資源簡介

大象版 四年級上冊 《人體的消化器官》單元 2.口腔“歷險記” 教學設計
單元 《人體的消化器官》 課題 2.口腔“歷險記” 課時 1
核心 概念 5.生命系統的構成層次
學習內容及要求 5.5 人體由多個系統組成 3～4年級⑦描述人體用于攝取養分的器官，列舉保護這些器官的方法。
教學目標 科學觀念（對客觀事物的總體認識） 科學思維（對客觀事物的認識方式） 探究實踐（科學探究能力 技術與工程實踐能力 自主學習能力） 態度責任（科學態度 社會責任）
科學觀念： 能簡單描述口腔的結構與功能。 科學思維： 1.能在模擬活動中體會口腔中各器官之間的相互協同與配合。 2.能在模擬體驗活動中意識到保護口腔的重要性。 探究實踐： 借助簡單的實驗材料，模擬咀嚼食物的過程，認識口腔在消化食物過程中所起的作用。 態度責任： 1.能在好奇心得驅使下，對口腔的作用表現出探究興趣。 2.樂于為完成探究活動，分享彼此的想法，貢獻自己的力量。
教學 重點 本課必須掌握的東西，如：科學原理需要掌握的，動手操作中需要掌握的等等。
1.能簡單描述口腔的結構與功能。 2.能在模擬活動中體會口腔中各器官之間的相互協同與配合，并意識到保護口腔的重要性。
教學 難點 學生難以掌握的東西，如：難理解什么？難操作什么？
借助簡單的實驗材料，模擬咀嚼食物的過程，認識口腔在消化食物過程中所起的作用。
教學 準備 教師：碗、饅頭、紙巾、搟面杖、木鏟、塑料勺、水等。
學生：碗、饅頭、紙巾、搟面杖、木鏟、塑料勺、水等。
教學過程
教學環節 教學活動 設計思路 教學備注
一、導入新課（預設3分鐘） 任務一：猜想假設 1.在上一節課中，我們通過“膠囊小導游”了解了人體消化器官的概況。哪位學生能來說一說上節課的收獲？ 2.這節課，我們將跟隨“膠囊小導游”一同進入人體，開始我們的“奇妙旅行”。口腔是食物進入人體的第一站，今天我們先到口腔中細致了解口腔在消化過程中的作用。 3.膠囊小導游：我剛才在口腔中被弄得頭暈目眩難受極了。思考：為什么會出現這種情況？ 讓學生結合生活經驗，猜想口腔的作用。
二、體驗活動（預設8分鐘） 任務二：饅頭咀嚼體驗活動 1.將一小塊饅頭放進口腔里，慢慢咀嚼，然后談談自己的感受。 體驗提示： ①將小塊饅頭一分為二，一塊放在紙巾上留作對比，一塊用來咀嚼。 ②將其中一塊放在嘴里慢慢地咀嚼，至少要咀嚼50-70下。 ③在咀嚼的過程中，感受哪些器官參與了咀嚼，咀嚼時有怎樣的感受。 ④將咀嚼后的饅頭也放在紙巾上，比較一下咀嚼前與咀嚼后饅頭的變化。 2.學生進行體驗，并將咀嚼后的饅頭吐出，仔細觀察，比較咀嚼前后饅頭的變化。 3.小組討論：口腔在消化過程中起到了什么作用？ 引導學生通過咀嚼饅頭，能描述饅頭咀嚼前后的變化，簡要說出口腔的作用。
三、搜集證據（預設8分鐘） 任務三：閱讀——認識口腔 1.學生閱讀教材51頁中的閱讀部分，初步了解口腔的結構及其功能。 2.師講解口腔的結構與功能，加深學生的理解。 3.提出問題： ①為什么一開始有些干的饅頭，在口腔里被嚼碎了，還變得有點濕？ ②為什么“膠囊小導游”會被舌頭翻攪得暈頭轉向？ ③為什么饅頭嚼一會兒會變甜？ 在唾液中含有一種叫作唾液淀粉酶的物質，它把一些淀粉轉化成了麥芽糖，所以我們在嚼饅頭時才會覺得甜。 4.引導學生再次咀嚼饅頭，在體驗中細細感受牙齒和舌在吃食物時是怎樣工作的。 通過學生閱讀資料，梳理出關鍵信息，再次咀嚼饅頭，加深學生對口腔結構及作用的認識。
四、模擬探究（預設8分鐘） 任務四：口腔消化模擬活動 1.出示材料超市，學生思考分別用什么材料來代替相應的器官？ 2.四人一組參與口腔消化模擬活動。 活動要求：一人扮演牙齒用搟面杖搗碎食物，一人扮演舌頭用木鏟攪拌食物，一人負責往“口腔”里添加食物和唾液，一人用塑料勺負責“吞咽”攪拌好的食物。 2.學生體會口腔內各個器官是怎樣協同工作的，如木鏟和搟面杖之間的碰撞與牙齒和舌頭之間的關系，加水（唾液）和不加水（唾液）搗碎食物有什么區別。 3.提出問題：通過口腔消化模擬實驗，你有什么感受？ 通過模擬口腔消化，體驗各器官在口腔內是怎樣協同工作的。
五、得出結論（預設8分鐘） 任務五：總結 1.提出問題：通過今天的學習，大家對口腔在消化過程中的作用有哪些收獲？ 學生簡單描述食物在口腔中的消化過程，推理得出口腔是人體的主要消化器官之一，并了解牙齒、舌、唾液腺的功能。 師總結：口腔是人體的主要消化器官之一，是食物初步消化的場所。牙齒可以將食物切割、磨碎，舌頭可以攪拌食物并協助吞咽，唾液不僅可以幫助吞咽，也能幫助初步消化食物。 2.作為食物進入人體的第一站，口腔是非常重要的，我們應該如何保護口腔？ 小貼士： ①每年至少進行一次口腔健康檢查； ②養成良好的衛生習慣和飲食習慣，堅持飯后漱口、睡前刷牙,少吃糖類食物,不抽煙,不喝酒; ③注意預防齲齒、牙齦炎、口腔潰瘍等疾病,出現疾病及時治療; ④預防意外事故,避免前牙和頜骨外傷。 通過描述食物在口腔中過程，幫助學生理解口腔是人體的主要消化器官之一。
六、拓展延伸（預設5分鐘） 任務拓展：吞咽與呼吸的關系 1.“咽”既是呼吸器官，又是消化器官，那吞咽與呼吸之間又有什么關系呢？播放視頻，學生了解。 2.通過觀看視頻，你知道了什么？ 3.師總結：吞咽和呼吸是不能同時進行的。 通過觀看視頻，了解吞咽與呼吸的關系。
七、練一練 一、填空題 1.牙齒可以將食物____________，舌頭可以_________食物并協助吞咽，唾液不僅可以幫助吞咽，也能幫助初步_________食物。 2.養成良好的衛生習慣和飲食習慣，堅持飯后________、睡前________，少吃糖類食物，不抽煙、不喝酒。 二、判斷題 1.乳牙會脫落，所以我們可以多吃糖，不用擔心蛀牙。（ ） 2.吃了熱的東西可以馬上吃冷的東西，這樣有利于鍛煉我們的牙齒。 （ ） 3.口腔是食物消化開始的地方。（ ） 三、選擇題 1.以下器官中，（ ）不是口腔中的器官。 A.牙齒 B.食管 C.舌 2.咀嚼米飯的時候 ，嚼著嚼著就有甜味了，這里起作用的主要是（ ）。 A.唾液 B.牙齒 C.舌頭 3.牙齒是我們重要的消化器官，刷牙齒外側的方向應該是（ ）。 A.順著牙縫刷 B.左右橫著刷 C.前后拖著刷 4.究究在吃蘋果時,牙齒能將食物（ ）。 A.切割、磨碎 B.消化、吸收 C.潤滑 參考答案： 1.切割、磨碎 攪拌 消化 2.漱口、刷牙 1.× 2.× 3.√ 1.B 2.A 3.A 4.A 因本節課的體驗及模擬活動所用時間較長，所以習題作為備用。
八、整理 老師指導學生進行材料的整理。 培養學生使用材料的好習慣。
九、板書設計 口腔“歷險記” 牙齒：切割、磨碎食物 口腔 舌頭：攪拌食物、協助吞咽 唾液：幫助吞咽、幫助初步消化食物 (
口腔
咽
食管
胃
小腸
大腸
肝臟
胰腺
消化道
消化腺
) 吞咽與呼吸不能同時進行。

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