資源簡介

2023----2024學年第一學期 人教版美術 二年級上冊教學設計
課時計劃
課題 第14課 做一道拿手“菜” 課時數 2課時
教學內容 本課要求學生運用彩泥進行造型表現的訓練。學生在之前掌握彩泥制作方法的基礎上，能運用彩泥的幾種方法，如團、搓、壓、切、貼等方法制作一道拿手的“菜”，充分調動學生大膽想象，通過圖片、作品引導及對于生活中觀察到的菜看進行回憶，把自己想象或記憶中的葉肴的造型和色彩大膽表現出來。 課型 “設計·應用”
教學目標 1.了解“菜肴”的制作方法，運用團、搓、壓、切等彩泥制作方法表現生活中的各式各樣的“菜肴”，體驗材料帶來的美感。 2.通過欣賞各式菜肴作品，提高學生的觀察力和分析能力，利用彩泥制作“菜肴”，提高學生的動手能力、創新能力和表現力。 3.通過彩泥制作，感受彩泥帶來的創作樂趣，養成作業是細致耐心的態度和習慣。
教學重點 用彩泥把自己想象或記憶中的菜肴的造型和色彩大膽表現出來。　　　　　　　
教學難點 作品是否有所創新。
教學準備 〇課件 〇教具 〇學具 〇作業單 〇其他：（此項據自己教學勾選）
教學過程（含教學過程 、板書設計、作業布置、教學反思）
環節 教師組織/學習任務/學生活動 二次備課
導入階段 1.組織學生安靜坐下，用具擺放有序。 2.創設情景，引起興趣： 教室模擬“新尚快餐”布置，將各小組編為1—5號。教師扮“廚師”，邀請學生到“新尚快餐”參加“美食節”活動。（出示“新尚快餐”標志牌） 3.導出課題。
授新階段 1.用課件出示圖片，學生興趣更濃。 師：下面我們就來看看我們買些什么樣的菜？（師逐步出示主食類.蔬菜類、水果類和肉蛋類的給學生觀察各種菜的特點。） 2.學生建議，初步設計菜單。 師：剛才到菜市場看到了那么多的菜，我們大家一起來選擇幾種菜，看看我們剛選擇的這些菜可以做出什么菜式來。 生：......... 師：說著說著好象都能聞到菜的香味了，但是我們在美術課堂中不能真刀切，真鍋炒，你們想想我們能用什么辦法將菜先設計并展現出來呢？ 生：繪畫、剪紙、彩泥…… 師：對呀，大家想的辦法真不錯。我們就可以先用我們美術表現的形式將菜肴設計出來啊。 3.提出活動要求，做好活動的準備。 （1）明了比賽要求。 師：接下來我們將要進行的是一場別開生面的比賽。那我們現在的三個大組分別為我們的三個智囊團。我們三個智囊團之間將展開爭奪，看今天哪個組想出的菜式最好，做出來的菜最豐盛、最有營養。那這組將被評為“最佳表現智囊團”。同時我們已經分好了每三個人組成一組的合作小組，我們每個合作小組之間也將進行比賽，在每個智囊團中評選出各合作小組中表現最突出的菜式為“金點子菜”，老師還準備了一些獎品將送給被評為“金點子菜”的設計者。大家有沒有勝利的信心呢？ 生：有—— （2）課件出示大師作品及一些菜名標簽。 師：為了使同學們更好地完成任務，取得最后的勝利。老師特意準備了一些有名的廚師的作品給大家做做參考。請大家注意看各種菜式、盛菜用的碗疊和每樣菜旁邊的菜名標簽。 師生互動觀看大師作品。 （3）活動前討論。 師：看了大師的作品我想大家可能心里更有把握了吧。接下來的兩分鐘時間將讓大家討論：a自己這個合作小組準備用什么材料設計什么樣的菜式，用怎樣的碗碟盛放，并請將菜式的名稱標簽也放在你們的設計當中。b注意合作小組中三個人的合理分工：一個人負責菜式設計，一個人負責碗碟的設計，另一個人則負責菜名標簽的設計。 （4）交流討論結果。
實踐階段 （1）學生開始設計時，老師放輕音樂調劑課堂氣氛。 （2）學生制作，第一大組用彩泥捏出菜式；第二大組用繪畫的辦法表現菜式；第三大組的同學用剪紙的方法來創作。在學生制作的時候老師下去巡視指導。
第二課時 組織教學 教學內容 1.復習上節課所學的知識內容。 2.欣賞各式突味來肴。 中國菜有有許多種，分為好多派系，其中最有名的是“八大菜系”。那就是魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、微菜。 你最喜歡吃哪些菜呢 除了這些你還喜歡吃哪些菜呢 它們哪些地方最吸引你呢 說一說它們的顏色和形狀。 類型:東坡肉一浙江菜 (浙菜)非常有名的一道菜。 魚一過年吃魚，意在年年有余，多年的歷史了。 水餃一是深受人們喜愛的食物，也是北方人餐桌上必不可少的食物，它已經有一干南翔小籠
是上海非常有名的食物，它有一百多年的歷史了。
面條一源自于中國，也有四千多年的歷史了。 造型:塊狀的、條狀的、丁狀的等，還有的做成雞、鴨、魚等形狀以及各式各樣的蔬菜和點心形，豐富多樣。 色彩:色彩鮮艷，搭配漂亮，讓人看了就想吃。
三、欣賞繪畫作品，感受其他表現形式。教師出示-幅農民畫作品。 它是用什么方式來表現一桌美味的菜肴呢
這是一幅農民畫《廚房角》，用非常夸張的色彩表現出了一道道的菜肴，具有很濃烈的農家生活的味道。 四、教師總結本課知識。
展評階段 組織學生將菜肴擺在前面,請今天的小公主到臺前來,大家一起為他唱起生日歌,許下心愿,請今天的小公主選出她今天最愛吃的菜,被定為今天的”金盤菜” （1）師：比賽時間到了，我們來看看三個智囊團的比賽結果怎樣？恩…我能看到每個智囊團的孩子都是非常盡力地去做的，真是一群熱心的孩子，看看你們設計的菜肴，真是色香味齊全，非常的不錯。[老師將黑板上的問號換成感嘆號“！”] 老師選取學生設計的任意的菜肴讓學生欣賞，并問孩子設計的意圖：說說為什么要設計這樣一個菜肴？ （2）請學生代表來評選出自己這一組的“金點子菜式”。 　
板書設計
作業布置及設計
作業要求：用彩泥做一道拿手“菜”。 給自己做的拿手“菜”取一個好聽的名字。 作品完成后，收拾好桌面的工具材料，保持教室的衛生。
教 學 反 思
亮點
不足
改進措施

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