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中秋月餅我會做
中秋節來歷
中秋節有悠久的歷史，和其它傳統節日一樣，也是慢慢發展形成的，古代帝王有春天祭日，秋天祭月的禮制，早在《周禮》一書中，已有“中秋”一詞的記載。后來貴族和文人學士也仿效起來，在中秋時節，對著天上又亮又圓一輪皓月，觀賞祭拜，寄托情懷，這種習俗就這樣傳到民間，形成一個傳統的活動，一直到了唐代，這種祭月的風俗更為人們重視，中秋節才成為固定的節日，《唐書·太宗記》記載有“八月十五中秋節”，這個節日盛行于宋朝，至明清時，已與元旦齊名，成為我國的主要節日之一。
中秋節習俗
中秋賞月的風俗在唐代十分流行，許多詩人的名篇中都有詠月的詩句。到宋代，中秋賞月之風更盛，每逢這一日，“貴家結飾臺榭，民間爭占酒樓玩月”。直到今天，一家人圍坐在一起，欣賞皓月當空的美景仍是中秋佳節必不可少的活動之一。
賞月
燃燈
中秋夜燈內燃燭用繩系于竹竿上，高豎于瓦檐或露臺上，或用小燈砌成字形或種種形狀，掛于家屋高處，俗稱‘樹中秋’或‘豎中秋’。富貴之家所懸之燈，高可數丈，家人聚于燈下歡飲為樂，平常百姓則豎一旗桿，燈籠兩個，也自取其樂。
吃月餅
中秋節賞月賞月和吃月餅是中國各地過中秋節的必備習俗，俗話說：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅一詞，源于南宋吳自牧的《夢梁錄》，那時僅是一種點心食品。到后來人們逐漸把賞月與月餅結合在一起，寓意家人團圓，寄托思念。同時，月餅也是中秋時節朋友間用來聯絡感情的重要禮物。
中秋節吃月餅的習俗也早已深入人心， 每逢中秋佳節，人們都會品嘗月餅，賞月談天，共度團圓時光，中秋吃月餅既是對傳統文化的傳承，也是對家人團圓的美好祝愿。不同時期，不同地域，月餅的餡料、外形、口味都差別較大，其中廣式、京式、蘇式月餅被人們所喜愛，月餅圓又圓，又是合家分吃，象征著團圓和睦，
第一款：南瓜紫薯月餅
1、紫薯、南瓜均削皮切片，放入蒸鍋蒸15分鐘，蒸熟把難瓜、紫薯分離存放。
2、南瓜把它壓成南瓜泥，加入一勺白糖、一勺粘米粉、兩勺糯米粉，用筷子攪拌成面絮。
3、用手把揉面至光滑面團備用。
4、紫薯加入一勺白糖、兩勺牛奶、然后按壓成紫薯泥，然后搓圓備用。
5、取一塊南瓜泥按壓成小餅，放入紫薯小圓球，收口包好。
6、月餅磨具里側刷一層油，防止粘黏。輕輕壓一下，月餅形狀就出來了。非常好看。
7、冷水上鍋蒸15分鐘再燜2分鐘即可出鍋，這樣的南瓜月餅，零添加，軟糯香甜，非常好吃，多吃不上火，好吃放心。
第二款：西米水晶月餅
這款顏值高的西米月餅，是我最愛吃的一款自制月餅，非常好看又好吃，QQ彈，晶瑩剔透。
1、準備150克西米加入30克白糖，180克溫水浸泡30分鐘，讓西米泡軟。
2、把西米揉成光滑的面團，分成20克的小劑子，揉圓壓成餅皮。
3、紫薯切片蒸熟，壓成紫薯泥，區30克揉成小球。
4、西米餅皮包住紫薯球，收口揉圓。
5、月餅磨具里側刷一層油，防止粘黏。輕輕壓一下，花型月餅就出來了。
6、上鍋蒸15分鐘即可出鍋享用了。晶瑩剔透，這顏值簡直愛了

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