資源簡介

2.2細胞中的元素和化合物 教案
【教學目標】
1．知識方面：簡述組成細胞的主要元素。說出構成細胞的基本元素是碳。
2．技能方面：嘗試檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質，探討細胞中主要化合物的種類。
3．情感態度方面：認同生命的物質性。
【教學重難點】
了解組成細胞的主要元素是本課的重點，用實驗方法檢測生物組織中的幾種物質是是難點。
【教學過程】
教學內容 教師活動 學生活動
（一）引入 （二）組成細胞的元素 （三）組成細胞的化合物 （四）實驗：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質 （五）練習 （六）總結 在科學不發達的年代，人們對于生命是有什么物質感到非常神秘，認為生命是特殊物質構成的，一直到19世界，仍然人們仍然認為生物產生出來的物質，在體外是不可能合成的。同學們已經學習了兩年的化學知識，知道自然界的物質都是有元素來組成的，那么組成生命的元素有哪些呢？ 同學們能對組成生命的元素有什么印象。 概述組成生命的元素。大量元素（C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg）可以簡單介紹一下某些元素的作用；微量元素。提出問題：在兩個統計圖中顯示出那些元素的含量是最大的？可以簡單解釋一下碳在生命物質中的地位。 指導學生完成討論題。 以問題引導：你的實驗材料選擇了什么？你預測你的實驗材料還有什么有機物比較多？你選擇的試驗儀器和試劑是什么？ 幻燈片展示本課的要點：組成細胞的主要元素是什么（C、H、O、N）；組成細胞重要化合物（無機物、有機物）；檢測糖類等物質的方法（包括試劑、操作、反應結果）。 分析資料，發表自己的看法（組成生命的元素在地殼中也存在，說明生命物質與非生命物質的統一性；另外細胞中的各種元素與地球組成的比例不一樣，也說明了生命物質的特殊性。 歸納。 分析數據，完成討論題：1．（略）2．最多的有機物是蛋白質、最多的無機物是水；3．如土豆的塊莖的細胞還有糖類多；肌肉細胞含有蛋白質多；皮下組織的細胞還有脂肪多。 在老師的引導下完成實驗、匯報實驗結果。
【板書設計】
細胞中的元素和化合物
一、生物界與非生物界的統一性和差異性
1．統一性：組成生物體的化學元素，在無機自然界中都可以找到，沒有一種化學元素是生物界所特有的。
2．差異性：組成生物體的化學元素，在生物體內和在無機自然界中的含量相差很大。
二、組成細胞的元素
1．最基本元素：C
2．基本元素：C、H、O、N
3．主要元素：C、H、O、N、P、S
4．大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等
5．微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl、Ni等
三、組成細胞的化合物
1．水：含量最多的化合物。
2．蛋白質：含量最多的有機物。
四、檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質
1．生物組織中還原性糖的檢測
取蘋果組織樣液2ml→加1ml斐林試劑→振蕩試管（此時溶液為淺藍色）→水浴加熱（50～60℃）2min→磚紅色沉淀。
斐林試劑實質：剛配制的Cu(OH)2溶液。
2．生物組織中脂肪的檢測
脂肪可被蘇丹Ⅲ染成橘黃色，或被蘇丹Ⅳ染成紅色。
取材→切片→制片→觀察。
3．生物組織中蛋白質的檢測
蛋白質與雙縮脲試劑產生紫色反應，生成紫色絡合物。
取豆漿2ml→注入試劑A1ml搖勻→注入試劑B4滴搖勻→觀察。
雙縮脲試劑實質：堿性環境下的Cu2+。
4．淀粉的檢測
取馬鈴薯勻漿2ml→滴加2滴碘液→觀察。
淀粉遇碘變藍色。
【作業布置】
1．關于細胞和無機自然界中元素的情況，下列敘述錯誤的是（　　）
A．細胞中有的元素，無機自然界中一定有
B．無機自然界中有的元素，細胞中一定有
C．組成細胞的化學元素，在生物體內和在無機自然界中含量相差很大
D．C、H、N三中元素在地殼中含量不足1%
2．下列有關組成生物體的化學元素的敘述，正確的是（　　）
A．組成生物體和組成無機自然界的化學元素中，碳元素的含量最多
B．人、動物與植物所含的化學元素的種類差異很大
C．組成生物體的化學元素在無機自然界都可以找到
D．不同生物體內各種化學元素的含量比例基本相似
3．在人體細胞中對生命活動起著重要作用，含量約占細胞鮮重總量97%的化學元素是
（　　）
A．C、H、O、N、P、Ca
B．C、H、O、N、P、K
C．C、H、O、N、S、K
D．C、H、O、N、P、S
4．下列元素中屬于組成生物體的微量元素的是（　　）
A．K B．P C．B D．Ca
5．將面團包在紗布中在清水中搓洗，鑒定粘留在紗布上的黏稠物和洗出的白漿分別用的試劑是（　　）
A．碘液、蘇丹Ⅲ溶液
B．雙縮脲試劑、碘液
C．亞甲基藍溶液、蘇丹Ⅲ溶液
D．碘液、斐林試劑
6．定蘋果白色果肉中含有葡萄糖或果糖等還原糖，是將其與某一試劑作用，產生特定的顏色反應。能證明還原糖存在的是（　　）
A．與斐林試劑發生作用，生成磚紅色沉淀
B．被蘇丹Ⅲ染液染成橘紅色
C．與雙縮脲試劑發生作用，可以產生紫色反應
D．被蘇丹Ⅳ染液染成紅色

展開更多......

收起↑