資源簡介

第5章 綠色開花植物的生活史
第1節(jié) 種子萌發(fā)形成幼苗
課題 種子萌發(fā)形成幼苗 授課人
學情分析 學生在生活中已經(jīng)有一定的關(guān)于種子萌發(fā)的感性認識，但是對種子內(nèi)部結(jié)構(gòu)沒有科學認識。七年級的學生思維活躍，好奇心強，自我表現(xiàn)欲望盛，這為我們開展探究式的教學提供了智力支持和情感基礎(chǔ)。
素養(yǎng)目標 1.生命觀念:①結(jié)構(gòu)與功能觀——不同種子都有種皮和胚,胚包括胚芽、胚軸、胚根和子葉,在種子萌發(fā)時,胚根發(fā)育成根,胚芽發(fā)育為莖、葉,胚軸發(fā)育為連接莖、葉的部分。 ②物質(zhì)與能量觀——種子萌發(fā)需要自身條件和外部條件。自身需要儲存足夠的營養(yǎng)物質(zhì)。 2.科學思維:①比較與概括——通過探究種子的營養(yǎng)成分和萌發(fā)需要的外部條件,概括種子內(nèi)部儲存的營養(yǎng)物質(zhì),分析種子萌發(fā)需要適宜的溫度、適量的水分和充足的空氣。 ②演繹與推理——通過播放動畫演示種子萌發(fā)形成幼苗過程,推理出種子萌發(fā)時各部分結(jié)構(gòu)的變化。 3.探究實踐:通過自主、合作學習,解剖、觀察和記錄,了解種子的形態(tài)、結(jié)構(gòu)特征,推測各部分功能,提高自學能力和實驗探究技能,增強小組合作精神,掌握科學的實驗方法。 4.態(tài)度責任:通過小組合作探究,樹立同學間的合作精神,增加情感;通過學習種子萌發(fā)的條件,幫助學生樹立起內(nèi)因是根據(jù),外因是條件,外因通過內(nèi)因起作用的辯證觀點。
教學重點 1.觀察種子的結(jié)構(gòu)。 2.種子萌發(fā)的條件。
教學難點 1.玉米種子子葉、種皮和果皮的觀察。 2.探究種子萌發(fā)的外界條件。
教學過程
教學階段 教師活動 學生活動
課程 導(dǎo)入 播放植物生活史的視頻。提問：視頻中有哪些過程？ 展示植物生活史的整體框架。請同學將種子、幼苗、成熟植株和果實拖動到相應(yīng)位置，完善整個過程。展示生活史的定義以及請同學回答植物生活史是由什么到什么的過程？ 看視頻并思考。上臺完成相應(yīng)任務(wù)。回答。
新課 展開 活動一 種子的結(jié)構(gòu)和功能 分別展示板栗、獼猴桃、玉米、水稻、豌豆和腰豆的種子。提問：它們的形態(tài)都一樣嗎？ 想一想：不同形態(tài)的種子為什么都能長成幼苗，進而發(fā)育成植株呢？ 過渡：因為這些種子具有相同的結(jié)構(gòu)。那我們一起來看下種子的結(jié)構(gòu)。 1.種子的結(jié)構(gòu) ①播放觀察菜豆種子的結(jié)構(gòu)的視頻。 展示觀察紅腰豆種子的結(jié)構(gòu)的實驗步驟。 學生觀察紅腰豆種子的結(jié)構(gòu)。 展示紅腰豆種子的結(jié)構(gòu)圖，請同學說出各個部分的結(jié)構(gòu)。提問：胚芽、胚軸、胚根和子葉合稱為什么？ 歸納紅腰豆種子的結(jié)構(gòu)及功能。紅腰豆種子有2片子葉，所以稱之為雙子葉植物種子。給出其他雙子葉植物種子的例子。 ②播放觀察玉米種子的結(jié)構(gòu)視頻。 展示觀察玉米種子的結(jié)構(gòu)的實驗步驟。 學生觀察玉米種子的結(jié)構(gòu)。 展示玉米種子的結(jié)構(gòu)圖，請同學說出各個部分的結(jié)構(gòu)。提問：玉米種子比紅腰豆種子多了哪個結(jié)構(gòu)？ 玉米種子的結(jié)構(gòu)及功能，提問：玉米種子只有一片子葉，所以稱玉米種子為單子葉植物種子還是雙子葉植物種子？給出其他單子葉植物種子的例子。 2.區(qū)分單子葉和雙子葉植物種子 展示區(qū)分雙子葉和單子葉植物種子的表格。請同學根據(jù)前面所學習的內(nèi)容表格。 【課外探究】學生在家嘗試發(fā)豆芽，觀察種子萌發(fā)的過程。 活動二 種子萌發(fā)的條件 【課外任務(wù)】布置學生在家探究種子萌發(fā)的外部條件實驗。 【活動】探究種子萌發(fā)的外部條件 展示探究實驗的基本步驟，進而提出問題：種子萌發(fā)需要哪些環(huán)境條件？強調(diào)對照實驗應(yīng)該注意的事項。 【分享及交流】 1.播放第1組同學探究種子萌發(fā)的需要適宜的溫度視頻，再請第1組同學展示成果。 2.播放第2組同學探究種子萌發(fā)需要適量的水分視頻，再請第2組同學展示成果。 3.播放第3組同學探究種子萌發(fā)需要充足的空氣視頻，再請第3組同學展示成果。 過渡：通過我們的實驗，我們發(fā)現(xiàn)在滿足種子萌發(fā)的環(huán)境條件下，種子的發(fā)芽率并沒有達到百分之百，說明種子的萌發(fā)還跟自身條件有關(guān)。 【活動】探究種子萌發(fā)需要內(nèi)在條件 閱讀教材P118活動 【提問】 1．在同一培養(yǎng)裝置里，種子有萌發(fā)的也有不萌發(fā)的，那么不萌發(fā)的原因在于環(huán)境條件呢，還是在于種子內(nèi)在條件呢？ 2．思考： (1)將部分種子置于試管里用酒精燈烘烤，觀察到什么現(xiàn)象？ (2)烘烤種子，觀察到什么現(xiàn)象？ (3)遇碘液變藍是面粉中哪種成分的特性，面團中有柔韌性的物質(zhì)主要是什么成分？ (4)先將種子烘烤一會兒，放在白紙上用力擠壓，觀察實驗結(jié)果。 (5)總結(jié)種子中儲藏的營養(yǎng)物質(zhì)應(yīng)該有什么成分？ 【總結(jié)】 種子萌發(fā)的內(nèi)部條件：發(fā)育成熟的、活的而且完整的胚；有足夠的供胚發(fā)育的營養(yǎng)儲備；有生活力的種子；不處于休眠狀態(tài)的種子。 活動三 種子萌發(fā)形成幼苗的過程 播放種子萌發(fā)形成幼苗的過程的視頻。 提問：①種子的哪一結(jié)構(gòu)最先突破種皮？②胚根、胚軸、胚芽各發(fā)育成了新植株的哪一部分？③子葉或胚乳發(fā)生了什么變化？ 分別展示種子和新幼苗的圖片，將兩幅圖聯(lián)系起來，講解胚根、胚軸、胚芽和子葉的發(fā)育。 得到種子的胚發(fā)育成幼苗，從而說明種子的胚是最主要的部分。 回答：不一樣。 思考。 觀看視頻。仔細看實驗步驟確，明確任務(wù)。動手操作。 回答問題。 觀看視頻。仔細看實驗步驟確，明確任務(wù)。動手操作。 回答問題。 做筆記。 明確設(shè)計對照實驗應(yīng)注意控制單一變量。 學生展示實驗成果，思考并得出結(jié)論：種子萌發(fā)需要適宜的溫度，適量的水分，充足的空氣。種子萌發(fā)與光照、無機鹽無關(guān)。 學生思考、討論、交流。 學生思考、討論、交流。
課堂小結(jié) 以上就是本堂課的全部內(nèi)容。（結(jié)合板書，梳理總結(jié)）
板書設(shè)計
第1節(jié) 種子萌發(fā)形成幼苗
1.種子的結(jié)構(gòu)
2.種子萌發(fā)的條件
3.種子的發(fā)育
胚芽→莖和葉
胚軸→連接根和莖
胚根→根
教學反思
本節(jié)課教學把探究性學習與重要概念學習的教學統(tǒng)一起來，讓學生通過探究活動來建構(gòu)概念、理解概念，既重視了知識的掌握，又培養(yǎng)學生動手能力。因此在教學中充分體現(xiàn)了新課程理念，即面向全體學生、提高生物科學素養(yǎng)、倡導(dǎo)探究性學習。通過對本節(jié)課教學設(shè)計進行認真反思，總結(jié)如下：
1.課前發(fā)布微課《觀察種子的結(jié)構(gòu)》并分發(fā)浸泡后的蕓豆種子和玉米種子，請學生課前學習微課，觀察并解剖種子，并辨認種子各部分結(jié)構(gòu)，完成課前學案，將復(fù)習知識前移，課堂展示。
2.本節(jié)課是以學生自主學習為主，因此如何啟發(fā)和調(diào)動學生的學習積極性就顯得尤其重要，通過設(shè)計探究實驗并實施，以提高他們學習的興趣和熱情。促進了學生掌握科學探究的方法和技能，提高了學生的動手操作能力。
3.本節(jié)課的難點是種子萌發(fā)的外界條件 ，學生較少接觸農(nóng)耕生活，對于學生來說比較抽象，不易理解，所以課前布置學生動手實驗，通過小組合作，全班合作交流，培養(yǎng)學生合作探究能力，使學生提高了正確表達自己的交流信息的能力，從而促進學生對探究過程的自我評價和反思。

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