資源簡(jiǎn)介

第二節(jié) 細(xì)菌
教學(xué)目標(biāo)
1．描述細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)特征。
2．說出細(xì)菌與人類生活的關(guān)系。
3．認(rèn)同發(fā)現(xiàn)細(xì)菌的過程中理性的懷疑和技術(shù)的進(jìn)步起到重要的作用。
教學(xué)重難點(diǎn)
【教學(xué)重點(diǎn)】
細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)特征。
【教學(xué)難點(diǎn)】
“觀察與思考”活動(dòng)：比較細(xì)菌和動(dòng)植物細(xì)胞的主要區(qū)別，推測(cè)細(xì)菌的營養(yǎng)方式。
教學(xué)過程
教學(xué)環(huán)節(jié) 教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 設(shè)計(jì)意圖
環(huán)節(jié)一 導(dǎo)入新課 【展示實(shí)物】展示用礦泉水瓶存放的常溫下放置一周的剩菜。 以生活情境引入，可激發(fā)學(xué)生的興趣。同時(shí)提出問題啟發(fā)思考，引出“細(xì)菌”。
【提出問題】 1．裝在礦泉水瓶里的食物都存放了一周，若打開瓶蓋，你會(huì)聞到什么氣味？ 2．這些食物為什么會(huì)發(fā)臭？ 3．為什么剩菜上會(huì)有一個(gè)個(gè)乳白色的斑塊？那是什么？ 根據(jù)生活常識(shí)回答問題。
【過渡】細(xì)菌可以引起食物發(fā)臭。上節(jié)課我們已經(jīng)知道，細(xì)菌分布廣泛，幾乎無處不在。那細(xì)菌是怎樣被人類發(fā)現(xiàn)的？最先發(fā)現(xiàn)細(xì)菌的人是誰？他是怎樣發(fā)現(xiàn)細(xì)菌的？
環(huán)節(jié)二 講授新課： 細(xì)菌的發(fā)現(xiàn) 【資料分析】 資料1：介紹列文虎克和當(dāng)時(shí)的顯微鏡，重點(diǎn)介紹列文虎克發(fā)現(xiàn)細(xì)菌所引起的轟動(dòng)。 （教師可查閱《生命科學(xué)史》中相關(guān)內(nèi)容，以講故事的方式介紹列文虎克發(fā)現(xiàn)細(xì)菌所引起的轟動(dòng)） 知道顯微鏡的發(fā)現(xiàn)加快了人類對(duì)微觀世界認(rèn)識(shí)的進(jìn)程。 重視細(xì)菌發(fā)現(xiàn)史的介紹，可對(duì)學(xué)生進(jìn)行情感、態(tài)度和價(jià)值觀的滲透。
【過渡】這些微小的生物真的很神奇，但它們是從哪來的？
【資料分析】 資料2：19世紀(jì)時(shí)，許多著名科學(xué)家都認(rèn)為細(xì)菌是自然發(fā)生的。例如，煮沸過的肉湯會(huì)自然長(zhǎng)出細(xì)菌，使肉湯變質(zhì)。得出結(jié)論：這些微生物必定是自然地在這液體中發(fā)生的。 大部分學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)與資料中的接近：放久的食物會(huì)變質(zhì)。
【過渡】事實(shí)真的如此嗎？
【資料分析】 資料3：介紹巴斯德經(jīng)典的鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)。指出巴斯德是綜合前人的研究成果，并用縝密的思維和精細(xì)的實(shí)驗(yàn)來揭示真理：細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由原來已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的。 分析巴斯德實(shí)驗(yàn)的科學(xué)性，并得出結(jié)論：細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由原來已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的。
【提出問題】從巴斯德的實(shí)驗(yàn)過程，你學(xué)到了什么？ 自由發(fā)言。
【講解】巴斯德的幾點(diǎn)成就：發(fā)現(xiàn)了乳酸菌、酵母菌；防止手術(shù)感染的方法；提出保存酒和牛奶的巴氏消毒法。
環(huán)節(jié)三 講授新課： 細(xì)菌的大小、形態(tài) 【提出問題】（展示圖釘實(shí)物）表面干凈的圖釘，真的什么東西也沒有嗎？
【展示圖片】展示顯微鏡下不同放大倍數(shù)的針頭“面貌”圖片：隨著放大倍數(shù)的增加，起初“干凈”的針頭也隨之“面目全非”。 觀看圖片，感受細(xì)菌的大小。 通過前后對(duì)比，讓學(xué)生在震驚中走近細(xì)菌，感知細(xì)菌的微小。
【講解】細(xì)菌個(gè)體十分微小，大約10億個(gè)細(xì)菌堆積起來，才有一顆小米粒那么大。只有用高倍顯微鏡或電鏡才能觀察到細(xì)菌的形態(tài)。 （此處可以講解高倍光學(xué)顯微鏡和電子顯微鏡的區(qū)別）
【展示圖片】展示顯微鏡下幾種不同形態(tài)的細(xì)菌。 嘗試總結(jié)出細(xì)菌的三種基本形態(tài)：球狀、桿狀、螺旋狀。 自主學(xué)習(xí)，探索交流。
【提出問題】你能描述出細(xì)菌的形態(tài)嗎？不同形態(tài)的細(xì)菌在組成結(jié)構(gòu)上是否一樣呢？
【總結(jié)】雖然細(xì)菌種類很多，但是根據(jù)細(xì)菌外部形態(tài)的不同，大致可分為三類：球形的叫作球菌；桿狀的叫作桿菌；彎曲或螺旋形的叫作螺旋菌。細(xì)菌都是單細(xì)胞的，有些細(xì)菌雖然相互連接成團(tuán)或長(zhǎng)鏈，但是其中每個(gè)細(xì)菌都是獨(dú)立生活的。
環(huán)節(jié)四 講授新課： 細(xì)菌的結(jié)構(gòu)及營養(yǎng)方式 【展示圖片】展示細(xì)菌結(jié)構(gòu)示意圖。 觀察細(xì)菌的結(jié)構(gòu)和功能。 通過對(duì)比分析，加深對(duì)細(xì)菌結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí)。
【講解】細(xì)菌的結(jié)構(gòu)。
【展示圖片】展示細(xì)菌、動(dòng)物和植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)示意圖。 依次說出不同細(xì)胞各部分的結(jié)構(gòu)名稱。
【學(xué)生活動(dòng)】填寫表格。 填寫表格。
【強(qiáng)調(diào)】細(xì)菌沒有成形的細(xì)胞核，是原核生物。細(xì)菌沒有葉綠體，不能進(jìn)行光合作用。
【提出問題】根據(jù)細(xì)菌和植物細(xì)胞的不同，推測(cè)它們?cè)跔I養(yǎng)方式上是否不同呢？ 思考問題并回答。
【講解】大多數(shù)細(xì)菌只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活，其營養(yǎng)方式主要是異養(yǎng)。少數(shù)細(xì)菌的營養(yǎng)方式是自養(yǎng)型。
環(huán)節(jié)五 講授新課： 細(xì)菌的生殖 【播放動(dòng)圖】播放細(xì)菌分裂生殖的動(dòng)圖。 通過實(shí)際計(jì)算，感受細(xì)菌分裂生殖的驚人繁殖力。 創(chuàng)設(shè)情境，引導(dǎo)學(xué)生通過計(jì)算，認(rèn)識(shí)細(xì)菌的繁殖特點(diǎn)。
【講解】細(xì)菌是靠分裂進(jìn)行生殖的，也就是一個(gè)細(xì)菌分裂成兩個(gè)細(xì)菌。分裂完的細(xì)菌長(zhǎng)大后又能進(jìn)行分裂。在環(huán)境適宜的時(shí)候，不到半小時(shí)，細(xì)菌就能分裂一次。（圖文結(jié)合講解）
【提出問題】假設(shè)你手上此刻有100個(gè)細(xì)菌，細(xì)菌的繁殖速度按每30分鐘繁殖一代計(jì)算，在沒有洗手的情況下，4小時(shí)后你手上的細(xì)菌數(shù)目是多少？
【講解】芽孢的形成及特點(diǎn)。 認(rèn)識(shí)到芽孢是細(xì)菌度過不良環(huán)境的休眠體，并不是生殖細(xì)胞，因?yàn)樗旧聿]有個(gè)體數(shù)量的增加。
小結(jié) 【提出問題】根據(jù)以上學(xué)習(xí)的細(xì)菌內(nèi)容，思考細(xì)菌為什么分布廣泛？ 思考問題并回答。 通過問題將本節(jié)課有關(guān)細(xì)菌的知識(shí)點(diǎn)串起來，深化對(duì)上節(jié)課細(xì)菌分布廣泛的特點(diǎn)的認(rèn)識(shí)。
【總結(jié)】細(xì)菌分布廣泛的原因：個(gè)體微小，易擴(kuò)散；分裂生殖速度快、數(shù)量多；有些會(huì)形成芽孢，抵抗力強(qiáng)等。
環(huán)節(jié)六：
拓展延伸 【拓展】抗生素。 拓展延伸。
環(huán)節(jié)七： 總結(jié) 【課堂小結(jié)】請(qǐng)同學(xué)們來總結(jié)本節(jié)課的主要內(nèi)容。 學(xué)生回憶復(fù)述總結(jié)。 培養(yǎng)學(xué)生的知識(shí)輸出能力。
【總結(jié)】總結(jié)細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)、形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生殖方式。
環(huán)節(jié)八： 課堂練習(xí) 【例題講解】?jī)傻离S堂練習(xí)。 學(xué)生思考并作答。 鞏固新知，運(yùn)用新知解決問題。

展開更多......

收起↑