資源簡介

教學設計
課程基本信息
學科 科學 年級 三年級 學期 秋季
課題 把鹽放到水里
教科書 書 名：義務教育教科書科學（三年級上冊） 出版社：江蘇鳳凰教育出版社
教學目標
1.科學觀念：知道鹽等物質在水中溶解快慢與溫度是否有關，比較一定量的鹽或糖在一定量水中的溶解度，明白通過過濾能分離水中的不溶物，用蒸發分離水中的溶解物。 2.科學思維：在探究活動中，提升學生的猜想、比較、分析、歸納、推理等科學思維。 3.探究實踐：學會用“控制變量法”進行實驗設計，學會在科學探究過程中獲取事實。 4.態度責任：養成認真觀察、專注實驗、積極思維、求真求實的科學品質；感悟科學與生活緊密相聯。
教學重難點
教學重點：探究影響物質在水中溶解快慢的常見因素。
教學難點：知道物質能溶于水的量有一定限度
教學過程
一、情境導入 1. 在做飯烹飪的時候，會經常用到鹽，如果我們把鹽放入到水里，它會跟水產生什么樣的科學現象呢？ 2. 那如果把沙子放到水里，又會怎樣？在做實驗之前，我們先來看一個小視頻，學一學怎樣使用攪拌棒攪拌？（播放怎樣使用攪拌棒攪拌） 3.（播放沙子和鹽放入水中視頻）并回報交流。 4.小結：我們發現鹽在水里不見了，沙子在杯底仍然可以看見。所以我們把像鹽這樣的固體，在水中看不見的現象叫溶解。把固體浮在水面上或沉入水底，稱為不溶解。 二、實驗探究 1. 提出問題：鹽可以溶解于水中，那溶解速度的快慢與什么因素有關呢？ 2.介紹實驗方法：準備兩個相同體積（100ml）的冷水和熱水，同時往兩杯水中加入相同質量的鹽，觀察比較哪個杯子里的鹽溶解的快。（播放溫度影響鹽溶解視頻） 3.匯報交流：我們通過實驗視頻觀察到，鹽溶解快慢與水的溫度有關。水的溫度越高，溶解越快。 4.提出問題：鹽溶解速度快慢，還可能與哪些因素有關？ 5.請大家思考，100毫升的水中到底能溶解多少克鹽呢？ 6.請看實驗步驟，要注意的是當鹽無法再溶解時，所加的那次鹽不可計算在內。 （播放一定量水中能溶解多少克鹽視頻） 7.結論：100毫升的水能溶解36克的鹽，當鹽在水中無法再溶解時，我們就說鹽在水中溶解已飽和了。 三、拓展延伸 現在大家再猜一猜，100毫升水中能溶解與鹽同樣多的糖嗎？我們打算怎么做實驗呢？ 播放糖溶解視頻。 結論：實驗中加入到水里白糖的量要遠超于食鹽的量。 四、思考討論 1.如果鹽水里面有泥怎么辦？泥溶于水嗎？怎么分離水中的不溶物？ （播放自制簡單過濾器視頻） 2. 我們平時喝的自來水也是經過過濾處理的，并且在出廠前，要經過多次反復的過濾，才能送入千家萬戶，變成能喝的飲用水。 五、作業布置 1.究竟100毫升的水能溶解多少克糖？ 2.沉在杯底無法溶解的鹽或糖用哪些方法可以讓它繼續溶解？

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