資源簡介

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第三章 物態變化（梳理讀記）
第1節 溫度
一、溫度
1. 溫度
（1）物理學中，物理學中通常把物體的冷熱程度叫作溫度。
（2）攝氏溫度
①單位：攝氏度（℃）。溫度計上的字母℃或C表示采用的是攝氏溫度。
②規定：把在1標準大氣壓下冰水混合物的溫度定位0℃；沸水的溫度定為100℃。
3. 熱力學溫度用
熱力學溫標表示的溫度叫熱力學溫度。熱力學溫度是國際單位制中七個基本物理量之一，用符號T表示，它的單位是開爾文，簡稱開，符號為K。熱力學溫度（T）與攝氏溫度（t）之間的換算關系為T=t+273.15 K。
例如，人體正常體溫為37℃，若用熱力學溫標表示，則人體正常體溫為T=37+273.15 K=310.15K。
4. 生活中常見的溫度值
（1）人的正常體溫是37 ℃ （口腔溫度）；
（2）黑龍江省漠河市2023年一月份的最低氣溫是-53 ℃；
（3）氫彈爆炸中心的溫度超過107℃；
（4）太陽表面溫度約6000℃；
（5）用作深度制冷劑的液氮溫度可低于-196℃，千萬不能用手直接觸碰，必須佩戴專門的防凍手套。
（6）金的熔點1064℃；
（7）地球表面最低氣溫-88.3℃。
二、溫度計
1. 用途：用來測量物體的溫度。
2. 工作原理：根據液體的熱脹冷縮原理制成的。
3. 構造：玻璃外殼、細玻璃管、玻璃泡（內有液體）、刻度和單位。
4. 分類
（1）按玻璃泡使用的測溫液體分：水銀溫度計、酒精溫度計、煤油溫度計。
（2）按用途分：體溫計、實驗室溫度計、寒暑表等。
5. 溫度計的構造特點
（1）玻璃泡的玻璃壁很薄是為了使玻璃泡內液體的溫度能很快與被測物體的溫度相同；
（2）玻璃管的內徑很細是為了使玻璃管中液柱的變化更加明顯；
（3）玻璃泡的容積較大，泡內液體的體積較多，熱膨脹更加明顯，在玻璃管內液柱長度的變化大，測量結果越準確。
6. 溫度計的使用
（1）使用前“一估二看”
①估計被測物體的溫度，以便選擇合適的溫度計。
②觀察溫度計的量程，即它所能測量的最高溫度和最低溫度，所測溫度不能超出此范圍。
③觀察溫度計的分度值，即溫度計上一小格所表示的數值。
（2）使用時注意
①溫度計的玻璃泡應全部浸入被測液體中，不要碰到容器壁或容器底；
②待溫度計的示數穩定后再讀數；
③讀數時玻璃泡不能離開被測液體，視線要與溫度計中液柱的液面相平。
三、體溫計
1. 玻璃體溫計（接觸式）
（1）量程與分度值：量程為35～42℃；分度值為0.1℃。
（2）特殊構造：玻璃泡內使用的測溫液體是水銀；體溫計的玻璃泡與玻璃直管的連接處有一細管，也叫“縮口”，如圖所示。測量體溫時，水銀熱膨脹可以通過細管，體溫計離開人體時，水銀要收縮，會從細管處斷開，玻璃直管中的水銀不能退回玻璃泡，所以離開人體也能顯示人體的溫度。
（3）使用方法：
使用前，應用力甩幾下，使玻璃直管中的水銀退回玻璃泡。在給體溫計消毒時，不可以用火焰、開水等高溫物體消毒，需要使用酒精棉擦拭。
2. 電子體溫計
隨著電子技術的發展，20世紀70年代出現了電子體溫計。現在的電子體溫計通過液晶屏可以直接顯示體溫。
第2節 熔化和凝固
一、物態變化
1. 物質的三種狀態：
（1）固態：形狀和體積固定，如鋼鐵、木頭等。
（2）液態：體積固定，形狀不固定，如水、酒精、汽油等。
（3）氣態：形狀和體積都不固定，如氫氣、氧氣等。
2. 物態變化：物質各種狀態間的變化叫作物態變化。
3. 水的三態及變化：
水有三種狀態，分別是固態、液態和氣態。如冰、霜、冰雹、雪等是固態；水是液態；水蒸氣是氣態。在一定的條件下，這三種狀態可以相互轉化。
4. 辨析：
（1）物態變化只是物質的狀態發生變化，物質的種類沒有發生變化。
（2）物體只是形狀發生改變不是物態變化。
（3）物態變化通常與物體的溫度有關。
二、熔化和凝固
1. 熔化和凝固的概念
物質從固態變成液態的過程叫作熔化；物質從液態變成固態的過程叫作凝固。
2. 研究固體熔化時溫度的變化規律
（1）物質在熔化過程中都要吸收熱量（選填“吸收”或“放出”）。
（2）不同的物質在熔化過程中溫度的變化規律不同。晶體在熔化過程中雖然繼續吸熱，但溫度保持不變；非晶體在熔化過程中先變軟，后變稀，最后熔化為液體，且隨著加熱時間的延續溫度逐漸升高。
物質熔化圖像 物質凝固圖像
3. 液體凝固時溫度的變化規律
（1）有的物質，如海波，在凝固過程中，持續對外放熱，但溫度保持不變，直至凝固完畢，溫度才會繼續下降；如甲圖所示。
（2）有的物質，如石蠟，在凝固過程中，由稀變軟，再變硬，不斷向外放熱，溫度持續降低。
三、熔點和凝固點
1. 晶體和非晶體
（1）固體可分為晶體和非晶體兩類。
（2）晶體：有固定熔化溫度的固體叫作晶體。如冰、萘、石英、海波、食鹽、各種金屬等。
（3）非晶體：沒有固定的熔化溫度的固體叫作非晶體。如松香、玻璃、瀝青、塑料、石蠟等。
2. 熔點和凝固點
（1）熔點：晶體熔化時的溫度叫作熔點，非晶體沒有確定的熔點。
（2）凝固點：液體凝固成晶體時的溫度叫作凝固點，非晶體沒有固定的凝固點。
（3）同一種晶體的熔點和凝固點相同。
四、熔化吸熱和凝固放熱
1. 熔化吸熱
（1）熔化吸熱：晶體在熔化過程中盡管溫度保持不變，但必須不斷吸熱，才能進行。非晶體熔化也需要吸熱，但溫度一直上升。所以，熔化吸熱。
（2）熔化吸熱的應用
①要喝冰涼的飲料，往往會在飲料中加上一些冰塊，并不是直接加冷水。這是因為冰塊的溫度更低，冰塊熔化成水的過程中要吸收熱量，從而使飲料的溫度下降的更多。
②夏天，在飯菜的上面放冰塊可防止飯菜變餿，因為冰塊熔化吸熱，使冷空氣下沉。
③鮮魚保鮮，用0℃的冰比0℃的水效果好（冰熔化吸熱）。
2. 凝固放熱
（1）凝固放熱：因為凝固是熔化的逆過程，所以無論晶體還是非晶體，在凝固時都要放熱。晶體凝固時放出熱量，但溫度不變；非晶體凝固時放出熱量，溫度降低。
（2）凝固放熱的應用
①北方在冬天時在菜窖里放幾桶水，利用水結冰凝固時放出的熱量來使窖內溫度不至于降太低，以免菜被凍壞。
②現在人們研制出一種聚乙烯材料，在15 ℃~40 ℃熔化或凝固，而熔化或凝固時，溫度保持不變。把這種材料制成顆粒狀，摻在水泥中制成儲熱地板或墻壁，天氣熱時（溫度超過40 ℃）顆粒熔化吸熱，天氣冷時（溫度低于15 ℃）又凝固放熱成顆粒，能有效調節室內的溫度。
第3節 汽化和液化
一、汽化和液化的概念
（1）汽化：物質從液態變為氣態的過程叫作汽化。
物質的汽化有兩種方式：蒸發和沸騰。灑在地上的水變干了，屬于蒸發；壺里的水燒開了，屬于沸騰。
（2）液化：物質從氣態變為液態的過程叫作液化。
二、沸騰
1. 概念：沸騰是液體內部和表面同時發生的劇烈汽化現象。
2. 水沸騰前后的現象：
（1）水沸騰前后的聲音：水沸騰前聲音大；水沸騰時聲音小。
（2）水沸騰前后的氣泡的變化：沸騰前氣泡越往上越小；沸騰時氣泡越往上越大。
3. 水沸騰的特點：水沸騰時不斷吸收熱量，但溫度不變。
4. 沸點：液體沸騰時的溫度叫作沸點。
（1）不同的液體沸點不同；
（2）同種液體沸點與氣壓有關：氣壓增大，沸點升高；氣壓減小，沸點降低。
（3）標準大氣壓下，水的沸點為100℃。
5. 沸騰的條件：
（1）溫度達到沸點；（2）繼續吸熱。
三、蒸發
1. 概念：在任何溫度下都能發生的汽化現象叫作蒸發。
2. 影響蒸發快慢的因素：
液體的溫度、表面積和液體表面上方空氣的流速。液體的溫度越高、表面積越大、液體表面上方的空氣流速越快，蒸發越快，反之，蒸發越慢。
3. 蒸發吸熱致冷：蒸發過程要吸熱，可使周圍的物體或環境的溫度降低，有吸熱致冷的作用。
四、液化
1. 概念：物質從氣態變為液態的過程叫作液化。
2. 液化有兩種方法
（1）降低溫度：所有氣體在溫度足夠低的情況下都可以液化。
（2）壓縮體積：在常溫下，用壓縮體積的方法可以使一部分氣體液化。
3. 液化的優點：使體積縮小，便于儲存和運輸。
4. 液化要放熱。
五、電冰箱的工作原理
1. 電冰箱的工作原理
電冰箱利用制冷劑作為熱的“搬運工”，把冰箱里的“熱” “搬運”到冰箱的外面。制冷劑采用既容易汽化又容易液化的物質，汽化時它吸熱，液化時它放熱。
液態制冷劑經過很細的毛細管進入冰箱內冷凍室的管子，在這里汽化、吸熱，使冰箱內溫度降低。之后生成的蒸氣又被壓縮機壓入冷凝器，在這里液化并把從冰箱內帶來的熱通過冰箱壁上的管子放出。氟利昂這樣循環流動，冰箱冷凍室里就可以保持相當低的溫度。
2. 利用“熱管技術”獲得低溫
在青藏鐵路工程中，為了保證多年凍土區路基的穩定性，鐵路兩側豎立了許多熱管。這種熱管又被稱為熱棒。熱棒是封閉的中空長棒，里面一般填充低沸點的液態氨作為“制冷劑”。如圖所示，熱棒的下端插在凍土中，液態氨從凍土中吸熱汽化成氣態氨。
在寒冷的季節，氣態氨上升到熱棒的上端，通過散熱片向空氣中放熱，變回液態氨，又沉入棒底。如此循環，凍土中的熱不斷被散發出去，熱棒就可以像“冰箱”一樣使地下凍土層溫度降低、厚度增加。
即使到了暖季，熱棒中的氣態氨不會變回液態氨，熱棒不再工作，凍土也不會完全融化。這樣，凍土層因溫度變化對路基產生的影響就變小了。
第4節 升華和凝華
一、升華
1. 概念：物質從固態直接變成氣態的過程叫作升華。
2. 常見的升華現象：樟腦丸變小到消失；白熾燈絲變細；固態碘變為碘蒸氣；冰變為水蒸氣；干冰消失等。
3. 特點：升華吸熱，具有致冷的作用。
4. 應用與現象
（1）冷凍療法：利用干冰升華吸熱，降溫冷凍，使組織細胞壞死；
（2）舞臺煙霧：利用干冰升華吸熱降溫，空氣中的水蒸氣遇冷液化形成小水珠。
二、凝華
1. 概念：物質從氣態直接變成固態的過程叫作凝華。
2. 常見的凝華現象：霜、冰晶、冰花、霧凇、燈泡變黑、碘蒸氣凝結都屬于凝華現象。
3. 特點：凝華要放熱。
三、水循環與水資源
1. 水循環是通過物態變化實現的
地球上的水在陸地、海洋、大氣之間不斷地循環，發生物態變化，形成了云、雨、雪、冰雹等，造就了雪山和湖泊。
2. 地球上的水資源已經出現了嚴重的危機。
3. 合理地節約用水
我們不僅需要改進節水技術、優化用水系統的運行，更需要每個人提高節水意識、養成良好的用水習慣，共同保衛我們的藍色家園。
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第三章 物態變化（梳理讀記）
第1節 溫度
一、溫度
1. 溫度
（1）物理學中，物理學中通常把物體的 叫作溫度。
（2）攝氏溫度
①單位： （℃）。溫度計上的字母℃或C表示采用的是攝氏溫度。
②規定：把在1標準大氣壓下 的溫度定位0℃； 的溫度定為100℃。
3. 熱力學溫度用
熱力學溫標表示的溫度叫熱力學溫度。熱力學溫度是國際單位制中七個基本物理量之一，用符號T表示，它的單位是開爾文，簡稱開，符號為K。熱力學溫度（T）與攝氏溫度（t）之間的換算關系為T=t+273.15 K。
例如，人體正常體溫為37℃，若用熱力學溫標表示，則人體正常體溫為T= K。
4. 生活中常見的溫度值
（1）人的正常體溫是 ℃ （口腔溫度）；
（2）黑龍江省漠河市2023年一月份的最低氣溫是-53 ℃；
（3）氫彈爆炸中心的溫度超過107℃；
（4）太陽表面溫度約 ℃；
（5）用作深度制冷劑的液氮溫度可低于-196℃，千萬不能用手直接觸碰，必須佩戴專門的防凍手套。
（6）金的熔點1064℃；
（7）地球表面最低氣溫-88.3℃。
二、溫度計
1. 用途：用來測量物體的溫度。
2. 工作原理：根據液體的 原理制成的。
3. 構造：玻璃外殼、細玻璃管、玻璃泡（內有液體）、刻度和單位。
4. 分類
（1）按玻璃泡使用的測溫液體分： 溫度計、酒精溫度計、煤油溫度計。
（2）按用途分： 、 、寒暑表等。
5. 溫度計的構造特點
（1）玻璃泡的玻璃壁很薄是為了使玻璃泡內液體的溫度能很快與被測物體的溫度相同；
（2）玻璃管的內徑很細是為了使玻璃管中液柱的變化更加明顯；
（3）玻璃泡的容積較大，泡內液體的體積較多，熱膨脹更加明顯，在玻璃管內液柱長度的變化大，測量結果越準確。
6. 溫度計的使用
（1）使用前“一估二看”
①估計 的溫度，以便選擇合適的溫度計。
②觀察溫度計的 ，即它所能測量的最高溫度和最低溫度，所測溫度不能超出此范圍。
③觀察溫度計的 ，即溫度計上一小格所表示的數值。
（2）使用時注意
①溫度計的玻璃泡應全部浸入被測液體中，不要碰到容器 或容器 ；
②待溫度計的示數 后再讀數；
③讀數時玻璃泡不能離開被測液體，視線要與溫度計中液柱的液面 。
三、體溫計
1. 玻璃體溫計（接觸式）
（1）量程與分度值：量程為 ～ ℃；分度值為 ℃。
（2）特殊構造：玻璃泡內使用的測溫液體是水銀；體溫計的玻璃泡與玻璃直管的連接處有一細管，也叫“縮口”，如圖所示。測量體溫時，水銀熱膨脹可以通過細管，體溫計離開人體時，水銀要收縮，會從細管處斷開，玻璃直管中的水銀不能退回玻璃泡，所以離開人體也能顯示人體的溫度。
（3）使用方法：
使用前，應用力甩幾下，使玻璃直管中的水銀退回 。在給體溫計消毒時，不可以用火焰、開水等高溫物體消毒，需要使用酒精棉擦拭。
2. 電子體溫計
隨著電子技術的發展，20世紀70年代出現了電子體溫計。現在的電子體溫計通過液晶屏可以直接顯示 。
第2節 熔化和凝固
一、物態變化
1. 物質的三種狀態：
（1）固態：形狀和體積固定，如鋼鐵、木頭等。
（2）液態：體積固定，形狀不固定，如水、酒精、汽油等。
（3）氣態：形狀和體積都不固定，如氫氣、氧氣等。
2. 物態變化：物質各種狀態間的 叫作物態變化。
3. 水的三態及變化：
水有三種狀態，分別是固態、液態和氣態。如冰、霜、冰雹、雪等是 態；水是 態；水蒸氣是 態。在一定的條件下，這三種狀態可以相互轉化。
4. 辨析：
（1）物態變化只是物質的狀態發生變化，物質的種類沒有發生變化。
（2）物體只是形狀發生改變不是物態變化。
（3）物態變化通常與物體的溫度有關。
二、熔化和凝固
1. 熔化和凝固的概念
物質從 態變成 態的過程叫作熔化；物質從 態變成 態的過程叫作凝固。
2. 研究固體熔化時溫度的變化規律
（1）物質在熔化過程中都要 熱量（選填“吸收”或“放出”）。
（2）不同的物質在熔化過程中溫度的變化規律不同。晶體在熔化過程中雖然繼續吸熱，但溫度 ；非晶體在熔化過程中先變軟，后變稀，最后熔化為液體，且隨著加熱時間的延續溫度 。
物質熔化圖像 物質凝固圖像
3. 液體凝固時溫度的變化規律
（1）有的物質，如海波，在凝固過程中，持續對外放熱，但溫度 ，直至凝固完畢，溫度才會繼續下降；如甲圖所示。
（2）有的物質，如石蠟，在凝固過程中，由稀變軟，再變硬，不斷向外放熱，溫度持續 。
三、熔點和凝固點
1. 晶體和非晶體
（1）固體可分為晶體和非晶體兩類。
（2）晶體：有固定 的固體叫作晶體。如冰、萘、石英、海波、食鹽、各種金屬等。
（3）非晶體：沒有固定的熔化溫度的固體叫作非晶體。如松香、玻璃、瀝青、塑料、石蠟等。
2. 熔點和凝固點
（1）熔點：晶體 時的溫度叫作熔點，非晶體沒有確定的熔點。
（2）凝固點：液體 成晶體時的溫度叫作凝固點，非晶體沒有固定的凝固點。
（3）同一種晶體的熔點和凝固點 。
四、熔化吸熱和凝固放熱
1. 熔化吸熱
（1）熔化吸熱：晶體在熔化過程中盡管溫度保持不變，但必須不斷 ，才能進行。非晶體熔化也需要 ，但溫度一直上升。所以，熔化吸熱。
（2）熔化吸熱的應用
①要喝冰涼的飲料，往往會在飲料中加上一些冰塊，并不是直接加冷水。這是因為冰塊的溫度更低，冰塊熔化成水的過程中要吸收 ，從而使飲料的溫度下降的更多。
②夏天，在飯菜的上面放冰塊可防止飯菜變餿，因為冰塊熔化吸熱，使冷空氣下沉。
③鮮魚保鮮，用0℃的冰比0℃的水效果好（冰熔化吸熱）。
2. 凝固放熱
（1）凝固放熱：因為凝固是熔化的逆過程，所以無論晶體還是非晶體，在凝固時都要放熱。晶體凝固時放出熱量，但溫度 ；非晶體凝固時放出熱量，溫度 。
（2）凝固放熱的應用
①北方在冬天時在菜窖里放幾桶水，利用水結冰凝固時放出的熱量來使窖內溫度不至于降太低，以免菜被凍壞。
②現在人們研制出一種聚乙烯材料，在15 ℃~40 ℃熔化或凝固，而熔化或凝固時，溫度保持不變。把這種材料制成顆粒狀，摻在水泥中制成儲熱地板或墻壁，天氣熱時（溫度超過40 ℃）顆粒熔化吸熱，天氣冷時（溫度低于15 ℃）又凝固放熱成顆粒，能有效調節室內的溫度。
第3節 汽化和液化
一、汽化和液化的概念
（1）汽化：物質從 態變為 態的過程叫作汽化。
物質的汽化有兩種方式： 和 。灑在地上的水變干了，屬于 ；壺里的水燒開了，屬于 。
（2）液化：物質從 態變為 態的過程叫作液化。
二、沸騰
1. 概念：沸騰是液體內部和表面同時發生的劇烈汽化現象。
2. 水沸騰前后的現象：
（1）水沸騰前后的聲音：水沸騰前聲音大；水沸騰時聲音小。
（2）水沸騰前后的氣泡的變化：沸騰前氣泡越往上越 ；沸騰時氣泡越往上越 。
3. 水沸騰的特點：水沸騰時不斷吸收熱量，但溫度 。
4. 沸點：液體 時的溫度叫作沸點。
（1）不同的液體沸點不同；
（2）同種液體沸點與 有關：氣壓增大，沸點升高；氣壓減小，沸點降低。
（3）標準大氣壓下，水的沸點為 ℃。
5. 沸騰的條件：
（1）溫度達到 ；（2）繼續 。
三、蒸發
1. 概念：在任何溫度下都能發生的汽化現象叫作蒸發。
2. 影響蒸發快慢的因素：
液體的 、 和液體表面上方空氣的 。液體的溫度越高、表面積越大、液體表面上方的空氣流速越快，蒸發越快，反之，蒸發越慢。
3. 蒸發吸熱致冷：蒸發過程要吸熱，可使周圍的物體或環境的溫度降低，有吸熱致冷的作用。
四、液化
1. 概念：物質從氣態變為液態的過程叫作液化。
2. 液化有兩種方法
（1） ：所有氣體在溫度足夠低的情況下都可以液化。
（2） ：在常溫下，用壓縮體積的方法可以使一部分氣體液化。
3. 液化的優點：使體積縮小，便于儲存和運輸。
4. 液化要 熱。
五、電冰箱的工作原理
1. 電冰箱的工作原理
電冰箱利用制冷劑作為熱的“搬運工”，把冰箱里的“熱” “搬運”到冰箱的外面。制冷劑采用既容易汽化又容易液化的物質，汽化時它吸熱，液化時它放熱。
液態制冷劑經過很細的毛細管進入冰箱內冷凍室的管子，在這里 、 ，使冰箱內溫度降低。之后生成的蒸氣又被壓縮機壓入冷凝器，在這里 并把從冰箱內帶來的 通過冰箱壁上的管子放出。氟利昂這樣循環流動，冰箱冷凍室里就可以保持相當低的溫度。
2. 利用“熱管技術”獲得低溫
在青藏鐵路工程中，為了保證多年凍土區路基的穩定性，鐵路兩側豎立了許多熱管。這種熱管又被稱為熱棒。熱棒是封閉的中空長棒，里面一般填充低沸點的液態氨作為“制冷劑”。如圖所示，熱棒的下端插在凍土中，液態氨從凍土中吸熱汽化成氣態氨。
在寒冷的季節，氣態氨上升到熱棒的 端，通過散熱片向空氣中放 ，變回 態氨，又沉入棒底。如此循環，凍土中的熱不斷被散發出去，熱棒就可以像“冰箱”一樣使地下凍土層溫度降低、厚度增加。
即使到了暖季，熱棒中的氣態氨不會變回液態氨，熱棒不再工作，凍土也不會完全融化。這樣，凍土層因溫度變化對路基產生的影響就變小了。
第4節 升華和凝華
一、升華
1. 概念：物質從 態直接變成 態的過程叫作升華。
2. 常見的升華現象：樟腦丸變小到消失；白熾燈絲變細；固態碘變為碘蒸氣；冰變為水蒸氣；干冰消失等。
3. 特點：升華 熱，具有致冷的作用。
4. 應用與現象
（1）冷凍療法：利用干冰升華吸熱，降溫冷凍，使組織細胞壞死；
（2）舞臺煙霧：利用干冰升華吸熱降溫，空氣中的水蒸氣遇冷液化形成小水珠。
二、凝華
1. 概念：物質從 直接變成 態的過程叫作凝華。
2. 常見的凝華現象： 都屬于凝華現象。
3. 特點：凝華要 熱。
三、水循環與水資源
1. 水循環是通過物態變化實現的
地球上的水在陸地、 、 之間不斷地循環，發生物態變化，形成了云、雨、雪、冰雹等，造就了雪山和湖泊。
2. 地球上的水資源已經出現了嚴重的 。
3. 合理地節約用水
我們不僅需要改進 技術、優化 的運行，更需要每個人提高 識、養成良好的 ，共同保衛我們的藍色家園。
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