資源簡介

(共28張PPT)
第八課時
作物巧收藏
（湘人版）四年級
上
01
學習目標
內容總覽
02
新知導入
03
新知講解
04
課堂總結
05
課堂練習
06
板書設計
學習目標
勞動觀念：通過學習，體驗作物收藏的過程，感受農民勞動的艱辛與收獲的喜悅，增強對農業勞動及其重要性的認同感，培養對農業的熱愛和尊重。
勞動能力：了解并掌握多種作物的收藏方法和技巧，包括晾曬、貯藏、防蟲防霉等關鍵步驟，提高實際操作能力。
勞動習慣與品質：作物收藏需要細致入微的操作和嚴格的管理，通過這一過程，培養學生細心認真、一絲不茍的勞動態度。
勞動精神：通過學習，弘揚吃苦耐勞、不畏艱難的精神。
課時目標
通過本課時的學習，我們可以：
1.學會貯藏種子。
2.培養學生細心認真、一絲不茍的勞動態度。
勞動區域
勞動場所：學校、家庭
勞動器具及材料：土豆、青椒、蒜瓣、蔥花、調料、
食用油、案板、菜刀、鍋、碗
新知導入
學習主題
判斷（下列農作物的收藏是否正確）。
（1）土豆應儲存在通風干燥的地方，避免潮濕和高溫環境，以減少腐爛的幾率。
（2）收獲后的小麥不需要晾曬，可以裝袋或存入糧倉進行長期貯藏。
（3）清選后的黃豆可以裝袋或存入糧倉進行貯藏。
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新知講解
學習主題
康熙與“御稻”
中國古代許多君王都重視發展農業，在歷史上，有一位皇帝也可以稱作水稻育種專家，這個人就是康熙皇帝。他在皇家園林的豐澤園內種了幾片稻田，從播種、插秧、田間管理,一直到收割，都親自過問,而且經常到田間視察。一年夏天，水稻開始吐穗，康熙下田察看水稻的長勢，當他順著田埂行走時，忽然看見一株稻子比其他稻子高出一大截。他靠近細看時,發現這株稻子不僅長得比別的稻子高,而且成熟得也比別的稻子早，稻穗沉甸甸的，稻粒已經成熟。康熙如獲至寶，小心翼翼地取下這株稻穗，帶回宮去作為種子收藏起來。
新知講解
學習主題
康熙與“御稻”
第二年，康熙把這些稻種試種下去，想看看它們的生長情況。這些稻種果然很爭氣，長得高，長得快，一進六月便早早地成熟了。康熙十分高興, “從此生生不已,歲取千百”。康熙通過這種“一穗傳”的方法，培育出了長自皇家御苑的“御稻”。
新知講解
學習主題
涼菜的歷史
這段文字不僅講述了康熙皇帝與水稻育種的故事，更向我們傳達了關于重視農業、實踐出真知、細心觀察、勇于嘗試、持續努力以及農業科技進步等深刻的思想和啟示。
這段文字告訴我們什么？
新知講解
收割后的稻谷和種子，怎樣才能避免發霉或腐爛呢？
收割后的稻谷還需要進一步處理。水稻收割后，稻谷要平鋪晾曬干,曬干后用手工抖動方式或風車、電動分谷機等農具篩選，剔除雜物。
小麥、稻谷、玉米等可以用機器分別加工成面粉、大米、玉米碴等。油菜籽可以直接榨成食用油。
勞動準備
新知講解
勞動準備
選出來的種子要存放在干燥的容器中，如陶壇、陶缸、谷柜、塑料密封容器等。
曬稻谷時要用曬谷耙來回翻動谷子

種子要存放在干燥的容器中。
勞動準備
新知講解
勞動準備
為了防止稻谷和種子在儲存過程中受潮，可以在容器底部鋪設一層干燥的稻草或沙子，以隔絕地面濕氣。同時，儲存環境的濕度也需要控制，最好使用濕度計監測，確保環境濕度保持在安全范圍內。
定期檢查稻谷和種子的儲存狀況非常重要。在儲存期間，應定期打開容器檢查稻谷和種子的狀態，查看是否有發霉、潮濕或蟲害的跡象。如果發現問題，應及時處理，避免問題擴大。此外，還可以在儲存環境中放置一些防蟲、防霉的藥品或香料，如樟腦丸、八角等，以起到預防作用。
新知講解
勞動準備
作物巧收藏的妙招有哪些？
（一） 干燥處理
（1）晾曬 。
（2）烘干。
（二）防潮措施
（1）選擇干燥容器 。
（2）控制環境濕度。
新知講解
勞動準備
作物巧收藏的妙招有哪些？
（三）防蟲防霉
（1）物理防蟲 。
（2）化學防蟲。
（四）通風換氣
（1）自然通風 。
（2）機械通風。
新知講解
勞動準備
作物巧收藏的妙招有哪些？
（五）其他注意事項
（1）避免陽光直射 。
（2）定期檢查。
新知講解
技術要點
做一做
勞動實踐
沒有好種子，難得好收成。我們一起來學習一下選種的知識吧！
很多農作物都是可以留種的，如紅薯、小麥、花生、玉米、高粱、大豆、黃瓜、茄子、辣椒、油菜等。一般會選擇長勢好、顏色正、顆粒飽滿、大小適中的果實留種。
勞動實踐
新知講解
技術要點
勞動實踐
你知道怎么選擇和儲藏種薯嗎？
小貼士
紅薯選種：選擇光滑圓潤、顏色正、大小適中、沒有破皮，重 150 ～ 200 克的上好紅薯。
種薯儲藏：挑選好的種薯要單獨存放。南方溫度適宜，將種薯放在家里的角落或紙箱中即可;北方天氣寒冷,種薯需要放入地窖中。
新知講解
技術要點
雜交水稻、雜交玉米等種子不宜留種，因為種子后代的性狀會發生改變,苗生長參差不齊,產量下降,所以此類種子建議到種子公司購買。
勞動實踐
新知講解
技術要點
小麥種 花生種 種薯
勞動實踐
勞動實踐
新知講解
技術要點
知識拓展
農作物如何科學選種留種？
（1）頂部優勢作物
如水稻、高粱、谷子等，優勢部位的種子是穗子中上部，選取這一遺傳性強的區域作種，可獲得高產。
新知講解
技術要點
知識拓展
（2）中部優勢作物
包括玉米、大豆、小麥和大多數瓜類作物。
玉米遺傳優勢部位在果穗中段所結的籽粒，留種可增產5~15％，提早成熟5天左右。
小麥穗子中部籽粒飽滿均勻，出苗整齊，遺傳優勢強，留種可增產15%左右。
知識拓展
新知講解
技術要點
知識拓展
大豆有限結莢習性品種主莖上半部豆莢所結的籽粒、無限結莢習性品種主莖下半部豆莢所結的籽粒。亞有限結莢習性品種主莖中部豆莢所結的籽粒一般發育良好，留種可增產10%以上。
知
識
拓
展
新知講解
技術要點
（3）下部優勢作物
如馬鈴薯、蘿卜、花生等。馬鈴薯的優勢部位在塊莖的最頂部（相對于植株的最下部）的芽眼，選用這一區域部位的芽眼作種可比其它部位作種增產20％左右，并能防止品種的自然退化。
知
識
拓
展
課堂總結
今天，通過本節課的學習，我們不僅掌握了農作物巧妙收藏的方法，還親自動手實踐，這一過程中極大地鍛煉了我們的動手能力。更為重要的是，我們深刻地意識到每一粒糧食背后都承載著農民辛勤的汗水和不懈的努力，因此，我們更加堅定了要珍惜每一粒糧食、拒絕浪費的決心。這次學習不僅豐富了我們的知識，更在心靈深處種下了節約與感恩的種子 。
課堂練習
1.說一說，你在選種時的故事 ，和同學們一起分享。
2.說一說本課的收獲。
板書設計
作物巧收藏
作物巧收藏的方法
選擇和儲藏種子
相關知識拓展
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第8課《作物巧收藏》教學設計
課題 作物巧收藏 單元 第3單元 學科 勞動實踐指導手冊 年級 4年級
教材分析 《作物巧收藏》作為湘人版四年級上冊《體驗豐收的喜悅》單元中的第二課，通過學習讓學生引導學生了解作物收獲后的處理與保存方法，感受勞動的艱辛與收獲的喜悅，同時培養他們對農作物的認知、對勞動的尊重以及對自然環境的愛護。
學習目標 勞動觀念：通過學習，體驗作物收藏的過程，感受農民勞動的艱辛與收獲的喜悅，增強對農業勞動及其重要性的認同感，培養對農業的熱愛和尊重。勞動能力：了解并掌握多種作物的收藏方法和技巧，包括晾曬、貯藏、防蟲防霉等關鍵步驟，提高實際操作能力。勞動習慣與品質：作物收藏需要細致入微的操作和嚴格的管理，通過這一過程，培養學生細心認真、一絲不茍的勞動態度。養成良好的勞動習慣：引導學生形成定時、定量、定質的勞動習慣，如定期檢查貯藏環境、及時清理雜物等，為日后的學習和生活打下良好的基礎。勞動精神：通過學習，弘揚吃苦耐勞、不畏艱難的精神。
重點 通過學習，體驗作物收藏的過程，感受農民勞動的艱辛與收獲的喜悅，增強對農業勞動及其重要性的認同感，培養對農業的熱愛和尊重。
難點 了解并掌握多種作物的收藏方法和技巧，包括晾曬、貯藏、防蟲防霉等關鍵步驟，提高實際操作能力。
教學過程
教學環節 教師活動 學生活動 設計意圖
導入新課 判斷（下列農作物的收藏是否正確）。（1）土豆應儲存在通風干燥的地方，避免潮濕和高溫環境，以減少腐爛的幾率。（2）收獲后的小麥不需要晾曬，可以裝袋或存入糧倉進行長期貯藏。（3）清選后的黃豆可以裝袋或存入糧倉進行貯藏。同學們，通過判斷我們了解了幾種農作物的收藏方法，那么，你還知道哪些收藏農作物的小技巧嗎？今天，我們一起學習《作物巧收藏》從中尋找答案吧 。 出示課題。 思考、判斷、交流。 通過思考、判斷，激發學生的興趣，從而引出與本課題相關的話題，啟發學生，為后文鋪墊。
講授新課 一、康熙與“御稻”中國古代許多君王都重視發展農業，在歷史上，有一位皇帝也可以稱作水稻育種專家，這個人就是康熙皇帝。他在皇家園林的豐澤園內種了幾片稻田，從播種、插秧、田間管理,一直到收割，都親自過問,而且經常到田間視察。一年夏天，水稻開始吐穗，康熙下田察看水稻的長勢，當他順著田埂行走時，忽然看見一株稻子比其他稻子高出一大截。他靠近細看時,發現這株稻子不僅長得比別的稻子高,而且成熟得也比別的稻子早，稻穗沉甸甸的，稻粒已經成熟。康熙如獲至寶，小心翼翼地取下這株稻穗，帶回宮去作為種子收藏起來。第二年，康熙把這些稻種試種下去，想看看它們的生長情況。這些稻種果然很爭氣，長得高，長得快，一進六月便早早地成熟了。康熙十分高興, “從此生生不已,歲取千百”。康熙通過這種“一穗傳”的方法，培育出了長自皇家御苑的“御稻”。這段文字告訴我們什么？這段文字不僅講述了康熙皇帝與水稻育種的故事，更向我們傳達了關于重視農業、實踐出真知、細心觀察、勇于嘗試、持續努力以及農業科技進步等深刻的思想和啟示。二、勞動準備1.收割后的稻谷和種子，怎樣才能避免發霉或腐爛呢？學生1：收割后的稻谷還需要進一步處理。水稻收割后，稻谷要平鋪晾曬干,曬干后用手工抖動方式或風車、電動分谷機等農具篩選，剔除雜物。學生2：小麥、稻谷、玉米等可以用機器分別加工成面粉、大米、玉米碴等。油菜籽可以直接榨成食用油。學生3：選出來的種子要存放在干燥的容器中，如陶壇、陶缸、谷柜、塑料密封容器等。 曬稻谷時要用曬谷耙來回翻動谷子 種子要存放在干燥的容器中。學生4：為了防止稻谷和種子在儲存過程中受潮，可以在容器底部鋪設一層干燥的稻草或沙子，以隔絕地面濕氣。同時，儲存環境的濕度也需要控制，最好使用濕度計監測，確保環境濕度保持在安全范圍內。學生5：定期檢查稻谷和種子的儲存狀況非常重要。在儲存期間，應定期打開容器檢查稻谷和種子的狀態，查看是否有發霉、潮濕或蟲害的跡象。如果發現問題，應及時處理，避免問題擴大。此外，還可以在儲存環境中放置一些防蟲、防霉的藥品或香料，如樟腦丸、八角等，以起到預防作用。作物巧收藏的妙招有哪些？（一） 干燥處理（1）晾曬：作物收割后，首先要進行充分的晾曬，以降低作物的含水量。稻谷、小麥等谷物應平鋪晾曬干，直至達到安全貯藏水分標準。晾曬過程中要注意翻動，確保作物均勻干燥。（2）烘干：對于大規模收獲的作物，可以使用烘干機進行快速干燥處理。烘干溫度和時間應根據作物種類和實際情況進行調整，以避免過熱導致作物品質下降。（二）防潮措施（1）選擇干燥容器：儲存作物時應選用干燥、密封性好的容器，如陶壇、陶缸、谷柜、塑料密封容器等。容器底部可鋪設一層干燥的稻草或沙子，以隔絕地面濕氣。（2）控制環境濕度：儲存作物的環境濕度應保持在較低水平，可使用濕度計進行監測。如環境濕度較高，可采取通風換氣、放置干燥劑等措施降低濕度。（三）防蟲防霉（1）物理防蟲：在儲存作物前，應對容器和作物進行徹底清潔，以去除殘留的蟲卵和病菌。儲存過程中可放置一些防蟲香料，如八角、花椒等，以驅趕害蟲。（2）化學防蟲：對于蟲害嚴重的作物，可使用適量的化學藥劑進行防治。但需注意藥劑的選擇和使用方法，避免對作物和人體造成危害。防霉處理：在作物儲存過程中，可定期檢查并翻動作物，以去除潮濕和霉變的部分。同時，可使用防霉劑進行處理，但需注意使用量和安全規定。（四）通風換氣（1）自然通風：在儲存作物的容器或倉庫中設置通風口或窗戶，以便自然通風換氣。通風換氣可降低環境濕度和溫度，減少作物發霉和腐爛的風險。（2）機械通風：對于大型倉庫或儲存設施，可采用機械通風設備進行通風換氣。機械通風可快速降低環境濕度和溫度，提高儲存效果。（五）其他注意事項（1）避免陽光直射：儲存作物的容器應放置在陰涼處，避免陽光直射導致作物溫度升高和品質下降。（2）定期檢查：儲存作物的過程中應定期檢查作物的狀態，及時發現并處理霉變、蟲害等問題。分類儲存：不同種類的作物應分類儲存，避免相互污染和影響。二、勞動實踐1.做一做（1）沒有好種子，難得好收成。我們一起來學習一下選種的知識吧！很多農作物都是可以留種的，如紅薯、小麥、花生、玉米、高粱、大豆、黃瓜、茄子、辣椒、油菜等。一般會選擇長勢好、顏色正、顆粒飽滿、大小適中的果實留種。（2）你知道怎么選擇和儲藏種薯嗎？小貼士紅薯選種：選擇光滑圓潤、顏色正、大小適中、沒有破皮，重 150 ～ 200 克的上好紅薯。種薯儲藏：挑選好的種薯要單獨存放。南方溫度適宜，將種薯放在家里的角落或紙箱中即可;北方天氣寒冷,種薯需要放入地窖中。（3）雜交水稻、雜交玉米等種子不宜留種，因為種子后代的性狀會發生改變,苗生長參差不齊,產量下降,所以此類種子建議到種子公司購買。小麥種 花生種 種薯四、知識拓展農作物如何科學選種留種？（1）頂部優勢作物如水稻、高粱、谷子等，優勢部位的種子是穗子中上部，選取這一遺傳性強的區域作種，可獲得高產。（2）中部優勢作物包括玉米、大豆、小麥和大多數瓜類作物。玉米遺傳優勢部位在果穗中段所結的籽粒，留種可增產5~15％，提早成熟5天左右。小麥穗子中部籽粒飽滿均勻，出苗整齊，遺傳優勢強，留種可增產15%左右。大豆有限結莢習性品種主莖上半部豆莢所結的籽粒、無限結莢習性品種主莖下半部豆莢所結的籽粒。亞有限結莢習性品種主莖中部豆莢所結的籽粒一般發育良好，留種可增產10%以上。（3）下部優勢作物如馬鈴薯、蘿卜、花生等。馬鈴薯的優勢部位在塊莖的最頂部（相對于植株的最下部）的芽眼，選用這一區域部位的芽眼作種可比其它部位作種增產20％左右，并能防止品種的自然退化。 閱讀、理解， 感受 。學生思考、探究、交流分享討論結果。 學生實踐、思考、討論涼拌菜的方法，然后，總結并分享討論結果。學習知識拓展。 通過閱讀、欣賞，引導學生了解熙皇帝與水稻育種的故事。 通過思考、探究 ，引導學生了解收割后的稻谷和種子防止發霉或腐爛的方法及作物巧收藏的妙招。 通過閱讀、思考、交流活動，引導學生了解一些農作物選種的方法。 通過拓展活動，引導學生了解 農作物如何科學選種留種的方法， 深刻體會勞動成果的珍貴與保護的必要性。
課堂練習 說一說，你在選種時的故事 ，和同學們一起分享。 2.說一說本課的收獲。 布置作業 拓展與鞏固課堂知識
課堂小結 今天，通過本節課的學習，我們不僅掌握了農作物巧妙收藏的方法，還親自動手實踐，這一過程中極大地鍛煉了我們的動手能力。更為重要的是，我們深刻地意識到每一粒糧食背后都承載著農民辛勤的汗水和不懈的努力，因此，我們更加堅定了要珍惜每一粒糧食、拒絕浪費的決心。這次學習不僅豐富了我們的知識，更在心靈深處種下了節約與感恩的種子 。 總結回顧 對本節課內容進行總結概括。
板書 作物巧收藏作物巧收藏的方法選擇和儲藏種子相關知識拓展 觀看板書 強調教學重點內容。
21世紀教育網 www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
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