資源簡介

教科版科學四年級上冊第二單元《2-4 一天的食物》教學設計
課題 一天的食物 課型 新授課
【教材分析】4~6課主要研究了食物對生命健康的重要性，《一天的食物》是本單元的第四課，為后兩課的學習奠定了基礎，在本課中，學生將從記錄一天吃過的食物入手，有意識地注意自己的一日三餐以及其他各種各樣的食物，發現食物的多樣和主要種類，建立“食物種類很多，并含有豐富的營養，保證營養全面合理，才能使身體健康”的認識。
【學情分析】四年級的學生已經了解了食物是人類生存的基本保障，要想滿足身體對營養的需求，要吃各種各樣的食物。關于食物，學生在以前的生活與學習中有著較多的體驗，這些體驗都會構成本課學習的基礎。但孩子們對于食物的關注常常是零散的，想到和遇到的問題多是“喜歡吃什么”、“吃的是什么”等問題，即使涉及飲食健康問題，得到的解釋也不盡全面。通過本課的學習，讓孩子們嘗試用一種與以往不同的眼光來看待“食物”，發現食物與人體生命活動之間密不可分的關系，并發現食物自身會發生奇妙的變化。
【學習目標】1.通過對一天所吃食物的統計分析，發現我們一天中所吃的食物是非常豐富的，認識到我們一天要吃多樣的食物來保持身體的健康，意識到人類需要從自然界獲取食物并轉化為人體所需要的養料與能量。2.通過進行食物的記錄與分類活動，了解食物可以根據一定的標準分成不同的類別，活動中，細致地進行思考、篩分，在獨立思考的基礎上，積極參與集體的研究討論活動，并表述自己的想法。
【評價任務】1.能夠事實求是統計一天所吃食物，將混合食物進行拆分記錄。（檢驗學習目標1）2.能夠使用多種方法對食物進行分類，并通過記錄的方式將分類的結果進行整理和描述。（檢驗學習目標2）
【學習準備】教師準備：教學課件、班級記錄表。為學生準備：學生活動手冊、進行食物記錄的卡片紙、食物卡片。
【學習過程】學生活動教師活動環節一：聚焦飲食 (指向目標1)學生活動11.觀察教科書27頁配圖，小組同學說一說圖片中有哪些常見的食物？這些食物有什么特點？2.全班討論，關于食物你還想了解什么？教師活動11.圖片導入（豐富的食物）除了呼吸以外，飲食是我們從外界獲得能量的又一重要活動。（1）提問：同學們，圖片中有哪些常見的食物？（2）提問：這些食物有什么特點？（預設：顏色、軟硬、味道、所含的營養）（3）提問：關于食物，你還想了解什么？（預設：我們為什么要吃食物、食物中有哪些營養）（4）教師一一記錄到班級記錄表上。活動意圖說明：各種食物的圖片能幫助學生回憶自己一天吃過的食物，暗示人的食物構成是豐富的，引出本課研究主題 —我們每天吃的食物。環節二：記錄統計一天中吃的食物（指向目標1）學生活動21.按照早餐、午餐、晚餐的順序回憶一天中吃過的食物。2.記錄統計一天中吃的食物。（1）說一說每種卡片可以記錄幾種食物；（2）小組討論類似“西蘭花米飯”這種算幾種食物，應該怎么記錄；（3）將自己一天中所吃的食物名稱分別寫在卡片上，并按照早餐、午餐和晚餐的順序排列好；（4）數一數有多少種食物，并與小組成員交流。 3.全班交流匯報。教師活動21.（1）提問：請你回憶一天中吃過的食物有哪些？ （按照早餐、午餐、晚餐的順序引導學生回答）2.記錄統計一天中吃的食物（1）展示食物記錄的卡片紙，提問：每種卡片可以記錄幾種食物？（2）提問：剛剛有同學說他吃了一碗面條，大家想一想這碗面條算幾種食物呢？（預設：里面有一個雞蛋，青菜，牛肉和面條）（3）指導大家掌握正確找出食物數量的技能，布置課堂任務。（4）教師巡視指導。3.全班交流每組吃了多少種食物，教師將其統計記錄在班級記錄表上。4.小結提問：通過剛才的活動，你們發現了什么？結論：我們一天中所吃的食物是非常豐富的，我們一天要吃多樣的食物來保持身體的健康。活動意圖說明：通過交流、記錄、整理一天食物，發現食物非常豐富，培養學生歸納和語言表達能力。環節三：（指向目標2）學生活動31.分類會進一步幫助我們進行研究，以小組為單位討論可以用什么方法進行食物分類。2.全班交流討論結果。3.每組學生挑選一種分類方式對組內的食物進行分類并做記錄。教師活動31.過渡。師： 面對豐富的食物，如何整理會讓我們更好地認識它們呢？不妨對采用分類的方式來研究一下吧。2.討論分類的標準。（1）分類首先要確定一定的標準，例如我們剛剛在記錄食物時，按照三餐順序：早餐、午餐和晚餐進行記錄的，這個方法就是按照進餐時間進行分類的。提問：同學們，你有哪些分類方法？（2）小組討論，教師進行指導。（3）請學生分享小組交流成果。（預設：a.按照食用方法可以分為生食和熟食；b.按食物的來源分為植物類食物和動物類食物；c.按照生活習慣分為肉類、蔬菜和糧食；d.按照每天用量分為主食和副食等）（4）分析不合理的分類標準，明確一次分類中只能有一種標準。教師指導學生將食物的分類結果記錄下來。 活動意圖說明：通過小組討論，全班交流，學會用不同的標準給食物分類，整理記錄分類結果，在獨立思考的基礎上，積極參與集體的研究討論活動，并表述自己的想法。環節四：研討（指向目標1、2）學生活動4學生思考討論。在一天中我們吃的食物有 種，其中吃的最多的是 。2.我思考：食物按照 可以分成 、 、 ；按照 可以分成 、 ；按照 可以分成 、 ；按照 可以分成 、 。教師活動41. 交流討論一：請結合我們統計分析的結果，說一說在一天中我們吃了多少種食物？最多的是哪種 交流討論二：面對著呢多種食物，我們可以根據什么分類？分成哪幾類？活動意圖說明：通過對食物記錄表分類思考，復習鞏固所學知識，在此過程中，學生對飲食形成了更準確、豐富的認識，能夠用簡要的語言描繪我們一天吃了多少食物以及根據不同的分類標準，對食物進行分類。環節五：課末練習（根據教學活動選擇使用）（指向目標1，2）學生活動51.我是金牌裁判員。1.給食物分類可以方便我們對食物的研究。 （）2.記錄一天中吃了幾種食物時，西蘭花米飯應該記為一種食物。 （）3.按照不同的分類標準，我們可以把食物分為不同的種類。（）2.我是小小行動家。我們每天要吃很多不同的食物來維持身體的健康，你注意過自己一天中吃的食物嗎？快來記錄下你昨天所吃的食物吧！所吃食物名稱統計早餐昨天，我吃了 種食物。午餐晚餐其他時間教師活動51.鼓勵學生獨立完成。 2.全批全改。活動意圖說明：鞏固課堂學習。
【板書設計】2.4 一天的食物一天的食物
第二單元《2-4 一天的食物》導學案
學習內容 一天的食物
學習目標 1.通過對一天所吃食物的統計分析，發現我們一天中所吃的食物是非常豐富的，認識到我們一天要吃多樣的食物來保持身體的健康，意識到人類需要從自然界獲取食物并轉化為人體所需要的養料與能量。2.通過進行食物的記錄與分類活動，了解食物可以根據一定的標準分成不同的類別，活動中，細致地進行思考、篩分，在獨立思考的基礎上，積極參與集體的研究討論活動，并表述自己的想法。
學習資源 教科書、學生活動手冊、進行食物記錄的卡片紙、食物卡片
學習過程 一：聚焦飲食(指向目標1)1.觀察教科書27頁配圖，小組同學說一說圖片中有哪些常見的食物？這些食物有什么特點？2.全班討論：關于食物你還想了解什么？二：記錄統計一天中吃的食物（指向目標1）1.按照早餐、午餐、晚餐的順序回憶一天中吃過的食物。2.記錄統計一天中吃的食物。（1）說一說每種卡片可以記錄幾種食物；（2）小組討論類似“西蘭花米飯”這種算幾種食物，應該怎么記錄；（3）將自己一天中所吃的食物名稱分別寫在卡片上，并按照早餐、午餐和晚餐的順序排列好；（4）數一數有多少種食物，并與小組成員交流。3.全班交流匯報。三：給食物分類（指向目標2）1.分類會進一步幫助我們進行研究，以小組為單位討論可以用什么方法進行食物分類。2.全班交流討論結果。3.每組學生挑選一種分類方式對組內的食物進行分類并做記錄。四：研討（指向目標1、2）學生思考討論。在一天中我們吃的食物有 種，其中吃的最多的是 。2.我思考：食物按照 可以分成 、 、 ；按照 可以分成 、 ；按照 可以分成 、 ；按照 可以分成 、 。
作業檢測 1.我是金牌裁判員。1.給食物分類可以方便我們對食物的研究。 （ ）2.記錄一天中吃了幾種食物時，西蘭花米飯應該記為一種食物。 （ ）3.按照不同的分類標準，我們可以把食物分為不同的種類。（ ）2.我是小小行動家。我們每天要吃很多不同的食物來維持身體的健康，你注意過自己一天中吃的食物嗎？快來記錄下你昨天所吃的食物吧！所吃食物名稱統計早餐昨天，我吃了 種食物。午餐晚餐其他時間
學后反思 1、我能正確將食物進行分類嗎？食物可以根據什么分類？分成哪幾類？2、我在本節課中表現得最好的是：（ 討論 思考 傾聽 合作 提問 實驗 匯報 ）
記錄一天中吃的食物
食物分類

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