資源簡介

中小學教育資源及組卷應用平臺
第1課時教學設計
課題 辨別真假水果
課型 新授課 章/單元復習課□ 專題復習課□ 習題/試卷講評課□ 學科實踐活動課□ 其他□
1.教學內容分析 本課作為單元起始課，圍繞“怎樣辨別真假水果”的問題展開具體觀察活動。在觀察中，學生自覺運用看一看、摸一摸、聞一聞等方法，而這些方法又離不開人體的眼、耳、鼻、舌和皮膚等感官，進而體會到各種感官各有不同的功能。 教材設計分三大部分： 第一，科學探究——怎樣辨別真假水果。引導學生試著運用感官觀察描述區別不同事物的特征。第二部分，應用與遷移——識別真假花，這是運用所學的感官觀察方法，讓學生自己解決生活實際問題，學以致用。第三部分，閱讀與新知——認識感官兄弟，知道眼、耳、鼻、舌、皮膚是人體的感覺器官。
2.學習者分析 在體驗單元學習中，學生已經開始用眼睛觀察事物特征。眼睛觀察是否是萬能的，恐怕學生沒有意識到這個問題。看、聞、摸、嘗、聽，這些觀察方法學生并不陌生，他們都經歷過，知道離不開眼、耳、鼻、舌、手這些器官，但學生沒有意識到要想全面了解一個事物，需要綜合運用多個感官。
3.學習目標確定 科學觀念：認識眼耳鼻舌皮膚等五種感官，知道它們各有各的本領。 科學思維：能利用感官把真假水果辨別出來，培養學生比較思維。 探究實踐：能通過看一看、摸一摸、聞一聞的方法辨別真假水果。 態度責任：對物體的外在特征觀察、探究感興趣，能提出相關問題。
4.學習重點難點 重點：認識五種感官，知道各有各的功能。 難點：運用感官比較、區分、描述不同的事物特征。
5.學習評價設計 評價內容評價指標表現程度自評互評師評☆☆☆☆☆☆怎樣辨別真假水果能正確利用眼看、鼻聞、手摸等方法去觀察、區別和描述事物的特征。能基本能不能識別真假花能運用課堂所學知識解決生活中的實際問題。能基本能不能閱讀：感官兄弟能通過閱讀，認識人體的五種感覺器官。能基本能不能學習收獲
6.學習活動設計 教師活動學生活動名稱：情景導入，揭示主題教師活動1 1.金秋九月，碩果飄香。老師帶來一籃子水果，請同學們挑選一個吧。 2. 你們都挑選到自己稱心如意的水果了嗎？ 3. 哦，原來這籃子水果有真有假。學生活動1 挑選水果 我的梨是假的，我的蘋果是真的……活動意圖說明：創設活動情境，設置懸念，激發學生提出科學問題。環節二：科學探究——辨別真假水果教師活動2 （一）問題與猜想 1. 面對這樣有真有假的一籃子水果，你有什么問題？ 2. 想一想，怎樣辨別真假水果？ 3. 誰的想法跟他們一樣？ （1）聞一聞：真水果有香味，假水果沒有 （2）看一看：假水果顏色均勻，真水果顏色有深有淺 （3）掂一掂：假水果比較輕，真水果比較重 （4）嘗一嘗：假水果不能品嘗，真水果能品嘗 教師：同學們想的方法可真不少。 （二）探究與結論 1. 用自己想到的方法試一試，把真假水果分開。把假水果放到左邊，真水果放到右邊。 2. 交流我們的試驗結果。可以用這個句式來回答： （1）句式： 這個____是假的，因為_________________ （2）句式： 這個____是真的，因為_________________ 3. 實踐表明，只用眼睛觀察，能看出真假嗎？ 4. 我們的判斷正確嗎？怎么驗證。 教師講解方法 ①聞起來有塑料味的水果，肯定是假的 ②能剝開皮的，肯定是真的；剝不開皮的，肯定是假的。 ③能切開的水果肯定是真的。 （三）反思與評價 1.如果有人請教怎樣辨別真假水果，你該怎么傳授經驗？ 2. 在辨別真假水果的活動中，你有什么感想？學生活動2 怎樣辨別真假水果？ 思考交流 舉手 試著把真假水果分開 這個梨是假的，因為拿起來很輕很輕。 這個葡萄是真的，因為捏著有些軟。 不能。我們還要通過聞、摸等方法辨別。 學生驗證自己的判斷 真蘋果有香味，假蘋果沒有 真葡萄摸起來有點軟 真香蕉能剝皮 真梨能用刀切成兩半 …… 只用眼睛觀察判斷不準，還需要用手、鼻子來幫忙活動意圖說明：能正確利用眼看、鼻聞、手摸等方法去觀察、區別和描述事物的特征。環節三：應用與遷移——識別真假花教師活動3 提供一盆花。 這盆花是真的嗎？很難看出來。怎么辨別它的真假？學生活動3 聞，有香味；摸，比較軟；花瓣、花蕊能掰掉；手拿比較重。這樣的花是真的。活動意圖說明：引導學生能夠運用課堂所學知識解決生活中的實際問題。環節四：閱讀與新知——感官兄弟教師活動4 1. 看、摸、聞、聽、嘗，分別用到哪些器官？ 2. 找一找，這些器官在我們身體哪個地方？ 教師出示示意圖 教師：眼、耳、鼻、舌、皮膚是人體的五種感覺器官。它們各有各的本領。學生活動4 眼、皮膚、鼻、耳、舌 兩人互相指認物種器官 活動意圖說明：通過閱讀，認識人體的五種感覺器官。
7.板書設計 辨別真假水果 辨別——看 聞 摸 器官——眼 鼻 皮膚
8.作業與拓展學習設計 課堂練習： 一、選擇題 1.真葡萄摸上去比較軟，用到的感官是（ ） A.眼 B.皮膚 C.舌 2.下面哪一點能證明花是假的？（ ） A.有塑料味 B.摸上去軟軟的 C.花的顏色有深有淺 3.真蘋果聞起來有淡淡的（ ） A.塑料味 B.香味 C.薄荷味 二、判斷題 1.真假水果只用眼睛觀察就能辨別出來。（ ） 2.不同的感官的本領不同。（ ） 3.感官包括眼、耳、口、鼻、舌。（ ） 4.用手拿較輕的一定是假花。（ ） 【參考答案】 1.BAB 2. √ √ 作業布置：平時，我們用感官做什么？請搜集相關事例。
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第1課時
辨別真假水果
（大象版）一年級
上
01
教學目標
內容總覽
02
新知導入
03
探究新知
04
課堂練習
05
課堂總結
06
作業布置
教學目標
認識眼耳鼻舌皮膚等五種感官，知道它們各有各的本領。
01
02
能利用感官把真假水果辨別出來，培養學生比較思維。
03
能通過看一看、摸一摸、聞一聞的方法辨別真假水果。
科學觀念
04
對物體的外在特征觀察、探究感興趣，能提出相關問題。
科學思維
探究實踐
態度責任
新知導入
金秋九月，碩果飄香。老師帶來一籃子水果，請同學們挑選一個吧。
新知導入
你們都挑選到自己稱心如意的水果了嗎？
這個梨是假的
我要那個蘋果，它是真的
哦，原來這籃子水果有真有假。
探究新知
科學探究：辨別真假水果
面對這樣有真有假的一籃子水果，你有什么問題？
（一）問題與猜想
怎樣辨別真假水果？
探究新知
科學探究：辨別真假水果
想一想，怎樣辨別真假水果？
探究新知
科學探究：辨別真假水果
誰的想法跟他們一樣？
我想聞一聞。
我想仔細看看。
我想摸一摸。
我想嘗一嘗。
探究新知
科學探究：辨別真假水果
（二）探究與結論
用自己想到的方法試一試，把真假水果分開。
真水果
假水果
探究新知
科學探究：辨別真假水果
交流我們的試驗結果。
句式：
這個______是假的，因為____________________
梨
拿起來很輕很輕
探究新知
科學探究：辨別真假水果
交流我們的試驗結果。
句式：
這個______是真的，因為____________________
葡萄
捏著有些軟
探究新知
科學探究：辨別真假水果
實踐表明，只用眼睛觀察，能看出真假嗎？
不能。我們還要通過聞、摸等方法辨別。
探究新知
科學探究：辨別真假水果
我們的判斷正確嗎？怎么驗證。
（1）聞起來有塑料味的水果，肯定是假的
探究新知
科學探究：辨別真假水果
我們的判斷正確嗎？怎么驗證。
（2）能剝開皮的，肯定是真的；剝不開皮的，肯定是假的。
探究新知
科學探究：辨別真假水果
我們的判斷正確嗎？怎么驗證。
（3）能切開的水果肯定是真的。
探究新知
科學探究：辨別真假水果
（三）反思與評價
如果有人請教怎樣辨別真假水果，你該怎么傳授經驗？
探究新知
科學探究：辨別真假水果
我的經驗
真蘋果有香味，假蘋果沒有
真葡萄摸起來有點軟
真香蕉能剝皮
真梨能用刀切成兩半
探究新知
科學探究：辨別真假水果
在辨別真假水果的活動中，你有什么感想？
只用眼睛觀察判斷不準。
還需要用手、鼻子來幫忙。
探究新知
應用與遷移：識別真假花
這盆花是真的嗎？很難看出來。怎么辨別它的真假？
聞：有香味
摸：比較軟；花瓣、花蕊能掰掉；手拿比較重
真
探究新知
閱讀與新知：感官兄弟
看、摸、聞、聽、嘗，分別用到哪些器官？
看
摸
聞
聽
嘗
眼睛
手（皮膚）
鼻子
耳朵
舌頭
探究新知
閱讀與新知：感官兄弟
找一找，這些器官在我們身體哪個地方？
眼、耳、鼻、舌、皮膚是人體的五種感覺器官。它們各有各的本領。
1.真葡萄摸上去比較軟，用到的感官是（ ）
A.眼 B.皮膚 C.舌
2.下面哪一點能證明花是假的？（ ）
A.有塑料味 B.摸上去軟軟的 C.花的顏色有深有淺
3.真蘋果聞起來有淡淡的（ ）
A.塑料味 B.香味 C.薄荷味
課堂練習
選擇題
B
A
B
1.真假水果只用眼睛觀察就能辨別出來。（ ）
2.不同的感官的本領不同。（ ）
3.感官包括眼、耳、口、鼻、舌。（ ）
4.用手拿較輕的一定是假花。（ ）
課堂練習
判斷題

√

√
課堂總結
通過這節課的學習，我們認識眼耳鼻舌皮膚等五種感官，知道它們各有各的本領。
作業布置
平時，我們用感官做什么？請搜集相關事例。
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單元基本信息
單元主題 感官兄弟
課標要求 一、核心概念 物質的結構與性質；生命系統的構成層次 二、學習內容 1.1物質具有一定的特性與功能 ①觀察并描述物體的輕重、薄厚、顏色、表面粗糙度、形狀等外部特征； 5.5人體由多個系統組成 ④識別人的眼、耳、鼻、舌、皮膚等器官，列舉這些器官的功能與保護方法。 三、學業要求 能利用感官和觀察工具進行觀察并描述； 能在好奇心驅使下，對事物外部特征表現出探究興趣； 能仔細觀察和比較，如實表達觀察到的現象； 能利用多種感官觀察身邊常見生物的外部形態特征。
單元課時設計 3課時
一、單元學習主題分析（體現學習主題的育人價值）
主題名稱 走進科學
單元設計意圖 問題是科學探究的起點。兒童的提問又源自他們對周圍事物的好奇心,而好奇心又源自我們的感官對周圍事物的觀察。因此,要讓學生對周圍事物提出更多問題,就必須教他們學會觀察。同時,觀察也是科學探究的核心活動,學生的觀察能力也將直接影響科學探究的效果。因此,在學生學習科學之初,指導學生學會觀察就顯得非常重要。人體感官是觀察活動賴以進行的器官。了解各種感官的觀察功能,學會綜合運用多種感官進行觀察是學生學會觀察的基礎。 本單元從引導學生認識五種感官的功能入手,以真實的觀察活動為載體,指導學生學習運用感官進行觀察的方法,同時指引他們了解感官所能觀察到的物體的相關外部特征,如顏色、大小…… 本單元共3課，呈遞進關系。第一課《辨別真假水果》，旨在認識五種感官。第二課《感官的本領》，引導學生認識五種感官功能。第三課《水果分享會》，綜合運用各種感官感知事物特征。
主題學情分析 在體驗單元學習中，學生已經開始觀察活動。但是這種觀察還是處在無意識的自發階段。本節課開始，將從認識感官入手，引導學生比較系統地學習運用感官進行觀察。
開放性學習環境 1.指導性預習：閱讀+問題+檢測； 2.大單元大概念大任務課堂學習：問題+探究+講述+整合+實戰； 3.現代教育新技術：PPTX+微視頻+網絡+師生互助
二、單元學習目標設計（基于標準、分析教材、結合學情，體現素養導向）
單元學習目標 科學觀念：識別感覺器官，認識各種感官功能。 科學思維：用比較的方法，能用感官區別和描述不同事物的外部特征。 探究實踐：能用感官區分事物，能綜合運用感官對事物進行全面觀察。 態度責任：能在好奇心的驅使下，對常見的物質的外在特征表現出探究興趣，如實講述，尊重事實:愿意傾聽和分享，樂于表達自己的觀點；意識到保護感官的重要性。
三、學習活動/任務設計（指向學習目標，強調學生的活動與體驗）
第1課時 任務1 名稱：情境導入，揭示主題 出示一籃子各種各樣的水果，包括仿真水果，讓學挑選。 設計意圖：創設活動情境，設置懸念，激發學生提出科學問題。
任務2 名稱：辨別真假水果 首先讓學生分享自己將使用的方法，然后通過實物用自己的想法試著辨別并加以驗證，最后交流辨別經驗和感想。 設計意圖：通過辨別真假水果的活動，引導學生利用眼看、鼻聞、手摸等方法去觀察、區別和描述事物的特征。
任務3 名稱：識別真假花 真花和仿真花混合在一起，學生進行識別。 設計意圖：引導學生能夠運用課堂所學知識解決生活中的實際問題。
任務4 名稱：閱讀《感官兄弟》 閱讀教材圖文資料。 設計意圖：通過閱讀，認識人體的五種感覺器官。
第2課時 任務1 名稱：復習導入，揭示主題 先回顧五種感官有哪些，然后提出探究問題“感官有什么本領”。 設計意圖：自然銜接過渡，學生容易接受。通過懸念設置，能激發學生強烈的好奇心和探究欲望。
任務2 名稱：感官兄弟的本領 開展聽一聽、摸一摸、聞一聞、嘗一嘗、看一看等觀察實踐活動。 設計意圖：在具體的觀察過程，學生充分認識到五種感官的不同功能。
任務3 名稱：走進小樹林 走進校園或學校附近的小樹林，讓感官兄弟發現更多有趣的事物。 設計意圖：把課堂利用五官觀察的興趣延伸到課外，深入體會感官作用。
任務4 名稱：閱讀《人體最大的感覺器官——皮膚》 閱讀教材圖文資料。 設計意圖：通過閱讀，學生知道皮膚是人體最大感覺器官，了解皮膚的更多功能。
第3課時 任務1 名稱：問題導入，揭示主題 出示學生自帶的各種水果，讓學生介紹自己的水果。 設計意圖：開門見山提出問題，調動學生科學興趣，激發急切求知欲望。
任務2 名稱：分享水果 首先是用多種感官觀察、描述水果特征；然后描述從不同角度描述水果特征猜測是哪種水果；最后反思自己觀察到哪些水果特征。 設計意圖：通過一系列的活動，學生體會多種感官的綜合觀察能更加全面地認識事物特征。
任務3 名稱：制作水果拼盤 把不同顏色、味道的水果切成不同的形狀制作水果拼盤。 設計意圖：學生利用感官功能解決生活問題，做到學以致用。
任務4 名稱：閱讀《保護感官很重要》 閱讀教材圖文資料。 設計意圖：通過閱讀，知道怎樣保護感官，樹立健康意識。
四、單元學習評價設計
評價要素 針對單元整體描述
評價內容 第1課時：辨別真假水果 1.辨別真假水果 2.識別真假花 3.閱讀《感官兄弟》 第2課時：感官的本領 1.感官兄弟的本領 2.走進小樹林，發現更多有趣事物 3.閱讀《人體最大的感覺器官——皮膚》 第3課時：水果分享會 1.分享水果 2.制作水果拼盤 3.閱讀《保護感官很重要》
評價指標 第1課時：辨別真假水果 1.認識眼耳鼻舌皮膚等五種感官，知道它們各有各的本領。（科學觀念） 2.能利用感官把真假水果辨別出來，培養學生比較思維。（科學思維） 3.能通過看一看、摸一摸、聞一聞的方法辨別真假水果。（探究實踐） 4.對物體的外在特征觀察、探究感興趣，能提出相關問題。（責任態度） 第2課時：感官的本領 1.知道不同的感官能認識事物的不同特征，知道皮膚是人體最大的感覺器官。（科學觀念） 2.通過實踐比較，體會不同感官具有不同的本領。（科學思維） 3.能通過聽、聞、摸、聞、嘗等途徑的探究感知感官功能。（科學探究） 4.意識到感官能發現更多有趣的事物。（責任態度） 第3課時：水果分享會 1.知道綜合利用多種感官的功能，了解保護感官方法。（科學觀念） 2.能用多種感官觀察描述，比較不同事物特征。（科學思維） 3.能運用眼、耳、鼻、舌、皮膚等多種感官多方面觀察描述的事物特征。（科學探究） 4.愿意與同學分享自己成果，樹立保護感官意識。（責任態度）
評價方法 課上評價 1.教師激勵評價 2.學生自我反思評價 3.成果展示，學生互評：贊賞性評價和質疑性評價 5.使用評價量化表，延時評價 課后評價 1.課時作業 2.單元測試
五、單元作業設計
一、選一選，將正確的序號填寫在括號。 1.探探觀察到一種水果很硬，說明“五官”中的（ ）參與了觀察。 A.眼睛 B.耳朵 C.手或皮膚 2.觀察物體表面時，可以用手（ ）粗糙程度。 A.掂一掂 B.摸一摸 C.聞一聞 3.下列水果中，摸起來有點軟，顏色是黃黃的，聞著有點香，吃起來很甜的水果是（ ） A.香蕉 B.橘子 C. 蘋果 4.我們用（ ）可以聞到飯菜的香味。 A.舌頭 B.鼻子 C.耳朵 5.西瓜的味道是甜的，是我們用（ ）感覺到的。 A.眼睛 B.舌頭 C.耳朵 6.我們可以使用下列器官中的（ ）觀察到物體的顏色、形狀和大小。 A.鼻子 B. 眼睛 C. 耳朵 【參考答案】 CBBBB 二、判斷題，正確的打√，錯誤的打 。 1.我們用舌頭可以品嘗到食物的味道。（ ） 2.通過眼睛觀察我們可以知道物體的形狀、顏色、大小等。（ ） 3.我們的手能感覺到物體的大小。（ ） 4.準確描述一種水果，需要多種感官進行觀察。（ ） 5.用手摸也是觀察的一種方法。（ ） 【參考答案】 √√ √√ 三、連一連，將感官和它的作用相連。 味道 顏色 冷熱 氣味 聲音 【參考答案】 四、簡答題 “五官”的功能不同,但是目的都是觀察和感知世界,請小朋友們寫一寫“五官”的不同功能吧! 【參考答案】 眼睛、耳朵、舌頭、鼻子、皮膚是我們的感覺器官。用眼睛看；用耳朵聽；用鼻子聞；4用舌頭嘗,實驗室的物品，不能用嘴巴嘗；用手摸。 五、綜合題 先觀察下列物體用到了哪些感官？在相應的感官處打√。 【參考答案】
六、單元教學結構圖
眼 —— 看：顏色 形狀 大小 耳 —— 聽 ：聲音 感官兄弟 鼻 —— 聞：氣味 綜合運用，觀察全面 舌 —— 嘗：味道（酸甜苦辣咸） 皮膚——摸：軟硬、光滑程度、冷熱、厚薄
七、反思性教學改進（實施后填寫）
實施后填寫
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