資源簡介

第四節(jié) 細菌和真菌在自然界中的作用
教學目標
1．說出細菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中的作用。
2．列舉細菌和真菌對植物和動物（包括人）生活的影響。
3．關(guān)注細菌、真菌與動植物和人類的關(guān)系。
教學重難點
【教學重點】
細菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中的作用。
【教學難點】
細菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中的作用。
教學過程
教學環(huán)節(jié) 教師活動 學生活動 設(shè)計意圖
環(huán)節(jié)一 導入新課 【展示實物】展示腐爛的蘋果。 觀察思考。 創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)興趣，引入新課。
【提出問題】是什么讓這個蘋果壞掉的呢？
【播放視頻】播放各種食物慢慢腐爛，最終消失的視頻。
【提出問題】食物為什么消失了？它消失后什么都沒留下嗎？
環(huán)節(jié)二 講授新課： 作為分解者參與物質(zhì)循環(huán) 【學生活動】 分組討論導入中的幾個問題，小組代表總結(jié)發(fā)言。 小組討論。 培養(yǎng)學生合作探究的能力，同時進行思維訓練。
【播放動畫】動畫演示“真菌和細菌在物質(zhì)循環(huán)中的作用”。 根據(jù)動畫內(nèi)容，再次思考剛才的問題，小組合作探究并修正小組的答案。
【學生活動】 分組展示小組合作探究后得出的最終結(jié)果。
【總結(jié)】細菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中起分解有機物的作用，使復(fù)雜的有機物分解成為簡單的無機物。這些無機物又可以被植物利用，通過光合作用制造出有機物。
【過渡】大多數(shù)細菌和真菌是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者。若沒有分解者，動植物的遺體就會堆積如山。怎樣證明細菌和真菌對植物遺體的分解作用呢？
【技能訓練】 為證明細菌對植物遺體的分解作用，某小組的同學分別提出三種實驗方案。三種方案的共同點是：將同一種樹的落葉分成甲乙兩組。實驗過程中滴加蒸餾水，使樹葉保持潮濕。 方案1：將甲組放在無菌條件下，乙組放在自然條件下（暴露在空氣中）。 方案2：將甲組滅菌后放在無菌條件下，乙組放在自然條件下。 方案3：將甲、乙兩組都進行滅菌處理，甲組放在無菌條件下，乙組接種細菌后放在無菌條件下。 討論： 1．甲、乙兩組為什么要用相同的樹葉？ 2．為什么要使樹葉保持潮濕？ 3．哪個方案更能說明問題？為什么？ 閱讀教材“評價實驗方案”，各小組組內(nèi)討論，選出最佳設(shè)計方案。 通過技能訓練，培養(yǎng)學生理性思維能力，使學生認識到實驗設(shè)計中控制變量的重要性。
【學生活動】 小組討論上述3種實驗方案，代表總結(jié)發(fā)言，選出最佳設(shè)計方案。
【講解】 討論1．因為此實驗方案是研究細菌對植物遺體的分解作用，進行對照實驗時，應(yīng)控制單一變量。因此，除了設(shè)置有無細菌這一條件不同外，其他條件都要相同，所以甲、乙兩組要用相同的樹葉。 討論2．因為細菌適宜生活在潮濕的環(huán)境中，所以要保持樹葉濕潤。 討論3．方案3更能說明問題。
環(huán)節(jié)三 講授新課： 引起動植物和人患病 【過渡】現(xiàn)在我們已經(jīng)知道了細菌和真菌的第一個作用，作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)。你的生活中還有哪些現(xiàn)象是由細菌和真菌引起的呢？（關(guān)于這個內(nèi)容，提前以小組為單位讓學生收集資料，小組一：真菌使人類患皮膚?。恍〗M二：細菌所引起的疾??；小組三：真菌引起的植物疾病） 通過對資料的搜集和整理，發(fā)揮學生的主動性和積極性，培養(yǎng)學生的交流表達能力和分析評價能力。
【學生活動】 各小組展示收集整理的資料。 各小組展示。
【講解】 小組一：真菌使人類患皮膚病（手癬、足癬、臂癬、牛皮癬等） 引起這些疾病的元兇，一個是腳氣真菌，另一個是可引起皮癬的紅色毛癬菌。由真菌引起的疾病傳染性很強，患者的手或腳接觸物品，別人再接觸時也會傳染上真菌病，所以平時要注意生活衛(wèi)生。（在此區(qū)分一下腳氣和腳氣?。?小組二：細菌所引起的疾病（扁桃體炎、猩紅熱、丹毒等） 扁桃體炎一般由細菌感染所致，特別是化膿菌如鏈球菌，金黃色葡萄球菌等。丹毒雖以“毒”命名，卻并不是病毒感染引起的，而是由細菌鏈球菌感染引起的急性化膿性真皮炎癥。 小組三：真菌引起的植物疾?。ㄐ←溔~銹病、玉米瘤黑粉病、棉花枯萎病等） 一些真菌（隱匿柄銹菌、黑粉菌等）寄生在植物體表或體內(nèi)，導致植物患病。
【提出問題】細菌和真菌能給動植物帶來危害，我們能否利用它們來防治病蟲害呢？ 閱讀“科學·技術(shù)·社會”——以菌治蟲。 引導學生從正反兩個方面辯證地看待問題。
【講解】以蘇云金桿菌、白僵菌為例講解利用細菌和真菌作為生物殺蟲劑幫助農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。
環(huán)節(jié)四 講授新課： 與動植物共生 【過渡】細菌和真菌會使人和動物患很多種疾病，它們對人和動物有沒有有利的方面呢？ 帶著問題，閱讀教材，提取關(guān)鍵信息。 通過實例明確共生的意義。
【自學指導】 帶著如下問題，閱讀教材內(nèi)容。 1．地衣體內(nèi)的真菌和豆科植物根瘤內(nèi)的根瘤菌分別是真菌和細菌，它們對地衣和豆科植物有什么影響？分析這兩種現(xiàn)象，你能得出什么結(jié)論？ 2．你怎樣理解共生的意義？兩種生物生活在一起就是共生嗎？
【講解】有些細菌和真菌與動物或植物共同生活在一起，它們相互依賴，彼此有利，這種現(xiàn)象叫做共生。（強調(diào)：相互依賴，彼此有利）
【講解】 地衣；根瘤菌；反芻動物的胃腸；人和動物體內(nèi)的細菌
【總結(jié)】細菌和真菌在自然界中具有極其重要的作用，它們促進了自然界的物質(zhì)循環(huán)。它們對人和動植物的作用也是兩方面的，既有有利的一面，也有有害的一面，我們應(yīng)該辯證的認識它們。
環(huán)節(jié)五：
拓展延伸 【拓展】細菌、真菌的生活方式：腐生、寄生、共生。 拓展延伸。
環(huán)節(jié)六： 總結(jié) 【課堂小結(jié)】請同學們來總結(jié)本節(jié)課的主要內(nèi)容。 學生回憶復(fù)述總結(jié)。 培養(yǎng)學生的知識輸出能力。
【總結(jié)】總結(jié)細菌和真菌在自然界中的作用。
環(huán)節(jié)七： 課堂練習 【例題講解】兩道隨堂練習。 學生思考并作答。 鞏固新知，運用新知解決問題。

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