資源簡(jiǎn)介

教學(xué)設(shè)計(jì)
課程基本信息
學(xué)科 科學(xué) 年級(jí) 六年級(jí) 學(xué)期 秋季
課題 微生物與健康
教科書(shū) 書(shū) 名：《義務(wù)教育教科書(shū)·科學(xué)》教材 出版社：教育科學(xué)出版社
教學(xué)目標(biāo)
1.科學(xué)觀念：列舉生活中常見(jiàn)的微生物（如酵母菌、霉菌、病毒），舉例說(shuō)出感冒、痢疾等疾病是由微生物引起的。 2.科學(xué)思維：用歸納、概括的方法總結(jié)人類(lèi)在觀察工具開(kāi)發(fā)和探索范圍擴(kuò)大方面的成果。 3.探究實(shí)踐：搜集、整理、分析資料，知道微生物在自然界中廣泛存在，它與我們的生產(chǎn)、生活密切相關(guān)。 4.態(tài)度責(zé)任：養(yǎng)成積極參與交流、選擇吸納信息的好習(xí)慣；感受人類(lèi)探索微小世界的成果促進(jìn)了科學(xué)技術(shù)的發(fā)展、社會(huì)的進(jìn)步和人類(lèi)生活的改善。
教學(xué)重難點(diǎn)
教學(xué)重點(diǎn)： 1. 列舉生活中常見(jiàn)的微生物，及其對(duì)人類(lèi)的影響。
教學(xué)難點(diǎn)： 1. 搜集、分析資料，知道微生物在自然界總廣泛存在，它與我們的生產(chǎn)、生活密切相關(guān)。
教學(xué)過(guò)程
教學(xué)環(huán)節(jié) 教學(xué)活動(dòng) 設(shè)計(jì)意圖
一、搜集信息，完成課前任務(wù) 完成《學(xué)習(xí)任務(wù)單》的課前學(xué)習(xí)任務(wù)： 1.按照不同的專(zhuān)題搜集、整理人類(lèi)探索微小世界的資料。 2.回顧本單元的學(xué)習(xí)內(nèi)容，用流程圖的形式說(shuō)明觀察工具發(fā)展和觀察范圍拓展的關(guān)系。 以專(zhuān)題小組的形式開(kāi)展課前資料收集、整理活動(dòng)，讓學(xué)生借助團(tuán)隊(duì)用充足的時(shí)間了解人類(lèi)探索微小世界的成果，為課堂交流匯報(bào)作鋪墊。
二、創(chuàng)設(shè)情境，引入新課 1.創(chuàng)設(shè)情境：出示“講衛(wèi)生，勤洗手”的情境，提問(wèn)：這是為什么？ 2.進(jìn)一步提問(wèn)：手部有細(xì)菌，細(xì)菌屬于微生物的一種，我們的生活中還有很多微生物，例如有哪些？這些微生物與我們的生活息息相關(guān)，表現(xiàn)在哪些方面？ 3.引出課題：生活中還有很多微生物，它們與我們的生活息息相關(guān)。在課前我們已經(jīng)按照專(zhuān)題分組去搜集資料，例如醫(yī)藥、食品、污水和垃圾處理、其他方面等。下面讓我們一起進(jìn)入到各個(gè)專(zhuān)題的學(xué)習(xí)吧！ 通過(guò)學(xué)生常見(jiàn)的“勤洗手”情境聚焦新課，讓學(xué)生初步了解微生物就在身邊，與我們生產(chǎn)、生活有密切關(guān)系。
三、匯報(bào)交流，整理信息 （一）醫(yī)藥方面 1.情境引入：感冒，我們并不陌生，它是由什么引起的呢？我們?cè)撊绾晤A(yù)防？ 2.完成閱讀，提取信息：除了感冒，很多疾病都是有病毒引起的，病毒的特征是什么呢？請(qǐng)大家閱讀課本，找出相應(yīng)的資料。 3.觀看視頻，提取信息：會(huì)不會(huì)有其他的微生物也會(huì)引起疾病？現(xiàn)在請(qǐng)同學(xué)們通過(guò)觀看一段視頻，找出關(guān)鍵信息。 4.組織匯報(bào)：那為了找出疾病發(fā)生的原因，人們經(jīng)歷了哪些探究過(guò)程？ 5.專(zhuān)題小組匯報(bào)交流：巴斯德（巴氏消毒法）、青霉素、疫苗…… 6.小結(jié)：原來(lái)人類(lèi)疾病中有不少是由微生物引起的。人類(lèi)與微生物不斷斗爭(zhēng)，取得了巨大的進(jìn)展。 7.梳理搜集、整理信息的方法：回顧剛才的匯報(bào)與交流，大家都運(yùn)用了哪些方法獲得如此大量的信息？下面我們利用這些方法來(lái)學(xué)習(xí)微生物與我們的其他方面的聯(lián)系。 （二）食品方面 1.談話：微生物與我們的健康密切相關(guān)，除了醫(yī)藥方面，很多微生物不僅能我們提供食物，而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。 2.專(zhuān)題小組匯報(bào)交流：微生物制作食品如釀酒、面包等；了解酵母菌、乳酸菌、食用菌…… 3.討論：微生物在食品方面都是有益的嗎？發(fā)霉是如何引起的？ 4.小結(jié)：微生物在食品領(lǐng)域給我們帶來(lái)了很多好處，但有我們也需要辯證地看待微生物給人類(lèi)帶來(lái)的影響。 （三）污水與垃圾處理方面 1.出示資料：地球上從古至今有無(wú)數(shù)的生物個(gè)體，它們死亡后去了哪里？這與微生物有關(guān)嗎？ 2.提問(wèn)：微生物分解有機(jī)物的性質(zhì)對(duì)我們的生活有哪些作用？ 3.專(zhuān)題小組匯報(bào)交流：垃圾處理廠、堆肥…… 4.小結(jié)：微生物處理垃圾和污水有重要作用，且具有成本低、污染少、降解能力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。 （四）拓展：其他方面 1.拓展：顯微鏡不僅能讓我們看到微生物，還能觀察到生物的細(xì)胞，發(fā)現(xiàn)生物的各種生命現(xiàn)象都和細(xì)胞有關(guān)，袁隆平院士的雜交水稻培育、轉(zhuǎn)基因技術(shù)等都需是人們探索微小世界的成果。 2.小結(jié)：人類(lèi)對(duì)微小世界的探索遠(yuǎn)不止這些，這些探索的成果造福于人類(lèi)的方方面面，我們也要學(xué)習(xí)前人的不懈追求的精神，去探索微小世界的更多秘密。 本探索活動(dòng)從學(xué)生熟悉的“感冒”為切入點(diǎn)，讓學(xué)生了解感冒、痢疾等疾病是由微生物引起的。學(xué)生在匯報(bào)交流中，進(jìn)一步學(xué)習(xí)如何整理、分析資料，并通過(guò)列舉生活中常見(jiàn)的微生物（如酵母菌、霉菌、病毒），知道微生物在自然界中廣泛存在，它與我們的生產(chǎn)、生活有緊密的聯(lián)系，感受人類(lèi)探索微小世界的成果促進(jìn)了科學(xué)技術(shù)的發(fā)展、社會(huì)的進(jìn)步和人類(lèi)生活的改善，同時(shí)培養(yǎng)積極參與交流、選擇吸納信息的好習(xí)慣。
四、回顧內(nèi)容，梳理知識(shí) 1.回顧本單元內(nèi)容，用流程圖整理人類(lèi)觀察工具發(fā)展與觀察范圍拓展之間的關(guān)系。 2.匯報(bào)交流。 3.小結(jié)：人類(lèi)探索微小世界的成果促進(jìn)了科學(xué)技術(shù)的發(fā)展、社會(huì)的進(jìn)步和人類(lèi)生活的改善。 對(duì)觀察工具發(fā)展歷程進(jìn)行總結(jié)，學(xué)會(huì)用歸納、概括的方法總結(jié)人類(lèi)在觀察工具開(kāi)發(fā)和探索范圍擴(kuò)大方面的聯(lián)系。
五、課堂總結(jié)，布置作業(yè) 1.課堂總結(jié)。 2.布置作業(yè)：基礎(chǔ)性作業(yè)（完成《作業(yè)練習(xí)》） 借助思維導(dǎo)圖分析課堂知識(shí)架構(gòu)，加深學(xué)生掌握單元內(nèi)容邏輯和知識(shí)主線。

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