資源簡介

(共23張PPT)
第五課時
活動二 選購水果
（浙教版）二年級
上
01
學習目標
內容總覽
02
新知導入
03
探究新知
05
課堂練習
06
課堂總結
07
板書設計
04
知識拓展
課后作業
08
教學目標
通過選購水果的過程，理解健康飲食的重要性，培養對食物來源的感激之情，以及對環境保護的初步意識。
01
02
在選購水果的實踐中，培養家庭責任感、社會責任感和自我保護能力。
03
通過選購水果的實踐活動，提升信息搜集與處理能力、決策能力和應變能力，學會在面對多樣選擇時做出合理判斷。
04
責任擔當
創意物化
解決問題
價值體認
將選購的水果進行創意加工或搭配，通過實踐活動將理論知識轉化為具體成果，培養創新思維和實踐能力。
新知導入
同學們，經過上節課的學習，我們認識和了解水果，那么，我們面對各式各樣的水果，你會怎么選購呢？
探究新知
選購水果有什么竅門嗎？先去問問有經驗的人吧！
訪談記錄
請教家長 詢問老人
探究新知
訪談記錄
水果名稱 采訪對象 選購竅門
蘋果 果園主 看顏色：選擇顏色均勻、鮮艷自然的蘋果，避免有斑點或大片青色的，這通常意味著成熟度不夠或可能經過人工催熟。
摸手感：輕輕觸摸蘋果表面，應選擇光滑、無凹陷且有一定硬度的，這樣的蘋果通常比較新鮮且多汁。
聞氣味：成熟的蘋果會散發出自然的果香，如果聞起來沒有味道或有異味，可能是存放過久或品質不佳。
探究新知
訪談記錄
水果名稱 采訪對象 選購竅門
梨 超市水果采購員/家庭主婦 觀外形：選擇形狀端正、無畸形、果柄處凹陷較深的梨，這樣的梨通常果肉飽滿、汁多味甜。
按硬度：用手輕輕按壓梨的底部或側面，應選擇有一定硬度但不至于太硬的，過硬的梨可能未完全成熟，過軟的則可能存放過久。
看果皮：果皮應光滑、無蟲眼和疤痕，顏色均勻，避免選擇果皮上有很多斑點的梨。
探究新知
訪談記錄
水果名稱 采訪對象 選購竅門
葡萄 葡萄種植戶 看果穗：選擇果穗緊湊、顆粒飽滿、大小均勻的葡萄，避免選擇松散、掉粒的果穗。
觀顏色：不同品種的葡萄顏色各異，但都應選擇色澤鮮亮、自然的，避免選擇顏色暗淡或發黑的。
嘗味道：如果可以，嘗試一兩顆葡萄，選擇味道甜美、多汁、無酸澀感的。
探究新知
訪談記錄
水果名稱 采訪對象 選購竅門
桃子 果農/水果店老板 聞香氣：成熟的桃子會散發出濃郁的果香，香味越濃，桃子越甜。
看顏色：選擇顏色均勻、紅黃相間（根據品種而定）的桃子，避免選擇顏色過于青綠或局部有黑斑的。
摸手感：輕輕觸摸桃子表面，應選擇絨毛較多、有一定軟度但不至于過軟的桃子，過硬的桃子可能未成熟，過軟的則可能變質。
探究新知
每人選擇一種水果，把你了解到的選購竅門與同學分享一下吧！
訪談記錄
探究新知
橙子：最好是底部有個圈的。凹下去的比較甜。柚子、蜜柚一般越緊實越好。
訪談記錄
橘子：通常都會比較甜一些，有個點狀的是公的，沒有母的甜，挑皮薄有彈性的，早橘子汁多味甜，晚橘子比較粗糙多筋。
探究新知
實踐操作
我想要去買草莓和西瓜……
了解了選購水果的竅門，接下來就去實踐一下 吧！你想要買什么水果？能去哪里買呢？有什么選購竅門嗎？確定好以后，在爸爸媽媽的陪同下，出發去選購吧！
據說外表條紋清：晰、顏色翠綠的西瓜比較好吃。
草莓要挑顏色鮮紅， 形狀規則的。
選購柚子時可以按壓柚子的底部……
探究新知
水果選購記錄表
實踐操作
所購水果 香蕉
采購地點 華晨超市
選購竅門 1. 觀察外觀：選擇顏色鮮黃或帶有少量斑點（自然成熟標志）的香蕉，避免選擇表皮有過多綠色或黑點的，可能分別表示未成熟或過熟。
2. 檢查硬度：輕輕捏一下香蕉的果身，選擇有一定彈性但不至于太軟的，過硬的香蕉可能未成熟，過軟的則可能過熟或開始腐爛。
3. 聞氣味：成熟的香蕉會散發出自然的果香，如果香味過濃或有異味，可能是過熟或變質。
4. 看果柄：新鮮的香蕉果柄處應是綠色或略帶黃色，如果果柄干枯或發黑，可能是采摘后存放時間較長。
水果價格 4.5元/斤-8元/斤
探究新知
選購完水果后，把自己的感受記錄下來吧！
采訪記錄
我的感受：
這次選購水果，我滿懷期待，依據經驗規劃了清單，尤其注重香蕉的挑選。見到金黃的香蕉，心情大好，我精心挑選了色澤鮮亮、彈性適中、果柄翠綠的佳品。隨后，我也快速評估了其他水果，為下次購物做準備。結賬時，滿載而歸的成就感油然而生，這些水果承載著我對健康生活的追求和對家人的愛。歸途中，手提果籃，步伐輕快，想象家人享受美味的幸福模樣，心中倍感溫馨與滿足。這次經歷，簡單卻美好，讓我深刻體會到生活的甜蜜與幸福。
探究新知
說一說，如何挑生活中常見的水果？
視頻：如何挑生活中常見的水果
采訪記錄
知識拓展
如何分辨新鮮水果和有斑水果？
采訪記錄
視覺判斷：新鮮水果通常色澤鮮艷、外表整齊;有斑點水果顏色黯淡、外表不平整。
嗅覺判斷:新鮮水果通常有清香味:有斑點水果通常有腐爛、酸臭味。
知識拓展
怎樣為家人挑選合適的水果？
采訪記錄
（1）了解家人的健康狀況 。
（2）考慮口味偏好 。
（3）選擇當季水果 。
（4）考慮營養價值 。
（5）注意水果的新鮮度 。
課堂練習
說一說，你選購水果遇到的困難及解決的方法？
選擇困難：發現有幾串香蕉看起來都差不多，不知道該選哪一串。擔心選到不甜的或者太熟的。
解決方法： 我決定向超市的阿姨求助。我禮貌地問：“阿姨，請問哪串香蕉最甜最好吃呀？”阿姨笑著告訴我，要選那些顏色均勻、沒有太多斑點的香蕉，并且輕輕捏一下，如果感覺有一定彈性就是好的。小明按照阿姨的建議，很快就選到了一串滿意的香蕉。
課堂總結
本節課，你學習的收獲是什么？
1
了解選購水果的小竅門
2
購買水果記錄及感受
板書設計
活動二 選購水果
訪談記錄
實踐操作
相關知識拓展
課后作業
搜集選購水果的知識，制作一份手抄報，和同學們一起分享。
https://www.21cnjy.com/help/help_extract.php
讓備課更有效
www.21cnjy.com
Thanks!中小學教育資源及組卷應用平臺
第5課 《活動二 選購水果 》教學設計
課題 活動二 選購水果 單元 第2單元 學科 綜合實踐活動 年級 一年級
核心素養目標 價值體認：通過選購水果的過程，理解健康飲食的重要性，培養對食物來源的感激之情，以及對環境保護的初步意識。責任擔當：在選購水果的實踐中，培養家庭責任感、社會責任感和自我保護能力。 解決問題：通過選購水果的實踐活動，提升信息搜集與處理能力、決策能力和應變能力，學會在面對多樣選擇時做出合理判斷。創意物化：將選購的水果進行創意加工或搭配，通過實踐活動將理論知識轉化為具體成果，培養學生的創新思維和實踐能力。
教學重點 通過選購水果的過程，理解健康飲食的重要性，培養對食物來源的感激之情，以及對環境保護的初步意識。
教學難點 在選購水果的實踐中，培養家庭責任感、社會責任感和自我保護能力。
教學過程
教學環節 教師活動 學生活動 設計意圖
導入新課 同學們，經過上節課的學習，我們認識和了解水果，那么，我們面對各式各樣的水果，你會怎么選購呢？ 今天，讓我們一起走進《活動二 選購水果》從中尋找選購水果的方法吧！出示課題。 思考 將學生的注意吸引到課堂。
講授新課 一、訪談記錄1. 選購水果有什么竅門嗎？先去問問有經驗的人吧！ 請教家長 詢問老人水果名稱采訪對象選購竅門蘋果果園主看顏色：選擇顏色均勻、鮮艷自然的蘋果，避免有斑點或大片青色的，這通常意味著成熟度不夠或可能經過人工催熟。 摸手感：輕輕觸摸蘋果表面，應選擇光滑、無凹陷且有一定硬度的，這樣的蘋果通常比較新鮮且多汁。 聞氣味：成熟的蘋果會散發出自然的果香，如果聞起來沒有味道或有異味，可能是存放過久或品質不佳。梨超市水果采購員/家庭主婦觀外形：選擇形狀端正、無畸形、果柄處凹陷較深的梨，這樣的梨通常果肉飽滿、汁多味甜。 按硬度：用手輕輕按壓梨的底部或側面，應選擇有一定硬度但不至于太硬的，過硬的梨可能未完全成熟，過軟的則可能存放過久。 看果皮：果皮應光滑、無蟲眼和疤痕，顏色均勻，避免選擇果皮上有很多斑點的梨。葡萄葡萄種植戶看果穗：選擇果穗緊湊、顆粒飽滿、大小均勻的葡萄，避免選擇松散、掉粒的果穗。 觀顏色：不同品種的葡萄顏色各異，但都應選擇色澤鮮亮、自然的，避免選擇顏色暗淡或發黑的。 嘗味道：如果可以，嘗試一兩顆葡萄，選擇味道甜美、多汁、無酸澀感的。桃子果農/水果店老板聞香氣：成熟的桃子會散發出濃郁的果香，香味越濃，桃子越甜。 看顏色：選擇顏色均勻、紅黃相間（根據品種而定）的桃子，避免選擇顏色過于青綠或局部有黑斑的。 摸手感：輕輕觸摸桃子表面，應選擇絨毛較多、有一定軟度但不至于過軟的桃子，過硬的桃子可能未成熟，過軟的則可能變質。（參見附錄表3)2. 每人選擇一種水果，把你了解到的選購竅 門與同學分享一下吧！學生1：橘子：通常都會比較甜一些，有個點狀的是公的，沒有母的甜，挑皮薄有彈性的，早橘子汁多味甜，晚橘子比較粗糙多筋。 學生2：橙子：最好是底部有個圈的。凹下去的比較甜。柚子、蜜柚一般越緊實越好。 二、實踐操作1.了解了選購水果的竅門，接下來就去實踐一下 吧！你想要買什么水果？能去哪里買呢？有什么選購竅門嗎？確定好以后，在爸爸媽媽的陪同下，出發去選購吧！ 學生1：我想要去買 草莓和西瓜……學生2： 據說外表條紋清：晰、顏色翠綠的西瓜比較好吃。 學生3：選購柚子時可以按壓柚子的底部…… 學生4：草莓要挑顏色鮮紅， 形狀規則的。 水果選購記錄表 所購水果香蕉采購地點華晨超市 選購竅門1. 觀察外觀：選擇顏色鮮黃或帶有少量斑點（自然成熟標志）的香蕉，避免選擇表皮有過多綠色或黑點的，可能分別表示未成熟或過熟。2. 檢查硬度：輕輕捏一下香蕉的果身，選擇有一定彈性但不至于太軟的，過硬的香蕉可能未成熟，過軟的則可能過熟或開始腐爛。3. 聞氣味：成熟的香蕉會散發出自然的果香，如果香味過濃或有異味，可能是過熟或變質。〈br>4. 看果柄：新鮮的香蕉果柄處應是綠色或略帶黃色，如果果柄干枯或發黑，可能是采摘后存放時間較長。水果價格4.5元/斤-8元/斤 2. 選購完水果后，把自己的感受記錄下來吧！ 我的感受：這次選購水果，我滿懷期待，依據經驗規劃了清單，尤其注重香蕉的挑選。見到金黃的香蕉，心情大好，我精心挑選了色澤鮮亮、彈性適中、果柄翠綠的佳品。隨后，我也快速評估了其他水果，為下次購物做準備。結賬時，滿載而歸的成就感油然而生，這些水果承載著我對健康生活的追求和對家人的愛。歸途中，手提果籃，步伐輕快，想象家人享受美味的幸福模樣，心中倍感溫馨與滿足。這次經歷，簡單卻美好，讓我深刻體會到生活的甜蜜與幸福。 3.說一說，如何挑生活中常見的水果？視頻：如何挑生活中常見的水果知識拓展1.如何分辨新鮮水果和有斑水果？視覺判斷：新鮮水果通常色澤鮮艷、外表整齊;有斑點水果顏色黯淡、外表不平整。
嗅覺判斷:新鮮水果通常有清香味:有斑點水果通常有腐爛、酸臭味。2.怎樣為家人挑選合適的水果？（1）了解家人的健康狀況： 如果有家庭成員患有糖尿病，應選擇低糖或無糖的水果，如草莓、櫻桃、柚子等，并控制食用量。 對于消化系統較弱的人，可以選擇柔軟易消化的水果，如熟透的香蕉、熟透的梨子等。 孕婦應避免食用可能引起過敏或不適的水果，如芒果、菠蘿等，并適量增加富含葉酸和維生素C的水果，如柑橘類、獼猴桃等。 考慮口味偏好： 了解家人的口味偏好，選擇他們喜歡吃的水果。有些人喜歡酸甜可口的水果，如葡萄、草莓；有些人則偏愛清甜多汁的水果，如西瓜、哈密瓜。 可以嘗試不同種類的水果，讓家人嘗試新口味，增加飲食的多樣性。 選擇當季水果： 當季水果通常更加新鮮、口感更好，且價格相對便宜。根據季節變化選擇相應的水果，如春季選擇草莓、櫻桃；夏季選擇西瓜、葡萄；秋季選擇蘋果、柿子；冬季選擇柑橘類水果等。 考慮營養價值： 選擇富含多種維生素和礦物質的水果，如柑橘類水果富含維生素C，香蕉富含鉀元素，獼猴桃富含維生素C和膳食纖維等。 多樣化選擇水果，以確保家人攝入各種必需的營養素。 注意水果的新鮮度： 挑選時注意觀察水果的外觀、氣味和觸感，選擇顏色鮮艷、氣味濃郁、質地堅實的水果。 避免購買有斑點、霉變或腐爛的水果，這些水果可能含有有害物質，對家人健康不利。五、 課堂練習說一說，你選購水溝果遇到的困難及解決的方法？ 選擇困難：發現有幾串香蕉看起來都差不多，不知道該選哪一串。擔心選到不甜的或者太熟的。 解決方法： 我決定向超市的阿姨求助。我禮貌地問：“阿姨，請問哪串香蕉最甜最好吃呀？”阿姨笑著告訴我，要選那些顏色均勻、沒有太多斑點的香蕉，并且輕輕捏一下，如果感覺有一定彈性就是好的。小明按照阿姨的建議，很快就選到了一串滿意的香蕉。 訪談、交流，然后回答。實踐、購買、交流 ，然后分享感受。 學習知識拓展進行課后練習。 引導學生了解選購水果的竅門。 引導學生了解做好購買水果記錄及分享購買的感受。 拓展學生知識面，了解在生活中區分新鮮水果與有斑水果；怎樣為家人選購水果， 培養學生熱愛家人的情感。 鞏固本節課所學的知識。
課堂小結 本節課，你學習的收獲是什么？ 了解選購水果的小竅門購買水果記錄及感受 總結回顧 對本節課內容進行總結概括。
課后作業 搜集選購水果的知識，制作一份手抄報，和同學們一起分享。 布置作業 拓展學生的學習能力
課堂板書 活動二 選購水果訪談記錄實踐操作 相關知識拓展 觀看板書 強調教學重點內容。
21世紀教育網 www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
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