資源簡介

中小學教育資源及組卷應用平臺
【人教2024版八上物理精彩課堂（素材+教案+ 學案）】
3.3 汽化和液化
新課導入　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　方式一　【視頻導入】
播放視頻“‘神舟七號’點火發(fā)射瞬間”(見素材二)。
圖3-3-1
“神舟七號”點火發(fā)射瞬間(圖3-3-1),場面壯觀,激動人心。大家注意到?jīng)]有,在火箭發(fā)射時,火箭下面有大量的“白氣”翻滾升騰,這是怎么回事 是火箭出了問題嗎 當然不是,原來火箭被點燃后,尾部會噴出烈焰,烈焰的高溫能熔化發(fā)射臺上的很多物體。為了保證發(fā)射的順利完成,科學工作者在發(fā)射臺上建了一個大水池,讓火焰噴到水池中,水池中的水遇高溫瞬間汽化,水汽化吸收熱量,使周圍的溫度不至于太高,從而保護了發(fā)射架等物體。我們看到的“白氣”就是水受熱汽化后又迅速液化形成的大量小水滴。今天,我們就來研究汽化和液化。
方式二　【情境導入】
多媒體展示生活中的幾種常見情境(圖3-3-2):
圖3-3-2
夏天,人游泳之后剛從水中出來會感到很冷,如果有風吹過,甚至打冷戰(zhàn);而坐在岸邊未下水的人卻覺得很熱,你知道這是為什么嗎 制造金屬工具時,為增加工件的硬度,常將燒紅的工件放入水中進行淬火,此時會發(fā)出“吱吱”聲,并在水面上冒出大量“白氣”,“白氣”的形成經(jīng)歷了哪些物態(tài)變化呢 秋天,草木上晶瑩的露珠是怎樣生成的呢 你能用所學的物理知識來解釋嗎
方式三　【實驗導入】
如圖3-3-3所示,在透明塑料袋中滴入幾滴酒精,排盡空氣后把口扎緊,放入80 ℃以上的熱水中。
圖3-3-3
提問:注意觀察,你看到了什么現(xiàn)象 從熱水中拿出塑料袋,過一會兒又有什么變化 怎么解釋這些變化 (實驗所用塑料袋要透明,且盡量薄,使滴入的酒精清晰可見。為了使塑料袋排盡空氣,可將塑料袋像擰麻花一樣擰緊,再把口用線或橡皮筋扎緊)
電子視頻　　(詳見電子資源)
教材知識處理　　
1.實驗創(chuàng)新:乙醚的汽化和液化
[目的] 為了更真實地感受汽化和液化現(xiàn)象,可以增加演示實驗:壓縮乙醚。
[器材] 注射器、乙醚、橡皮帽。
[步驟] 如圖3-3-4所示:
(1)將少量的乙醚吸進注射器,取下針頭,用橡皮帽把注射器的小孔堵住。
(2)握住注射器的下端,向外拉動活塞,觀察乙醚有什么變化。
(3)向內推動活塞,你又可以看到什么
[需要注意] 乙醚有麻醉作用,故用注射器吸好乙醚再帶進教室。
圖3-3-4 圖3-3-5
2.實驗改進:紙杯燒水
[目的] 為了進一步說明液體沸騰時溫度的特點,可以增加演示實驗:紙杯燒水。
[器材] 一次性紙杯、鐵架臺、酒精燈、水、火柴。
[步驟] 如圖3-3-5所示,給紙杯中的水加熱,觀察水沸騰后紙杯是否燃燒。
[需要注意] (1)紙杯中不要加水太多,大約1 cm深即可。
(2)用硬紙殼做一個杯蓋,蓋到紙杯上,可以縮短燒水時間。當聽到水發(fā)出響聲時,再打開紙蓋,觀察水沸騰現(xiàn)象。
(3)實驗時,要用酒精燈的外焰加熱紙杯底部。加熱時,紙杯底逐漸變黑,不用擔心,實驗完畢后,把水倒出,輕輕地刮開已變黑的紙杯底,就可以看見白色的紙杯是完好無損的。
3.實驗演示:影響酒精蒸發(fā)快慢的因素
[器材] 酒精、玻璃板、酒精燈、火柴。
[步驟] 如圖3-3-6所示:
圖3-3-6
(1)如圖甲所示,將其中一滴酒精攤開,觀察兩滴酒精蒸發(fā)的快慢。
(2)如圖乙所示,給其中一滴酒精加熱,觀察兩滴酒精蒸發(fā)的快慢。
(3)如圖丙所示,對其中一滴酒精扇風,觀察兩滴酒精蒸發(fā)的快慢。
[需要注意] 實驗中用到的方法:控制變量法。
本節(jié)教材鏈中考　　
[考點小說] 本節(jié)中探究水在沸騰前后溫度變化的特點,汽化、液化時的吸、放熱情況是中考考查熱點,考查題型涉及實驗探究題、選擇題和填空題。
[考點對接] 1.探究水在沸騰前后溫度變化的特點
[源起教材P73] 實驗
探究水在沸騰前后溫度變化的特點
實驗思路
與上一節(jié)的固體熔化實驗類似,我們可以通過將水加熱至沸騰,測量水的溫度,根據(jù)記錄的數(shù)據(jù)繪制圖像,得出水在沸騰前后溫度變化的特點。
實驗過程
如圖3.3-2所示,用酒精燈(或家庭常用的電磁爐、電熱水壺等)將水加熱,使其沸騰。用實驗室用溫度計測量水溫,當水溫接近90 ℃時開始計時,每隔0.5 min讀數(shù)一次并將溫度填入下表中,直到水沸騰4~5 min后為止。
圖3.3-2　觀察水沸騰的實驗裝置
時間/min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 …
溫度/℃
實驗結論
通過上表,你能直接看出水在沸騰前后溫度變化的特點嗎 為了進一步發(fā)現(xiàn)規(guī)律,我們還可以在圖3.3-3中繪制水沸騰前后溫度與時間關系的圖像。
圖3.3-3　水沸騰前后溫度變化的圖像
例1　(臨沂中考)a、b兩個實驗小組用相同的酒精燈探究水在沸騰前后溫度變化的特點,所用實驗裝置如圖3-3-7甲所示,根據(jù)實驗數(shù)據(jù)繪制的圖像如圖乙所示。
圖3-3-7
(1)實驗過程中,燒杯口出現(xiàn)的“白氣”是　　　　(填物態(tài)變化名稱)的結果。
(2)由圖像可知,水沸騰前溫度不斷升高,沸騰后溫度　　　　。
(3)進一步分析可知,　　　　組所用水的質量較小。
(4)a、b兩組所測水的沸點均不是100 ℃,這是　　　　　　(選填“實驗誤差”或“當?shù)貧鈮骸?引起的。
(5)對實驗進行評估可知,b組將水加熱至沸騰的時間過長,你給他們的合理化建議是:
　　　　　(填寫一條即可)。
[答案] (1)液化　(2)不變　(3)a　(4)當?shù)貧鈮骸?5)減小水的質量
[考點對接] 2.水的沸點
[源起教材P75] 想想做做
圖3.3-4　燒開水用的小紙鍋
　　著火點是物質可以燃燒的最低溫度。紙的著火點大約是183 ℃,就是說,當紙的溫度達到183 ℃時,它會燃燒起來,而火焰溫度通常比紙的著火點高得多。想一想:我們能用紙做的鍋在火上把水燒開嗎
取一張光滑的厚紙,照圖3.3-4那樣做成一個小紙鍋。小紙鍋里裝些水,放到火上加熱。注意不要讓火苗燒到水面以上的紙。過一會兒水就會沸騰,而小紙鍋不會燃燒。
實際做一做,說一說小紙鍋為什么不會燃燒。
例2　(鎮(zhèn)江中考)能用紙鍋燒開水嗎 小華帶著疑問進行了如圖3-3-8所示的實驗探究。她驚奇地發(fā)現(xiàn):水真的能燒開!對實驗分析正確的是 (　　)
圖3-3-8
A.水燒開時水中的氣泡是液化形成的
B.水面上方的“白氣”是汽化形成的
C.水燒開時紙鍋底部溫度低于水的溫度
D.水的沸點低于紙的著火點,故紙沒燒著
[答案] D
[考點對接] 3.液化
[源起教材P76]
　圖3.3-5　昆蟲和植物上的露珠
在北方的冬天,可以看到戶外的人不斷呼出“白氣”,這是呼出的水蒸氣遇到冷空氣凝結成的小霧滴;戴眼鏡的人從寒冷的室外進入溫暖的室內,鏡片會蒙上一層小水珠,這是室內空氣中的水蒸氣遇到冷鏡片凝結成的。清晨,人們有時會看到路邊的草、樹葉或昆蟲身上結有露珠(圖3.3-5),這是空氣中的水蒸氣遇冷凝結成的小水滴。
例3　(宜昌中考)如圖3-3-9所示,夏天從冰箱中拿出的雞蛋放置一段時間后表面會出現(xiàn)許多小水珠,下列關于小水珠形成的原因說法正確的是 (　　)
圖3-3-9
A.冰箱中的水蒸氣液化形成的 B.雞蛋內部冒出的“寒氣”液化形成的
C.雞蛋內部的水滲出殼外 D.空氣中的水蒸氣液化形成的
[答案] D
拓展材料　　
　　材料一——星辰之上的中國超級“凈化器”
2021年10月16日,“神舟十三號”乘組成功進駐“天宮”空間站,開啟了新的旅程,他們將在軌生活6個月。圖3-3-10甲是航天員太空起床后洗漱的情形。在空間站長期工作,航天員喝的水從哪里來
圖3-3-10
據(jù)專家介紹,我國空間站的水資源主要來自三部分:其一,航天員(貨運飛船)上行時攜帶的少量的水。另外的兩部分水,來自空間站的“環(huán)控生保系統(tǒng)”,其工作原理圖如圖乙所示。“環(huán)控生保系統(tǒng)”啟動后,冷凝水收集系統(tǒng)會把收集起來的水蒸氣凝結成水,經(jīng)凈化系統(tǒng)凈化后,存入飲水儲存箱,供航天員飲用。尿處理系統(tǒng)采用蒸汽壓縮蒸餾技術,從“尿”中取得“蒸餾水”,這些水經(jīng)電解系統(tǒng)電解后得到氫氣(H2),氫氣(H2)在薩巴蒂爾反應器中發(fā)生化學反應,生成水——再生水,再生水經(jīng)凈化系統(tǒng)深度凈化后,也存入飲水儲存箱。尿處理系統(tǒng)能夠從6 L尿液中提取出5 L蒸餾水。薩巴蒂爾反應器最大產(chǎn)水速度為2.5 L/h。凈化后的水,可以滿足在空間站中長期作業(yè)的航天員飲用、清潔和制氧等用途。
材料二——不燙手的“開水”
在生活中,“開水”這個詞常常與“燙手”聯(lián)系在一起,不過這是指在海拔較低、接近海平面時把水燒到沸騰時的情況,因為這時水的溫度可到100 ℃左右。
當你到高山或高空去燒水時,情況就不同了。盡管也可以把水燒至沸騰,但此時的“開水”并不一定燙手。在海拔5000 m的高度,大氣壓強只有0.05 MPa,相應的水的沸點為82 ℃。當我們處在珠穆朗瑪峰峰頂(8848 m)時,那里的大氣壓強大約只有0.03 MPa,相應的水的沸點約為69 ℃。如果坐飛機升到幾萬米的高空去燒水,那里的大氣壓強低到只有0.015 MPa左右,水的沸點只有11~18 ℃。那時“開水”的溫度還不及地面上的冷水熱。因此,在高山上或高空中燒煮東西時會出現(xiàn)許多怪現(xiàn)象:燒出來的“開水”不燙手;煮出來的雞蛋半生不熟;“用開水消毒”成了一句空話,因為溫度不高的“開水”根本殺不死細菌。
與此相反,在氣壓比地面大得多的深礦井底部,卻可以得到十分燙手的“開水”。例如,在深達300 m的礦井里,水的沸點可達到101 ℃,而在600 m深處,水的沸點能達到102 ℃。
材料三——古法制鹽
圖3-3-11
鹽鐵制度是古代重要的國家經(jīng)濟政策。如圖3-3-11所示,在《天工開物·作咸》中詳細介紹了制鹽的方法。宋代以前的海鹽制造,全出于煎煉,鹽的熔點是801 ℃,沸點是1474 ℃。海鹽是刮土淋鹵,取鹵燃薪熬鹽,煎鹽場所,白霧升騰。海鹽鍋煎之法和用具,歷經(jīng)元、明、清各代更替,并無明顯差異。到清光緒二十七年,鹽民才用溝灘之法,改煎為曬,從而結束了煎鹽的歷史。到了清末,海鹽各產(chǎn)區(qū)大都改用曬制之法,技術逐漸完善起來,延續(xù)至今尚有使用。
　　材料一　星辰之上的中國超級“凈化器”
　　材料二　不燙手的“開水”
　　材料三　古法制鹽
　　
第3節(jié)　汽化和液化
教材解讀 　“觀察塑料袋的變化”實驗可讓學生自己動手做,塑料袋要透明,要盡量薄,使滴入的酒精清晰可見。 　解釋沸騰現(xiàn)象時,要強調“內部和表面同時發(fā)生”“劇烈”兩個特征,為與蒸發(fā)的“只在表面發(fā)生”“任何溫度下”兩個特征進行比較埋下伏筆。 　探究“水在沸騰前后溫度變化的特點”時,先對三個問題進行討論,讓學生自由猜想和假設,然后制訂實驗計劃,在實驗小組成員分工合作的基礎上,要強調每一個學生都要認真觀察。 　通過跟沸騰對比,說明蒸發(fā)是汽化的兩種方式之一。教學中可以組織學生自己舉例,以加強對蒸發(fā)現(xiàn)象的認識。 　紙鍋燒水的小實驗應該讓學生做一做,該實驗現(xiàn)象出乎學生意料,可以很好地說明水的汽化吸熱。 　讓學生親身體驗蒸發(fā)吸熱(給手背擦酒精),并通過小實驗了解影響蒸發(fā)快慢的三個因素,通過學生的充分討論,總結出這三個因素。注意講清楚:液體蒸發(fā)時要從周圍吸取熱量,致使周圍物體變冷。 　關于液化,要通過實驗使學生觀察什么是液化,如何使氣體液化,體會液化的一種方式——“溫度降到足夠低”的含義。液化的第二種方式是壓縮體積,這種方式學生不熟悉,可以列舉液化石油氣的例子。
學 習 目 標 物理觀念 　1.知道什么是汽化、液化,理解液化是汽化的逆過程。 　2.了解沸騰現(xiàn)象,知道什么是沸點。 　3.學會看數(shù)據(jù)表,記住酒精、水等常見物質的沸點。 　4.知道蒸發(fā)可以致冷,以及蒸發(fā)致冷在生活中的應用。
科學思維 　自主建構汽化和液化的概念,通過實驗收集的證據(jù)歸納總結水在沸騰前后溫度變化的特點。
科學探究 　1.觀察沸騰是液體內部和表面同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。 　2.通過探究活動了解液體沸騰時的溫度特點。 　3.通過研究影響液體蒸發(fā)快慢的因素,進一步認識控制變量法的運用。
科學態(tài)度 與責任 　通過教學活動,激發(fā)學生的學習興趣和對科學的求知欲,使學生樂于探索自然現(xiàn)象,樂于了解日常生活中的物理道理。
重 難 點 處 理 重點 　沸騰、蒸發(fā)的特點及影響蒸發(fā)快慢的因素。指導學生在實驗過程中認真觀察現(xiàn)象并及時總結,研究影響蒸發(fā)快慢的因素時,可以采用討論使?jié)褚路M快變干的方法進行分析總結。
難點 　利用蒸發(fā)、沸騰的特點解釋生活中的現(xiàn)象。通過多媒體展示一些生活情境,根據(jù)蒸發(fā)、沸騰的特點進行解釋,明確這些現(xiàn)象的產(chǎn)生原因。
實驗注意 　在“探究水在沸騰前后溫度變化的特點”實驗中,使水盡快沸騰的方法: 　①在燒杯中加入適量的水; 　②水的初溫要高一些(以80 ℃左右為宜); 　③燒杯口要加蓋,防止熱量散失; 　④要用酒精燈外焰加熱。
教學設計①　　(對應ppt見電子資源)
教師活動 學生活動 設計意圖
【導入新課】 鹽是生活中不可或缺的調味品,從煎鹽到曬鹽,我國有著悠久的制鹽歷史,技術完善,沿用至今。 請觀看視頻《古代海鹽的生產(chǎn)方法》(見素材二)。 觀看視頻思考 引入優(yōu)秀的中國傳統(tǒng)文化,提升學生的文化認同感及學習興趣。
【探究新知】 一、汽化與液化 制鹽的過程中,水從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài),這個物態(tài)變化的過程叫汽化。汽化有兩種方式,分別為蒸發(fā)和沸騰。此外,物質也可以從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài),我們將這個過程叫作液化。 二、沸騰 創(chuàng)設情境:燒開水時不斷加熱,發(fā)現(xiàn)壺里的水沸騰了。 你在家燒過水嗎 水燒開時你發(fā)現(xiàn)了什么 對于沸騰現(xiàn)象,你了解哪些 你能描述一下沸騰現(xiàn)象嗎 歸納小結:物理學中把液體內部和表面同時發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象稱為沸騰。 實驗探究:探究水在沸騰前后溫度變化的特點 提出問題:水在沸騰時有什么特征 水沸騰后如果繼續(xù)加熱,是不是溫度會越來越高 水的內部又是怎樣的呢 氣泡的生成和變化情況怎樣 實驗注意事項: ①注意觀察沸騰前后氣泡的變化; ②注意聽聽沸騰前后聲音的變化; ③注意觀察沸騰前后水溫的變化; ④注意每隔1 min記錄一次數(shù)據(jù),并根據(jù)數(shù)據(jù)繪制水的沸騰圖像。 重點觀察: ①溫度隨時間的變化情況; ②氣泡的生成和變化情況。 實驗器材:鐵架臺、酒精燈、火柴、石棉網(wǎng)、燒杯、中心有孔的紙板、溫度計、水、鐘表。 實驗步驟: ①用酒精燈給水加熱,并觀察實驗現(xiàn)象(水中氣泡變化、水的溫度變化)。 看視頻并了解汽化和液化的過程。 思考、交流、總結 思考、分析、組內交流、探討,明晰注意事項和操作細節(jié)。 在觀看物態(tài)變化的過程中,直觀地建構汽化和液化的概念。 通過生活中常見的燒水現(xiàn)象,引發(fā)學生思考,從而總結出沸騰的定義。 熟悉物理實驗的探究過程和注意事項。通過師生間的交流討論不斷完善,提高學生的實驗能力。
(續(xù)表)
教師活動 學生活動 設計意圖
②當水溫接近90 ℃時,每隔1 min記錄一次溫度,并觀察水的沸騰現(xiàn)象。 ③用表格和圖像兩種不同方式,收集和處理數(shù)據(jù),感受圖像的直觀效果。 收集證據(jù): 時間/min0123456789溫度/℃90929496989898989898
解釋交流: (1)水沸騰前的特點:持續(xù)吸熱,溫度升高。 水沸騰時的特點:持續(xù)吸熱,溫度不變。 (2)沸騰過程現(xiàn)象 觀察要求水在沸騰前水在沸騰時氣泡出現(xiàn)少量氣泡,上 升過程中由大變小內部出現(xiàn)大量氣泡, 上升過程中變大,到 水面破裂開來溫度逐漸升高保持不變聲音大小
(3)沸點:液體沸騰時的溫度叫作沸點。 (4)沸騰的條件:溫度達到沸點,不斷吸熱。 (5)縮短實驗時間的方法: ①提高水的初溫; ②減小水的質量,水不能過多,也不能過少; ③用蓋子蓋住燒杯; ④加大火力。 (6)交流評估:實驗時若得出水的沸點不是100 ℃,這時教師要肯定學生實事求是的科學態(tài)度,給予鼓勵。同時還要幫助學生找出原因,可能是實驗時使用的溫度計存在質量問題,也可能是本地的氣壓不是標準大氣壓。 想想做做: (1)演示“紙鍋燒水”的實驗,請解釋:紙鍋為什么不會被點燃 提示:液體溫度達到沸點后,繼續(xù)加熱,溫度不再變化。 (2)介紹一下其他液體在標準大氣壓下的沸點。 三、蒸發(fā) 回憶視頻曬鹽過程中的場景,回答下列問題: (1)為什么曬鹽的時候要不停地翻動鹽 (2)什么天氣曬鹽更好 (3)你對曬鹽有什么建議 概括歸納:蒸發(fā)是在任何溫度下都能進行并且只在液體表面發(fā)生的緩慢的汽化現(xiàn)象。 分組實驗,討論交流以下問題: (1)水在沸騰前后液面有何變化 沸騰時汽化在哪些部位發(fā)生 (2)沸騰時水的溫度變化情況如何 (3)水沸騰后移去酒精燈,沸騰是否繼續(xù)進行 為什么 (4)再次用酒精燈進行加熱,水還會重新沸騰嗎 思考、交流、回答 思考回答: (1)蒸發(fā)發(fā)生在液體表面,翻動鹽可以加快曬鹽。 (2)晴天、有微風天氣。 (3)將鹽攤開曬制。 通過引導學生認真、仔細觀察實驗現(xiàn)象,并且讓學生自己討論總結實驗現(xiàn)象,有利于學生對實驗現(xiàn)象的理解和把握。 通過演示實驗,引起學生好奇心,激發(fā)學習興趣。 通過問題設疑引發(fā)思考,引導學生歸納蒸發(fā)的特點和定義。
想想做做: (1)用棉簽蘸酒精擦在手上,有什么感覺 (2)取兩支溫度計,給一支溫度計的玻璃泡涂上酒精,另一支不涂,分別用課本對著兩個玻璃泡扇,觀察兩支溫度計的示數(shù)有什么變化 你認為造成這種現(xiàn)象的原因是什么 小試身手: (1)夏天在地面上灑水會感到?jīng)隹?這是為什么 (2)人們在高溫的天氣里大汗淋漓,汗液起到什么作用 (3)如圖所示,人游泳之后剛從水中出來,感覺特別冷;天熱時,狗常把舌頭伸出來。你能解釋這些現(xiàn)象嗎 深入探究: 提出問題:要想讓濕衣服干得快一些,你有哪些好辦法 實驗探究:液體蒸發(fā)的快慢和哪些因素有關 實驗器材:兩塊相同的玻璃片、酒精燈、水、酒精、膠頭滴管、小扇子、酒精棉球。 探究一:取兩塊相同的玻璃片,給其中一塊微微加熱,用滴管在冷、熱玻璃片上分別滴一滴酒精,稍等片刻發(fā)現(xiàn)加熱過的玻璃片上的酒精先干。 探究二:取兩塊相同的玻璃片,用滴管在玻璃片上分別滴一滴酒精,將一塊玻璃片上的酒精攤開,稍等片刻,表面積大的酒精先干。 探究三:取兩塊相同的玻璃片,用酒精棉球均勻涂抹兩塊玻璃片,用扇子給其中的一塊玻璃片扇風,稍等片刻,發(fā)現(xiàn)扇風的玻璃片先干。 [歸納總結]影響蒸發(fā)快慢的因素: (1)液體的溫度; (2)液體的表面積; (3)液體表面上方的空氣流動速度。 四、液化 使氣體液化的兩種方法:降低溫度、壓縮體積。 1.降低溫度 過渡:向學生展示一瓶冰鎮(zhèn)可樂(如圖所示)和一瓶常溫可樂。 讓學生觀察冰鎮(zhèn)可樂外壁上的水珠,為什么常溫可樂的外壁沒有水珠 讓學生用紙巾擦拭,看看水珠能不能被完全擦干 想一想,這些水珠是如何產(chǎn)生的 討論、交流、總結出蒸發(fā)的特點和定義,通過實驗體驗感受。 討論、總結:(1)利用水蒸發(fā)吸熱來降低溫度。(2)人體自我保護的生理現(xiàn)象,汗液蒸發(fā)吸熱,使體溫不致升得太高。(3)人身體上的水蒸發(fā)時從人體上吸熱,從而使人感覺特別冷。天熱時,狗常把舌頭伸出來,通過舌頭上的水蒸發(fā)吸收熱量來調節(jié)體溫。 結合生活實際,思考討論得出使?jié)褚路M快變干的方法。 動手實驗,發(fā)現(xiàn)水并不能被完全擦干。 加深對蒸發(fā)吸熱的了解,也進一步激發(fā)學生的探究熱情。 鞏固訓練 由生活事例討論交流影響蒸發(fā)快慢的因素。從生活到物理,通過積極討論、分析、總結、概括,不僅能夠調動學生的積極性,而且能夠培養(yǎng)他們的分析、歸納能力。 通過生活中經(jīng)常遇到的現(xiàn)象,激發(fā)學生的求知欲望。
分析:冰鎮(zhèn)可樂外壁上的水珠是空氣中的水蒸氣遇到冷的可樂外壁凝結而成的,因為水蒸氣不斷凝結,所以不能被完全擦干。 小試身手:你能解釋以下幾種生活中常見的液化現(xiàn)象嗎 總結:霧、露、眼鏡片上的小水珠都是熱的水蒸氣遇到冷的環(huán)境而液化成的小水珠。 觀察與交流:仔細觀察煎鹽時的“白氣”,這些“白氣”是什么 體驗與感受:剛才在探究水在沸騰前后溫度變化的特點實驗中,我們用到了紙板,取下紙板時同學們有什么發(fā)現(xiàn) 說明了什么 總結:液化放熱,因此紙板變熱。 小試身手: (1)被100 ℃的水蒸氣燙傷,比被100 ℃的水燙傷嚴重得多,為什么 (2)冬天天冷時向手哈氣,為什么手會感到暖和 (3)蒸饅頭時一般是上層蒸格中的饅頭先熟還是下層蒸格中的饅頭先熟,為什么 歸納總結: (1)因為水蒸氣液化需要放出熱量。 (2)口腔中呼出的水蒸氣液化放熱,使得手的溫度升高。 (3)一般是上層蒸格中的饅頭先熟。高溫的水蒸氣經(jīng)過多層蒸格向上升,遇到冷的蒸籠蓋時,大量水蒸氣發(fā)生液化現(xiàn)象,放出大量的熱量,從而使上層蒸格中的饅頭先熟。 2.壓縮體積 演示:用注射器壓縮乙醚氣體使其液化。實驗中使用了什么方法使氣體液化呢 說明:由于本實驗可見度不太大,應該重復做兩三次,讓學生仔細觀察。有條件的學校可以讓學生進行分組實驗,更有利于學生觀察。 分析總結: (1)液化的第二種方法:壓縮體積。 (2)將氣體液化的好處是體積縮小,便于儲存和運輸。 列舉壓縮體積使氣體液化的例子:氣體打火機、液化石油氣、火箭中用作燃料和助燃劑的氫和氧。 [歸納總結]使氣體液化有兩種方式:(1)降低溫度;(2)壓縮體積。 課堂小結(略) 課堂練習(略) 布置作業(yè)(略) 討論交流:解釋生活中常見的液化現(xiàn)象。 “白氣”是大量懸浮在空氣中的小水珠,是水蒸氣放熱液化成水而形成的。 感受并發(fā)現(xiàn)紙板濕了且溫度高于室溫。 討論、交流、回答問題 觀察、思考、交流 引導學生分析、總結水蒸氣遇冷液化形成小水珠。 學生往往誤認為“白氣”是水蒸氣,這也是本節(jié)課需要糾正學生的常識性錯誤之一,突破教學難點。 理論聯(lián)系實際,將物理和生活實際聯(lián)系起來。 得出液化放熱。 鞏固訓練。學生通過相互交流,加強了合作精神,實現(xiàn)了互補,有利于形成知識框架。 觀察實驗并分析液化的另一種方法——壓縮體積。 用所學的知識去認識生活、解釋實際問題。使學生產(chǎn)生進一步的求知欲望。
導學設計
學點1:沸騰
實驗:用如圖3-3-12甲所示的裝置探究“水在沸騰前后溫度變化的特點”,用實驗室用溫度計測量水溫,當水溫接近90 ℃時每隔1 min記錄一次溫度,直至水沸騰后5 min為止。在圖乙中的方格紙上,以時間為橫軸,溫度為縱軸,根據(jù)記錄數(shù)據(jù)作出水的沸騰圖像。
圖3-3-12
思考:
問題1:水沸騰過程中溫度如何變化
答:　水沸騰過程中溫度保持不變　。
問題2:水沸騰前后會產(chǎn)生哪些現(xiàn)象
答:　水沸騰前,燒杯底部產(chǎn)生氣泡,氣泡在上升過程中逐漸變小,水面有少量白氣。水沸騰時,大量氣泡上升、變大,到水面破裂開來,水面產(chǎn)生大量白氣　。
問題3:上述實驗中,酒精燈、溫度計、石棉網(wǎng)、紙蓋的作用分別是什么
答:　酒精燈用來給水加熱,溫度計用來測量水溫,石棉網(wǎng)用來使燒杯均勻受熱,加紙蓋是為了減小熱散失　。
學點2:蒸發(fā)
實驗1:如圖3-3-13所示,用滴管把兩滴水(體積相等)分別滴在兩塊相同的玻璃片上,用硬紙板對其中一滴扇風,觀察哪一滴干得快。
圖3-3-13 圖3-3-14 圖3-3-15
實驗2:如圖3-3-14所示,把兩滴水分別滴在兩塊相同的玻璃片上,把其中一滴水用小螺絲刀攤平,觀察哪一滴干得快。
實驗3:如圖3-3-15所示,把兩滴水分別滴在兩塊相同的玻璃片上,把其中一滴水用酒精燈加熱,觀察哪一滴干得快。
實驗4:如圖3-3-16所示,有兩支溫度計,把其中一支溫度計的玻璃泡包上濕布,并將濕布的另一端放入水中。用吹風機對兩支溫度計吹風,觀察兩支溫度計的示數(shù)變化情況。
圖3-3-16
思考:
問題1:水蒸發(fā)快慢與空氣流動、表面積、溫度等因素有什么關系
答:　水面空氣流動越快、水的表面積越大、溫度越高,水蒸發(fā)越快　。
問題2:上述實驗運用了什么方法
答:　控制變量法　。
問題3:液體蒸發(fā)過程中,需要吸熱還是放熱
答:　液體蒸發(fā)過程中需要吸熱,有致冷作用　。
學點3:液化
實驗1:按圖3-3-17甲那樣組裝器材,觀察試管A和溫度計B發(fā)生的變化。
實驗2:如圖乙所示,取一支大注射器,拉動活塞使注射器里吸進一些乙醚,取下針頭,用手指把注射器的小孔堵住,向外拉活塞,到一定程度時,注射器里的液態(tài)乙醚消失,全部變?yōu)橐颐颜魵?然后向內推活塞,減小乙醚蒸氣的體積,注意觀察有沒有液體出現(xiàn)。
圖3-3-17
問題1:實驗1中,試管A管壁出現(xiàn)小水珠,溫度計B的示數(shù)升高,這說明水蒸氣液化過程要　放熱　。
問題2:實驗2說明了什么 實驗中為什么不用水代替乙醚進行實驗
答:　實驗2說明壓縮體積可以使氣體液化。不用水代替乙醚進行實驗的原因是乙醚比水更容易汽化和液化　。
21世紀教育網(wǎng) www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
21世紀教育網(wǎng)(www.21cnjy.com)

展開更多......

收起↑