資源簡(jiǎn)介

課題2　化學(xué)實(shí)驗(yàn)與科學(xué)探究
第1課時(shí)　常用儀器和化學(xué)藥品的取用
1．核心素養(yǎng)
(1)了解化學(xué)實(shí)驗(yàn)室規(guī)則。
(2)認(rèn)識(shí)一些常用的儀器和藥品及儀器的使用方法。
(3)學(xué)會(huì)固體藥品和液體藥品的取用。
(4)能自覺(jué)遵守實(shí)驗(yàn)室規(guī)則，培養(yǎng)良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣。
2．教學(xué)重點(diǎn)
固體、液體、藥品的取用
3．教學(xué)難點(diǎn)
(1)量筒和滴管的使用。
(2)讓學(xué)生認(rèn)識(shí)對(duì)遵守實(shí)驗(yàn)室規(guī)則及實(shí)驗(yàn)規(guī)范的重要性，形成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣。
4．教學(xué)建議
【建議1】此課題是初中科學(xué)探究和化學(xué)實(shí)驗(yàn)的啟蒙，它對(duì)發(fā)展學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)具有不可替代的重要作用。引導(dǎo)全體學(xué)生遵守實(shí)驗(yàn)室規(guī)則和實(shí)驗(yàn)規(guī)范，至關(guān)重要。
【建議2】
(1)量筒讀數(shù)引起的誤差：在講解量筒的正確讀數(shù)時(shí)，老師先通過(guò)圖示的方法，讓學(xué)生直觀(guān)的看到不同的視角讀取的結(jié)果是不一樣的，然后引導(dǎo)學(xué)生分析讀數(shù)與實(shí)際結(jié)果的偏差。
(2)膠頭滴管的使用：膠頭滴管是實(shí)驗(yàn)室常用的儀器，教師講述時(shí)首先演示正確的使用方法，然后演示錯(cuò)誤的使用方法，并將錯(cuò)誤使用的不良后果準(zhǔn)確地告知學(xué)生，加深學(xué)生對(duì)膠頭滴管的理解和使用。
5．課前準(zhǔn)備
教師準(zhǔn)備教學(xué)課件；學(xué)生預(yù)習(xí)背默手冊(cè)。
教學(xué)過(guò)程
一、情景導(dǎo)入
我們知道，學(xué)習(xí)化學(xué)的一個(gè)重要途徑是科學(xué)探究，實(shí)驗(yàn)是科學(xué)探究的重要手段，而進(jìn)行實(shí)驗(yàn)就必須要走進(jìn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室，今天我們就一起走進(jìn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室，去看一看這個(gè)進(jìn)行科學(xué)探究的重要場(chǎng)所，去領(lǐng)略它的神秘風(fēng)采。
二、合作探究
探究點(diǎn)①　實(shí)驗(yàn)室安全知識(shí)
【展示】化學(xué)實(shí)驗(yàn)室圖片，介紹科學(xué)家取得的成功與無(wú)數(shù)的實(shí)驗(yàn)是分不開(kāi)的，讓學(xué)生知道實(shí)驗(yàn)的重要性。
【投影】播放違規(guī)實(shí)驗(yàn)造成的實(shí)驗(yàn)事故的課件，使學(xué)生認(rèn)識(shí)安全實(shí)驗(yàn)的重要性。
【過(guò)渡】指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材第15頁(yè)的資料卡片并指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)常用危險(xiǎn)化學(xué)品標(biāo)志。
【強(qiáng)調(diào)】不要輕視這些規(guī)則，因?yàn)樗鼈儗⑹悄銈儼踩剡M(jìn)行實(shí)驗(yàn)并使實(shí)驗(yàn)獲得成功的保證。
【儀器展示】教師展示常用儀器，逐一介紹其名稱(chēng)、性能、用途及使用時(shí)的注意事項(xiàng)。
探究點(diǎn)②　藥品的取用
(一)固體藥品的取用
【展示】展示藥品：大理石、碳酸鈉。
【提出問(wèn)題】
1．要將大理石放入試管內(nèi)而不打破試管，應(yīng)如何操作？應(yīng)用什么儀器取用？
2．如何將碳酸鈉粉末放入試管內(nèi)而不沾在試管壁上？
【規(guī)范演示】取用固體藥品，指導(dǎo)學(xué)生實(shí)際操作。
【小結(jié)】
塊狀(鑷子)：“一橫、二放、三慢豎”
粉末(藥匙)：“一斜、二送、三直立”
(二)液體藥品的取用
【展示藥品】稀鹽酸。
【提出問(wèn)題】結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)探討如何將稀鹽酸倒入試管內(nèi)而不滴灑。
【板書(shū)】2、液體藥品的取用。
【演示并討論】教材P17的3個(gè)討論問(wèn)題。
【小結(jié)】瓶塞要倒放；標(biāo)簽朝手心；瓶口緊挨試管口；稍稍?xún)A斜；緩緩倒入；蓋緊瓶塞；試劑放回原處。
(三)量筒的使用
【提出問(wèn)題】當(dāng)我們需要取一定量的液體藥品時(shí)，應(yīng)如何操作呢？
【演示】量筒量取液體的正確操作。
【小結(jié)】量筒使用時(shí)的注意事項(xiàng)：
(1)不能加熱和量取熱的液體，不能作反應(yīng)容器，不能在量筒里溶解固體或稀釋溶液。
(2)量液時(shí)，量筒必須放平。讀數(shù)時(shí)，視線(xiàn)應(yīng)與量筒內(nèi)凹液面的最低處保持水平。
(3)接近刻度時(shí)改用膠頭滴管。
【討論】量筒量取液體時(shí)，采用仰視、俯視將會(huì)對(duì)讀數(shù)產(chǎn)生什么影響？
【討論交流】量取液體時(shí)，如果視線(xiàn)沒(méi)有與量筒內(nèi)液體凹液面的最低處保持水平，而是采用仰視或俯視的方法，將會(huì)對(duì)讀數(shù)產(chǎn)生什么影響？
【歸納總結(jié)】(1)若仰視，則讀數(shù)偏低，液體的實(shí)際體積＞讀數(shù)。
(2)若俯視，則讀數(shù)偏高，液體的實(shí)際體積＜讀數(shù)。
(四)滴管的使用
【提出問(wèn)題】
1．取少量的液體應(yīng)用什么儀器？
2．使用膠頭滴管應(yīng)注意什么事項(xiàng)？
【科學(xué)探究】教師規(guī)范演示滴管的使用。
【小結(jié)】擠壓膠頭吸液體；試管、滴管均垂直；懸空上方滴液體；用完滴管即沖洗；滴瓶滴管不要洗。
(五)操作實(shí)踐
1．教材P18實(shí)驗(yàn)1－4并觀(guān)察現(xiàn)象。
(1)在試管中加入適量澄清石灰水，滴加兩滴酚酞溶液，觀(guān)察溶液顏色的變化。
(2)用10 mL量筒量取2 mL稀鹽酸，倒入P16實(shí)驗(yàn)1－3中盛有碳酸鈉粉末(或大理石)的試管中，觀(guān)察現(xiàn)象。
2．根據(jù)觀(guān)察現(xiàn)象填寫(xiě)下表。
實(shí)驗(yàn)內(nèi)容 現(xiàn)象
(1)向澄清石灰水中滴加酚酞溶液
(2)碳酸鈉粉末(或大理石)與稀鹽酸反應(yīng)
板書(shū)設(shè)計(jì)
課題2　化學(xué)實(shí)驗(yàn)與科學(xué)探究
第1課時(shí)　常用儀器　藥品的取用
一、實(shí)驗(yàn)室化學(xué)藥品取用規(guī)則：“三不”原則、節(jié)約原則、處理原則。
二、實(shí)驗(yàn)基本操作：藥品的取用。
1．固體藥品的取用
固體狀態(tài) 所需儀器 操作要點(diǎn) 規(guī)范操作的原因
塊狀 鑷子 “一橫、二放、三慢豎” 防止試管底部破裂
粉末狀 藥匙或紙槽 “一斜、二送、三直立” 避免藥品沾在試管口和試管壁上
　　2.液體藥品的取用
(1)傾倒法取用較多量液體藥品時(shí)的操作要點(diǎn)：“塞倒放、口挨口、簽向手、要放回”。
(2)滴管是用來(lái)吸取少量液體的操作要點(diǎn)：“排氣、吸液、豎直、懸空”。
(3)量筒的使用：放平穩(wěn)，視線(xiàn)與量筒內(nèi)液體凹液面的最低處保持水平。
3．操作實(shí)踐
(1)若仰視，則讀數(shù)偏低，液體的實(shí)際體積＞讀數(shù)。
(2)若俯視，則讀數(shù)偏高，液體的實(shí)際體積＜讀數(shù)。
課堂檢測(cè)
完成相關(guān)的練習(xí)。
教學(xué)反思
本堂課主要講練結(jié)合，學(xué)生演練操作，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手操作能力。此課題是初中科學(xué)探究和化學(xué)實(shí)驗(yàn)的啟蒙，它對(duì)發(fā)展學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)具有不可替代的重要作用。引導(dǎo)全體學(xué)生體會(huì)遵守實(shí)驗(yàn)室規(guī)則和實(shí)驗(yàn)規(guī)范的重要性。
學(xué)生對(duì)滴管的使用、量筒的測(cè)量等操作不熟練，可能是時(shí)間緊，學(xué)生練習(xí)的力度還不夠；個(gè)別學(xué)生操作不細(xì)心，不注意小細(xì)節(jié)，要讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到對(duì)待科學(xué)要有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度。
第2課時(shí)　物質(zhì)的加熱　儀器的連接與洗滌
1．核心素養(yǎng)
(1)了解酒精燈的使用方法，學(xué)會(huì)正確地給物質(zhì)加熱、連接儀器裝置、洗滌玻璃儀器等化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作。
(2)通過(guò)幾個(gè)簡(jiǎn)單的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，加深對(duì)已學(xué)基本概念的理解和有關(guān)物質(zhì)性質(zhì)的認(rèn)識(shí)。
(3)知道嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，規(guī)范的操作是實(shí)驗(yàn)的基本保障，能遵守實(shí)驗(yàn)室規(guī)則，養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣。
2．教學(xué)重點(diǎn)
(1)酒精燈的使用方法和物質(zhì)的加熱。
(2)連接儀器和儀器的洗滌。
3．教學(xué)難點(diǎn)
(1)酒精燈的使用方法和物質(zhì)的加熱。
(2)裝置氣密性檢查的原理。
4．教學(xué)建議
【建議1】物質(zhì)的加熱。
首先讓學(xué)生討論用酒精燈給試管里的液體加熱的操作要點(diǎn)，歸納后可結(jié)合實(shí)驗(yàn)1－6，讓學(xué)生分小組進(jìn)行操作練習(xí)。理論與操作緊密結(jié)合，可使學(xué)生快速掌握加熱的基本技能。
【建議2】裝置氣密性的檢查。
檢查裝置氣密性的原理較難理解，教學(xué)中要把握幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：
(1)將導(dǎo)管放入水中是為了形成密閉體系。
(2)用手握住試管是用體溫給試管加熱，空氣受熱膨脹，從而使試管內(nèi)氣體的壓強(qiáng)高于外界大氣壓，在導(dǎo)管口會(huì)看到有氣泡冒出。
(3)松開(kāi)手后，試管內(nèi)氣體溫度降低，由于冒出了一部分氣體，從而使試管內(nèi)壓強(qiáng)小于外界大氣壓，試管中會(huì)形成一段水柱。
5．課前準(zhǔn)備
教師準(zhǔn)備教學(xué)課件；學(xué)生預(yù)習(xí)背默手冊(cè)。
教學(xué)過(guò)程
一、情景導(dǎo)入
在生活中，燒水做飯和洗刷碗碟是很平常的事，一般來(lái)說(shuō)，這些活動(dòng)沒(méi)有特別嚴(yán)格的要求，但是如果在實(shí)驗(yàn)室給物質(zhì)加熱或者洗滌儀器，要求就非常嚴(yán)格，操作不當(dāng)不僅實(shí)驗(yàn)無(wú)法成功，更有可能帶來(lái)危險(xiǎn)，那么，在實(shí)驗(yàn)室我們應(yīng)該如何給物質(zhì)加熱和洗滌儀器呢？
【過(guò)渡】實(shí)驗(yàn)室中給物質(zhì)加熱的儀器有很多種，其中最常用的儀器是酒精燈。
二、合作探究
探究點(diǎn)①　酒精燈的使用及加熱
(一)酒精燈的使用
【提出問(wèn)題】
1．怎樣點(diǎn)燃和熄滅酒精燈。
2．使用酒精燈時(shí)有哪些注意事項(xiàng)。
3．觀(guān)察酒精燈的外焰。應(yīng)用哪層給物質(zhì)加熱。
閱讀教材P18和P19相關(guān)內(nèi)容。
【演示】教師演示酒精燈的點(diǎn)燃和熄滅和加熱的方法。
【小結(jié)】酒精燈的使用方法：
(1)“二檢查、三禁止、一處理”；
(2)酒精燈的火焰中，外焰溫度最高，加熱時(shí)應(yīng)用外焰加熱。
(二)物質(zhì)加熱
【提出問(wèn)題】用酒精燈加熱試管中的液體要注意哪幾點(diǎn)呢？(教材P18和P19關(guān)于給物質(zhì)加熱的幾個(gè)注意問(wèn)題)
【演示】演示實(shí)驗(yàn)1－5，給試管中的液體加熱。
【填表】學(xué)生觀(guān)察填寫(xiě)P19的表格。
【小結(jié)】
①用試管夾夾持試管時(shí)，應(yīng)由試管底部套上、取下。
②加熱時(shí)，應(yīng)先使試管底部均勻受熱，然后用酒精燈的外焰固定加熱。
③試管口不要對(duì)著自己或他人。
④加熱后的試管，不能立即接觸冷水或用冷水沖洗。
⑤加熱固體藥品時(shí)，藥品應(yīng)平鋪在干燥的試管底部，試管口略向下傾斜。加熱液體藥品時(shí)，試管外壁應(yīng)該干燥，試管夾夾在距試管口約1/3處，試管里的液體不應(yīng)超過(guò)試管容積的1/3。
探究點(diǎn)③　連接儀器裝置
【展示】教師展示教學(xué)掛圖(圖1－22～圖1－25)。
【過(guò)渡】正確連接儀器裝置是進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)的重要環(huán)節(jié)，閱讀教材P20相關(guān)內(nèi)容，總結(jié)連接儀器的方法及注意事項(xiàng)。
【小結(jié)】
①把玻璃管插入帶孔橡膠塞中：先把玻璃管口用水潤(rùn)濕，然后對(duì)準(zhǔn)橡膠塞上的孔稍稍用力轉(zhuǎn)動(dòng)，將其插入。
②連接玻璃導(dǎo)管和乳膠管：先把玻璃管口用水潤(rùn)濕，然后稍稍用力即可把玻璃管插入乳膠管。
③在容器口塞橡膠塞：應(yīng)把橡膠塞慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)著塞進(jìn)容器口。切不可把容器放在桌上再使勁塞進(jìn)塞子，以免壓破容器。
【演示】圖片1－25，引導(dǎo)學(xué)生歸納出檢查裝置氣密性的原理。
【小結(jié)】通過(guò)氣體發(fā)生器與附設(shè)的液體構(gòu)成封閉體系，依據(jù)改變體系內(nèi)壓強(qiáng)時(shí)產(chǎn)生的現(xiàn)象(如氣泡的形成、水柱的形成、液面的升降等)來(lái)判斷裝置的氣密性是否良好。
探究點(diǎn)④　洗滌儀器
【提出問(wèn)題】
1．做實(shí)驗(yàn)用過(guò)的儀器為什么要洗滌？
2．如何洗滌試管？
3．怎樣判斷玻璃儀器已洗干凈？
【演示】學(xué)生按照正確方法洗滌試管。
【歸納總結(jié)】
(1)洗滌方法：試管刷刷洗——轉(zhuǎn)動(dòng)或上下移動(dòng)。
(2)洗凈的標(biāo)準(zhǔn)：玻璃儀器內(nèi)壁附著的水既不聚成水滴，也不成股流下。
【拓展延伸】自己動(dòng)手：
1．通過(guò)觀(guān)察和使用實(shí)驗(yàn)室里的酒精燈，自制一個(gè)酒精燈，寫(xiě)出你自制酒精燈所使用材料的來(lái)源、制作過(guò)程和使用效果。
2．根據(jù)所學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)用所學(xué)的技能，在家中嘗試洗滌杯、碗、盤(pán)等，最后寫(xiě)出心得體會(huì)。
板書(shū)設(shè)計(jì)
課題2　化學(xué)實(shí)驗(yàn)與科學(xué)探究
第2課時(shí)　物質(zhì)的加熱　儀器的連接與洗滌
一、物質(zhì)的加熱
二、連接儀器裝置
三、玻璃儀器的洗滌
課堂檢測(cè)
完成相關(guān)的練習(xí)。
教學(xué)反思
成功之處 通過(guò)講解、示范、實(shí)踐，讓學(xué)生較好地掌握酒精燈的使用、物質(zhì)的加熱、儀器裝置的連接、裝置氣密性的檢查和儀器的洗滌等化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作。
不足之處 酒精燈是初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)中最主要的熱源，它的使用有著嚴(yán)格的要求，如果使用不當(dāng)可能會(huì)造成危險(xiǎn)。
再教設(shè)計(jì) 除正確示范并嚴(yán)格要求外，最好事先培養(yǎng)幾名能力較強(qiáng)的學(xué)生擔(dān)任各小組的組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)指導(dǎo)本組學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作。
第3課時(shí)　對(duì)蠟燭及其燃燒的探究
1．核心素養(yǎng)
(1)初步學(xué)會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行觀(guān)察和描述的方法。
(2)能在教師指導(dǎo)下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，并通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀(guān)察和分析，得出有價(jià)值的結(jié)論。
(3)初步學(xué)習(xí)書(shū)寫(xiě)探究活動(dòng)報(bào)告的方法。
2．教學(xué)重點(diǎn)：化學(xué)實(shí)驗(yàn)的觀(guān)察及描述方法。
3．教學(xué)難點(diǎn)：學(xué)會(huì)描述化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
4．教學(xué)建議
(1)在“對(duì)蠟燭及其燃燒的探究”的實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，要引導(dǎo)學(xué)生對(duì)蠟燭在點(diǎn)燃前、燃燒時(shí)和蠟燭熄滅后三個(gè)不同階段的操作與現(xiàn)象進(jìn)行觀(guān)察，讓學(xué)生嘗試如何觀(guān)察并描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
(2)蠟燭熄滅后的再探究：蠟燭熄滅后燈芯冒出的白煙是什么？引導(dǎo)學(xué)生猜想白煙可能是什么，再通過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證自己的猜想。通過(guò)探究的過(guò)程，使學(xué)生體驗(yàn)科學(xué)探究的一般步驟和方法，幫助學(xué)生初步構(gòu)建完整的認(rèn)知體系。
5．課前準(zhǔn)備
教師準(zhǔn)備教學(xué)課件；學(xué)生預(yù)習(xí)背默手冊(cè)。
教學(xué)過(guò)程
一、情景導(dǎo)入
【新課引入】化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)，炸藥的發(fā)明只是化學(xué)諸多的研究成果之一，但它卻告訴我們：化學(xué)的許多重大發(fā)現(xiàn)和研究成果都是通過(guò)實(shí)驗(yàn)得到的。因此必須重視化學(xué)實(shí)驗(yàn)，這也就是我們這節(jié)課要研究的內(nèi)容。
【過(guò)渡】學(xué)習(xí)化學(xué)的一個(gè)重要途徑是實(shí)驗(yàn)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)以及對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀(guān)察、記錄和分析等，可以發(fā)現(xiàn)并驗(yàn)證化學(xué)原理，學(xué)習(xí)科學(xué)探究的方法并獲得化學(xué)知識(shí)。首先，讓我們對(duì)蠟燭及其燃燒進(jìn)行探究。
【思考】蠟燭燃燒是我們最熟悉的一種化學(xué)現(xiàn)象，對(duì)于該現(xiàn)象你有沒(méi)有過(guò)更多的思考呢？比如說(shuō)蠟燭是由什么做成的？它燃燒后生成什么？除了燃燒，它還具有哪些性質(zhì)？
【講解】觀(guān)察是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要方法。要了解物質(zhì)發(fā)生的變化，必須從觀(guān)察入手，并在觀(guān)察中思考，然后對(duì)觀(guān)察到的變化條件、現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行科學(xué)的分析和歸納。我們可以用自己的感官，還可以借助儀器通過(guò)實(shí)驗(yàn)，觀(guān)察物質(zhì)以及變化的條件、現(xiàn)象和結(jié)果。仔細(xì)的觀(guān)察和思考，往往會(huì)有偉大的發(fā)現(xiàn)。如英國(guó)細(xì)菌學(xué)家亞歷山大·弗萊明對(duì)青霉素的發(fā)現(xiàn)，就是一個(gè)很好的例證。(參考資料：介紹弗萊明與青霉素)
【實(shí)驗(yàn)探究】對(duì)一支蠟燭在點(diǎn)燃前、燃著時(shí)和熄滅后的三個(gè)階段進(jìn)行觀(guān)察。
探究點(diǎn)①　點(diǎn)燃蠟燭前
教師引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)已有的物理知識(shí)進(jìn)行開(kāi)放性的探究。
學(xué)生觀(guān)察蠟燭的結(jié)構(gòu)、顏色、狀態(tài)、形狀和硬度等，并嗅其氣味，用小刀切一小塊石蠟放入水里看是否沉入水底。
各小組交流觀(guān)察到的現(xiàn)象及得出的結(jié)論：
【現(xiàn)象】點(diǎn)燃前：白色圓柱狀固體、略有氣味、可用小刀切割、浮在水面上。
【分析】可用小刀切割說(shuō)明蠟燭的硬度較小，浮在水面上說(shuō)明不溶于水、密度比水小。
【結(jié)論】硬度較小，不溶于水且密度比水的小。
探究點(diǎn)②　點(diǎn)燃蠟燭中
教師巡回指導(dǎo)，各小組學(xué)生觀(guān)察燃燒過(guò)程，記錄燃燒現(xiàn)象。
(1)取一根火柴梗迅速放入火焰中，1秒鐘后取出，觀(guān)察火柴梗燃燒前后的情況。
(2)取一只干冷的玻璃杯(或燒杯)罩在火焰上方，觀(guān)察杯壁出現(xiàn)的現(xiàn)象；取下玻璃杯(或燒杯)，迅速倒入少量澄清石灰水振蕩，觀(guān)察現(xiàn)象。
【現(xiàn)象】(1)蠟燭熔化并發(fā)光發(fā)熱，火焰分三層，外層最明亮，里層最暗，火柴梗與火焰的外焰處接觸最先炭化變黑。(2)玻璃杯(或燒杯)內(nèi)壁上出現(xiàn)水珠，石灰水變渾濁。
【小結(jié)】(1)蠟燭的主要成分是石蠟，蠟燭熔化說(shuō)明石蠟的熔點(diǎn)較低。(2)火柴梗與火焰的外焰處接觸最先炭化變黑說(shuō)明外焰溫度最高。(3)干冷玻璃杯(或燒杯)內(nèi)壁出現(xiàn)水珠說(shuō)明蠟燭燃燒生成了水。(4)石灰水變渾濁說(shuō)明燃燒還生成了二氧化碳。
探究點(diǎn)③　熄滅蠟燭后
【現(xiàn)象】熄滅后冒白煙，用火柴點(diǎn)燃白煙，蠟燭重新被點(diǎn)燃。
【小結(jié)】煙是固體小顆粒，并且可以燃燒，說(shuō)明白煙是石蠟的固體小顆粒。
【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】石蠟點(diǎn)燃后生成了水、二氧化碳；蠟燭火焰分三層，外焰溫度最高。
【討論】學(xué)生討論，信息反饋，填寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告。
【總結(jié)】填寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告。
探究步驟 對(duì)現(xiàn)象的觀(guān)察和描述
點(diǎn)燃前 白色(或其他顏色)固體，質(zhì)地較軟，略有氣味；不溶于水，密度比水小
燃著時(shí) 發(fā)黃光，放熱，有黑煙產(chǎn)生，熔化成液態(tài)后又凝固；火焰分三層，外焰最高，內(nèi)焰最暗，平放入火柴梗后，與外焰接觸的火柴梗最先炭化，內(nèi)焰次之，焰心幾乎無(wú)明顯變化，說(shuō)明外焰溫度最高，內(nèi)焰次之，焰心溫度最低；干燥燒杯內(nèi)壁有水珠產(chǎn)生，另一燒杯內(nèi)壁的澄清石灰水變渾濁
熄滅后 有一縷白煙產(chǎn)生，點(diǎn)燃白煙，蠟燭又重新燃燒
【歸納總結(jié)】
通過(guò)對(duì)蠟燭及其燃燒的探究活動(dòng)，我能歸納出化學(xué)學(xué)習(xí)的哪些特點(diǎn)？
(1)關(guān)注物質(zhì)的性質(zhì)。例如，石蠟的顏色、狀態(tài)、硬度、密度、熔點(diǎn)等物理性質(zhì)，以及能否燃燒、燃燒產(chǎn)物能否使澄清石灰水變渾濁等化學(xué)性質(zhì)。
(2)關(guān)注物質(zhì)的變化。例如，石蠟受熱時(shí)熔化等物理變化，燃燒時(shí)生成二氧化碳和水等化學(xué)變化。
(3)關(guān)注物質(zhì)變化的過(guò)程，以及對(duì)結(jié)果的討論和解釋。對(duì)物質(zhì)在變化前、變化中和變化后的現(xiàn)象進(jìn)行系統(tǒng)、細(xì)致的觀(guān)察和描述；基于證據(jù)，經(jīng)過(guò)分析和推理等思考過(guò)程，得出可靠的結(jié)論。
探究(或?qū)嶒?yàn))后，應(yīng)認(rèn)真完成報(bào)告。可以參考以下格式，也可以自己設(shè)計(jì)報(bào)告的格式。
板書(shū)設(shè)計(jì)
課題2　化學(xué)實(shí)驗(yàn)與科學(xué)探究
第3課時(shí)　對(duì)蠟燭及其燃燒的探究
一、化學(xué)實(shí)驗(yàn)與科學(xué)探究的一般步驟
提出問(wèn)題；猜想與假設(shè)；設(shè)計(jì)方案；進(jìn)行實(shí)驗(yàn)；收集證據(jù)；解釋與結(jié)論；反思與評(píng)價(jià)；表達(dá)與交流。
二、對(duì)蠟燭及其燃燒的探究
探究步驟 對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀(guān)察和描述
點(diǎn)燃前
組成 顏色 狀態(tài) 密度 硬度
燃燒時(shí)
火焰的分層及溫度 燭焰的變化 生成的產(chǎn)物
熄滅后
課堂檢測(cè)
完成相關(guān)的練習(xí)。
教學(xué)反思
成功之處 通過(guò)對(duì)蠟燭這一生活中常見(jiàn)物品的構(gòu)造、性質(zhì)及其燃燒過(guò)程的探究，培養(yǎng)了學(xué)生的動(dòng)手操作能力。
不足之處 蠟燭的固定、火柴梗的處理等事項(xiàng)存在安全隱患；學(xué)生的操作欠規(guī)范。
再教設(shè)計(jì) 在課前應(yīng)安排學(xué)生預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)操作注意事項(xiàng)，并強(qiáng)調(diào)安全操作規(guī)范；同時(shí)要求學(xué)生邊實(shí)驗(yàn)邊認(rèn)真觀(guān)察和記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，認(rèn)真思考并推理產(chǎn)生相應(yīng)現(xiàn)象的本質(zhì)。

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