資源簡介

授課 題目 探究細菌和真菌的分布
教材版本 人教版生物學八年級上冊（第四章第一節）
學習目標 聚焦本片段的2個核心概念“①細菌和真菌無處不在；②細菌和真菌的生存需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、有機物等。”設計學習目標如下。 （一）生命觀念 基于實驗證據和細菌、真菌的分布特點，辯證性地看待微生物與人類的關系，認同生態與平衡觀。 （二）科學思維 通過探究實驗的設計與實施，學會設計方案、比較分類、預測結果、概括結論的一般科學方法。 （三）探究實踐 通過小組合作探究細菌和真菌的分布，掌握科學取樣、觀察記錄、表達交流等科學探究技能。 （四）態度責任 養成勤清潔的健康生活方式。 通過項目化學習形成團隊合作意識、責任意識。
技能訓練目標 重點展示講解技能。
教學重難點 重點：探究實驗的設計與過程實施； 難點：觀察實驗結果，分析得出結論。
教學過程 首先以問題“細菌和真菌可能分布在哪里？”組織學生根據生活經驗展開討論、發表看法，并構建出思維導圖。接著教師根據學生的討論結果將本節課的教學任務拆分為4個探究項目，課前一周組織學生以小組的形式開展項目式學習和實驗，最后在課堂上進行交流與分享。具體教學流程見圖1。
（2）教學過程實施
教學環節教學時間 教師行為 學生行為 設計意圖
1、課前一周，教師以問題“細菌和真菌可能分布在哪里？”切入，組織學生討論并構建出思維導圖。 1、針對老師提出的問題，進行小組討論，發表自己的看法。
課前準備（一周前） 2、布置4個探究項目（圖4）。由小組自主設計項目的實驗方案。在此過程中，教師對方案提出修改意見并提供實驗材料，幫助學生克服實驗過程中的難點。 3、課前10分鐘，組織學生將實驗結果帶到課堂，準備進行交流與分享。 3、在討論結束之后，根據討論情況結合自己的思考構建出思維導圖。 3、利用課前一周的時間，小組進行實驗方案設計，并完成實驗探究，將實驗的培養皿放至培養箱中培養，課前10分鐘攜帶至教室，準備上課。 教師將本次的探究實驗拆解為4個微項目，將實驗的主動權、知識建構的主動權交給學生，讓學生作為主人自己去探尋項目的答案，提高學生的積極性和學習的有效性。
【導入】 1、課堂伊始，教師帶領學生簡單回顧布置的4個探究項目。 【設疑】 2、設疑：如何采集環境中的 1、回憶課前探究任務。 2、根據老師提出的問題，
項目一：環境中細菌和真菌的分布(2min30s) 細菌和真菌？ 令負責該項目的代表進行回答，促進學生思考與交流。 【播放視頻】 3、隨后，播放該探究小組采集樣本的視頻，重現實驗過程。 【追問】 4、緊接著，組織學生對實驗結果（圖5）進行觀察。提問：“培養皿上肉眼可以看到的這些是什么？”。 5、引導學生觀察實驗結果，進行分類與比較，總結出“菌落概念、細菌和真菌的菌落特點”（圖6）。并得出結論。 進行思考與討論，當該項目組的代表發言時，仔細傾聽。 【觀看視頻】 3、觀看第一個項目小組的實驗視頻。 【觀察培養基】 4、各小組對該項目的實驗結果進行觀察與思考。回答：這些是菌落。 5、一起比較與分類出細菌、真菌的菌落特點，總結出菌落的概念。 總結出該項目的實驗結論：【結論】不同環境中均分布有細菌和真菌。 教師有目的地在課堂上組織學生進行匯報分享。提問和播放實驗視頻就是一個知識再學習、思維再升華的過程，將教學內容形象直觀地展現出來，更容易讓學生理解實驗的設計與實施，突破難點。
項目二：日常用品中細菌和真菌的分布（1min30s ) 1、教師引導：日常用品暴露在環境中，可能也會有細菌和真菌的分布。 2、令負責該探究項目的同學進行分享他們的檢測方法。 【展示動圖】 3、隨后重現該探究小組的實驗動圖，重點展現科學取樣的過程。 4、組織學生觀察實驗結果（圖8），并總結出結論。 1、思考教師提出的問題，認真傾聽發言、觀看動圖，學習其他探究小組是如何進行實驗的。 2、該組的代表發言“利用棉簽接種到培養基上，觀察有沒有長出菌落”。其他同學仔細傾聽。 3、認真觀看動圖（圖7），學習各項目小組之間不同的思路與方法，拓展知識面。 【結論】 4、各小組一起觀察該組的實驗結果，得出結論：不同的日常用品中均分布有細菌和真菌。 在該項目的匯報中，教師利用動圖等方式著重強調“科學取樣”的嚴謹科學態度，培養學生觀察記錄的探究技能，指向目標2。
通過前2個探究項目，學生已
項目三：洗手前后細菌和真菌的分布(2min15s) 經了解細菌真菌在環境以及日常用品中的分布情況。為了進一步體現微生物與人類的關系，教師引出第3個探究項目。 1、呈現學生采集的手上細菌、真菌的圖片（圖9），根據實驗結果，引導學生分析：哪一個是洗手前、哪一個是洗手后的結果？ 【對比分析】 2、再次出示其他兩位同學的實驗結果圖，提問：根據以上3位同學的結果，可以得出怎樣的結論？ 【拓展深化】 3、人體中除了手部皮膚上存在菌群，在腸道、口腔、泌尿道等部位也存在著菌群。通過這些部位的菌群平衡，建構：生態與平衡觀。 4、最后，展示培養了十幾天、干燥、裂開的培養基，提問： 1、各小組觀察該探究小組采集的圖片。根據實驗結果和知識經驗，回答：應該是菌落數量少的那個是洗手后的結果。 2、通過其他兩位同學的實驗結果，驗證猜想：洗手之后菌落數量會有所減少。 【結論】：人體上也分布有細菌和真菌，通過洗手可以減少它們的附著。 3、了解人體中的菌群平衡，知道人體上存在著這些微型生態系統，懂得維持人體生態平衡的重要性：勤清潔，但不過度清潔。 4、觀察手中的培養基，回答出：沒有水分、營養了。 教師根據同學們洗手前后的細菌、真菌分布結果引起學生共情，激發探究欲望；并將直觀的實驗結果與人體上微觀的生態系統聯系起來，拓寬學生知識面，建立生態與平衡觀。
為什么這些細菌和真菌不能繼續生存下去了呢？ 總結出概念：細菌和真菌的生存需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、有機物等。 總結出核心概念。
項目四：尋找生活中的真菌(30s) 展示第四小組的課前調查結果（圖10）。 從本次的實驗結果到生活的實例，得出核心概念：細菌和真菌無處不在。 觀察第4小組的課前調查圖片，引起共鳴，回憶起生活中見到的真菌或者真菌的菌落。 結合本次實驗結果，得出結論：細菌和真菌無處不在。 根據小組實地調查的生活實例，結合探究項目的結論，更能充分地得出細菌和真菌的分布特點。
內化深華(15s) 根據細菌和真菌的分布特點，聯系人類自身，引發同學們思考：如何與這些微生物和諧共生？ 【思考】如何與微生物和諧共生？ 根據本節課所學的知識，聯系自身，思考在日常生活中如何平衡微生物的存在與自身的健康問題。 將課堂知識延伸到生活，鼓勵學生將所學知識與自身行動結合在一起，形成正確的生活態度。
一、教材分析
設計思路 《探究細菌和真菌的分布》節選自人教版生物學八年級上冊第四章第一節《細菌和真菌的分布》。從知識體系上分析，本節課是對前面章節內容上的延續，同時為后續章節做銜接，起著承上啟下的作用；是學生學習“生物多樣性”這一主題中的重要一環。本人選用的教學片段是基于《探究細菌和真菌的分布》中的探究實驗進行改良設計，學生通過項目化學習方式分組探究4個實驗項目，研究不同環境中細菌真菌的分布情況。 二、學情分析 授課對象為八年級學生，學生在學習本節課之前對生活中細菌和真菌的分布有簡單的認識，但沒有開展過實驗研究。八年級的學生對于富有挑戰性的探究活動，有較強的好勝心和表現欲，能在教師的指引下針對問題展開討論；并且已經基本掌握了科學探究實驗的一般方法和步驟，有一定的實驗設計能力，對小組合作探究等學習方式比較熟悉，因此特別適合開展項目化學習。這是本片段學習方式選擇的主要原因。 三、設計思路 本片段以核心概念為中心，通過指導學生開展項目化學習習得學科內容，形成學科素養。本節課將實驗《探究細菌和真菌的分布》轉化為4個生活化的微項目，以學生小組合作完成探究項目為主線，讓學生在實踐體驗、內化吸收、探索創新中習得知識技能，提高實踐創新能力。 將學習目標由“靜”轉為“動”，調動學生主動參與微項目的激情，利用多媒體、現代信息技術等資源，記錄學生探究實驗的視頻和動圖，在課堂上進行匯報與交流。以項目化學習為載體，重點通過講解技能幫助學生梳理項目的設計思路，培養學生的探究實踐能力，更好地理解核心概念。有效促進學生深度學習和核心素養的形成。
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