資源簡介

第10課 我幫爸媽擇擇菜
教材分析
本單元分三部分內容：我幫爸媽擇擇菜、我為蔬菜洗洗澡、抹布使用有學問。重在使學生懂得做一些力所能及的家務勞動是一種美德，從小培養愛勞動的好習慣。而本節課《我幫爸媽擇擇菜》包含勞動基礎、勞動過程、勞動成果、勞動評價等內容，主要實現引導學生了解蔬菜擇取方法的不同，知道不同的蔬菜擇取方法不同，培養學生在過程中了解吃蔬菜對身體的好處，體驗勞動的樂趣，體會父母的不易。
二、學情分析
本節課是小學一年級勞動課的第四單元第一節,學生年齡較小,對勞動課的認識和理解有限。他們對擇菜的過程和方法可能還不太了解,對新鮮蔬菜的挑選技巧也不熟悉。同時,學生的動手能力和合作意識也需要進一步培養。因此,在教學過程中,需要通過生動有趣的活動和實際操作,引發學生的興趣,激發他們的學習積極性。同時,通過小組合作的方式,培養學生的團隊合作精神和交流能力。在學習勞動技能的同時，也能夠增強對勞動的尊重和熱愛，培養創新精神和想象力，提高團隊合作能力。
三、教學目標
知識與技能 ：
1.了解擇菜的過程和方法。
2.通過實際操作,學生學會擇菜的方法和技巧。
3.培養學生的勞動意識和動手能力。
過程與方法:
1.學生通過觀察、實踐和合作學習的方式,積極參與課堂活動。
2.學生通過小組合作,培養團隊合作精神和交流能力。
情感態度與價值觀:
1.培養學生的勞動意識和動手能力,讓他們懂得勞動的重要性。
2.培養學生的合作意識和團隊精神,讓他們學會與他人合作。
四、教學重點、難點
教學重點：
1. 學生了解擇菜的過程和方法。
2. 學生能夠通過實際操作,學會挑選新鮮蔬菜的技巧。
教學難點：
1. 如何引導學生進行實際操作,培養他們的動手能力。
2. 如何通過合作學習的方式,培養學生的團隊合作精神。
五、教學方式：
講授法、演示法、現場教學法、自主學習法
六、教學設備用具：
要擇得蔬菜、使用的菜盆、垃圾桶、用到的工具
七、教學過程
（一）新課導入
同學們誰能告訴我,蔬菜對我們的身體有什么好處呢？
學生A：蔬菜富含維生素和纖維,有助于保持健康。
學生B：吃蔬菜可以增強免疫力,預防疾病。
非常好！蔬菜確實對我們的身體非常有益處。那你們知道我們吃蔬菜之前需要做哪些工作么？你們家里是誰在做菜？你們有沒有幫忙擇擇菜呢？你們都認識哪些蔬菜呢？
勞動基礎·
同學們，蔬菜確實對我們的身體非常有益處，今天我們的主題是《我幫爸媽擇擇菜》,接下來我們就首先來認識幾種不同類型的蔬菜。讓我們一起來探索吧！（連一連）
蘿卜 土豆 芹菜 西蘭花 筍 韭菜
南瓜 包菜 番茄 黃瓜 青椒 生菜
（二）討論擇菜的過程和方法
同學們，你們知道各類蔬菜怎么擇么？下面我們就來分類了解一下吧 。
請同學們先相互交流討論一下自己的想法。
師生共同進行歸納小結：
1、葉類蔬菜：要丟棄黃葉、老葉，去除不食用的根或莖。較大的葉片最好一片片的掰下來，便于清洗。
2、莖類蔬菜：去除葉片或是剝掉外殼，只留下使用的莖。
3、果實類：一般需要去蒂，挖除不能一起炒菜的籽，有些還要去皮。
4、觀察幾種常見蔬菜的擇菜方法（多媒體展示）
(三) 實際操作：同學們我們了解了不同蔬菜的擇菜方法要求，下面就讓我們實際操作一下吧。
1、現在,讓我們分成小組,每個小組準備一份新鮮的蔬菜。請大家跟我一起到各自的小組中。
（學生分組,每個小組準備一份蔬菜）
2、現在,請你們根據我們了解的擇菜方法動手操作。然后在小組內進行討論,并給出理由。
3、時間過得很快,現在請各組派出一名代表展示你們擇好的蔬菜,并分享你們的經驗和方法。
（每個小組派代表展示擇好的蔬菜,并分享經驗和方法）
八、成果與評價：請同學們曬一曬你擇好的蔬菜。大家共同來評價一下吧
九、課堂總結
每個小組都展示了他們挑選好的蔬菜,并分享了他們的經驗和方法。表現非常好！我們大家一起來總結一下吧。
同學們，你們通過實際操作體會到父母做飯的辛苦了么？學會了一項新本領，你的感受如何？和大家分享一下吧。
十、作業：下節課我們將繼續學習如何對擇好的蔬菜進行清洗。請大家回家后注意觀察父母是如何清洗蔬菜的，為下節課做準備。
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