資源簡介

中小學教育資源及組卷應用平臺
第三課時 植物細胞的結構與功能 教學設計
課題名稱 1.1.2動物細胞、植物細胞都具有細胞膜、細胞質、細胞核等結構 1.1.3植物細胞具有不同于動物細胞的結構，如葉綠體和細胞壁 植物細胞的結構與功能 單位 XX中學 執教者 XXX
解讀課標 本節是2022年版的義務教育生物學課程標準中的課程內容一《生物體的結構層次》中的大概念1《生物體具有一定的結構層次，能夠完成各項生命活動》里的重要概念《1.1 細胞是生物體結構和功能的基本單位》當中的次位概念《1.1.2動物細胞、植物細胞都具有細胞膜、細胞質、細胞核等結構》和《1.1.3植物細胞具有不同于動物細胞的結構，如葉綠體和細胞壁》，課程標準提出，要針對學生的年齡特點創設學習情境，結合學生的生活經驗，通過實物展示、探究實驗等活動形式，引導學生歸納，最終形成科學概念。
解讀學生 1、學生具備使用顯微鏡的能力，也具備了制作臨時裝片的能力，在這基礎上，引導學生進行比較學習，更利于發展科學思維。 2、有了前面兩節課作為基礎，學生已經了解了動物細胞的結構和功能，也知道了制作臨時裝片的過程。在此基礎上設問引導學生比較學習植物細胞的結構和功能，會容易很多。 3、學生有一定的圖表分析和解決問題的能力。經過之前的學習，學生具 備了一定的分析問題和解決問題的能力以及小組合作能力等。
解讀教材 教材分析 本課時選自北師大最新版七年級上冊生物學第二單元《生物體的結構》第2章《細胞》第1節《細胞的基本結構和功能》中的第3課時，屬于概念1.1“細胞是生物體結構和功能的基本單位”中的《1.1.2動物細胞、植物細胞都具有細胞膜、細胞質、細胞核等結構》和《1.1.3植物細胞具有不同于動物細胞的結構，如葉綠體和細胞壁》內容。本節課要重點解決“植物細胞的結構和功能相適應及動植物細胞的異同點”的問題。
教學目標 1.制作植物細胞的臨時裝片，識別植物細胞的結構并說出其功能，說明細胞是生物體結構和功能的基本單位，形成結構與功能相適應的生命觀念。 2.使用顯微鏡觀察植物細胞的臨時裝片和其他植物細胞的永久切片，并畫圖，提升探究實踐的能力。 3.比較說出動植物細胞的異同點，發展科學思維。
教學重點 1.制作植物細胞的臨時裝片，識別植物細胞的結構并說出其功能。 2.使用顯微鏡觀察并規范畫圖。 3.比較說出動植物細胞的異同點。
教學難點 制作植物細胞的臨時裝片，分析與解決實驗中的問題。 理解有關細胞的基本概念，比如：葉綠體、液泡等。
解讀方法 教學方法 情境教學法、任務驅動法、直觀教學法
學習方法 自主學習法、合作探究法、觀察法、實驗法
教學手段 多媒體教學、八桂教學通平臺、希沃白板5
教學過程 教學環節 教學內容 教師活動 學生活動 設計意圖
問題 導入 【展示一滴水、頭發、手指、葉片圖片】 師：同學們在前面的幾節課里，我們學會了使用顯微鏡來觀察細胞，也學會了制作口腔上皮細胞臨時裝片，在實驗中也發生了一些好玩的事情，老師想了想，把里面存在的問題呈現在這些圖片里，請同學們思考一下：以上這些圖片中的實物，哪些是可以直接放到顯微鏡下觀察的呢？你的理由是什么？ 生1：一滴水可以，第一節課，我們就是用顯微鏡觀察了一滴水中的生物。其它的水行，因為我們在實驗課上，曾經放手指到載物臺上，想要看手指的細胞，結果黑黑的。 生2：頭發也不行，我們組試了，也是黑黑的。 生3：葉片也不行，也是黑黑一片。 結合實驗中出現的有趣情境，吸引學生的注意力，激發學習興趣，導出本節課的學習內容。
師：從同學們的回答中，可知除了水之外，其他的物體放在顯微鏡下，看到黑黑的一片，那就是缺了光，只有光穿過標本，進入人的眼睛，才能看到物像，所以所觀察的材料必須是薄而透明的才能觀察到，老師這里有洋蔥和黑藻，同學們有什么辦法能看到它們的細胞結構呢？ 生：把它們變薄、透明，讓光能穿透過去，就能看到了。
任務驅動 解決問題 【學習任務一】制作洋蔥內表皮細胞的臨時裝片進行觀察 師：是的，上節課我們做的人的口腔上皮細胞是透明無色的，所以制作成臨時裝片后，把光調暗些才容易觀察到。那今天我們要怎么把洋蔥做成薄而透明的材料來進行觀察呢？同學們請觀看視頻《制作洋蔥內表皮細胞的臨時裝片》，結合教材P36—37活動1，與制作人的口腔上皮細胞臨時裝片比較，找出異同點。 觀看視頻，結合教材，比較歸納，回答 生：這個實驗跟之前的實驗，大同小異，我認為不同點有幾個①植物細胞滴清水，而動物細胞滴的是生理鹽水；②取材不一樣；③這里是把材料展平，前面的實驗是涂抹。 溫故知新，引導學生比較學習
師：說的非常好，那下來我們就開始進行制作洋蔥內表皮細胞的臨時裝片，并畫出一個洋蔥內表皮細胞，標注結構名稱，畫圖的要求和畫動物細胞的結構一樣的。 （教師巡堂，指導） 學生進行制作臨時裝片的實驗、畫圖 通過實驗和畫圖，提升實驗探究能力和規范畫圖
師：同學們看一下這是部分同學畫的圖，請大家進行點評，可以接龍回答。 生1：有些圖沒有標記“洋蔥內表皮細胞結構圖”。 生2：有些同學的標記線比較亂，應該統一在圖的右側，比較整齊。 生3：植物細胞的結構有四個：細胞壁、細胞膜、細胞質、細胞核，但是有些同學沒有把細胞膜畫出來。 通過點評分析，發展學生的科學思維
師1：大家看得非常的仔細，但是對于細胞膜結構，有些同學畫了，有些同學沒有畫是什么原因呢？沒畫的同學能說一說嗎？ 師2：是的，細胞膜薄，最不容易觀察到。所以如果是畫顯微鏡下看到的細胞，可以不畫細胞膜。 生：我沒有畫是因為只看到有一層，沒有兩層。細胞壁是最外一層，起到保護和支持作用，看到那一層應該是細胞壁，而細胞膜薄，應該是貼在細胞壁上了。 提升分析問題，發展科學思維
任務驅動 解決問題 【學習任務二】制作和觀察番茄果肉細胞、黑藻葉細胞的臨時裝片 師：通過上面的實驗，大家已經知道了植物細胞比動物細胞多了細胞壁，那還會有些什么特殊的細胞器呢？你們看，這里有紅色的西紅柿，有綠顏色的藻，這跟它們細胞中的什么結構有關呢？接下來的時間，請同學們分小組來共同完成教材P37-38的活動2“制作和觀察番茄果肉細胞的臨時裝片”和活動3“制作和觀察黑藻葉細胞的臨時裝片”（巡堂，指導） 學生閱讀教材，實驗，畫圖 通過實驗探究，獲得新知，形成探究實踐的核心素養
師1：這是同學們觀察到的番茄果肉細胞，大家仔細觀察，比前面的洋蔥內表皮細胞，多畫了什么？ 師2：你們特別有合作精神，也會交流，特別用心，你們看到的是有色體和液泡，液泡里面是細胞液，果汁，菜汁都是細胞液，營養豐富，所以在果肉細胞里特別明顯。我們在畫液泡時，用虛線畫輪廓，里面留空白。 生：我們小組成員各自觀察番茄果肉細胞后，進行交互觀察，發現大家看到的細胞里有些有色的顆粒，還有一個無色透明的類似泡泡的結構。 通過實驗探究獲得植物細胞里有“有色體”和“液泡”的知識，實現從現象到理論的飛躍
師：同學們，已經通過制作和觀察番茄果肉的臨時裝片認識了有色體和液泡，再來看一下同學們做的這個黑藻葉細胞的結構圖，大家仔細看一下，這里比前面的植物細胞多了什么結構？哪個小組來說一說？ 生：我們小組每個成員都自己制作和觀察黑藻葉細胞的臨時裝片，每個人都發現了里面有一些綠色的顆粒，我們結合課本，認為這是葉綠體。 通過實驗合作探究獲得了植物細胞有葉綠體的知識，發展了探究實踐能力和科學思維
任務驅動 解決問題 【學習任務三】觀察其他植物細胞的永久玻片，比較動植物細胞的異同點 師：同學們通過以上的幾個實驗看到了植物細胞里的有色體、液泡和葉綠體，那是不是所有的植物細胞都有葉綠體呢？ 生：不是，象洋蔥內表皮細胞就沒有。 學會歸納，發展科學思維
師：是的，有些植物細胞是沒有葉綠體，葉綠體可以進行光合作用，提供有機物，而之前我們說的線粒體是協助呼吸，提供能量的，動物細胞有，植物細胞有沒有線粒體呢？ 生：有，因為植物也是生物，也需要呼吸，也需要能量，所以也是有線粒體的。 通過分析，獲得知識，發展科學思維
師1：同學們完成了有限的實物臨時裝片的觀察，現在我們再通過其他的植物細胞的觀察，來尋找植物細胞的共性，并比較動植物細胞的異同點，請大家完成教材P38的活動4“觀察其他植物細胞的玻片”，組長組織小組進行實驗后，完成討論題，代表接龍回答。 師2：是的，葉綠體可以轉變成有色體，合唱果實的顏色發生變化。 學生閱讀教材，實驗討論，回答 生1：我們小組各自觀察了其他細胞的玻片，結合前面的實驗觀察，進行交流，認為植物細胞都具有以下基本的結構：細胞壁、細胞膜、細胞質、細胞核。細胞質里有葉綠體、線粒體、液泡。 生2：我們小組觀察完后，把它與之前觀察的動物細胞進行比較，植物細胞比動物細胞多了細胞壁，葉綠體、液泡。大家都有細胞膜、細胞質、細胞核、線粒體。 通過實驗探究，引導學生討論，比較歸納植物細胞的結構和動植物細胞的異同點，落實核心素養目標
課堂總結 老師和學生通過思維導圖共同總結 落實教學目標，形成結構和功能相適應的生命觀念。
練習鞏固 展示【數字教材】的內嵌資源完成教材中的練習； 使用【數字課件】的習題庫添加練習。 做練習 對所學知識進行鞏固。
拓展延伸 用身邊的材料制作一個植物細胞的模型 動手制作一個植物細胞的模型 引導學生課后動手建模，提升實踐能力
學習評價 項目細則分值自我評價小組評價綜合評價【學習任務一】制作洋蔥內表皮細胞的臨時裝片進行觀察能說出制作洋蔥內表皮細胞的臨時裝片的步驟10能觀察到細胞，并畫圖標記細胞的結構和功能20【學習任務二】制作和觀察番茄果肉細胞、黑藻葉細胞的臨時裝片能觀察到番茄果肉細胞，并畫圖標記細胞的結構和功能20能觀察到黑藻葉細胞，并畫圖標記細胞的結構和功能20【學習任務三】觀察其他植物細胞的玻片，比較動植物細胞的異同點能觀察到細胞，并說出植物細胞的異同點15通過觀察比較動植物細胞，說出動植物細胞的異同點15總分100
板書設計 1.1.2動物細胞、植物細胞都具有細胞膜、細胞質、細胞核等結構 1.1.3 植物細胞具有不同于動物細胞的結構，如葉綠體和細胞壁 植物細胞的結構與功能 制作洋蔥內表皮細胞的臨時裝片的步驟： 擦、滴（清水）、取、展、蓋、染
二、植物細胞的基本結構：細胞壁、細胞膜、細胞質、細胞核等
三、某些植物細胞的特殊結構：葉綠體、液泡
教學效果 1.本節課以任務串的形式，讓學生緊緊圍繞實驗目標進行自主學習，注重對學生進行觀察能力，實驗操作能力的訓練，充分調動學生學習的積極性、主動性。 2.通過實驗活動完成了對知識的構建。 3.這節課實驗活動多，需要控制好每個環節的時間，在學生操作時，注意觀察學生的實驗情況，加強引導，及時指導并糾正學生的錯誤操作。在實驗結束后，應適時的給予評價，讓學生互評總結，以發展科學思維。
21世紀教育網 www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
21世紀教育網(www.21cnjy.com)北師大最新版大單元設計案例
概念1 生物體具有一定的結構層次，能夠完成各項生命活動
作者：黃惠榮
一、單元（或主題）教學設計說明：
本單元對應《義務教育生物學課程標準（2022年版）》學習主題一“生物體的結構層次”，需要幫助學生形成重要概念1.1“細胞是生物體結構和功能的基本單位”和1.2“生物體的各部分在結構上相互聯系，在功能上相互配合，共同完成各項生命活動”。在這一單元中，學生能夠從微觀和宏觀兩個尺度認識生物體的結構層次，初步理解細胞的多樣性和統一性，初步形成結構與功能、部分與整體相統一等觀念，逐步形成科學的自然觀。本單元涉及到的概念多，相對于剛剛升入初中的七年級學生而言顯得雖有趣但難懂，比如：細胞、組織、器官、系統對于學生而言就很抽象，故應以學生的生活經驗為基礎，為學生提供大量的感性材料和創設情景以及實驗操作來激發學生的興趣和求知欲。
居于上述原因，進行本單元教學設計時，需反復研讀新課標，以它為一個指導思想，把教學設計成以學生為主體的課堂模式，以學生的生活經驗為一個基點，尋求與細胞結構和功能有關的生活現象，如糖拌西紅柿滲出汁液、煮莧菜時湯汁變紅等；設計符合學生的實踐活動，比如為學生提供多種生物材料，指導學生制作臨時裝片，利用顯微鏡進行觀察，使學生初步學會使用顯微鏡觀察的方法，形成對細胞結構的感性認識。這一系列的運用實物、圖片、影像資料等教學資源教學的方法，能直觀展現多細胞生物體的結構層次，引導學生形成生物體是一個統一整體的認識。通過小組合作探究、討論、交流等多種途徑，有效培養學生的核心素養。
二、單元（或主題）學習目標與重點、難點：
（一）課程標準的相關要求∶
大概念 重要概念 次位概念
概念1 生物體具有一定的結構層次，能夠完成各項生命活動 1.1 細胞是生物體結構和功能的基本單位 1.2 生物體的各部分在結構上相互聯系，在功能上相互配合，共同完成各項生命活動 1.1.1 一些生物由單細胞構成，一些生物由多細胞組成 1.1.2 動物細胞、植物細胞都具有細胞膜、細胞質、細胞核等結構 1.1.3 植物細胞具有不同于動物細胞的結構，如葉綠體和細胞壁 1.1.4 細胞不同結構的功能各不相同，共同完成細胞的各項生命活動 1.1.5 細胞核是遺傳信息庫 1.2.1 細胞能通過分裂和分化形成不同的組織 1.2.2 綠色開花植物體的結構層次包括細胞、組織、器官和個體，高等動物體的結構層次包括細胞、組織、器官、系統和個體 1.2.3 生物體在結構和功能上是一個統一的整體
本單元屬于學習主題一“生物體的結構層次”的內容。通過本主題的學習，學生認識到細胞的多樣性和統一性，形成生物體是一個統一整體的認識。初步形成結構與功能相適應的生命觀念。
本單元從身邊感性材料出發，幫助學生形成次位概念：
1.1.1 一些生物由單細胞構成，一些生物由多細胞組成
1.1.2 動物細胞、植物細胞都具有細胞膜、細胞質、細胞核等結構
1.1.3 植物細胞具有不同于動物細胞的結構，如葉綠體和細胞壁
1.1.4 細胞不同結構的功能各不相同，共同完成細胞的各項生命活動
1.1.5 細胞核是遺傳信息庫
1.2.1 細胞能通過分裂和分化形成不同的組織
1.2.2 綠色開花植物體的結構層次包括細胞、組織、器官和個體，高等動物體的結構層次包括細胞、組織、器官、系統和個體
1.2.3 生物體在結構和功能上是一個統一的整體
再通過問題導向，和任務驅動學生探索細胞和生物體的結構層次，最后在幫助學生形成前次位概念的基礎上，設計各種相應活動，讓學生在不同的活動中，逐步完成對知識的探索，同時形成結構與功能相適應的生命觀念；在比較、歸納中發展科學思維；在實驗中提升探究實踐能力；在學習中的各種顯微材料，無時不彰顯著科學家嚴謹求實，勇于質疑和探索的科學態度，影響著學生，在無形中形成了樹立了正確的態度責任。
（二）根據新課程標準和學生實際，設計單元學習目標與重點難點如下∶
單元學習目標：
1.正確、規范地制作臨時裝片，使用顯微鏡進行觀察，提升探究實踐能力。
2.能夠針對觀察結果中可能出現的成像不佳等情況，從材料制備、儀器設備、操作程序等方面初步分析原因，發展科學思維。
3.識別動植物細胞的結構并說出其異同點，說明細胞是生物體結構和功能的基本單位，形成結構與功能相適應的生命觀念。
4.運用示意圖或模型等方式，展示和說明細胞各結構的功能及相互關系，發展科學思維。
5.運用控制變量的方法，設計簡單的實驗，探究單細胞生物的運動或趨性，形成科學思維和探究實踐的核心素養。
6.描述細胞分裂和分化的基本過程；識別人體和植物體的主要組織；說明細胞通過分裂和分化形成各種組織，組織構成不同的器官，發展科學思維。
7.識別給定生物材料所屬的結構層次，并闡明生物體在結構和功能上是一個有機整體。
重點、難點
重點：
1.正確、規范地制作臨時裝片，使用顯微鏡進行觀察，提升探究實踐能力。
2.能夠針對觀察結果中可能出現的成像不佳等情況，從材料制備、儀器設備、操作程序等方面初步分析原因，發展科學思維。
3.識別動植物細胞的結構并說出其異同點，說明細胞是生物體結構和功能的基本單位，形成結構與功能相適應的生命觀念。
4.運用示意圖或模型等方式，展示和說明細胞各結構的功能及其關系，發展科學思維。
5.運用控制變量的方法，設計簡單的實驗，探究單細胞生物的運動或趨性。
6.描述細胞分裂和分化的基本過程；識別人體和植物體的主要組織；說明細胞通過分裂和分化形成各種組織，組織構成不同的器官，發展科學思維。
7.識別給定生物材料所屬的結構層次，并闡明生物體在結構和功能上是一個有機整體。
難點：
1.能夠針對觀察結果中可能出現的成像不佳等情況，從材料制備、儀器設備、操作程序等方面初步分析原因。
2.運用控制變量的方法，設計簡單的實驗，探究單細胞生物的運動或趨性。
3.描述細胞分裂和分化的基本過程；識別人體和植物體的主要組織；說明細胞通過分裂
和分化形成各種組織，組織構成不同的器官。
三、單元（或主題）整體教學思路（教學結構圖）：
本單元的第1課時主要認識顯微鏡的結構，規范使用顯微鏡，形成規范操作顯微鏡的意識，體會使用顯微鏡觀察細胞或生物的成就感。第2課時主要是制作人的口腔上皮臨時裝片，識別動物細胞的結構并說出其功能，說明細胞是生物體結構和功能的基本單位，形成結構與功能相適應的生命觀念；能夠針對觀察結果中可能出現的成像不佳等情況，從材料制備、儀器設備、操作程序等方面初步分析原因，發展科學思維。第3課時通過制作植物細胞的臨時裝片，識別植物細胞的結構并說出其功能，說明細胞是生物體結構和功能的基本單位，形成結構與功能相適應的生命觀念；比較說出動植物細胞的異同點，發展科學思維。第4課時通過運用示意圖或模型等方式，展示和說明細胞各結構的功能及其關系，發展科學思維；運用控制變量的方法，設計簡單的實驗，探究單細胞生物的運動或趨性，形成探究實踐的核心素養。第5課時通過描述細胞分裂的基本過程和結果，運用模擬實驗研究細胞保持較小體積的原因，提高記錄和分析數據的能力，體會數學模型應用于生物學研究的價值，發展科學思維。第6課時通過描述細胞分化的基本過程和結果，識別人體基本組織；在觀察人體基本組織及觀察雞翅的活動中，提升解剖和觀察能力，體會解剖觀察在生物學研究中的意義,養成規范操作實驗器材、嚴謹認真的科學態度。第7課時通過識別植物體的主要組織，比較動植物體主要組織的結構特點和功能，識別給定生物材料所屬的結構層次，從微觀和宏觀兩個尺度認識生物體的結構層次，闡明生物體在結構和功能上是一個有機整體，初步形成部分與整體相統一的生命觀念。
課時安排：本單元安排7個課時。
四、單元教學評思路設計
為了實現1.1.1、1.1.2、1.1.3、1.1.4、1.1.5、1.2.1、1.2.2、1.2.3的學習目標，將圍繞以下核心問題展開，這幾個核心問題將通過7個教學任務來解決。同時，在學習評價中，將以課堂表現、成果展示、評價量規等多種形式促進學生學習及評估學生的學習效果，具體如下：

展開更多......

收起↑