資源簡介

蘇教版 一年級上冊 《用感官觀察》單元 3.感官總動員 教學設計及反思
單元 用感官觀察 課題 感官總動員 課時 1
核心 概念 5.生命系統的構成層次
學習內容及要求 5.5人體由多個系統組成 1～2年級 ④識別人的眼、耳、舞、舌、皮膚等器官，列舉這些器官的功能與保護方法。
教學目標 科學觀念（對客觀事物的總體認識） 科學思維（對客觀事物的認識方式） 探究實踐（科學探究能力 技術與工程實踐能力 自主學習能力） 態度責任（科學態度 社會責任）
科學觀念 知道動用各種感官認識生活中的常見事物。 科學思維 觀察具體事物的基本特征，通過口述、文字等方式描述事物的外在特征。 探究實踐 能利用多種感官觀察并描述事物的外部特征，并對這些特征和現象進行簡單的比較，具有初步地收集信息和得出結論的意識。 態度責任 在好奇心驅使下，對觀察常見現象表現出興趣，能如實記錄觀察到的信息，愿意傾聽他人的想法，樂于分享和表達自己的想法。
教學 重點 本課必須掌握的東西，如：科學原理需要掌握的，動手操作中需要掌握的等等。
知道全面認識一種事物需要動用各種感官。
教學 難點 學生難以掌握的東西，如：難理解什么？難操作什么？
能動用各種感官觀察并描述事物的特點。
教學 準備 教師：教學課件；聞香盒3個，蘋果片、蘿卜片、洋蔥片適量。
學生：每組聞香盒3個（1-3號貼好標簽）、3個眼罩、3個鼻夾、蠟燭1支、學習記錄單。
教學過程
教學 環節 教學活動 設計思路 教學備注
上課 儀式 教師自我介紹： 同學們好！ …… 課前談話，提出要求： 主要內容：從今天開始，我們將要一起學習感官總動員。
一、引發關注、聚焦問題（預設3分鐘） 1.T：上課前老師想跟大家玩一個小游戲，（出示身體圖片）還缺少哪些身體器官？它們分別有什么作用？耳朵是用來干什么的？眼睛呢？鼻子呢？舌頭呢？（不能隨便地聞和嘗）（正確聞的方法）皮膚呢？ 2.這些都屬于我們上節課認識的感覺器官。這些感官兄弟組合在一起，讓我們感受到身邊很多美好的事物。這節課，我們就挑戰一下各自的感官，看看誰的最敏銳！（板書：感官總動員） 設計意圖：游戲導入，能夠很快地吸引學生的注意力，充分調動學生學習興趣，使學生積極進入課堂氛圍。讓他們體會綜合利用感官對周圍的事物進行觀察和判斷。
二、探索研討、引導發現（預設30分鐘） 活動一：品嘗食物 T：小朋友們，你們知道中醫嗎？S：知道/不知道 T：中醫博大精深，中藥材更是種類繁多，身邊的很多食材都可以作為中藥材，今天老師給大家帶來了三種最常見的中藥材：蘋果、洋蔥、蘿卜，分別放在1、2、3號盲盒中，你有什么方法可以在不拆開盲盒的前提下判斷出哪個是蘋果片、哪個是洋蔥片、哪個是蘿卜片？ S：聞一聞，它們的氣味不一樣 T：是的，可是對于我們不知道的物體能不能隨便聞？S：不能。T：為什么呢？S：（會中毒等等） T：非常好，因為這些物體有可能有毒，所以未知的食物不要輕易聞或嘗哦。但是老師要告訴你們這三種食物是無毒的，可以聞。接下來就請大家聞一聞，組內小聲說一說自己的發現。 小組活動，教師巡視。（注意聞的方法） 6．分享自己的發現。（說出自己判斷的依據） 7．T：通過用鼻子聞氣味，小朋友已經有了自己的答案，一起來揭曉吧！（這里強調不能嘗） 8．T：除了氣味不一樣，他們還有哪些不同呢？ 9. S：我看到它們的顏色不一樣，蘋果是黃色的，蘿卜是白色的，洋蔥是紫色的。 你用眼睛看到顏色不一樣。 10. T：你觀察得可真仔細，我們通過看和聞知道了它們之間的不同，誰來猜一猜，還能有什么不同？ 11. S：我喜歡吃蘋果，蘋果甜甜的。追問：這是你用什么感官感受到甜甜的味道呢？ S：舌頭。T：非常好，請你完整地說一說：我用什么發現什么 S：我用舌頭品嘗發現蘋果是甜的。 T：說得非常好，其他小朋友要來試一試嗎？ S：我猜…… T：蘋果、洋蔥、蘿卜是不是像大家說那樣甜甜的，辣辣的呢，那我們怎么證實呢？ S：嘗一嘗 T：是的，今天老師給大家準備的材料都是安全的，一般情況下，在實驗室中我們不能用嘴巴嘗的方法辨別實驗材料，包括實驗材料中的食物，也不能隨便用鼻子聞不認識的東西。因為小朋友們剛才在看和聞的過程中表現得非常棒，而且現在大家知道了嘗的方法，所以老師想給大家提高點難度，小朋友們有沒有信心完成呢？ S：有 （大屏幕出示實驗要求）T：那就請小朋友們一起聽實驗要求，聽得最認真的小組可以優先得到實驗材料。 實驗要求：1.小組分工合作：組長給三位組員戴好眼罩和鼻夾并檢查。 2.第一次品嘗：組長分別給三位成員分發桌面的食材，組員嘗一嘗，記住它的味道，不能告訴別人。 3.第二次品嘗：組員摘下鼻夾，組長再次分發桌面的食材。（有些刺激性的食物只需舔一舔即可） 4.小組討論交流：品嘗結束后，組員摘下眼罩，組內小聲討論說一說兩次品嘗有什么不一樣的地方，猜一猜自己品嘗的食物并記錄。 16.T：聽懂要求的請舉手。 17.T：既然大家都聽懂了，老師就要考考大家了。請一個組長來說說。幾個人嘗？3個。 嘗幾次？2次。這兩種方法有什么不一樣？ S：第一次戴眼罩和鼻夾，第二次只戴眼罩。 18.T：老師還要強調一點，聽老師的指令，按步驟來，每次品嘗完要將自己的感受放在心里，兩次品嘗完之后組內小聲討論，猜一猜，你兩次分別吃的是什么，并在記錄單上打√，看誰說得最清楚、最仔細，組長不能揭曉答案哦。 19.學生分步驟實驗。適時表揚，指導學生實驗時注意安靜、有序。注意要等學生戴上眼罩再分發食材。 20.T：哪位小朋友愿意來分享你的實驗發現？ S：第一次嘗的洋蔥不辣，第二次舔一舔就很辣。 S：第一次嘗不出來味道，第二次嘗的味道很甜。 T：為什么會產生不同的感覺呢？S：因為捏住鼻子就聞不到氣味了。 第一次品嘗只有哪個器官在工作？舌頭。第二次品嘗哪些器官一起工作？眼睛、鼻子、舌 T：你真是一位善于發現的孩子。是的，我們在品嘗的時候，通常是眼睛、舌頭和鼻子是一起工作的。那剛剛的活動我們運用了哪些感官呢？S：眼睛、鼻子、舌頭（也可請同學上來連線） 總結：我們在品嘗食物味道的時候，通常是舌頭和鼻子一起工作的。 設計意圖：品嘗中藥的過程是學生熟練利用感官進行觀察和判斷的過程，讓學生發現在辨別一種東西時，有時需要兩種感覺器官共同參與才能完成，只有綜合運用各種感官才能獲得更多、更準確的信息是活動的重點，要引導學生充分的感知、充分的表達，同時引導學生熟練使用科學的語言。 活動二：了解中醫 T：小朋友們，除了蘋果、洋蔥、蘿卜這些中藥外，你還喝過其他中藥嗎？S：喝過 T：中藥苦嗎？那你今天有沒有學到什么好方法讓中藥喝起來不那么苦呢？ S：可以捏住鼻子喝，就感覺不到苦了。T：看來你已經可以學以致用了呢！ 過渡：良藥苦口利于病，中醫在國內甚至全球都享有高度的認可和重要的地位，是中國文化的重要組成部分。那你知道中醫有哪些治療方法嗎？ T：讓我們通過一個視頻了解中醫的治療方法吧。《望聞問切》 T：通過視頻我們知道中醫有四種診治方法：望聞問切，它們分別用到了哪些感官呢？ S：眼睛、鼻子、聽、手（皮膚）（可以通過連線加深學生對中醫治療手段的了解） 設計意圖：利用視頻資料使學生了解中醫運用多種器官診斷疾病，讓學生了解中醫的治療方法以及中醫的社會地位，提升學生的民族自豪感，促進中醫文化傳承，根植文化自信。 活動三：觀察蠟燭 T：中醫除了以上的四種診治方法，還需要借助其他材料進行輔助治療，蠟燭在中醫傳統療法中具有獨特的地位，小朋友們，你們觀察過蠟燭嗎？ S：觀察過/沒有 T：老師今天也給大家帶來了蠟燭，你發現它有什么特點？ （引導學生從顏色、形狀、粗細…說有什么特點？） T：描述蠟燭特點時，我們可以這樣來表達：我用眼睛發現什么？那么除了用眼睛觀察蠟燭，我們還可以用什么感官來觀察呢？對了！（鼻子、手）描述蠟燭特點時，我們還可以這樣來表達：我用手發現什么？我用鼻子發現什么？可以將你們的發現用文字或者圖畫的方式記錄下來。 學生小組觀察，匯報交流。（學生匯報：用什么方法有什么感覺。） 小結：要全面認識掌握事物的外部特征，往往需要動員多種感覺器官。 設計意圖：蠟燭，是生活中常見的物品之一，但觀察蠟燭，對于學生來說，很多時候卻是陌生的，讓學生調動身體各種感覺器官，親身體驗動用多種感覺器官可以認識事物更多的特點。同時初步養成將觀察到的現象記錄下來的好習慣。滲透科學研究中應有的“記錄”這一程序。
三、整理小結，提升認識（預設3分鐘） 1．T：今天大家的表現特別棒，鄧老師要獎勵大家一個大西瓜，西瓜也是一種中藥，夏天可以清熱解暑，那你們喜歡吃西瓜嗎？S：喜歡 2．T：但是老師不知道怎么挑西瓜，可煩惱呢。你們有沒有什么辦法或經驗啊，來教教老師。 3．學生說一說。鼓勵學生說出更多的方法。（看花紋、瓜蔓，摸手感要光滑。聽聲音，墊重量） 4．T：看樣子，就挑西瓜這件小事，我們都要看一看、要聽一聽，要摸一摸，要用到很多的感覺器官。 5．（兩個西瓜）請小能人幫老師挑一挑。 6．學生挑西瓜，說說自己用的方法。 7.T：同學們觀察得非常仔細，希望你們回家之后也將你們的發現講給爸爸媽媽聽。 設計意圖：挑西瓜，孩子們多多少少都經歷過，但怎么挑卻是個問題，讓學生實實在在地挑一挑，這樣他們對于感官的綜合運用會有更多的印象，達到學以致用。 在學生回答問題時要求其說明理由，訓練學生有理有據說明想法的能力，培養學生用證據證明的實證意識。
四、深入家園、拓展研究（預設4分鐘） T：生活中很多事情和中醫、挑西瓜一樣，需要動用多種感官才能全面地認識，老師希望小朋友們通過這堂課的學習，在今后的學習和生活中能更好地利用我們的感官，同時也要保護我們的感官，不要輕易聞和嘗哦。 設計意圖：課后讓學生繼續在生活中尋找感官的應用，體現科學應用并服務于生活，同時將安全教育貫穿整節課。
五、板書設計 5. 感官總動員（課題） 眼 鼻 耳 舌 皮膚
六、練一練
七、整理 老師指導學生進行材料的整理。 培養學生使用材料的好習慣。
八、課堂反思

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