資源簡介

教科版 一年級上冊 《我們自己》單元 4. 氣味告訴我們 教學設計及反思
單元 《我們自己》 課題 氣味告訴我們 課時 1
核心 概念 6.生物體的穩態和調節
學習內容及要求 6.2 人和動物通過獲取其他生物的養分來維持生存 1～2年級 ④舉例說出動物可以通過眼、耳、鼻等器官感知環境。
教學目標 科學觀念（對客觀事物的總體認識） 科學思維（對客觀事物的認識方式） 探究實踐（科學探究能力 技術與工程實踐能力 自主學習能力） 態度責任（科學態度 社會責任）
科學觀念 可以用聞氣味的方法來認識物體，知道鼻子也是我們的感覺器官，能夠幫助我們認識物體的特征。 科學思維 記錄并分析裝袋辨物的觀察結果，知道單一感官具有一定的局限性，認識到多感官參與能更準確地獲得信息。 探究實踐 1.通過聞物品氣味的活動，知道不同的物品具有不同的氣味。 2.通過裝袋辨物的活動，發現依靠單一嗅覺也能幫助我們分辨物品。 態度責任 明白感官綜合運用的好處，能用準確的語言和詞匯來描述氣味特征。
教學 重點 本課必須掌握的東西，如：科學原理需要掌握的，動手操作中需要掌握的等等。
體驗和認識用眼、耳結合等多感官使用的重要作用。
教學 難點 學生難以掌握的東西，如：難理解什么？難操作什么？
通過結構性的游戲設置，多角度體會眼、耳結合等多感官使用對解決問題的好處。
教學 準備 教師：1.教學課件
學生：1.反應速度尺（2人1條）；2.活動記錄表；3.眼罩。
教學過程
教學 環節 教學活動 設計思路 教學備注
上課 儀式 教師自我介紹： 同學們好！ …… 課前談話，提出要求： 主要內容：從今天開始，我們將要一起探索身體的奧秘。
一、引發關注、聚焦問題（預設3分鐘） 材料準備：教學課件 出示圖片，提問：放學回家，剛開門，就知道媽媽廚房在燒紅燒肉，你是怎么知道的？ 引入：是呀，鼻子是我們身體的一種感覺器官，它能夠讓我們聞到氣味，在鼻子的幫助下我們能區分不同的物品嗎？這節課我們一起來研究。（板書課題） 【設計意圖】借助學生最熟悉的生活場景和現象聚焦，從而引出今天的研究主題，貼近生活，又直接明了。
二、探索研討、引導發現（預設30分鐘） 材料準備：橘子皮、花椒、洋蔥、大蒜；封口袋四個；洋蔥和橘皮混裝袋每組1個 活動一：聞一聞物體的氣味 1.教師出示橘子皮、大蒜、花椒、洋蔥四種物品，提問：你們認識這些物品嗎？誰來介紹一下？ 2.引導：我們眼睛已經認識這些物品了，那你能用鼻子再來認識一下他們嗎？請兩人一小組聞一聞這些物品，并向同桌說一說你聞到的氣味有怎樣的特征。 3.小組活動，教師巡視指導。 4.交流，教師重點引導學生用更多的語言描述氣味特征。 活動二：根據氣味猜測物品 1.設置游戲活動，進行物品辨別：接下去，我們要進行一個小游戲，每個小組兩位同學把物品用袋子裝起來，封好口袋，然后請另外的兩位同學聞一聞，描述氣味的特點，猜一猜，它是什么物品？完了以后兩兩交換。注意，放的時候不要被看到；猜測前先要描述聞到的氣味特征。 2.學生4人小組兩兩合作，裝物品，扎口袋，聞物品，猜物品。 3.學生活動，教師巡視。 4.交流，教師重點關注“聞一聞后的特征描述”環節。 【設計意圖】通過游戲活動，讓學生自己裝，自己聞，自己描述，進行物品猜測。一方面是強化學生對四種物品氣味特征的準確描述；二是借助趣味的活動，增強探究性。 活動三：辨別盲袋的物品 1.每一小組領取一個物品盲袋。 2.教師引導：老師也在袋子里裝了物品，小組每位同學都認真聞一聞，將味道的氣味特點跟同組同學說一說，再猜一猜。 3.教師巡視，指導操作過程，詢問氣味特征。 4.集體反饋交流：（1）聞到的氣體特征；（2）猜測物品。 5.教師打開盲袋揭秘。 【設計意圖】運用盲盒方式，內裝兩種學生已經熟悉氣味、并且氣味也具有一定辨識性的物品——花椒和洋蔥，進一步增強學生對氣味特征的描述，促進學生在比較和思考中強化推測。
三、整理小結，提升認識（預設3分鐘） 材料準備：教學課件 1.提問：通過聞氣味，我們都判斷對了嗎？你認為哪些物品最難辨別？ 2.師生交流、總結：僅靠我們的鼻子有時候難以準確辨別，需要借助其他感官。 3.提問：除了眼睛外，如果還可以選擇另外一種感覺器官幫忙的話，你會選擇哪一種？為什么？ 教師特別指出：嘴巴嘗的方法不能隨意使用，一些不知道的物品或其他不明物體不能嘗，否則有危險。 【設計意圖】通過對兩個活動的研討交流，讓學生體會到單靠一種感覺器官不能精準化辨別物體，還要尋求舌等感官的幫忙。 在學生回答問題時要求其說明理由，訓練學生有理有據說明想法的能力，培養學生用證據證明的實證意識。
四、深入家園、拓展研究（預設4分鐘） 引導：今天我們又學會了用鼻子聞和嘴巴嘗兩個本領，請小朋友們和爸爸媽媽一起做游戲，先閉眼嘗嘗水果切片（或飯菜）味道，然后告訴爸爸媽媽是什么水果（或飯菜），看看我們的判斷是否準確。 【設計意圖】把上課學到的新的觀察方法去辨別生活中的物品，激發學生課后繼續探究的熱情。
五、板書設計
六、練一練 一、選擇題 1.我們可以通過嗅覺區分以下什么特征（ ） A.顏色 B.氣味 C.形狀 D.聲音 2.水蒸氣是（ ）的氣體。 A.無色、無味 B.無色、有氣味 C.白色、無味 D.白色、有氣味 3.（ ）是聞氣味的正確方法 A.用鼻子靠近液體，手在液體上方扇一扇。 B.鼻子在液體上方晃一晃 C.鼻子湊到液體上 D.在液體上方用手扇一扇 4.以下哪一個物品具有刺激性氣味，會使人流淚（ ） A.仙人掌 B.面包 C.洋蔥 D.碳酸飲料 5.小明一走進水果店就說“哇，好香啊”，他這是因為（ ） A.用嘴巴吃了水果 B.用眼睛看了水果 C.用耳朵聽了水果 D.用鼻子聞了水果 判斷題
1.可以通過鼻子來分辨辣椒和蛋糕。 2.空氣的味道有時是香的，有時是臭的。 3.土壤是沒有氣味的。 4.聞氣味時要保持一定距離。 5.只靠鼻子就可以精確的辨別物品。 參考答案： B 2.A 3.A 4.C 5.D √2.×3.×4.√5.×
七、整理 老師指導學生進行材料的整理。 培養學生使用材料的好習慣。
八、課堂反思
本課通過引導學生用聞氣味的方法來觀察物體，知道鼻子也是我們的感覺器官，能夠幫助我們認識物體的特征。本課的活動主要分為兩個： 聞一聞橘子皮、花椒、洋蔥、大蒜的氣味，引導學生用一些詞匯來描述氣味特征（如刺鼻、清香等），了解不同的物品具有不同的氣味。 2．將這些物體裝入封口的布袋中，用聞的方法辨別物品，引導學生通過實踐發現僅靠鼻子這種感覺器官難以正確辨別物品，從而提出還需要用舌等感覺器官來幫忙。研討活動環節提出了“通過聞氣味，我們都判斷對了嗎”“除了眼睛，如果還可以選擇一種感覺器官幫忙，你會選擇哪一種？為什么”兩個問題，這些既是對兩個探究活動的總結，也進一步讓學生明白單靠一種感覺器官，往往很難全面觀察物體，只有更多的感官參與，才能更加全面觀察物體的特征。拓展部分其實是生活中的應用，把上課學到的觀察方法去辨別生活中的水果等物品，激發學生課后繼續探究的熱情。 通過前面幾課，尤其是《游戲中觀察》一課的學習后，學生已經知道，生活中，我們需要借助眼、耳等感覺器官獲得信息，判斷事物，同樣也可以通過其他感官來判斷事物。在學習的方法遷移上，學生的學習是沒有任何問題的。但是借助感官描述事物的特征是學生的難點，尤其對于低段的孩子，一下子很難用具體的形容詞進行描述。根據調研，很多學生經常這樣描述：“像橘子的味道”、“是蘋果的氣味”、“有點像香蕉的氣味”……因此，在教學中，我們需要關注和重視學生用豐富的語言、詞匯來描述事物的特征。所以，本課教學中，可以把重點放在引導學生用準確的語言和詞匯來描述氣味特征。

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