資源簡介

大象版 四年級上冊 《人體的消化器官》單元 3.胃中“奇遇記” 教學設計
單元 《人體的消化器官》 課題 3.胃中“奇遇記” 課時 1
核心 概念 5.生命系統的構成層次
學習內容及要求 5.5 人體由多個系統組成 3～4年級⑦描述人體用于攝取養分的器官，列舉保護這些器官的方法。
教學目標 科學觀念（對客觀事物的總體認識） 科學思維（對客觀事物的認識方式） 探究實踐（科學探究能力 技術與工程實踐能力 自主學習能力） 態度責任（科學態度 社會責任）
科學觀念： 能簡單描述胃的功能。 科學思維： 1.能在模擬活動中體會胃的作用。 2.能運用分析、推理等方法對實驗現象進行分析。 探究實踐： 借助簡單的實驗材料，模擬胃的蠕動過程，認識胃在消化食物過程中所起的作用。 態度責任： 1.能在好奇心得驅使下，對胃的功能表現出探究興趣。 2.樂于為完成探究活動，從而形成對胃功能的正確認識，能多關注自己的身體，養成健康的飲食習慣。
教學 重點 本課必須掌握的東西，如：科學原理需要掌握的，動手操作中需要掌握的等等。
1.能簡單描述胃的功能。 2.借助簡單的實驗材料，模擬胃的蠕動過程，認識胃在消化食物過程中所起的作用。
教學 難點 學生難以掌握的東西，如：難理解什么？難操作什么？
能運用分析、推理等方法對實驗現象進行分析，得出結論。
教學 準備 教師：塑料袋、食物（饅頭、煮熟的青菜）、水、皮筋等。
學生：塑料袋、食物（饅頭、煮熟的青菜）、水、皮筋等。
教學過程
教學環節 教學活動 設計思路 教學備注
一、導入新課（預設3分鐘） 任務一：回顧舊知、導入新課 1.上節課“膠囊小導游”和我們一起經歷了一場“歷險記”，它和食物一起進入了我們的身體當中，來到了口腔、咽和食管里面，誰來說一說這三種消化器官分別有什么作用？（食管的作用，上節課沒有講，但是學生根據生活常識能夠猜測出來） 2.這節課“膠囊小導游”將帶著我們跟隨食物一起來到下一個很重要的消化器官——胃，看一看胃在我們消化食物中有什么樣的作用？ 引導學生通過回顧舊知，聯系到下一個消化器官——胃，主動思考其功能。
二、搜集證據（預設7分鐘） 任務一：膠囊小導游胃中“奇遇記” 膠囊小導游通過長長的食管進入到一個大口袋，在這里它有什么經歷呢？ 1.學生閱讀課本53頁資料——“膠囊小導游”胃中“歷險記”，初步認識胃的形狀與功能。 2.師講解胃的功能，加深學生的理解。 任務二：認識食糜 1.引導學生仔細閱讀材料，猜想胃液的作用，思考胃是怎樣把食物變成食糜的？ 2.食糜：食物經過口腔內牙齒咀嚼、舌頭攪拌與唾液混合，吞咽進入胃后，胃壁肌肉運動會把食物磨得更細，并與胃液充分混合，形成粥一樣半液體狀的物質，就是食糜。 引導學生通過閱讀——“膠囊小導游”胃中“奇遇記”，初步認識胃的結構以及胃在消化過程中的功能，再通過教師的講解，加深學生的理解，同時激發學生對食物在胃中消化這一過程產生質疑和興趣。
三、模擬探究（預設15分鐘） 任務三：模擬胃的蠕動 胃真的能把吃進去的食物揉成食糜嗎？我們來做個模擬實驗驗證一下吧。 1.小組討論以下問題： ①這個模擬實驗應該怎么做？用什么模擬胃？用什么模擬食物？用什么模擬胃酸？ ②在實驗過程中我們應該重點觀察什么？ ③小組如何分工？ 2.學生交流分享實驗方案，師根據分享情況進行補充或建議，最后達成一致。 ①用塑料袋模擬胃，用饅頭、煮熟的青菜模擬食物，用水模擬胃液。 ②將食物撕碎或搗碎倒入塑料袋中，灑一些水；將塑料袋中的氣體排出，然后用皮筋封口；接著用手連續揉捏塑料袋150次，中間可休息兩次。 ②重點觀察每次實驗后食物的變化，并體會手的感覺。 3.學生進行實驗并做好記錄。 4.學生交流實驗感受。 5.師總結：小塊的食物通過食管，運輸到胃當中，胃分泌了胃酸，通過胃壁肌肉的蠕動，最終讓我們的食物在胃里面從小塊變成了食糜。 6.我們應該怎樣保護胃？ 引導學生在模擬實驗過程中，體會胃蠕動時的感覺，并以此想象胃的工作過程。
四、得出結論（預設10分鐘） 任務四：總結 1.觀察視頻《胃的作用》，了解胃的工作過程。 2.引導學生通過閱讀《“膠囊小導游”胃中“奇遇記”》漫畫，結合模擬實驗和視頻資料，分析、總結胃在消化過程的作用。 3.師總結：胃是人體的主要消化器官之一，是食物進行消化的重要場所（初步消化食物中的蛋白質）。 胃蠕動能夠將食物變成食糜送入小腸。 4.下節課“膠囊小導游”會帶著我們來到下一個重要的消化器官——小腸。 通過描述食物在胃中的變化情況，幫助學生理解胃是人體的主要消化器官之一。
五、練一練（預設5分鐘） 一、判斷題 1.胃是食物進行消化的重要場所。（ ） 2.胃分泌的胃液能消化所有食物。（ ） 3.吃東西時細嚼慢咽,可以減輕胃蠕動的負擔,有利于更好地消化食物。（ ） 二、選擇題。 1.胃的上端與（ ）相連。 A.口腔 B.食管 C.小腸 2.胃會分泌酸酸的胃液,胃液能初步消化食物中的（ ）。 A.糖類 B.蛋白質 C.糖類、脂肪和淀粉 3.通過反復擠壓塑料袋里的食物,可以模擬（ ）的功能。 A.口腔 B.胃 C.小腸 4.在食物的消化過程中，（ ）的蠕動能夠將食物揉成食糜送入小腸。 A.食管 B.胃 C.肝臟 5.下列同學的做法,能對胃起到保護作用的是（ ）。 A.探探吃飯時,喜歡細嚼慢咽,慢慢品嘗食物 B.奇奇吃飯時,喜歡狼吞虎咽 C.妙妙喜歡吃辛辣的食物,每次吃飯都吃很多辣椒 6.下列不屬于胃的作用的是（ ）。 A.胃能把吃進去的食物揉成食糜 B.胃能分泌胃液,胃液中含有胃酸 C.胃蠕動將食物變成食糜送人大腸素養提升 參考答案： 1.√ 2.× 3.√ 1.B 2.B 3.B 4.B 5.A 6.C
六、整理 老師指導學生進行材料的整理。 培養學生使用材料的好習慣。
七、板書設計 胃中“奇遇記” 胃液 胃 ——食糜——小腸 (
口腔
咽
食管
胃
小腸
大腸
肝臟
胰腺
消化道
消化腺
) 蠕動 本節課的板書教師也可提前制作胃模型粘貼在黑板上。

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