資源簡介

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第7課《活動一 認識水果》教學設計
課題 活動一 認識水果 單元 第2單元 學科 綜合實踐活動 年級 一年級
核心素養目標 價值體認：認識到水果的營養價值和健康益處，促進學生形成均衡飲食、多吃蔬果的健康生活習慣。責任擔當：在小組活動中，學會與同伴溝通協作，共同完成水果認知任務，培養團隊合作精神和集體責任感。解決問題：通過認識水果，培養學生的觀察力和分析能力，學會從多角度認識事物。創意物化： 進行設計制作認識水果卡，水果功能展示和分享，培養學生的表達能力和自信心，同時促進同學間的相互學習和交流。
教學重點 認識到水果的營養價值和健康益處，促進學生形成均衡飲食、多吃蔬果的健康生活習慣。
教學難點 在小組活動中，學會與同伴溝通協作，共同完成水果認知任務，培養團隊合作精神和集體責任感。
教學過程
教學環節 教師活動 學生活動 設計意圖
導入新課 猜謎語：紅紅圓圓皮膚好，一口咬下脆脆甜味。 （打一水果） 　　謎底：蘋果 　　白里透紅渾身毛，果肉豐富皮兒薄。 （打一水果） 　　謎底：水蜜桃 　　綠紗帳里珍珠藏，剝開紫衣水汪汪。用它釀酒美天下，果實曬干肉軟香。 （打一水果） 　　謎底：葡萄這些都是我們熟悉的水果，水果還有很多，可你都認識它們嗎？一起去了解身邊的水果吧！ 出示課題。 猜謎語 將學生的注意吸引到課堂。
講授新課 一、 實地觀察1. 約上你的小伙伴，走進超市或水果店，去認一認水果。 學生1：我要準備一個小本子， 把水果名稱記下來。學生2：不同的水果，“長相”不一樣，摸上去的感覺不一樣，氣味也不一樣。 學生3：不認識的水果可以去問問工作人員！ 學生4：同一種水果有不同的產地，對應的價格也不一樣。學生5：我們可以嘗試一些沒嘗過的水果，了解它們的口感和味道，這樣記憶更深刻。 學生6：在觀察水果時，還可以注意它們的顏色和光澤度，這些也是判斷水果新鮮度的一個重要指標。 學生7：不同季節超市里的水果種類也會有所不同，我們可以了解一下哪些水果是當季的，這樣買起來既新鮮又劃算。二、查找資料 在認識水果的過程中，你一定有很多的疑問： 水果對我們的身體有什么幫助？不同產地的水果有什么不同？……查查資料，和同學一起交流一下吧！學生1：蘋果營養價值很高，富含維生素和礦物質。學生2： 香蕉具有潤腸通便的功效。學生3：香蕉、荔枝、芒果、菠蘿、蜜等水果 一般都產自南方。學生4：葡萄不僅美味，還富含抗氧化物質如多酚和類黃酮，有助于預防心血管疾病，并且不同顏色的葡萄（如紅葡萄、綠葡萄）在營養成分上也有所不同。 學生5：不同產地的水果由于氣候、土壤等自然條件的差異，口感和品質往往會有所不同。 學生6：不同產地的水果在種植方式和文化背景上也可能有所不同。比如，有些地區可能更注重有機種植，不使用化肥和農藥；而某些水果還與當地的節日、習俗緊密相關，成為具有特殊意義的象征物。我查到的資料：（1）不同水果的營養蘋果：富含維生素C、膳食纖維和抗氧化劑，如多酚類物質。香蕉：富含鉀、維生素B6和膳食纖維，同時含有一定量的維生素C。葡萄：富含抗氧化劑（如花青素）、膳食纖維和糖分，還含有維生素C和礦物質。橙子：富含維生素C、葉酸和檸檬酸，同時也含有鉀、鎂等礦物質。草莓{：富含維生素C、錳和抗氧化劑，如維生素E和黃酮類物質。西瓜：富含維生素C、β-胡蘿卜素和膳食纖維，還含有鉀、鎂等礦物質。芒果：富含維生素C、葉酸和類胡蘿卜素，同時也含有鉀、鎂等礦物質。獼猴桃 ：被譽為“水果之王”，富含維生素C、維生素E和膳食纖維，以及鉀、鎂等礦物質。 不同水果對我們的身體的幫助 蘋果：有助于降低膽固醇、預防心血管疾病和癌癥，其膳食纖維還能促進腸道健康。 香蕉：富含的鉀有助于維持心臟健康、調節血壓，膳食纖維則有助于預防便秘。 葡萄：抗氧化劑能保護心臟、預防癌癥，同時膳食纖維和糖分也有助于腸道健康和能量補充。 橙子：維生素C和葉酸有助于增強免疫力、促進消化和預防貧血，檸檬酸還能幫助身體吸收鐵質。 草莓：抗氧化劑和維生素C有助于保護心臟和預防癌癥，同時富含的錳也有助于骨骼健康。 西瓜：富含的水分和電解質有助于維持水平衡，β-胡蘿卜素則有助于保護眼睛和皮膚健康。 不同產地的水果有也不同 產地差異：例如，海南的香蕉由于氣候溫暖、陽光充足，往往比北方產區的香蕉更加甜美多汁。同樣，新疆的葡萄由于日照時間長、晝夜溫差大，糖分積累多，口感更加濃郁。 品種差異：不同品種的水果在營養價值上也會有所不同。例如，紅富士蘋果和青蘋果在口感、糖分和營養成分上就有明顯的差異。 三、設計制作為你認識的一種水果設計、制作一張“介紹卡”吧！別忘記寫上它的功效哦！ 我的水果介紹卡水果名稱：藍莓 外觀特征： 藍莓是一種小巧而深藍色的漿果，表面覆蓋著一層細膩的白霜，這是其天然的保護層，富含果蠟。果實呈圓形或橢圓形，直徑約1厘米左右，色澤鮮艷誘人，如同夜空中閃爍的星星。 產地信息： 藍莓廣泛分布于世界各地，但以北美洲的野生藍莓最為著名。在中國，藍莓種植也逐漸普及，主要集中在東北、華北及長江流域的某些地區。不同產地的藍莓因氣候和土壤條件的不同，口感和風味也會有所差異。 營養價值與功效：（1）抗氧化之王：藍莓富含多種抗氧化劑，特別是花青素，是自然界中最強的抗氧化物質之一，能有效清除體內自由基，延緩衰老，保護心腦血管健康。 （2）視力保護：藍莓中的花青素對眼睛特別有益，能夠增強視力，預防近視、青光眼等眼部疾病，被譽為“明目果”。 （3）增強免疫力：藍莓中的維生素C、維生素K以及多種礦物質和微量元素，有助于提升人體免疫力，增強身體抵抗力。 （4）促進消化：藍莓含有豐富的膳食纖維，有助于促進腸胃蠕動，改善消化系統功能，預防便秘。 （5）美容養顏：藍莓中的抗氧化物質能夠減少皮膚皺紋和色斑的形成，保持皮膚彈性和光澤，具有美容養顏的功效。 四、知識拓展1.把你認識的水果，按照下表寫出來。 名稱顏色形狀味道葡萄紫色/綠色圓形，有時呈橢圓形，常緊密成串甜，有時略帶酸味，皮可能帶有些許澀味香蕉黃色長條形，彎曲，末端略尖甜，口感柔軟，有時帶有微妙的香氣荔枝紅色/粉紅色（外殼），白色（果肉）圓形或心形，外殼有鱗狀突起非常甜，帶有獨特的果香，果肉多汁，中心有硬核香瓜綠色/黃綠色（外皮），白色/橙色/黃色（果肉）圓形或橢圓形，外皮光滑或有網狀紋路甜，口感清爽，多汁，有時帶有微妙的香氣2.說一說，水果的形狀有哪些？（1）圓形：圓形水果是最常見的形狀之一，具有圓潤的外觀和均勻的質地。典型的圓形水果包括蘋果、櫻桃、葡萄等。這些水果在生長過程中通常會受到良好的光照和養分供應，因此具有較高的營養價值。 （2）橢圓形：橢圓形水果通常具有較長的軸線和略微扁平的形狀。例如，香蕉、梨子等都是典型的橢圓形水果。這些水果在生長過程中通常需要更多的時間才能成熟，因此具有更加豐富的口感和營養價值。 （3）長形：長形水果具有細長的形狀和較小的橫截面，如黃瓜、茄子等雖然通常被視為蔬菜，但在植物學上，某些品種的黃瓜和茄子也被歸類為水果。它們需要較多的水分和養分供應，因此口感脆嫩且營養豐富。 （4）扁圓形：扁圓形水果具有扁平的外觀和圓潤的邊緣，如橙子和檸檬。這些水果在生長過程中需要充足的光照和養分供應，因此具有較高的營養價值和濃郁的口感。 （5）心形：心形水果具有類似于心形的外觀，如草莓和藍莓。這些水果同樣需要充足的光照和養分供應，以確保其優質的口感和營養價值。 （7）其他特殊形狀：除了上述常見形狀外，還有許多水果具有獨特的形狀。例如，菠蘿蜜的果實呈卵形或圓形，但表面覆蓋著許多小凸起；百香果的果實呈圓形或橢圓形，但內部果肉呈透明狀，有許多小黑色種子；而海椰子則是世界上最大的種子和果實之一，其形狀和大小都極為特殊。3.你還知道哪些水果有趣的名字？蛇果：這個名字來源于其外皮的顏色和紋理，與蛇的皮膚相似，因此得名。它還有一個別名叫做沙叻（第四聲），同樣形象地描述了其外觀特征。 枇杷果：又名健身果、相思果。其形狀獨特，相思果的稱呼可以理解為它看起來像一顆顆小愛心，而健身果的稱呼則可能是因為其形狀與某種健身動作或形象有所相似，盡管這種相似性可能較為抽象。 番荔枝：這個水果的名字來源于其外觀與荔枝的相似性，但又有所不同。它還有多個別名，如賴球果、佛頭果、釋迦果、林檎等，每個名字都從不同角度描述了它的特點。其中，“佛頭果”這個名字尤其有趣，可能是因為其形狀或某種特質與佛教中的某些元素相關聯。 洋蒲桃：這個名字可能相對陌生，但提到它的另一個名字——蓮霧，大家就會比較熟悉了。蓮霧又名天桃、蓮霧、爪哇蒲桃等，這些名字都與其產地或外觀特征有關。椰子被稱為“椰樹寶寶”和檸檬被稱為“青小蘿”。 4.你知道的紅色的水果、黃色的水果和綠色的水果？紅色的水果有蘋果、草莓、櫻桃等。蘋果是大家最熟悉的水果之一，它有紅色的外皮和白色的果肉。草莓是小巧可愛的水果，它有紅色的外表和讓人垂涎的甜味。櫻桃是小小的水果，它有紅色的果實和鮮美多汁的口感。紅色的水果讓人感覺到充滿活力和熱情。
黃色的水果有香蕉、檸檬、橙子等。香蕉是受歡迎的水果之一，它有黃色的外皮和柔軟的果肉。檸檬是酸酸的水果，它有黃色的外表和酸甜的味道。橙子是大家喜歡吃的水果,它有橙色的果皮和甜甜的汁液。黃色的水果給人帶來溫暖和愉悅的感覺。綠色的水果有獼猴桃、牛油果和青蘋果等。獼猴桃以其獨特的綠色果肉和覆蓋在表皮上的細膩絨毛而著稱，牛油果則以其獨特的綠色果肉和奶油般的質地聞名，而青蘋果，雖然顏色偏向青綠，但其清新的果香和爽脆的口感同樣令人喜愛 。綠色的水果，以其自然的清新色彩和獨特的營養價值，讓人感受到大自然的生機與活力。五、 課堂練習同學們，說一說，你認識的水果的顏色、形狀、口感？ 實踐、觀察、交流，然后分享查找資料、交流、展示，然后分享。 實踐、設計、制作。學習知識拓展進行課后練習。 引導學生認識水果的名字、產地、口感等。 引導學生了解水果的營養、對身體的幫助和不同產地的水果也不同。 引導學生了解學會設計制作水果卡，提高動手，動腦能力。拓展學生知識面，了解水果的形狀和有趣的名字及紅、綠水果，激發學生對水果的熱愛！ 鞏固本節課所學的知識。
課堂小結 本節課，你學習的收獲是什么？ 了解水果的名字、產地等 查找資料——水果的營養設計制作水果卡 總結回顧 對本節課內容進行總結概括。
課后作業 整理今天所學到的知識內容，談一談你認識水果中的故事 。 布置作業 拓展學生的學習能力
課堂板書 活動一 認識水果實地觀察查找資料設計制作相關知識拓展 觀看板書 強調教學重點內容。
21世紀教育網 www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
HYPERLINK "http://www.21cnjy.com/" 21世紀教育網(www.21cnjy.com)(共34張PPT)
第四課時
活動一 認識水果
（浙教版）二年級
上
01
學習目標
內容總覽
02
新知導入
03
探究新知
05
課堂練習
06
課堂總結
07
板書設計
04
知識拓展
課后作業
08
教學目標
認識到水果的營養價值和健康益處，促進學生形成均衡飲食、多吃蔬果的健康生活習慣。
01
02
在小組活動中，學會與同伴溝通協作，共同完成水果認知任務，培養團隊合作精神和集體責任感。
03
通過認識水果，培養學生的觀察力和分析能力，學會從多角度認識事物。
04
責任擔當
創意物化
解決問題
價值體認
進行設計制作認識水果卡，水果功能展示和分享，培養學生的表達能力和自信心，同時促進同學間的相互學習和交流。
新知導入
猜謎語：
紅紅圓圓皮膚好，
一口咬下脆脆甜味。
（打一水果） 　
謎底：蘋果
新知導入
猜謎語：
白里透紅渾身毛，
果肉豐富皮兒薄。
（打一水果） 　　
謎底：水蜜桃
新知導入
猜謎語：
綠紗帳里珍珠藏，
剝開紫衣水汪汪。
用它釀酒美天下，
果實曬干肉軟香。
（打一水果） 　　
謎底：葡萄
探究新知
約上你的小伙伴，走進超市或水果店，去認一認水果。
實地觀察
我要準備一個小本子， 把水果名稱記下來。
不同的水果，“長相”不一樣，摸上去的感覺不一樣，氣味也不一樣。
不認識的水果可以去問問工作人員！
同一種水果有不同的產地，對應的價格也不一樣。
探究新知
約上你的小伙伴，走進超市或水果店，去認一認水果。
實地觀察
我們可以嘗試一些沒嘗過的水果，了解它們的口感和味道，這樣記憶更深刻。
在觀察水果時，還可以注意它們的顏色和光澤度，這些也是判斷水果新鮮度的一個重要指標。
不同季節超市里的水果種類也會有所不同，我們可以了解一下哪些水果是當季的，這樣買起來既新鮮又劃算。
探究新知
在認識水果的過程中，你一定有很多的疑問： 水果對我們的身體有什么幫助？不同產地的水果有什么不同？……查查資料，和同學一起交流一下吧！
查找資料
香蕉具有潤腸通便的功效。
香蕉、荔枝、芒果、菠蘿、蜜等水果 一般都產自南方。
蘋果營養價值很高，富含維生素和礦物質。
探究新知
查找資料
葡萄不僅美味，還富含抗氧化物質如多酚和類黃酮，有助于預防心血管疾病，并且不同顏色的葡萄（如紅葡萄、綠葡萄）在營養成分上也有所不同。
不同產地的水果由于氣候、土壤等自然條件的差異，口感和品質往往會有所不同。
不同產地的水果在種植方式和文化背景上也可能有所不同。比如，有些地區可能更注重有機種植，不使用化肥和農藥；而某些水果還與當地的節日、習俗緊密相關，成為具有特殊意義的象征物。
探究新知
查找資料
我查到的資料：
不同水果的營養
蘋果：富含維生素C、膳食纖維和抗氧化劑，如多酚類物質。
香蕉：富含鉀、維生素B6和膳食纖維，同時含有一定量的維生素C。
探究新知
查找資料
我查到的資料：
不同水果的營養
葡萄：富含抗氧化劑（如花青素）、膳食纖維和糖分，還含有維生素C和礦物質。
橙子：富含維生素C、葉酸和檸檬酸，同時也含有鉀、鎂等礦物質。
探究新知
查找資料
我查到的資料：
不同水果的營養
草莓：富含維生素C、錳和抗氧化劑，如維生素E和黃酮類物質。
西瓜：富含維生素C、β-胡蘿卜素和膳食纖維，還含有鉀、鎂等礦物質。
探究新知
查找資料
我查到的資料：
不同水果的營養
芒果：富含維生素C、葉酸和類胡蘿卜素，同時也含有鉀、鎂等礦物質。
獼猴桃 ：被譽為“水果之王”，富含維生素C、維生素E和膳食纖維，以及鉀、鎂等礦物質。
探究新知
查找資料
我查到的資料：
不同水果對我們的身體的幫助
蘋果：有助于降低膽固醇、預防心血管疾病和癌癥，其膳食纖維還能促進腸道健康。
香蕉：富含的鉀有助于維持心臟健康、調節血壓，膳食纖維則有助于預防便秘。
探究新知
查找資料
我查到的資料：
不同水果對我們的身體的幫助
葡萄：抗氧化劑能保護心臟、預防癌癥，同時膳食纖維和糖分也有助于腸道健康和能量補充。
橙子：維生素C和葉酸有助于增強免疫力、促進消化和預防貧血，檸檬酸還能幫助身體吸收鐵質。
探究新知
查找資料
我查到的資料：
不同水果對我們的身體的幫助
草莓：抗氧化劑和維生素C有助于保護心臟和預防癌癥，同時富含的錳也有助于骨骼健康。
西瓜：富含的水分和電解質有助于維持水平衡，β-胡蘿卜素則有助于保護眼睛和皮膚健康。
探究新知
查找資料
我查到的資料：
同產地的水果有也不同
產地差異：例如，海南的香蕉由于氣候溫暖、陽光充足，往往比北方產區的香蕉更加甜美多汁。同樣，新疆的葡萄由于日照時間長、晝夜溫差大，糖分積累多，口感更加濃郁。
探究新知
查找資料
我查到的資料：
同產地的水果有也不同
品種差異：不同品種的水果在營養價值上也會有所不同。例如，紅富士蘋果和青蘋果在口感、糖分和營養成分上就有明顯的差異。
探究新知
設計制作
為你認識的一種水果設計、制作一張“介紹卡”吧！別忘記寫上它的功效哦！
我的水果介紹卡
水果名稱：藍莓
外觀特征： 果實呈圓形或橢圓形，直徑約1厘米左右，色澤鮮艷誘人，如同夜空中閃爍的星星。
探究新知
設計制作
產地信息： 藍莓廣泛分布于世界各地，但以北美洲的野生藍莓最為著名。在中國，藍莓種植也逐漸普及，主要集中在東北、華北及長江流域的某些地區。
探究新知
設計制作
營養價值與功效：
（1）抗氧化之王 。 （2）視力保護。
（3）增強免疫力 。 （4）促進消化 。
（5）美容養顏。
知識拓展
把你認識的水果，按照下表寫出來。
名稱 顏色 形狀 味道
葡萄 紫色/綠色 圓形，有時呈橢圓形，常緊密成串 甜，有時略帶酸味，皮可能帶有些許澀味
香蕉 黃色 長條形，彎曲，末端略尖 甜，口感柔軟，有時帶有微妙的香氣
荔枝 紅色/粉紅色（外殼），白色（果肉） 圓形或心形，外殼有鱗狀突起 非常甜，帶有獨特的果香，果肉多汁，中心有硬核
香瓜 綠色/黃綠色（外皮），白色/橙色/黃色（果肉） 圓形或橢圓形，外皮光滑或有網狀紋路 甜，口感清爽，多汁，有時帶有微妙的香氣
知識拓展
說一說，水果的形狀有哪些？
（1）圓形 。
（2）橢圓形 。
（3）長形 。
（4）扁圓形 。
（5）心形 。
（7）其他特殊形狀。
知識拓展
你還知道哪些水果有趣的名字？
蛇果 別名叫做沙叻 。
枇杷果又名健身果、相思果。
番荔枝它還有多個別名，如賴球果、佛頭果、釋迦果、林檎等 。
洋蒲桃另一個名字——蓮霧 。
椰子被稱為“椰樹寶寶”
檸檬被稱為“青小蘿”。
知識拓展
你知道的紅色的水果、黃色的水果和綠色的水果？
紅色的水果有蘋果、草莓、櫻桃等。蘋果是大家最熟悉的水果之一，它有紅色的外皮和白色的果肉。草莓是小巧可愛的水果，它有紅色的外表和讓人垂涎的甜味。櫻桃是小小的水果，它有紅色的果實和鮮美多汁的口感。紅色的水果讓人感覺到充滿活力和熱情。
知識拓展
你知道的紅色的水果、黃色的水果和綠色的水果？
黃色的水果有香蕉、檸檬、橙子等。香蕉是受歡迎的水果之一，它有黃色的外皮和柔軟的果肉。檸檬是酸酸的水果，它有黃色的外表和酸甜的味道。橙子是大家喜歡吃的水果,它有橙色的果皮和甜甜的汁液。黃色的水果給人帶來溫暖和愉悅的感覺。
知識拓展
你知道的紅色的水果、黃色的水果和綠色的水果？
綠色的水果有獼猴桃、牛油果和青蘋果等。獼猴桃以其獨特的綠色果肉和覆蓋在表皮上的細膩絨毛而著稱，牛油果則以其獨特的綠色果肉和奶油般的質地聞名，而青蘋果，雖然顏色偏向青綠，但其清新的果香和爽脆的口感同樣令人喜愛 。綠色的水果，以其自然的清新色彩和獨特的營養價值，讓人感受到大自然的生機與活力。
課堂練習
同學們，說一說，你認識的水果的顏色、形狀、口感？
課堂總結
本節課，你學習的收獲是什么？
1
了解水果的名字、產地等
2
查找資料——水果的營養
3
設計制作水果卡
板書設計
活動一 認識水果
實地觀察
查找資料
設計制作
相關知識拓展
課后作業
整理今天所學到的知識內容，談一談你認識水果中的故事 。
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