識，掌握了本節(jié)課的重點內(nèi)容。
教學方法多樣，激發(fā)了學生的學習興趣。采用直觀教學法、問題引導(dǎo)法、小組合作學習法等多種教學方法，讓學生在觀察、思考、討論中學習，提高了學生的學習積極性和主動性。
注重培養(yǎng)學生的觀察能力、分析問題的能力和合作意識。通過觀察圖片、實物，討論真菌與人類的關(guān)系等活動，培養(yǎng)了學生的多種能力。
教學過程流暢，環(huán)節(jié)緊湊。從導(dǎo)入新課到課堂小結(jié)，各個教學環(huán)節(jié)過渡自然，時間安排合理，保證了教學任務(wù)的順利完成。
（二）不足之處
部分學生對真菌的真核細胞結(jié)構(gòu)特點理解還不夠深入，需要在今后的教學中進一步加強鞏固。可以通過更多的實例和對比分析，幫助學生理解真菌細胞與細菌細胞、植物細胞和動物細胞的區(qū)別。
在小組討論過程中，個別小組的討論不夠熱烈，參與度不高。在今后的教學中，要加強對小組討論的指導(dǎo)，明確討論的任務(wù)和要求，提高小組討論的效果。
對學生的評價方式還可以更加多元化。除了教師評價外，可以增加學生自評和互評的環(huán)節(jié)，讓學生更好地了解自己的學習情況和進步，同時也培養(yǎng)學生的評價能力和反思意識。
總之，通過本節(jié)課的教學，我認識到了自己在教學中存在的不足之處，也積累了一些教學經(jīng)驗。在今后的教學中，我將不斷改進教學方法，提高教學質(zhì)量，更好地滿足學生的學習需求。同時，我也將繼續(xù)關(guān)注生物學領(lǐng)域的最新研究成果，將其融入到教學中，讓學生了解生物學的前沿動態(tài)，激發(fā)學生對生命科學的熱愛和探索精神。

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