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蘇教版四上勞動與技術《電飯鍋的使用》教學設計
一、教材分析：
本節課選自蘇教版四年級上冊勞動與技術 ( http: / / www.21cnjy.com )教材，主題為《電飯鍋的使用》。本節課旨在讓學生了解電飯鍋的基本結構和工作原理，掌握電飯鍋的安全使用方法，培養學生的實際操作能力和生活自理能力。
二、教學目標：
1. 知識與技能：學生能夠說出電飯鍋的基本組成部分，理解電飯鍋的工作原理。2. 過程與方法：通過觀察和實踐，學生能夠正確操作電飯鍋，掌握安全使用電飯鍋的技巧。3. 情感態度價值觀：培養學生對勞動技術的興趣，增強生活自理意識，提高安全意識。
三、教學重難點：
重點：電飯鍋的正確使用方法和安全注意事項。難點：理解電飯鍋的工作原理及其與安全使用之間的關系。
四、教學準備：
1. 教具準備：電飯鍋模型、安全使用電飯鍋的視頻資料。2. 學生準備：預習電飯鍋的基本知識，準備相關問題。
五、教學過程：
1. 導入新課：通過提問學生家中是否 ( http: / / www.21cnjy.com )使用電飯鍋，以及他們對電飯鍋的了解，激發學生興趣。老師：同學們，大家好！在開始今天的新課之前，我想先問大家一個問題。在你們的家里，有沒有使用電飯鍋呢？學生A：老師，我家有電飯鍋，每天媽媽都用它來煮飯。老師：非常好，A同學。那有沒有同學能告訴我，你們對電飯鍋有多少了解呢？比如，它的工作原理是什么？或者它有哪些不同的功能？學生B：老師，我知道電飯鍋可以自動煮飯，但具體的工作原理我不太清楚。學生C：對，我家的電飯鍋還有保溫功能，煮完飯后可以自動保溫，這樣飯就不會涼了。老師：嗯，C同學說得很對，電飯鍋確實 ( http: / / www.21cnjy.com )有這樣的功能。看來大家在生活中都接觸過電飯鍋，但可能對它的具體知識還不是很了解。那么，今天我們就來學習一下關于電飯鍋的更多知識，包括它的工作原理、不同型號的功能以及如何選擇適合的電飯鍋。希望大家能通過這節課，對電飯鍋有一個更全面的認識。2. 新課講解：展示電飯鍋模型或實物，講解電飯鍋的結構和工作原理。老師：有誰知道電飯鍋的主要結構是什么嗎？學生B：我知道，電飯鍋有內膽、外殼，還有控制面板。老師：同學B說得很對，這些都是電飯鍋的重要組成部分。現在，我手上有一個電飯鍋的模型，我們一起來詳細看看它的結構。（展示電飯鍋模型）老師：首先，我們看這個內膽，它是用 ( http: / / www.21cnjy.com )來裝米和水的，通常由不銹鋼或陶瓷制成，具有優良的導熱性和耐用性。接下來是外殼，它保護著電飯鍋的內部結構，同時也是我們操作電飯鍋時接觸的部分。老師：再看這里，控制面板上有各種按鈕和指示燈，它們是我們與電飯鍋交流的“窗口”。通過控制面板，我們可以選擇煮飯模式、調節時間等。老師：那么，電飯鍋是如何工作的呢？有誰知道它的工作原理嗎？學生C：我知道一點，電飯鍋是利用電流通過電熱元件發熱來加熱食物的。老師：非常棒！同學C說得很準確。電飯 ( http: / / www.21cnjy.com )鍋確實是通過電流加熱電熱元件，使電熱元件發熱，然后將熱量傳遞給內膽和食物，從而實現煮飯的目的。同時，電飯鍋還配備了智能溫控系統，可以自動調整加熱功率和保溫溫度，確保食物煮得既熟又香。老師：現在，我們已經了解了電飯鍋的結構和工作原理。但是在使用得時候也要注意安全。4. 安全教育：播放安全使用電飯鍋的視頻，強調安全操作要點。老師：現在，我們一起來看一段關于安全使用電飯鍋的視頻。（開始播放，畫面中展示了正確和安全地使用電飯鍋的步驟和注意事項）老師：大家看，視頻里正在演示如何安 ( http: / / www.21cnjy.com )全地插上電飯鍋的電源。記住，一定要確保電源插座是干燥的，手上也不能有水哦。接下來，是加入適量的水和米，注意水量不要超過電飯鍋的刻度線，以免發生溢出或干燒的情況。老師：好了，視頻看完了。現在，我想請幾位同學來分享一下，你們從中學到了哪些安全使用電飯鍋的要點呢？學生A：老師，我學到了在使用電飯鍋之前，要先檢查電源插座是否安全，還要確保手上沒有水。老師：很好，學生A觀察得很仔細。那么，還有哪位同學想分享呢？學生B：老師，我還學到了加水的時候要注意不要加太多，也不能太少，要按照電飯鍋的刻度線來加。老師：非常好，學生B補充 ( http: / / www.21cnjy.com )得非常到位。同學們，記住這些安全要點，不僅能讓我們的電飯鍋更好地為我們服務，還能避免很多不必要的危險。希望大家在生活中都能成為安全小衛士，保護自己和他人的安全。5. 實踐操作：學生分組進行電飯鍋的模擬操作，教師巡回指導。教師： 接下來，我們將通過一些實驗和練習來進一步鞏固這些知識。請大家按照之前的分組，每組圍到你們的電飯煲模型或模擬器旁邊。今天，我們將通過模擬操作，更深入地了解電飯煲的工作原理和使用方法。學生A：老師，我們可以先試試怎么開機嗎？教師：當然可以，不過請注意 ( http: / / www.21cnjy.com )，因為是模擬操作，我們需要先確認模擬器的開關在哪里，并想象它是真實的。學生A，你可以作為你們組的操作員，先找到開機鍵，然后輕輕按下。學生A：老師，已經開機了，屏幕上顯示了歡迎界面！教師：很好，接下來，我們要選擇煮 ( http: / / www.21cnjy.com )飯模式。在真實的電飯煲中，這通常是通過旋轉按鈕或觸摸屏幕來完成的。在這里，你們需要找到對應的模擬按鈕或界面，并選擇一個合適的煮飯模式。學生B：老師，我看到了有‘快煮’、‘精煮’和‘煮粥’幾個選項，我們應該選哪個？教師：這要根據你們想要模擬煮什么來 ( http: / / www.21cnjy.com )決定。如果只是想體驗一下煮飯的過程，可以選擇‘快煮’模式。不過，為了更全面地了解電飯煲的功能，你們也可以嘗試不同的模式。學生C：那我們輪流試試不同的模式吧，這樣可以學到更多。教師：這個主意不錯！記得在切換模式時，注意模擬器的反應和屏幕上的提示。教師： 看起來大家都已經掌握了基本的模擬操作。現在，我要問大家一個問題：在使用電飯煲時，我們應該注意哪些安全事項？學生D： 要注意不要用濕手觸摸電源和電飯煲內部，還要確保電飯煲的插座是干燥的。學生E： 還有，不要隨意拆卸電飯煲的部件，以免發生危險。教師： 非常好！大家不僅學會了操作電飯煲，還牢記了安全知識。這次實踐操作非常成功，希望大家能把學到的知識應用到日常生活中去。7. 課堂小結：教師總結電飯鍋的使用方法和安全注意事項。教師：好了，同學們，我們今天的課程即將接近尾聲。在結束之前，我想帶大家一起回顧一下今天學習的重點內容——電飯鍋的使用方法和安全注意事項。教師：首先，我們來談談電飯鍋的使用方法。大家還記得我們是怎么開始使用電飯鍋的嗎？學生A：記得，老師！首先要把內膽取出來，清洗干凈，然后再把米和適量的水放進去。教師：非常好，A同學回答得很準確。接下來呢？學生B：然后，要把內膽放回電飯鍋里，插上電源，選擇好煮飯的模式，最后按下開始鍵就可以了。教師：沒錯，B同學補充得很完整。這就是我們日常使用電飯鍋的基本步驟。但是，僅僅知道如何使用還不夠，我們還需要注意一些安全事項，對吧？全體學生：是的，老師！教師：那么，有哪位同學愿意來分享一下電飯鍋的安全注意事項呢？學生C：老師，我記得您說過，使用電飯鍋的時候，不能把手伸到內膽里面，以免燙傷。教師：非常棒，C同學！這是非常重要的一點，因為電飯鍋在工作時，內膽的溫度會非常高，很容易燙傷皮膚。教師：還有其他的安全注意事項嗎？學生D：老師，我覺得使用完電飯鍋后，一定要及時拔掉電源插頭，以防發生意外。教師：D同學說得很對！使用完畢后及時拔掉電源插頭，是防止火災等意外事故發生的重要措施。教師：好了，同學們，今天我們不僅學會了電飯鍋的使用方法，還掌握了它的安全注意事項。希望大家在日常生活中能夠正確使用電飯鍋，并時刻注意安全問題。今天的課程就到這里，下課！
六、作業布置：
1. 讓學生回家后與家長一起實際操作電飯鍋，記錄操作過程和注意事項。2. 完成一篇關于電飯鍋使用體驗的短文。
七、板書設計：
《電飯鍋的使用》1. 結構組成發熱盤內膽控制面板2. 工作原理通電加熱溫度控制3. 安全使用檢查電源線防水防溢出使用后斷電
八、教學反思：
在本次教學中，學生對電飯鍋的結構和 ( http: / / www.21cnjy.com )工作原理表現出濃厚的興趣，但在實際操作環節，部分學生操作不夠熟練，需要加強實踐指導。今后應設計更多互動環節，讓學生在實踐中學習，提高動手能力。同時，安全教育環節應更加細致，確保學生能夠深刻理解并記住安全使用電飯鍋的重要性。
21世紀教育網 www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
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