資源簡介

《10 吃飯有講究》教學設計-2024-2025學年道德與法治一年級上冊統編版
教材分析 《10 吃飯有講究》是統編版道德與法治一年級上冊的內容。本課圍繞吃飯這一日常活動，引導學生了解吃飯的禮儀和健康飲食的重要性。教材通過圖片、故事等形式，呈現了飯前洗手、文明用餐、不挑食等方面的內容。
學情分析 一年級學生對吃飯有一定的認知，但在吃飯禮儀和健康飲食方面還需要進一步引導。他們可能存在飯前不洗手、挑食等不良習慣。這個年齡段的學生好奇心強，喜歡通過故事和活動來學習。
教學目標 知識與技能目標：讓學生知道飯前要洗手，學會正確的洗手方法；了解文明用餐的禮儀；認識到不挑食的重要性。 過程與方法目標：通過觀察、討論、實踐等活動，培養學生的良好飲食習慣。 情感態度與價值觀目標：培養學生珍惜食物、尊重他人的意識。
教學重難點 教學重點：讓學生掌握飯前洗手的方法和文明用餐的禮儀，養成不挑食的好習慣。 教學難點：引導學生在日常生活中自覺踐行良好的飲食習慣。
教學法 直觀演示法：通過示范洗手方法、展示文明用餐的圖片等，讓學生直觀地學習。 故事講述法：講述與吃飯有關的故事，激發學生的興趣和思考。 小組討論法：組織學生進行小組討論，分享自己的吃飯習慣和感受。 實踐操作法：讓學生實際操作洗手、擺放餐具等，加深對所學知識的理解。
教學過程 一、導入新課（5 分鐘）
1. 教師播放一段關于美食的視頻，引起學生的興趣。
2. 教師提問：“同學們，你們喜歡吃什么食物呢？” 引導學生回答。
3. 教師總結：“大家都有自己喜歡的食物，但是吃飯可不僅僅是為了滿足口味哦，還有很多講究呢。今天我們就來學習《10 吃飯有講究》。”
設計意圖：通過美食視頻導入新課，激發學生的學習興趣，同時引出課題。
二、講授新課（20 分鐘）
1. 飯前要洗手
（1）教師展示一組圖片，分別是臟手和干凈手觸摸食物的后果。
（2）教師提問：“同學們，你們看到了什么？為什么要飯前洗手呢？” 讓學生舉手回答。
（3）教師講解飯前洗手的重要性，并示范正確的洗手方法。
（4）學生跟著教師一起練習洗手方法。
設計意圖：通過圖片展示和講解，讓學生認識到飯前洗手的重要性，并學會正確的洗手方法。
2. 文明用餐
（1）教師展示一些文明用餐和不文明用餐的圖片，如安靜吃飯、大聲喧嘩、挑食等。
（2）教師組織學生進行小組討論，說一說哪些行為是文明用餐的表現，哪些行為是不文明的。
（3）各小組派代表發言，教師進行總結。
（4）教師講解文明用餐的禮儀，如不挑食、不浪費食物、尊重他人等。
設計意圖：通過圖片展示和小組討論，讓學生了解文明用餐的禮儀，培養學生的良好習慣。
3. 不挑食
（1）教師講述一個關于挑食的故事，如《小兔子不挑食》。
（2）教師提問：“故事中的小兔子為什么會生病呢？我們應該怎么做呢？” 讓學生舉手回答。
（3）教師講解不挑食的重要性，以及各種食物對身體的好處。
（4）教師組織學生進行 “食物分類” 游戲，將各種食物圖片分為蔬菜、水果、肉類、谷物等類別，讓學生了解食物的多樣性。
設計意圖：通過故事講述和游戲活動，讓學生認識到不挑食的重要性，培養學生的健康飲食觀念。
三、鞏固練習（10 分鐘）
1. 教師組織學生進行 “洗手比賽”，看誰的洗手方法最正確、最迅速。
2. 教師讓學生模擬文明用餐的場景，如擺放餐具、安靜吃飯等。
3. 教師出示一些食物圖片，讓學生判斷哪些食物應該多吃，哪些食物應該少吃。
設計意圖：通過比賽和模擬活動，鞏固學生所學的知識和技能，提高學生的實踐能力。
四、課堂總結（5 分鐘）
1. 教師提問：“今天我們學習了什么內容？” 讓學生舉手回答。
2. 教師總結：“今天我們學習了《10 吃飯有講究》。我們知道了飯前要洗手，學會了正確的洗手方法；了解了文明用餐的禮儀；認識到了不挑食的重要性。希望同學們在今后的生活中，能夠養成良好的飲食習慣，健康快樂地成長。”
設計意圖：通過提問和總結，讓學生回顧本節課的學習內容，加深對吃飯有講究的認識。
五、布置作業（課后完成）
1. 回家后，向家人宣傳飯前洗手和文明用餐的知識。
2. 記錄自己一周的飲食情況，看看自己有沒有挑食的現象。
板書設計 10 吃飯有講究
一、飯前洗手
二、文明用餐
三、不挑食
教學反思 在本節課的教學中，我通過多種教學方法，引導學生了解了吃飯的講究。學生在課堂上積極參與，表現出了較高的學習興趣。但是，也存在一些不足之處。例如，在講解文明用餐禮儀時，部分學生可能理解不夠深入，需要在今后的教學中進一步強化。此外，在作業布置方面，可以更加多樣化，如讓學生和家長一起制定家庭用餐規則等，以更好地促進學生良好飲食習慣的養成。

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