資源簡(jiǎn)介

【教學(xué)設(shè)計(jì)】《“炒雞蛋”不簡(jiǎn)單》
活動(dòng)背景
黨的十八大以來(lái)，習(xí)近平總書(shū)記曾在多個(gè)場(chǎng)合提到文化自信，傳遞出他的文化理念和文化觀，而文化自信更是我們每個(gè)中國(guó)人民應(yīng)有的文化理念和文化觀。中華飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是中國(guó)文化軟實(shí)力的重要組成部分， 對(duì)中華飲食文化的自信更是對(duì)我們中華文化自信的堅(jiān)實(shí)之基。《“炒雞蛋”不簡(jiǎn)單》活動(dòng)看似簡(jiǎn)單，實(shí)則是給予學(xué)生中華飲食文化啟蒙，通過(guò)多次拓展延伸，力求初步培養(yǎng)學(xué)生的飲食文化自信。“雙減”政策的落地，“課堂革命·陜西行動(dòng)”的開(kāi)展，皆旨在減輕學(xué)生的課業(yè)負(fù)擔(dān)，要更高效的學(xué)習(xí)方式，要更加注重“第三課堂”的開(kāi)展實(shí)踐。這就要求教師們能動(dòng)更多的腦筋去挖掘科目與實(shí)踐的有機(jī)融合，讓學(xué)生在快樂(lè)的實(shí)踐活動(dòng)中輕松有效地獲取第一課堂給不了的知識(shí)，本次活動(dòng)試圖將三年級(jí)起步作文融于實(shí)踐“炒雞蛋”中，從而提高學(xué)生的習(xí)作興趣及習(xí)作能力。
學(xué)情分析
剛上三年級(jí)的學(xué)生有做飯經(jīng)驗(yàn)的少之又少，本次活動(dòng)對(duì)于他們來(lái)說(shuō)也是一項(xiàng)不小的挑戰(zhàn)。三年級(jí)的學(xué)生對(duì)于作文是非常頭疼的，這次活動(dòng)后的習(xí)作不僅讓他們體驗(yàn)到活動(dòng)的快樂(lè)，而且能讓他們體驗(yàn)到作文的快樂(lè)。
活動(dòng)目標(biāo)
1.學(xué)會(huì)炒雞蛋，培養(yǎng)孩子動(dòng)手實(shí)踐能力及生活自理能力，為作文積累素材。
2.能夠形成遇到問(wèn)題想辦法解決問(wèn)題的思維習(xí)慣，掌握一些常見(jiàn)的解決問(wèn)題的方法。
3.在動(dòng)手實(shí)踐的過(guò)程中，體會(huì)父母的不易從而更加體諒父母，增進(jìn)親子關(guān)系；感受中華飲食文化的博大精深，增強(qiáng)文化自信。
教學(xué)重難點(diǎn)
1.學(xué)會(huì)炒雞蛋，培養(yǎng)孩子動(dòng)手實(shí)踐能力及生活自理能力，為作文積累素材。
2.能夠形成遇到問(wèn)題想辦法解決問(wèn)題的思維習(xí)慣，掌握一些常見(jiàn)的解決問(wèn)題的方法。
3.在動(dòng)手實(shí)踐的過(guò)程中，體會(huì)父母的不易從而更加體諒父母，增進(jìn)親子關(guān)系；感受中華飲食文化的博大精深，增強(qiáng)文化自信。
活動(dòng)準(zhǔn)備
教師：雞蛋一個(gè)、多媒體課件
學(xué)生：照片或視頻、習(xí)作
教學(xué)課時(shí) 兩課時(shí)
第一課時(shí)：激發(fā)興趣，明確“炒雞蛋”的實(shí)踐方法及目的。
第二課時(shí)：分享“炒雞蛋”實(shí)踐經(jīng)過(guò)及所得，總結(jié)作文的寫(xiě)作方法，升華情感。
活動(dòng)過(guò)程
第一課時(shí)
一、談話導(dǎo)入，激發(fā)興趣
同學(xué)們，你們看老師手里的是什么呢？（出示雞蛋）它可以用來(lái)干什么呢？（預(yù)設(shè)：孵小雞、煮著吃、蒸著吃、炒著吃、做蛋糕）
是啊，雞蛋有這么多的用途，我們今天就選擇其中的“炒雞蛋”來(lái)做一次實(shí)踐活動(dòng)。（板書(shū)：“炒雞蛋”不簡(jiǎn)單）
二、合作探究，尋求方法。
1.小組合作討論如何“炒雞蛋”，師巡視點(diǎn)撥。
2.小組匯報(bào)討論結(jié)果，師適時(shí)點(diǎn)撥。
3.請(qǐng)同學(xué)上臺(tái)模擬表演如何“炒雞蛋”，要求邊表演邊解說(shuō)。
4.請(qǐng)同學(xué)們嘗試著寫(xiě)一寫(xiě)“炒雞蛋”的經(jīng)過(guò)，然后個(gè)別匯報(bào)。
師：炒雞蛋容易嗎？有沒(méi)有什么不懂的地方？
4.學(xué)生提出存在問(wèn)題。
師：同學(xué)有解決這些問(wèn)題的方法嗎？
5.學(xué)生個(gè)別解答。
師：是的，這幾位同學(xué)提供的方法特別好，我們可以通過(guò)請(qǐng)教家長(zhǎng)或身邊的大人、上網(wǎng)查找資料、和同學(xué)交流等辦法來(lái)解決自己在實(shí)際操作中遇到的問(wèn)題，形成遇到問(wèn)題自己想辦法解決問(wèn)題的好習(xí)慣。
三、明確目標(biāo)，準(zhǔn)備實(shí)踐。
師：同學(xué)們，理論再多光紙上談兵是不行的，只有實(shí)踐才能實(shí)實(shí)際際解決落到實(shí)處，今天回家同學(xué)們就行動(dòng)起來(lái)，讓“炒雞蛋”成為你口中的美食，同時(shí)感受一下爸爸媽媽平時(shí)的辛苦。
活動(dòng)要求：
1.在大人陪同下獨(dú)立完成炒雞蛋。
2.實(shí)踐過(guò)程要拍照并且打印出來(lái)，或者拍成視頻發(fā)到微信群里，準(zhǔn)備和同學(xué)分享。
3.注意用氣用火安全。
4.實(shí)踐后完成習(xí)作《“炒雞蛋”不簡(jiǎn)單》，有意識(shí)地使用一些積累的好詞好句，運(yùn)用比喻或擬人的修辭手法，重點(diǎn)是要注意寫(xiě)清楚經(jīng)過(guò)和所感所得。
第二課時(shí)
一、視圖回顧，情境再現(xiàn)。
師：同學(xué)們，昨天的“炒雞蛋”活動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)進(jìn)行得怎么樣？誰(shuí)來(lái)跟大家分享分享？
學(xué)生利用自己拍攝的圖片或視頻分享活動(dòng)。
師：經(jīng)過(guò)實(shí)際操作后同學(xué)們發(fā)現(xiàn)和昨天你們預(yù)想中的任務(wù)效果一樣嗎？（預(yù)設(shè)：不一樣）同學(xué)們，“炒雞蛋”看似簡(jiǎn)單，其實(shí)深藏奧秘，咱們中華飲食文化博大精深，還要多多練習(xí)才能熟能生巧呢。
接下來(lái)，我們就通過(guò)同學(xué)們的習(xí)作來(lái)看看“炒雞蛋”到底如何不簡(jiǎn)單。
二、習(xí)作品鑒，提高能力。
1.小組交流習(xí)作內(nèi)容，師巡視了解。
2.朗讀優(yōu)秀習(xí)作，品析出色之處及可借鑒之處。（從結(jié)構(gòu)、用詞潛句、五感法的運(yùn)用等方面品鑒。師朗讀，生品鑒，師及時(shí)點(diǎn)撥。）
師：xxx同學(xué)的習(xí)作寫(xiě)得有聲有色，仿佛把我們帶回到了他（她）“炒雞蛋”的現(xiàn)場(chǎng)，而且寫(xiě)出清楚了活動(dòng)的經(jīng)過(guò)，寫(xiě)出了自己的真實(shí)感受和收獲，真是不簡(jiǎn)單！你的習(xí)作做到了嗎？現(xiàn)在就趕快和你的小伙伴一起看看你的習(xí)作有什么需要改進(jìn)的地方，進(jìn)行修改吧！
3.學(xué)生小組合作修改習(xí)作，師巡視指導(dǎo)。
4.挑選代表性習(xí)作，對(duì)比閱讀修改前后，引導(dǎo)生感受習(xí)作能力如何提高。
三、小結(jié)提煉，拓展延伸。
師：同學(xué)們，藝術(shù)來(lái)源于生活卻又高于生活，習(xí)作就是一種藝術(shù)，實(shí)踐就是生活，要想提高寫(xiě)作能力，不僅要多閱讀、多積累、多練習(xí)，更要多實(shí)踐，在實(shí)踐中多觀察、多思考，只有這樣，寫(xiě)作能力才能在不知不覺(jué)間有所提高。近期咱們就繼續(xù)開(kāi)展中華飲食的相關(guān)的實(shí)踐活動(dòng)，老師相信大家都能夠積極行動(dòng)起來(lái)！
活動(dòng)一：“爭(zhēng)當(dāng)中華小廚師”，繼續(xù)學(xué)習(xí)做美食，掌握幾樣拿手好菜。
活動(dòng)二：“我是美食文化小使者”，通過(guò)與父母學(xué)習(xí)與交流、查閱資料等方法，利用一周時(shí)間精心辦一期手抄報(bào)，班級(jí)展評(píng)并獎(jiǎng)勵(lì)。

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