資源簡介

教學設計
課程基本信息
學科 小學科學 年級 五年級 學期 春季
課題 溫度不同的物體相互接觸
教科書 書 名：科學教材 出版社：教育科學出版社
教學目標
科學觀念： 知道熱通常從溫度高的物體傳向溫度低的物體，并趨向于熱平衡。 科學思維： 能針對熱傳遞現象作出假設，建立證據與假設之間的聯系。 通過分析、比較、概括等方法理解熱的傳遞。 探究實踐： 能設計探究實驗，通過測量溫度變化獲取證據，對探究的證據進行信息加工，科學的表述熱傳遞的規律。 態度責任： 對生活中的熱傳遞現象保持好奇心與探究熱情。面對有說服力的證據，能調整自己的想法。
教學重難點
教學重點： 分工合作探究冷水和熱水相互接觸后的溫度變化過程，如實記錄，以實驗實事為依據，調整自己對熱傳遞的過程的理解。
教學難點： 通過分析冷水和熱水相互接觸后的溫度變化規律，解釋熱水使冷水由涼變熱的過程，合作建構熱傳遞的概念。
教學準備
為學生準備：大燒杯1個、60℃左右的熱水、20℃左右的涼水、試管1支、溫度計2支、計時器1個、溫度變化記錄表、學生活動手冊。 教師準備：教學課件PPT、冷牛奶1袋、涼水、熱水、感溫粉末、大燒杯1個。
教學過程
一、觀察生活現象，聚焦研究問題 1.展示冰箱中取出的冷牛奶：為了腸胃健康，我們通常把牛奶放入熱水中溫一會兒。 2.詢問學生，牛奶會發生什么變化？ 3.聚焦：熱水是怎樣使牛奶由涼變熱的？ 二、作出假設，引發認知沖突 1.熱量的變化可以通過溫度的變化來體現。溫度不同的物體相互接觸后溫度會怎樣變化？ 2.預測：為了避免牛奶浪費，用冷水來代替冷牛奶。請同學們推測一下，冷水溫度會如何變化？熱水溫度會如何變化？并用折線圖表示自己的想法。 3.展示學生不同的預測，暴露認知沖突。 三、實驗探究，獲取可靠證據 （一）設計實驗 1.如何證明自己的想法？ 2.本實驗需要哪些材料？如何進行實驗？小組內展開討論。 3.分享交流，完善實驗材料和方法步驟。 （1）需要的材料有：大燒杯、試管、熱水、冷水、溫度計、計時器。 （2）實驗方法：先用溫度計分別測量熱水、冷水的初始溫度，然后把裝冷水的試管放入裝熱水的燒杯中，開始計時。每隔一分鐘記錄兩種水的溫度。對測量數據進行對比。 4.確定實驗中的注意事項： （1）如何計時，能不能中斷？連續計時，不中斷。 （2）測量過程中溫度計是否需要取出來？溫度計一直浸入水中直到實驗結束。 （3）怎樣做到測量準確？分工合作，溫度計正確使用、讀數時間要一致。 5.播放實驗視頻，明確實驗方法。 （二）實驗探究，獲取證據 1.分組完成實驗。 2.填寫實驗記錄，并繪制折線圖。 3.分析實驗結果。 四、研討交流，建構概念 1.分享提示 （1）交流提示：我的發現是什么？我在實驗中找到了哪些證據？和我的猜測一樣嗎？ （2）傾聽提示：我的發現和他的一樣嗎？我還有補充嗎？ 2.小組分享，總結溫度變化規律 （1）熱水、冷水相互接觸后，溫度分別在發生什么變化？變化有什么規律？你在實驗中找到了哪些證據？ （2）同學間相互質疑，達成共識：熱水、冷水相互接觸后，熱水溫度逐漸下降、冷水溫度逐漸上升，慢慢達到一致；溫度變化的速度是先快后慢；熱水溫度下降得少，冷水溫度上升得多。 3.討論溫度變化的原因，建構熱傳遞的概念 根據熱水、冷水的溫度變化規律，解釋熱水是怎樣使冷水由涼變熱的。 ——熱水的溫度在降低，冷水的溫度在升高。說明熱水把熱量給了冷水。 ——為什么冷水升高得快，熱水下降的慢呢？ ——熱水多、冷水少，熱水熱量比冷水多很多。一定時間內，熱水的溫度降低一點就使冷水溫度升高較多。 ——為什么最后熱水的熱量仍然高于冷水，但溫度卻不變？溫度變化先快后慢？ ——剛開始熱水60℃，冷水25℃，溫度差異很大，熱傳遞就很快，后來隨著冷水溫度的升高，溫度差異變小了，熱傳遞就變慢了。 ——總結：熱量會從溫度高的物體傳向溫度低的物體，最后趨于平衡。 五、遷移應用 1.如果繼續測量，這些水會一直保持在這個溫度嗎？ ——熱水的熱量還會傳遞給周圍的空氣，導致熱水溫度下降，此時，試管的水溫度更高，又會傳遞熱量給熱水，最終它們的溫度都會下降，到和室溫差不多。 2.生活中利用熱傳遞的例子：、冰雞蛋、熱牛奶、泡熱水腳、拿熱水袋，滲透敬老愛老教育；電熨斗、空調、暖氣等，滲透科技對人們美好生活助力。 3.反思實驗可以改進之處：測量的精確度、數據的實時性、熱傳遞過程的可視化……介紹電子溫度計、溫度傳感器等儀器，科技的發展、工具的進步，可以讓我們的研究更精確。 4.拓展：本實驗中加入感溫粉末的現象（視頻）。引發學生對熱在水中傳遞的過程產生新問題。 5.總結研究方法。 6.分層作業： （1）把常溫飲料放入冰塊中，你認為飲料的溫度會怎么變化？為什么？ （2）給家里的長輩泡一次溫水腳，讓長輩感受到我們的溫暖。

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