資源簡介

植物細胞教學設計
一、教學目標
1.生命觀念：
通過學習制作臨時裝片的基本方法，了解洋蔥鱗片葉內表皮細胞的結構，初步形成細胞是植物體結構和功能基本單位的生命觀念。
2.科學思維：
（1）在學習過程中逐步發展基于生物學事實和證據運用的歸納與概括能力；
（2）通過制作植物細胞模型，提高學生的學習興趣，培養學生建構模型的科學思維。
3.情感態度與價值觀：
（1）通過制作植物細胞臨時裝片的操作過程，培養科學嚴謹的實驗探究態度。
（2）通過掌握植物細胞的結構和功能的不同，認同結構與功能是相適應的觀點。
二、教學重點和難點
1.教學重點：觀察不同的植物細胞，比較歸納出植物細胞的基本結構。
2.教學難點：制作并觀察植物細胞臨時裝片。
三、教學設計思路
細胞是構成生物體的基本單位，觀察細胞、認識細胞的基本結構是學生學習生物學的基礎；在學習本節內容之前，學生具備一定的顯微鏡使用技能，而且初步認識了科學探究的基本思想和一般過程，為本節實驗教學的開展奠定了基礎，讓學生在正確操作顯微鏡的基礎上，進一步制作臨時裝片并觀察植物細胞，不僅可以鍛煉學生的實驗動手能力，還有利于培養學生正確的科學態度和創新思維。
本節內容，首先通過“想一想，議一議”設疑：“他為什么沒有觀察到細胞？”“怎樣幫他解決這個問題呢？”使學生認識到，如果使用顯微鏡觀察，便需要對觀察的材料進行處理，將其制成“薄而透明”的玻片標本，從而引出“玻片標本的基本類型”知識，此時注意區分，標本如果按照“制作方法”可分為切片、涂片、裝片等三種類型，但如果按照“保存時間”區分，則分為永久和臨時兩種類型。
接下來，通過觀察教師示范和學生親自動手操作，讓學生初步學會制作臨時裝片的基本方法。學生注意認真觀察教師的操作，熟悉制作植物細胞臨時裝片的過程。掌握制作方法后，學生分組進行臨時裝片的制作，教師巡視并及時糾正學生的錯誤操作。
最后，通過觀察不同植物細胞的結構，學習生物圖的繪制方法，結合教材中的植物細胞模式圖，概括出植物細胞的基本結構，并對這些結構的功能進行簡單介紹。
四、課時安排：2課時
五、教學過程
【新課導入】
通過教材P22想一想，議一議：“康康學會使用顯微鏡之后，想看看真實的細胞是什么樣的。他直接把植物的葉片放到載物臺上，按照顯微鏡的使用方法規范操作，卻沒有觀察到細胞。”
設疑：“他為什么沒有觀察到細胞？”“怎樣幫他解決這個問題呢？”引導學生進行思考，從而引入課題。
【新課學習】
學習目標一、玻片標本的基本類型
1.過渡：要想觀察到細胞，對觀察的材料進行處理，將其制成薄而透明的玻片標本。
那常見的玻片標本類型有哪些呢？
2.播放圖片
學生舉手回答問題。
師生共同總結：按照制作方法可分為切片、涂片和裝片；
教師講述：玻片標本不止這一種分類方法，還可以按照保存時間進行分類。
展示圖片，請學生觀察。
師生共同總結：按照保存時間的長短可分為永久玻片和臨時玻片。
學習目標二、制作并觀察洋蔥鱗片葉內表皮細胞臨時裝片
引導學生仔細閱讀教材P23中“制作并觀察鱗片葉內表皮細胞臨時裝片”的方法步驟，圈出每個步驟的關鍵詞，同時思考每個步驟的作用，并完成導學案。
教師講述：制作洋蔥鱗片葉內表皮細胞臨時裝片的步驟可以概括為“七字步驟”，分別為：擦→滴→取→展→蓋→染→吸。
（1）教師講解實驗操作過程，使學生對于如何規范的制作洋蔥鱗片葉內表皮細胞臨時裝片有整體的認識。
（2）教師示范操作演示給學生看。
注意：教師邊講解要邊演示規范操作，并解釋操作原因，強調注意事項。每個階段都要求學生嘗試模仿、相互評價，直至熟練規范操作。教師在進行示范時，可以通過問答的形式強化操作要點和要求。例如：為什么要用潔凈的紗布把載玻片和蓋玻片擦拭干凈？——避免視野中出現雜質、污物。
（3）學生分組嘗試。
（4）學生鞏固練習。學生兩人一組互相監督，如果顯微鏡數量充足，可全體學生分步驟操作。教師在此過程中巡視，對學生的操作進行檢查和糾正。
針對學生在操作中容易出現的問題，教師需要提醒學生注意，列如，在載玻片中央滴加的水要適量；觀察的材料不能重疊，需要用解剖針或鑷子展平；將蓋玻片的一邊先接觸水滴后再把另一端緩緩改在水滴上，以防止氣泡的出現；染色時將一滴染色液滴在蓋玻片的一側，用吸水紙從另一側吸引，使蓋玻片下的標本均勻著色；等等。
學習目標三、嘗試制作其他植物細胞臨時裝片
1.彩椒外表皮細胞臨時裝片
教師講述：同學們基本已經掌握了制作臨時裝片的方法，我們接下來嘗試制作一下其他植物細胞臨時裝片。想一想：在操作上與制作鱗片葉內表皮細胞臨時裝片有什么不同之處？
學生分組嘗試制作彩椒外表皮細胞臨時裝片。
針對學生在操作中容易出現的問題，教師需要提醒學生注意：彩椒外表皮較厚，不容易撕取。制作過程中，可取一小塊果皮，放在載玻片上，果肉面朝上，用刀片盡量刮去果肉，取
最薄部分果皮放在載玻片的水滴中，蓋上蓋玻片，制成臨時裝片。
圖片展示彩椒外表皮細胞在顯微鏡下的圖示，便于學生對照是否觀察到類似細胞。
2.黑藻葉片細胞臨時裝片
教師講述：黑藻的葉片比較薄，可用鑷子直接取一片黑藻的幼嫩小葉，放在載玻片的水滴中，蓋上蓋玻片，制成臨時裝片。
注意：制作好的黑藻葉片細胞臨時裝片不需要染色，可以直接觀察。
學生分組嘗試制作黑藻葉片細胞臨時裝片。
圖片展示黑藻葉片細胞在顯微鏡下的圖示，便于學生對照是否觀察到類似細胞。
3.番茄果肉細胞臨時裝片
教師講述：番茄未成熟前，果肉細胞都連在一起，不易做成適于用顯微鏡觀察的裝片。番茄成熟后，果肉細胞之間的連接層—胞間層就溶化了，于是細胞一個個的分離開來。因此，制作番茄果肉細胞臨時裝片必須要成熟的番茄。
制作方法：用滴管在潔凈的載玻片中央滴一滴清水，把成熟的番茄用手掰開，在斷面上可以看到一顆顆亮晶晶的小顆粒，那就是番茄果肉的細胞。用解剖針輕輕挑取成熟的果肉少許，均勻涂抹在載玻片中央水滴中并使其散開，蓋上蓋玻片，制成臨時裝片。
注意：制作好的番茄果肉細胞臨時裝片不需要染色，可以直接觀察。
圖片展示番茄果肉細胞在顯微鏡下的圖示，便于學生對照是否觀察到類似細胞。
4.練習畫細胞結構簡圖
教師利用展示顯微鏡下觀察到的物像，在黑板上演示繪圖，并講解細胞結構簡圖的繪制方法與技巧。
（1）教師演示邊觀察邊畫圖時的動作。示范時要一只眼注視目鏡內的物像，另一只眼睜開用于畫圖。
（2）讓學生嘗試模仿邊觀察邊畫圖時的動作。如學生不習慣，也允許在以后的觀察中逐漸養成習慣。
（3）讓學生認真閱讀教材P24頁中生物圖的畫法，熟知基本要求和注意事項。
（4）教師應及時提示注意事項，如科學性和準確性、點線清晰流暢、比例適中、突出形態結構特征、版面整潔、標注正確等。
（5）學生完成繪圖后，同組學生交流，教師巡視指導，及時糾正不準確的畫法。
學習目標四、植物細胞的基本結構
1.植物細胞的基本結構
過渡：同學們，通過上節課和這節課的學習我們發現，植物細胞的形態多種多樣。除了我們觀察到的圓形、橢圓形、長方形、長管狀之外，還有一些如異形的、梭形的等等，不同的形狀往往是和它們的功能相聯系的。
（1）展示植物細胞示意圖，并講解植物細胞的結構和功能。
（2）鞏固練習：
展示植物細胞簡圖，請同學回答圖中對應的結構分別是什么，從而加深學生對植物細胞的理解。
2.嘗試觀察植物細胞臨時裝片的細胞結構
展示洋蔥鱗片葉顯微鏡示意圖，引導學生觀察,提問：你看到了細胞的哪些結構？
學生舉手回答問題。
師生共同歸納總結：通過觀察，我們知道了植物細胞的形態是多種多樣的，但是都具有細胞壁、細胞膜、細胞質和細胞核等基本結構。
【課堂總結】
一、玻片標本的基本類型
二、制作并觀察洋蔥鱗片葉內表皮細胞臨時裝片
三、嘗試制作其他植物細胞臨時裝片
四、植物細胞的基本結構
【課堂練習】
1.洋蔥鱗片葉內表皮細胞中，能控制物質進出的結構是（ C ）
A. 細胞核 B. 細胞壁 C. 細胞膜 D. 液泡
2.下列細胞結構與功能的對應關系,正確的是( A )
A.細胞膜——控制物質進出
B.液泡——保護和支持
C.細胞核——進行能量的轉換
D.線粒體——進行光合作用
3.觀察經過染色的洋蔥鱗片葉內表皮細胞的各種結構,染色最深的是( D )
A.細胞壁 B.細胞質 C.液泡 D.細胞核
4.榨汁機可以從水果中榨取果汁，這些汁液主要來自細胞結構中的（　A　）
A.液泡 B.細胞核 C.線粒體 D.葉綠體
【板書設計】
一、玻片標本的基本類型
1.按制作方法分類
切片
涂片
裝片
2.按保存時間分類
永久玻片
臨時玻片
二、制作并觀察洋蔥鱗片葉內表皮細胞臨時裝片
擦→滴→取→展→蓋→染→吸
三、嘗試制作其他植物細胞臨時裝片
四、植物細胞的基本結構
細胞壁：保護和支持細胞
細胞膜：保護和控制物質進出
細胞質：新陳代謝的場所
細胞核：內含遺傳物質

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