資源簡介

中小學教育資源及組卷應用平臺
第2課時教學設計
課題 《熱的傳遞方式》
課型 新授課 章/單元復習課□ 專題復習課□ 習題/試卷講評課□ 學科實踐活動課□ 其他□
教學內容分析 《熱的傳遞方式》是第一單元第二課。本課繼續沿用冰淇淋融化的問題情境，從太陽下的冰淇淋融化得更快這一現象，引發學生對“太陽是如何把熱傳遞到地球上的”這一問題的興趣，培養問題意識，激發研究興趣。接著利用燈泡發熱體驗熱傳遞的感受，體會熱輻射的傳熱特征。初步認識太陽把熱傳遞到地球表面的方式。 活動二通過引導學生回顧燒開水的經歷，設計實驗借助茶葉觀察加熱過程中水的流動方向，初步建立對流的概念。在有關“熱對流”的探究中，學生將再一次體會借助合適的材料來證明猜想，觀察不容易觀察到的現象。 最后以任務發布的形式，引導學生進一步探究影響熱傳遞快慢的因素，鼓勵學生用學到的科學知識來解決實際問題——制作更保溫的冷藏箱，體會“工程是運用科學和技術進行設計、解決實際問題和制造產品的活動”。
學習者分析 五年級的學生已經具有一定的生活經驗和知識儲備。這個階段的學生對冷現象的認識、溫度計的使用、熱對物體狀態的影響等已經形成了較為正確的概念。但受日常生活經驗及思維特點的影響，在熱傳遞的方向、方式以及材料、結構等因素對熱傳遞速度的影響等方面還缺乏全面、正確的認識和理解。本節課從學生體驗入手，幫助學生理解熱的傳遞方式，激起學生的興趣。
學習目標確定 科學觀念：熱以不同的方式傳遞，有熱傳導、熱對流和熱輻射。 科學思維：借助合適的材料來證明猜想，觀察不容易觀察到的現象。 探究實踐：小組合作，完成實驗，觀察水受熱流動的現象，認識熱對流的特點，知道熱在液體和氣體中的主要傳遞方式是熱對流。 態度責任：通過實驗，培養學生觀察能力和分析歸納能力。
學習重點難點 重點：在親身體驗和教師講解中，理解熱輻射是熱從熱源直接散發出去的傳熱方式，它可以不借助任何物質傳遞熱。 難點：通過觀察熱對流的特點，知道熱在液體和氣體中的主要傳遞方式是熱對流。
學習評價設計 評價要求： 1.小組合作，利用不同材料，設計實驗探究熱傳遞的不同方式。 2.能自己描述什么是熱輻射，什么是熱對流。
6.學習活動設計 教師活動學生活動環節一：導入教師活動1 師問：我們都知道夏天很熱，尤其是有太陽的時候，更是感覺大地都快被烤焦了。你還記得上節課嗎？奇奇訂的冰淇淋外賣，送到時都化了，而且是在冷藏箱里，那如果把冰淇淋放到太陽底下，會怎樣呢？ 課件出示圖片 師：奇奇和究究就做了一個小實驗，奇奇把冰淇淋拿到戶外，太陽底下，究究拿著冰淇淋在教室里，看看誰手里的冰淇淋化得快。 結果奇奇發現：在太陽下的冰淇淋為什么融化得更快。而究究的冰淇淋一直在融化，所以他想：空氣把熱傳遞給冰淇淋之后自己也會變冷，為什么它能使冰淇淋一直融化呢？ 師問：冰淇淋為什么會融化呢？ 師：對，上節課我們已經了解了熱傳遞。那這個熱是從哪里來的呢？ 師小結：你說得非常好，那太陽的熱是如何傳遞過來的呢？今天這節課我們就一起來探究熱的傳遞方式，也就是熱都可以怎樣傳遞。 板書主題：熱的傳遞方式學生活動1 通過回憶上節課的內容，再次感受熱的傳遞。 生齊答：化得更快 生1：因為熱傳遞。 生2：太陽傳遞給了冰淇淋。所以太陽下的冰淇淋融化得更快。 活動意圖說明：通過回憶和問題的導入方式，讓學生既復習了上節課的知識，又明白了本節課要研究的主題是熱的傳遞方式。環節二：觀察“熱輻射”教師活動2 師過渡：讓我們先通過一個小活動來體驗一下吧。我覺得有的同學可能知道，就是給燈泡通上電，這里我們用100W的白熾燈泡，一兩分鐘后，手慢慢靠近燈泡，體會一下手的感覺 課件出示圖片 老師示范，并邀請一部分學生親自操作，注意停在離燈泡大約10cm的地方，不能靠近，體會手的感覺。 師：一定要注意手不能離燈泡太近，可能會燙傷。實驗安全是進行科學觀察的前提。 課件出示安全提示 1、使用燈泡時要防止觸電。 2、手不要離燈泡太近，以免燙傷。 3、眼睛不要長時間看發光的燈泡，以免損傷視力。 4、使用酒精燈時要遵守操作規范。 師問：大家有什么感受 邊操作師邊提問：燈泡的熱是怎樣傳遞給手的呢？ 小組討論，交流匯報 師小結：燈泡沒有接觸到手，手就可以感覺到熱，而我們上節課遇到的飯盒，暖手寶等都是手直接接觸到熱源。它們的傳熱方式一樣嗎？如果不一樣，哪里不同？ 課件出示 資料卡： 熱從熱源直接散發出去的傳熱方式叫作熱輻射。 熱輻射可以不借助任何物質，例如太陽在傳遞熱的時候就可以穿越真空到達地球。 師小結：熱輻射是熱從熱源直接散發出去的，它可以不借助任何物質，像太陽給地球傳遞熱的方式就是熱輻射。 生回答：我知道了，冬天在野外烤火也是熱輻射！ 師：是的，通常所有物體都會向外輻射熱量。熱輻射是熱傳遞的一種方式。學生活動2 一部分有過此經歷的同學可以回憶手的感覺。另一部分老師邀請親自試驗。 根據課件提示，了解操作時注意的地方 生：手能感覺到熱，而且離得越近，手感覺越熱。 邊操作邊思考問題 小組討論，交流匯報 理解熱輻射和熱傳導的不同 學習熱輻射的概念和特點活動意圖說明：通過讓學生親自去嘗試燈泡的熱輻射，明白熱輻射和熱傳導的不同，同時理解熱輻射的概念和特點。環節三：熱在水中的傳遞教師活動3 師過渡：通過剛才的學習，我們知道了熱傳遞的一種方式——熱輻射，它可以不借助任何物質。那熱傳遞還有沒有其他方式呢。請大家回憶一下我們在家中燒開水的經歷，猜一猜，熱在水中是怎樣傳遞的？也就是壺里的水是怎么變熱的？ 小組討論，組內交流 師：下面我們來看看探探的假設 課件出示探探的假設：燒水的時候，加熱到一定程度，會看到水面咕嘟咕嘟冒小氣泡。燒開時，水就來回翻滾。熱在水中會不會就像翻跟頭一樣，翻上來再翻下去…… 師：你的假設和探探的一樣嗎？下面讓我們用實驗來驗證一下吧。 小組合作，選擇合適的材料，來證明我們的假設 課件出示實驗材料：溫度計 酒精燈 燒杯 陶土網 三腳架 茶葉 木屑 紅墨水 小組討論，設計自己的實驗方案，交流實驗過程 師小結：看來你們組是利用了上節課熱傳遞的方式，非常好。你們觀察到的現象和探探的一樣嗎？ 師：真好，水是無色透明的，不容易判斷它的流動方向，但是我們可以借助木屑的運動方向來觀察水的流動方向。 師：我們在給燒杯加熱時都會用到酒精燈，在使用酒精燈時，我們要注意 課件出示 1、不要動燒杯，以免燙傷； 2、使用溫度計前先檢查，再固定位置觀察； 3、正確使用酒精燈； 4、可以用示意圖的方式簡要描述熱在水中的傳遞過程。 師問：別的組還有自己的設計嗎？ 師：也很好，老師準備的是茶葉，還有燒水壺，那我們就以茶葉為例來仔細設計并觀察一下吧。 課件出示 目的：研究熱在水中的傳遞 實驗器材：燒水壺（透明、帶溫度顯示）、飲用水、若干泡好的茶葉。 實驗步驟： 1、在燒水壺內倒入適量飲用水，加入若干泡好的茶葉。 2、打開燒水壺的開關，開始加熱。 3、觀察壺內茶葉的流動方向，并做好記錄。 師過渡：觀察完茶葉在燒水壺中的變化情況，請大家做好實驗記錄表。 課件出示 師解釋：我們發現水在加熱過程中，里面的茶葉不停地上升、下降、再上升、再下降，持續循環。我們可以用兩個詞來形容一下“上下循環、相對流動”，這能說明什么呢？中間的部分先熱，溫度先上升，邊緣后熱，而不是離燒杯壁近的水先熱，說明水在加熱過程中，中間先熱，四周后熱。中間的水熱起來之后向上升，上面的水從四周向下降，這樣上下不停地循環流動。 課件出示實驗結論：燒杯下部的水受熱后會上升，上部比較冷的水會下降，通過熱水和冷水的相互對流，使全部的水變熱，這種傳遞熱的方式稱為對流。 師：不但是水，還有空氣也是主要用熱對流的方式來傳遞熱的。 課件出示“資料卡”：空氣受熱以后，體積膨脹變輕，就會向上升，而周圍的冷空氣比熱空氣的密度大，就會流動過來補充，然后受熱之后再向上升……這樣循環往復，整個房間的空氣都會變熱。熱的這種傳遞方式叫熱對流。水和空氣一樣，都是可以流動的物體，所以熱對流也是熱在空氣中的主要傳遞方式。 師小結：通過剛才學到的知識，你現在明白為什么太陽下冰淇淋容易融化了嗎？ 師小結：現在你明白什么是熱對流了嗎？好，我們結合上節課講的熱傳遞，來總結一下熱的不同的傳遞方式。 師小結： 課件出示：熱以不同的方式傳遞，熱傳遞的方式有熱傳導、熱對流、熱輻射。熱不接觸物體從熱源直接散發出去的方式叫熱輻射；熱在液體和氣體內部通過流動傳遞的方式叫熱對流；熱通過相互接觸從溫度高的物體傳向溫度低的物體，或者從物體溫度高的部分傳向溫度低的部分的方式叫熱傳導。學生活動3 根據老師的提示，回憶自己在家燒開水的經歷，或是觀察過燒開水的現象 了解探探的假設 了解實驗材料 組1：我們是在燒杯中加入少量的水，加多了一加熱就會溢出來，然后用酒精燈加熱，出現氣泡后，一個溫度計放在杯底，但不接觸杯底，一個溫度計放在上面，看看哪個溫度計的溫度先發生變化。 組2：我們把木屑放在裝有水的燒杯中，用酒精燈加熱，觀察木屑在水中的變化來推測熱在水中的傳遞過程。 組3：我們用的是茶葉，通過觀察茶葉在水中的變化現象來判斷熱在水中的傳遞過程。 小組討論，設計自己的實驗方案以及實驗過程 了解實驗的目的、器材 了解實驗過程 學生分組實驗，觀察哪個地方的水先熱 根據實驗過程，填寫實驗記錄表 生：我知道了，原來空氣不斷對流，所以能使冰淇淋持續融化！不過空氣對流的方向…… 小組討論，組內交流匯報 生1：有熱傳導，熱對流和熱輻射。 活動意圖說明：通過讓學生小組討論，讓學生設計自己的實驗，檢查大家的觀察能力和分析能力。在通過大家自己實驗來驗證自己的猜想，更加深刻地理解熱在水中的傳遞方式。通過小組合作，整理、歸納、總結自己的實驗結果，感受熱對流的特點，從而總結出熱的三種不同的傳遞方式是熱傳導、熱對流和熱輻射。環節四：制作一個冰淇淋冷藏箱教師活動4 課件出示 師：還記得奇奇點的冰淇淋外賣嗎？收到后都化了，所以奇奇特別想讓冰淇淋融化得慢些，你們覺得怎樣才可以慢些呢？ 師：說得非常好，這里的“保溫”就是要阻止熱在物體間的傳遞。下面老師給大家留個課下任務，進一步來探究影響熱傳遞快慢的因素，記好要求哦。 課件出示要求： 保溫效果更好、美觀、便攜、牢固、成本低 師：大家可以自己設計一下 小組討論，組內交流 2.拓展延伸 今天我們學習了熱傳遞的三種方式，你能用自己的語言總結一下嗎？ 留給學生一定的時間讓他們組織自己的語言，舉手回答 師：其實，在生活中，很多時候這三種熱傳遞方式并不是獨立存在的，而是相互融合同時存在的。 課件出示暖氣片圖片 師：這是我們房間里的暖氣片，冬天我們會利用它取暖，請大家想一想，暖氣片里有幾種熱傳遞方式？ 師小結： 1、暖氣片內的熱水通過對流換熱把熱量傳給暖氣片內壁面； 2、內壁面靠導熱將熱量傳給外壁； 3、外壁靠對流換熱把大部分熱量傳給空氣，又靠輻射把一小部分熱量傳給室內的物體和人。學生活動4 回憶前面的內容，做到前后聯系。 生舉手回答：冷藏箱的保溫效果要好，才能夠有效阻止外面的熱傳遞給里面的冰淇淋。 用自己的語言整理總結熱的三種傳遞方式。 小組討論，組內交流，舉手回答 生1：暖氣片直接散發出熱量，所以有熱輻射。 生2：暖氣片里的熱水把熱傳給了暖氣片，所以有熱傳導。 生3：空氣中有對流，整個屋子會變暖和，所以有熱對流。活動意圖說明：通過留給學生準備制作一個保溫效果更好的冰淇淋冷藏箱的任務，讓大家進一步探究影響熱傳遞快慢的因素，同時對熱傳遞的三種方式達到鞏固加深的效果。
7.板書設計 熱的傳遞方式 熱輻射：熱從熱源直接散發出去，可以不借助任何物質 熱對流：熱在液體和氣體內部通過流動傳遞的方式. 熱的傳遞方式：熱傳導、熱輻射、熱對流
作業與拓展學習設計 作業布置 生活中還有很多熱傳導、熱輻射和熱對流的例子，請你仔細觀察，和同桌分享。 練習設計 選一選 1、吃火鍋時如果將一把純金勺子放在湯鍋中，一會兒勺柄就熱得無法用手直接拿，該情況下熱的傳遞方式主要是（ ）。 A.熱輻射 B.熱對流 C.熱傳導 2、探究熱在水中的傳遞過程時，在水中放茶葉的主要目的是（ ）。 A.使水中呈現一定的顏色，更加美觀 B.觀察茶葉的流動現象來推斷水的流動方向 C.使水受熱不均勻，便于研究 填一填 1、熱傳遞主要通過（ ）、（ ）和（ ）三種方式來實現。其中熱在液體和氣體內部通過流動傳遞的方式叫（ ）。 2、請在括號里填上合適的熱傳遞方式。 （1）把金屬湯勺放入熱湯里，勺柄逐漸變熱了。（ ） （2）把冷的菜油放進熱鍋里，菜油逐漸變熱了。（ ） （3）陽光下的石頭很熱。（ ） （4）火鉗夾過燒紅的蜂窩煤后很燙。（ ） 斷一斷 1、熱只能在液體中傳播，不能在氣體中傳播。（ ） 2、夏天開空調出風口朝上，冬天開空調出風口朝下，這和熱傳遞中的熱對流有關。 （ ） 3、熱輻射需要借助物質散發出去。（ ） 4、熱在固體中，從溫度高的地方傳到溫度低的地方，這種傳熱的方式稱為“傳導”。 （ ） 5、熱總是從物體較熱一端向較冷的一端傳遞。（ ） 答案： 選一選：C B 填一填：1、熱傳導 熱對流 熱輻射 2、（1）熱傳導（2）熱對流（3）熱輻射（4）熱傳導 斷一斷：1、× 2、√ 3、× 4、√ 5、×
9.教學反思與改進 本節課從學生體驗入手，利用白熾燈幫助學生理解熱輻射。激起學生的興趣。在研究液體對流時，利用材料超市中材料的提示，讓學生自行探索液體熱對流的規律。學生在設計實驗的過程中勢必會遇到如何看見水的流動的問題。在第一課中，學生就已經在教師的指導下知道如何借助材料觀察一些不容易看到的現象，所以學生完全可以根據自己的“興趣”，結合所學設計出實驗方案，這正是培養學生實驗能力的良好契機，放手讓學生獨立探究，增加學生之間交流的途徑，相互啟發。
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熱的傳遞方式
第一單元 第2課
（大象版）五年級
上
01
素養目標
02
新知導入
03
新知講解
04
拓展延伸
05
課堂練習
06
課堂總結
07
作業布置
01
素養目標
熱以不同的方式傳遞，有熱傳導、熱對流和熱輻射。
01
02
借助合適的材料來證明猜想，觀察不容易觀察到的現象。
03
小組合作，完成實驗，觀察水受熱流動的現象，認識熱對流的特點，知道熱在液體和氣體中的主要傳遞方式是熱對流。
科學觀念
04
通過實驗，培養學生觀察能力和分析歸納能力。
科學思維
探究實踐
態度責任
02
新知導入
02
新知導入
在太陽下的冰淇淋為什么融化得更快呢？
空氣把熱傳遞給冰淇淋之后自己也會變冷，為什么它能使冰淇淋一直融化呢？
02
新知導入
熱是如何傳遞的呢？
03
新知講解
觀察：熱輻射
給燈泡通上電，這里我們用100W的白熾燈泡，一兩分鐘后，手慢慢靠近燈泡，體會一下手的感覺。
03
新知講解
觀察：熱輻射
1、使用燈泡時要防止觸電。
2、手不要離燈泡太近，以免燙傷。
3、眼睛不要長時間看發光的燈泡，以免損傷視力。
4、使用酒精燈時要遵守操作規范。
03
新知講解
觀察：熱輻射
燈泡的熱是怎樣傳遞給手的呢？
03
新知講解
觀察：熱輻射
熱從熱源直接散發出去的傳熱方式叫作熱輻射。
熱輻射可以不借助任何物質，例如太陽在傳遞熱的時候就可以穿越真空
到達地球。
03
新知講解
觀察：熱輻射
我知道了，冬天在野外烤火也是熱輻射！
03
新知講解
熱在水中是怎樣傳遞的？
實驗：熱在水中的傳遞
03
新知講解
燒杯
陶土網
茶葉
溫度計
酒精燈
木屑
三腳架
紅墨水
材料超市
實驗：熱在水中的傳遞
03
新知講解
我的假設
探探
燒水的時候，加熱到一定程度，會看到水面咕嘟咕嘟冒小氣泡。燒開時，水就來回翻滾。熱在水中會不會就像翻跟頭一樣，翻上來翻下去……
實驗：熱在水中的傳遞
03
新知講解
一個溫度計放在杯底，但不接觸杯底，一個溫度計放在上面，看看哪個溫度計的溫度先發生變化。
實驗：熱在水中的傳遞
方案1：比較溫度計的溫度變化來認識熱在水中的傳遞過程。
03
新知講解
實驗：熱在水中的傳遞
把木屑放在裝有水的燒杯中，用酒精燈加熱，觀察木屑在水中的變化來推測熱在水中的傳遞過程。
方案2：觀察木屑在水開后杯中的流動方向來認識熱在水中的傳遞過程
03
新知講解
1、不要動燒杯，以免燙傷；
2、使用溫度計前先檢查再固定位置觀察；
3、正確使用酒精燈；
4、可以用示意圖的方式簡要描述熱在水中的傳遞過程。
安全提示
實驗：熱在水中的傳遞
03
新知講解
實驗：熱在水中的傳遞
03
新知講解
目的：研究熱在水中的傳遞
實驗器材：燒水壺（透明、帶溫度顯示）、飲用水、若干泡好的茶葉。
方案3:通過觀察茶葉在水中的變化現象來判斷熱在水中的傳遞過程。
實驗：熱在水中的傳遞
03
新知講解
實驗步驟：
1、在燒水壺內倒入適量飲用水，加入若干泡好的茶葉。
2、打開燒水壺的開關，開始加熱。
3、觀察壺內茶葉的流動方向，并做好記錄。
熱在水中的傳遞實驗方案研究
實驗：熱在水中的傳遞
03
新知講解
熱在水中的傳遞實驗記錄表
實驗目的 研究熱在水中的傳遞 方案設計 我打算通過觀察（ ）在水中的變化現象來推測熱在水中的傳遞過程。 我的猜想設 熱在水中的傳遞方向可能是： 可能會出現的現象是： 實驗現象 時間 現象 位置1（溫度） 位置2（溫度）
熱在水中的傳遞方向： 茶葉
剛開始
沉在水底
加熱一會兒
開始上浮
繼續加熱
循環翻滾
從水底開始上浮，再從四周落到杯底，繼續循環翻滾。
熱在水中是通過上下循環、相對流動的方式傳遞的。
實驗：熱在水中的傳遞
03
新知講解
燒杯下部的水受熱后會上升，上部比較冷的水會下降，通過熱水和冷水的相互對流，使全部的水變熱，這種傳遞熱的方式稱為對流。
實驗結論
實驗：熱在水中的傳遞
03
新知講解
資料卡
空氣受熱以后，體積膨脹變輕，就會向上升，而周圍的冷空氣比熱空氣的密度大，就會流動過來補充，然后受熱之后再向上升……這樣循環往復，整個房間的空氣都會變熱。熱的這種傳遞方式叫熱對流。水和空氣一樣，都是可以流動的物體，所以熱對流也是熱在空氣中的主要傳遞方式。
不但是水，還有空氣也是主要用熱對流的方式來傳遞熱的。
實驗：熱在水中的傳遞
03
新知講解
我知道了，原來空氣不斷對流，所以能使冰淇淋持續融化！不過空氣對流的方向……
實驗：熱在水中的傳遞
03
新知講解
熱以不同的方式傳遞，熱傳遞的方式有熱傳導、熱對流、熱輻射。熱不接觸物體從熱源直接散發出去的方式叫熱輻射；熱在液體和氣體內部通過流動傳遞的方式叫熱對流；熱通過相互接觸從溫度高的物體傳向溫度低的物體，或者從物體溫度高的部分傳向溫度低的部分的方式叫熱傳導。
實驗：熱在水中的傳遞
03
新知講解
如果冰淇淋能融化得慢點就好了。
任務:制作一個冰淇淋冷藏箱
03
新知講解
任務:制作一個冰淇淋冷藏箱
保溫效果更好
牢固
便攜
美觀
成本低
03
新知講解
冷藏箱的保溫效果會跟那些因素有關呢？
應該和材料有關。用什么材料保溫小鼓最好呢？
外包裝用什么樣的材料能防止熱輻射呢？
我們家的窗玻璃都是雙層的，會不會……？
任務:制作一個冰淇淋冷藏箱
04
拓展延伸
暖氣片里有幾種熱傳遞方式
04
拓展延伸
1、暖氣片內的熱水通過對流換熱把熱量傳給暖氣片內壁面；
2、內壁面靠導熱將熱量傳給外壁；
3、外壁靠對流換熱把大部分熱量傳給空氣，又靠輻射把一小部分熱量傳給室內的物體和人。
05
課堂練習
1、吃火鍋時如果將一把純金勺子放在湯鍋中，一會兒勺柄就熱得無法用手直接拿，該情況下熱的傳遞方式主要是（ ）。
A.熱輻射 B.熱對流 C.熱傳導
2、探究熱在水中的傳遞過程時，在水中放茶葉的主要目的是（ ）。
A.使水中呈現一定的顏色，更加美觀
B.觀察茶葉的流動現象來推斷水的流動方向
C.使水受熱不均勻，便于研究
選一選
B
C
05
課堂練習
填一填
1、熱傳遞主要通過（ ）、（ ）和（ ）三種方式來實現。其中熱在液體和氣體內部通過流動傳遞的方式叫（ ）。
2、請在括號里填上合適的熱傳遞方式。
（1）把金屬湯勺放入熱湯里，勺柄逐漸變熱了。（ ）
（2）把冷的菜油放進熱鍋里，菜油逐漸變熱了。（ ）
（3）陽光下的石頭很熱。（ ）
（4）火鉗夾過燒紅的蜂窩煤后很燙。（ ）
熱傳導
熱對流
熱輻射
熱傳導
熱對流
熱輻射
熱對流
熱傳導
05
課堂練習
斷一斷
1、熱只能在液體中傳播，不能在氣體中傳播。（ ）
2、夏天開空調出風口朝上，冬天開空調出風口朝下，這和熱傳遞中的
熱對流有關。 （ ）
3、熱輻射需要借助物質散發出去。（ ）
4、熱在固體中，從溫度高的地方傳到溫度低的地方，這種傳熱的方式
稱為“傳導”。 （ ）
5、熱總是從物體較熱一端向較冷的一端傳遞。 （ ）
×
×
√
√
×
06
課堂總結
通過今天的學習，你有什么收獲？
通過這節課的學習，我們知道了熱傳遞有三種方式，熱輻射、熱對流和熱傳導。其中熱輻射是熱不接觸物體從熱源直接散發出去；熱對流是熱在液體和氣體內部通過流動傳遞；熱傳導可以在物體間和物體內進行傳遞。生活有很多現象是三種傳遞方式同時存在的。
07
作業布置
生活中還有很多熱傳導、熱輻射和熱對流的例子，請你仔細觀察，和同桌分享。
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單元基本信息
單元主題 冰淇淋冷藏箱
課標要求 核心概念： 物質的結構與性質；能的形式、轉移與轉化。 學習內容： 1.1物質具有一定的特性與功能。 觀察常見材料的導熱性，說出它們的主要用途。 4.1能的形式、轉移與轉化 （3）舉例說明生活中常見的熱傳遞現象，知道熱從溫度高的物體傳向溫度低的物體，從物體溫度高的部分傳向溫度低的部分。 （4）舉例說明影響熱傳遞的主要因素，列舉它們在日常生產生活中的應用。 學業要求： 1.能說明常見材料的導熱性及其用途；能比較和分析常見材料的導熱性。 2.能舉例說明常見的熱傳遞現象和影響熱傳遞的主要因素，列舉它們在生產生活中的應用； 3.能對熱傳遞的方式進行分析和推理； 4.會用已有知識和經驗對熱傳遞方式作出推測，設計實驗，尋找證據，得出結論。
單元課時設計 5課時
一、單元學習主題分析（體現學習主題的育人價值）
主題名稱 冰淇淋冷藏箱
單元設計意圖 1.本單元側重培養的科學探究要素是“提出問題”。本單元以制作冰淇淋冷藏箱為任務驅動，引導學生學習有關熱傳遞的科學知識，同時重點提升學生“提出問題”的能力，由于創作冰淇淋冷藏箱與冷藏箱的結構以及材料的功能等因素密切相關，而冰淇淋的融化過程又涉及溫度和狀態的變化，因此本單元的科學探究目標是“能基于所學的知識，從事物的結構、功能、變化等角度提出可探究的科學問題”，是“提出問題”要素學段目標的重要組成部分。 2.本單元對《課程標準》的落實。本單元通過實踐、觀察、探究、歸納等活動，落實《課程標準》高年段的課程目標。 3.熟悉整套教材內容，明確該單元在整套教材中與其他單元的關系和作用。 4.該單元分為五課，分別為《熱傳遞》《熱的傳遞方式》《材料與保溫》《結構與保溫》《制作冷藏箱》。先了解什么是熱傳遞；然后通過熱傳遞的方式，知道冰淇淋冷藏箱的工作原理；第3、4課是讓學生明白要想制作冰淇淋冷藏箱需要準備什么；最后一課是如何制作冷藏箱。
主題學情分析 通過中年級學段“小小氣象員”“冷與熱”等單元的學習,學生對于冷熱現象的認識、溫度計的使用,熱對物體狀態的影響等方面已經形成了較為正確的概念,本單元的學習就建立在這些知識基礎之上。但受日常生活經驗及思維特點的影響,在熱傳遞的方向、方式以及材料、結構等因素對熱傳遞速度的影響等方面,學生仍存在認知偏差,缺乏對熱傳遞全面、正確的認識和理解。例如,有的學生認為:冬天室外的金屬把手摸起來很涼,是金屬把“冷”傳給了人;“熱”可以傳遞,“冷”也可以傳遞;“冷”“熱”必須通過接觸才能傳遞;鍋里的水在變熱時,鍋底部水溫最高,熱量呈放射狀向上傳遞;等等。實際上,學生對熱傳遞的理解除普遍性、自發性之外,還具有實例化,頑固和自我矛盾等特征。 在提出問題方面，經過四年的訓練，學生已能從具體的現象與事物的觀察比較中提出問題，但在把問題轉化成可探究的科學問題上，還有較大的提升空間。
開放性學習環境 指導性預習：閱讀+問題+檢測； 大單元大概念大任務課堂學習：問題+探究+講述+整合+實戰； 現代教育新技術：PPTX+微視頻+網絡+師生互助
二、單元學習目標設計（基于標準、分析教材、結合學情，體現素養導向）
單元學習目標 科學觀念：知道常用材料的導熱性和主要用途；知道熱通常從溫度高的物體傳向溫度低的物體；知道影響熱傳遞的主要因素。 科學思維：能基于所學的知識,從事物的結構、功能、變化等角度提出可探究的科學問題。 探究實踐：初步具有從事物的結構、功能、變化及相互關系等角度，提出問題和制定比較完整的探究計劃的能力。 能利用相關儀器設備進行觀察并記錄；應用所學科學原理設計并制作簡單的裝置，能進行模擬演示并簡要解釋。 能自主制訂或執行學習計劃，掌握基本的學習方法，探索適合自身特點的學習策略，進行有效地總結和反思。 態度責任：表現出對事物的結構、功能、變化及相互關系進行科學探究的興趣。
三、學習活動/任務設計（指向學習目標，強調學生的活動與體驗）
第1課時 任務1 名稱：冰淇淋的融化 出示教材中冰淇淋融化場景圖，提問：關于冰淇淋的融化,我們知道些什么 有哪些想要研究的問題 設計意圖：借助學生熟悉的冰淇淋融化場景，引導學生學習如何從變化的條件和原因的角度，將自己感興趣的疑問轉化為可探究的科學問題。
任務2 名稱：搜集“熱在物體間的傳遞”的證據 提問：熱能夠從一個物體傳遞給另一個物體嗎？根據我們的生活經驗，說一說熱在物體間傳遞的事例。 設計意圖：通過利用生活中物體與物體間的熱傳遞現象，讓學生初步感知熱能夠從一個物體傳遞給另一個物體。
任務3 名稱：實驗——探究“熱傳遞的方向” 出示實驗材料，學生分組討論如何證明熱在銅棒中的傳遞過程,并用文字、圖畫或符號表示出大概的實驗設計方案，再分組研究熱在金屬棒、金屬片中的傳遞。 設計意圖：引導學生學會選擇合適材料，設計實驗方案、探究熱傳遞的方向，培養學生觀察能力和探究能力。
任務4 名稱：得出結論——分析“熱傳遞的方向” 討論:觀察分析加熱蠟環在銅棒上的變化，想一想:這些變化說明了什么 這些現象能不能為我們的觀點提供證據 熱在物體之間傳遞的方向是怎樣的 在同一個物體內部又是怎樣的 設計意圖：通過觀察分析加熱后蠟環在銅棒上的變化，最終形成共識：熱可以在物體間和物體內傳遞，通常熱從溫度高的物體傳向溫度低的物體，或者從物體溫度高的部分傳向溫度低的部分。。
第2課時 任務5 名稱：觀察熱輻射 給燈泡通上電，一兩分鐘后，手慢慢靠近燈泡，體會手的感覺。 提問：燈泡的熱是怎樣傳遞給手的呢？ 設計意圖：通過用手去親自感受燈泡散出的熱，初步感知什么是熱輻射。
任務6 名稱：實驗——熱傳遞的方式之一“熱對流” 回憶我們在家中燒開水的經歷，猜一猜：熱在水中是怎樣傳遞的？ 設計意圖：通過小組合作的方式，設計實驗借助茶葉觀察加熱過程中水的流動方向，初步建立對流的概念。
任務7 名稱：處理信息——熱在水中的傳遞過程 分析在加熱過程中水的流動方向，用示意圖的形式記錄發現。 設計意圖：在“熱對流”的探究中，讓學生再次體會借助合適的材料來證明猜想，觀察不容易觀察到的現象。
任務8 名稱：任務——如何做到保溫 提問：要想讓冰淇淋融化得慢，冷藏箱的保溫效果要好，如何才能有效組織外面的熱傳遞給里面的冰淇淋呢？ 設計意圖：以任務發布的形式，引導學生進一步探究影響熱傳遞快慢的因素，鼓勵學生用學到的科學知識解決實際問題。
第3課時 任務9 名稱：提出問題——材料和保溫有什么關系 提問：為什么鍋把兒用塑料或者木材？為什么冰糕箱上要裹棉被？ 設計意圖：結合自己的生活經驗，就材料和熱傳遞的關系，嘗試從事物的功能角度提出可以探究的科學問題。
任務10 名稱：事實證明——材料與冰塊融化快慢的關系 選擇一個問題，制定好研究計劃，并及時記錄實驗數據。 設計意圖：通過對比實驗，研究不同材料對熱傳遞快慢的影響。
任務11 名稱：得出結論——熱的良導體和不良導體 比較分析各小組的實驗結構，總結物體的材料對熱傳遞的快慢有什么影響。 設計意圖：在傳熱速度的對比中形成“不同材料的導熱性是不同的，有的物體導熱性好，是熱的良導體，有的物體導熱性不好，是熱的不良導體”的共識。
第4課時 任務12 名稱：提出問題“玻璃窗為什么要做成雙層玻璃的？” 觀察雙層玻璃窗的結構，想一想，為什么要這么設計？ 設計意圖：嘗試從事物的結構角度提出我們可以探究的科學問題。
任務13 名稱：實驗——不同結構對熱傳遞的影響 選擇合適的材料，先制作一個簡單的雙層結構，再研究不同結構對熱傳遞的影響。 設計意圖：通過研究單層、雙層結構對熱傳遞的影響，發現結構是影響熱傳遞速度的重要因素之一，達成課標要求。
任務14 名稱：處理信息 整理我們收集到的溫度變化數據，做成對比圖 設計意圖：分析比較哪種結構的瓶子內水溫下降得慢，和同學們交流玻璃窗設計成雙層結構的原理。
任務15 名稱：閱讀“保溫瓶的原理” 從熱傳導、熱對流和熱輻射三個方面了解保溫瓶為什么能保溫。 設計意圖：通過閱讀“保溫瓶的原理”體會復雜的科學世界，產品設計時應同時考慮多種因素影響。
第5課時 任務16 名稱：畫出冰淇淋冷藏箱的設計圖 小組討論，畫出冰淇淋冷藏箱的設計圖，說一說，為什么這樣設計。 設計意圖：根據知道的熱傳遞知識，以及材料的導熱性、物體的結構、物體的顏色等對保溫效果的影響，設計冷藏箱設計圖。
任務17 名稱：制作冷藏箱 選擇合適的材料，小組合作根據設計圖制作一個冰淇淋冷藏箱。 設計意圖：通過完整的產品設計和制作流程，進一步了解材料性能，完善對熱傳遞現象的認識和理解。
任務18 名稱：評價——冰淇淋冷藏箱制作比賽 哪個小組制作的冰淇淋冷藏箱保溫效果最好，全班進行一次比賽。 設計意圖：冷藏效果比賽既是對產品的檢驗，也是對制定合理而又全面的評價標準的提升和訓練。
四、單元學習評價設計
評價要素 針對單元整體描述
評價內容 第1課時《熱傳遞》： 利用生活中物體與物體間的熱傳遞現象，以及酒精燈加熱銅棒、蠟環掉落等可視的、直觀的實驗現象來探究熱在物體間及物體內部的傳遞，最終形成共識。 第2課時《熱的傳遞方式》： 利用燈泡發熱體驗熱傳遞的感受，體會熱輻射的傳熱特征。通過引導學生回顧燒開水的經歷，設計實驗借助茶葉觀察加熱過程中水的流動方向，初步建立對流的概念。 第3課時《材料與保溫》： 引導學生嘗試從事物的功能角度提出研究問題，再利用對比實驗，研究不同材料對熱傳遞快慢的影響，在傳熱速度的對比中形成“不同材料的導熱性是不同的”。 第4課時《結構與保溫》： 通過研究單層、雙層結構對熱傳遞的影響，發現結構是影響熱傳遞速度重要因素之一。通過閱讀，了解保溫瓶的原理。 第5課時《制作冷藏箱》 根據已有知識合作制作冰淇淋冷藏箱，在材料的選擇和加工中，在結構的設計和完善中，經歷完整的產品設計和制作流程，進一步完善對熱傳遞現象的認識和理解。
評價指標 第1課時《熱傳遞》：熱可以在物體間和物體內傳遞。（科學觀念）能從冰淇淋變化的條件和原因等角度提出可探究的科學問題。（科學思維）小組合作，利用不同材料，設計實驗探究熱傳遞的方向。（探究實踐）愿意與他人合作交流，尊重他人的勞動成果。（態度責任） 第2課時《熱的傳遞方式》：初步建立對流的概念，進一步探究影響熱傳遞快慢的因素。（科學觀念）理解熱輻射是熱從熱源直接散發出去的傳熱方式。（科學思維）小組合作完成實驗，觀察水受熱流動的現象，認識熱對流的特點。（探究實踐）培養觀察、描述的能力及樂于合作的團隊精神。（態度責任） 第3課時《材料與保溫》：不同材料對熱傳遞快慢的影響。（科學觀念）能從材料的功能角度提出可探究的科學問題。（科學思維）小組合作，利用不同方式設計實驗探究不同材料的導熱性。（探究實踐）在探究過程中體驗與人合作交流的樂趣。（態度責任） 第4課時《結構與保溫》：研究單層、雙層結構對熱傳遞的影響。（科學觀念）能從事物的結構角度提出可探究的科學問題。（科學思維）能制作不同的結構來研究物體結構對熱傳遞快慢的影響。（探究實踐）能用自己的話解釋保溫瓶的保溫原理。（態度責任） 第5課時《制作冷藏箱》經歷完整的產品設計和制作流程，完成冰淇淋冷藏箱的制作。（科學觀念）根據熱傳遞的原理畫出冰淇淋冷藏箱的設計圖。（科學思維）能依據設計圖選擇合適的材料進行加工，完成冰淇淋冷藏箱的制作任務。（探究實踐）能制定合理公平的產品評價標準，并能結合評價結果，提出下一步的改進建議。（態度責任）
評價方法 課上評價 1.教師激勵評價 2.學生自我反思評價 3.成果展示，學生互評：贊賞性評價和質疑性評價 5.使用評價量化表，延時評價 課后評價 1.課時作業 2.單元測試
五、單元作業設計
選一選。 1.下列行為中，通過熱傳遞的方式使我們身體暖和起來的是（ ） A.敷熱水袋 B.吃食物 C.跑步 2.炒菜用的鍋子鍋柄選用哪種材料比較合適？（ ） A.鐵 B.鋁 C.塑料 3.產生熱傳遞的條件是（ ）。 A.物體不直接接觸 B.要有溫度差 C.必須在物體中心處加熱 4.燒開水時，水壺里的水傳遞熱的方式屬于（ ） A.熱傳導 B.熱對流 C.熱輻射 5.下面現象中，不是因熱傳遞使物體的溫度升高的是（ ）。 A.雙手不停地搓感到暖和 B.金屬湯匙放到開水里，一會兒手柄就熱了 C.冰塊在太陽的暴曬下，一會兒就融化了 6.下列材料中，適合用來制作冷藏箱箱體的是（ ） A.PVC板 B.木板 C.紙板 二、填一填。 7.通過相互接觸，將熱從（ ）傳向（ ），或者從（ ）傳向（ ）的方式叫熱傳導。 8.在陽光下，戴黑手套的手溫度要比戴白手套的手的溫度（ ）。 9.熱傳遞的方式有（ ）、（ ）、（ ）。 10.不同材料的（ ）是不同的。像銅、鐵、鋁這樣導熱性好的物體叫作熱的（ ）；像（ ）、（ ）這樣傳熱性不好的物體叫作熱的（ ）。 三、判一判。 11.熱傳遞后，熱量就消失了。（ ） 12.設計師對物品的設計會滿足不同人群的需求。（ ） 13.冬天多穿衣服后身體感覺暖和了，是因為衣服里有很多熱。（ ） 14.熱只能在液體中傳播，不能在氣體中傳播。（ ） 15.太陽的熱是通過輻射傳到地球上的。（ ） 16.熱的良導體吸熱快，散熱也快。（ ） 四、根據要求作答 17.連一連。 判斷下列物體屬于哪一種材料，并用線連起來。 鋁 熱的良導體 木頭 鋼 鐵 熱的不良導體 塑料 陶瓷 大理石 18.簡答題 什么是熱的良導體和不良導體？它們分別適合用于什么場合？ 五、綜合分析題 19.在校園一角，有幾個同學在聊天，一個小女孩說：“有一次我不小心把乒乓球踩了一腳，球凹進去了，我哥哥把它放到開水里，馬上就恢復了原狀，真是不可思議。”另一個小男孩說：“這不奇怪，我看到過更有意思的，有個賣冰棒的老奶奶把棉被蓋在并軌上，說這樣冰棒不容易融化，哈哈，你相信嗎？”聊了一會兒，有個同學說口渴了，就去買了一瓶礦泉水，邊喝邊生氣地說：“這些廠家真不像話，水都沒裝滿就賣給我們了，真小氣！” 請找出同學們交談中的科學現象，并運用所學的知識進行解釋。 科學現象一： 我的解釋： 科學現象二： 我的解釋： 答案： 一、1.A 2.D 3.B 4.B 5.C 6.A 二、7.溫度高的物體 溫度低的物體 物體溫度高的部分 溫度低的部分 8.高 9.輻射 傳導 對流 10.導熱性 良導體 木頭 塑料 不良導體 三、11.× 12.√ 13.× 14.× 15.√ 16.√ 四、 17.熱的良導體:鋁、鋼、鐵、大理石 熱的不良導體：木頭、塑料、陶瓷 18.答：不同材料的導熱性是不同的。像銅、鐵、鋁這樣導熱性好的物體叫作熱的良導體；像木頭、塑料這樣導熱性不好的物體叫作熱的不良導體。熱的不良導體適合用于需要更好地散熱的場合，而熱的不良導體適合用于需要更好地保溫的場合。 五、 科學現象一：壓癟的乒乓球放熱水中恢復原狀。 我的解釋：氣體的熱脹冷縮 科學現象二：棉被蓋在冰柜上 我的解釋：棉被是熱的不良導體，保溫效果好
六、單元教學結構圖
冰 淇 淋 冷 藏 箱
七、反思性教學改進（實施后填寫）
對于科學概念的理解，教師一定要讓學生在親身的體驗和感受中獲得，這樣才會記憶深刻，也才能夠真正增長學生的知識。本單元層層遞進，學生經歷完整的科學探究過程，教師著重引導學生思考如何提出問題，如何從多個問題中聚集探究的主題，指導學生設計實驗，完成探究活動。最后把所學知識應用到實踐中，制作冷藏箱。 優點：讓學生做課堂的小主人，自己去發現問題，提出問題，研究問題，解決問題。 不足：不能讓每個學生都表達自己的問題和觀點。
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