資源簡介

(共63張PPT)
第三課時
清潔電冰箱
（湘教版）三年級
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01
學習目標
內容總覽
02
新知導入
03
探究新知
04
課堂練習
05
課堂總結
課后作業
06
教學目標
懂得勞動創造美好生活，明白定期清潔冰箱不僅能讓食物保持新鮮和衛生，還能提高冰箱的使用效率，保障家人的健康。
01
02
03
04
勞動能力
勞動精神
勞動品質與習慣
勞動觀念
掌握正確的清潔方法，讓冰箱保持干凈衛生，提高動手實踐能力。
養成定期清潔冰箱并保持整潔衛生的習慣，培養細心負責的勞動品質，保障家庭健康。
能夠認真清潔冰箱培養勤勞細致的勞動精神和對美好生活的追求。
新知導入
本單元學習任務
項目內容 具體要求
任務1 認識電冰箱
任務2 做雪糕
任務3 清潔電冰箱
新知導入
電冰箱使用時間過長會產生異味并滋生嗜冷的病菌，如肝炎病毒流感病毒、大腸桿菌等，危害我們的健康!
清理電冰箱
新知導入
定期清理冰箱，不僅可以保護我們的健康，還可以延長電冰箱的使用壽命，提高電冰箱的制冷效果。
定期清理冰箱的好處
新知導入
定期清潔電冰箱不僅能夠確保食品安全，還可以提高冰箱的使用效率和延長其使用壽命。
冰箱清潔必備攻略
新知導入
探究新知
材料用具
材料用具
材料用具：冰箱消毒液、洗潔精、海綿百潔布。
新知講解
邊做邊學
1、在清潔冰箱前要切斷電源。
技術要領
新知講解
邊做邊學
2、用柔軟的干布進行清潔。
技術要領
新知講解
邊做邊學
3、不使用具有腐蝕性的清潔劑。
技術要領
新知講解
邊做邊學
技術要領
新知講解
實際體驗
清潔電冰箱活動流程
活動流程
新知講解
實際體驗
仔細閱讀電冰箱使用說明書，確定清潔電冰箱的方法。
確定清潔電冰箱的方法
新知講解
實際體驗
1、切斷電源。
清潔電冰箱
新知講解
實際體驗
2、取出冰箱內的所有物品。
清潔電冰箱
新知講解
實際體驗
3、用加了清潔劑的熱水徹底擦凈冰箱內腔及附件。
清潔電冰箱
新知講解
實際體驗
4、用熱水再次擦凈冰箱內腔及附件。
清潔電冰箱
新知講解
實際體驗
5、用冰箱消毒劑對準冰箱各處噴射消毒。
清潔電冰箱
新知講解
實際體驗
6、關閉冰箱門5分鐘。
清潔電冰箱
新知講解
實際體驗
7、開門通風1分鐘，用百潔布抹干凈即可使用。
清潔電冰箱
新知講解
實際體驗
清潔電冰箱
新知講解
實際體驗
注意事項冰箱中存放的食品特別是油類食品與冰箱內膽長時間直接接觸會造成內膽腐蝕。當內膽沾上油污時，應及時擦干凈。
清潔電冰箱
新知講解
議一議
1、為什么需要將冰箱內的所有物品取出來進行清潔？
（1）看得更清楚：拿掉東西后，我們可以看到冰箱的每個角落，這樣就不會漏掉任何臟地方。
（2）檢查食物：這是一個檢查食物是否還好吃的好機會，壞的或過期的可以扔掉。
（3）避免食物污染：清潔時用的肥皂或消毒液可能會弄臟食物，所以先取出來可以保持食物安全。
（4）清潔更快：沒有東西擋道，我們可以更快更輕松地清潔每一部分。
新知講解
議一議
2、如果冰箱內膽沾上油污，應該如何處理？
（1）準備材料：準備一些溫水、中性洗潔精、軟布或海綿。
（2）調配清潔液：在一個容器中加入溫水，然后加入幾滴洗潔精，攪拌均勻形成肥皂水。
（3）擦拭油污：用軟布或海綿沾上肥皂水，然后輕輕地擦拭冰箱內膽的油污處。避免使用硬刷或磨砂類清潔工具，這些可能會刮傷冰箱內部的表面。
（4）沖洗與干燥：使用清水將肥皂水徹底沖洗掉，然后用干凈的干布擦干，或自然風干。
新知講解
清理冰箱外部
展示匯報
1、門封清潔：門封易積聚灰塵和食物殘渣。定期用溫水和中性清潔劑擦拭，可以防止細菌滋生并維持良好的密封性。
新知講解
清理冰箱外部
展示匯報
2、排水孔清潔：排水孔在冰箱除霜過程中排出水分。用小刷子或棉簽定期清理，防止水積聚和異味產生。
新知講解
清理冰箱外部
展示匯報
3、外部表面：使用適合的清潔劑清潔不銹鋼或涂漆表面，保持冰箱外觀清潔整潔。
新知講解
清理冰箱外部
展示匯報
4、后部散熱片：冰箱背部的散熱卷軸積灰會影響冰箱效率。每半年用吸塵器的刷頭附件清潔一次，以保持散熱效果。
新知講解
評價改進
評價改進
1、冰箱中存放的食品特別是油類食品與冰箱內膽長時間直接接觸會造成內膽腐蝕。當內膽沾上油污時，應及時擦干凈。
新知講解
議一議
1、為什么定期清潔冰箱的門封對保持食品安全很重要？
（1）防細菌：門封的縫隙里容易積累食物殘渣和灰塵，這些是細菌的滋生地。
（2）確保密封：干凈的門封能更好地閉合，防止冷氣漏出，使冰箱更節能。
（3）保持新鮮：門封密封好，可以幫助食物在冰箱里保持更長時間的新鮮。
新知講解
議一議
2、為什么冰箱的清潔和維護對節能減排很重要？
（1）提高效率：干凈的冰箱不需要那么努力工作來保持冷卻，這樣可以用較少的電。
（2）密封良好：清潔的門封保持冰箱門緊閉，防止冷氣泄漏，節省電力。
（3）散熱更好：保持冰箱后面的散熱片清潔，幫助冰箱更好地散熱，減少能耗。
（4）延長壽命：定期維護冰箱可以使其使用時間更長，減少更換新冰箱的頻率，這樣也能節約資源和能源。
新知講解
生活竅門
拓展樂園
生活中還有許多使用電冰箱的小竅門，有哪些呢？快記下來吧！
新知講解
電冰箱的妙用
拓展樂園
1、餅干受潮，吃起來不香脆，但尚未超過保質期，可將餅干放入冰箱冷凍約24小時，可以恢復原來的酥脆。
新知講解
電冰箱的妙用
拓展樂園
2、酒店有一道菜叫雞蛋蛋黃菜，被切成兩半，非常完整。他們是怎么做到的呢？為什么我們在家里會把蛋黃切破？教你一招，如果蛋黃放入冰箱1小時后再切，蛋黃可以切光滑、不破碎。
新知講解
電冰箱的妙用
拓展樂園
3、如果你需要快速解凍冷凍的肉類，可以把肉類放在密封袋里，然后放在冰箱冷藏室的最下層。這樣解凍速度會比室溫下快而且更安全，因為避免了細菌在溫暖環境下繁殖。
新知講解
電冰箱的妙用
拓展樂園
4、面包如果一次吃不完，可以把它切成片，放到密封袋中，然后放入冰箱冷凍室保存。每次要吃的時候，只需拿出需要的切片稍微加熱，面包就會和新鮮的一樣。
新知講解
電冰箱的妙用
拓展樂園
5、吃剩的飯菜要等到完全冷卻后再放進冰箱，這樣可以減輕冰箱的負擔，保持冰箱內溫度穩定，同時防止食物變質。記得不要把熱的食物直接放進冰箱。
新知講解
議一議
1、為什么受潮的餅干放在冰箱里面可以恢復？
（1）低溫環境：冰箱冷凍室的低溫可以讓餅干中的水分迅速凍結。凍結的水分會使餅干內部的結構重新變得緊密，從而恢復一些原來的酥脆感。
（2）干燥環境：冰箱冷凍室內部通常較為干燥。當餅干放入冷凍室時，冷凍室中的干燥空氣可以幫助吸收餅干表面的水分，進一步減輕餅干潮濕的程度。
（3）水分重新分布：當餅干在冷凍室中冷凍了一段時間后，水分會重新分布，并能在取出后慢慢蒸發。
（4）恢復口感：這樣一來，餅干就可以再次變得酥脆。不過，這個方法的效果視餅干的種類和受潮程度而異，因此不一定對所有受潮的餅干都能達到完全恢復的效果。
新知講解
議一議
2、為什么不要把熱的食物直接放進冰箱？
（1）增加冰箱負擔：熱的食物會使冰箱內部溫度升高，冰箱需要更多的能量來降溫。這會增加冰箱的工作負擔，使冰箱更費電。
（2）影響其他食物：熱的食物會使冰箱里的溫度升高，影響到其他食物的保存，可能導致其他食物變質或者過快老化。
（3）冷凝水增加：熱食物會導致冰箱內部形成更多的冷凝水。這些水滴可以造成冰箱內部變得潮濕，可能影響食物的質量。
（4）食物安全：熱食物直接放進冰箱，溫度不能迅速降低，可能會在溫度適中的條件下滋生細菌，這對食物安全不利。
新知講解
食品安全與冰箱衛生
知識拓展
保持冰箱的清潔和有序不僅關乎設備的維護，更直接影響到食品的安全和家庭的健康。
新知講解
食品安全與冰箱衛生
知識拓展
1、分區存儲：不同類型的食物應該分開存放，如生食和熟食要分開，防止交叉污染。肉類和海鮮應在冰箱的最底層單獨存放，以防汁液滴落污染其他食物。
新知講解
食品安全與冰箱衛生
知識拓展
2、溫度控制：保持冰箱的溫度在0至4攝氏度，冷凍室應保持在-18攝氏度以下，正確的溫度可以抑制細菌生長，保證食品安全。
新知講解
食品安全與冰箱衛生
知識拓展
3、定期檢查與清理：每周檢查一次冰箱內的食物，及時丟棄過期或變質的食品。每個月徹底清洗冰箱內部，使用溫和的清潔劑和溫水。
新知講解
食品安全與冰箱衛生
知識拓展
4、正確包裝：使用適當的容器或塑料包裝膜密封食物，防止食品干燥和異味的互相影響，也有助于保持冰箱內部的清潔。
新知講解
食品安全與冰箱衛生
知識拓展
通過維持冰箱的清潔和適當的食品存儲習慣，我們不僅可以延長食品的保鮮期限，還能有效避免食源性疾病，確保全家人的飲食安全。
新知講解
議一議
1、為什么在冰箱中分區存儲食物很重要？
（1）防味道混合：不同食物放一起可能會互相影響味道。
（2）避免細菌傳播：生食和熟食分開放，可以防止生食上的細菌污染熟食。
（3）保持新鮮：不同食物放在適合的位置可以保持更長時間的新鮮。
（4）易于找到：食物分類存放，找東西時更快更方便。
新知講解
議一議
2、冰箱內食物的擺放有沒有特別的規則或技巧？
（1）上層放熟食：已經煮熟的食物放在冰箱的上層。
（2）下層放生食：生的肉類和魚類放在最下層，防止它們的汁液滴到其他食物上。
（3）蔬果分開：蔬菜和水果放在專門的抽屜里。
（4）不要太擠：食物之間留點空隙，讓冷氣可以流動，這樣冰箱里每個地方的溫度都一樣。
新知講解
冰箱的起源
素養寶庫
1、最初的電冰箱的電動壓縮機和冷藏箱是分離的，后者通常是放在家中的地窖或貯藏室內，通過管道與電動壓縮機連接，后來才合二為一。
新知講解
冰箱的起源
素養寶庫
2、在20世紀30年代以前，冰箱使用的制冷劑大多不安全，如醚、氨、硫酸等，或易燃，或腐蝕性強，或刺激性強等。
新知講解
冰箱的起源
素養寶庫
3、于是人們開始探尋比較安全的制冷劑，結果找到了氟利昂。氟利昂是無毒、無腐蝕性、不可燃的氟化合物，很快它就成為各種制冷設備的制冷劑，一直沿用至今。
新知講解
冰箱的起源
素養寶庫
4、但人們又發現氟利昂對地球大氣的臭氧層有破壞作用。于是人們又開始尋找新的、更好的制冷劑。
新知講解
冰箱的起源
素養寶庫
5、科學家預測，智能化與個性化將成為未來冰箱的兩大關鍵特征，它們不僅能實時監控庫存，打電話給超市下訂單，甚至還能告訴你晚餐該吃些什么。
新知講解
議一議
1、早期制冷劑為什么不安全？它們對人或環境有什么潛在的危害？
（1）易燃: 一些制冷劑，如醚，非常容易著火。如果冰箱泄漏，遇到火星就可能引起火災。
（2）有毒: 氨是一種有毒的氣體，如果冰箱泄漏，吸入氨氣會對人體呼吸系統造成傷害，嚴重時甚至危及生命。
（3）腐蝕性強: 硫酸具有很強的腐蝕性，如果接觸皮膚或眼睛，會造成燒傷。
新知講解
議一議
2、現在的冰箱有哪些科技進步？這些進步如何幫助我們的日常生活？
（1）節能技術：現代冰箱使用更先進的壓縮機和更好的絕緣材料，這幫助冰箱使用更少的電力，節省家庭的電費，同時也更環保。
（2）溫度控制：現在的冰箱可以非常精確地控制每個區域的溫度，這意味著食物可以存放得更久，新鮮度更好，減少食物浪費。
（3）智能連接：一些冰箱可以連接到互聯網，這讓我們可以用手機檢查冰箱里有什么，甚至在外面購物時看看還缺什么，方便我們更好地計劃購物。
新知講解
勞動素質評價表
展評舞臺
說明：評價分合格、良好、優秀三個等級。評價時,如認定“合格”,在對應的格子內畫☆,認定“良好”畫☆☆,認定“優秀”畫☆☆☆。
評價項目 評價要求 自己評價 同學評價 老師評價 家長評價
勞動觀念 懂得勞動創造美好生活
勞動能力 能規范、安全操作電冰箱
制作雪糕美觀、 香甜
能正確地清潔電冰箱
勞動習慣和品質 能夠讀懂電器使用說明書
具有安全使用電器的意識
制作雪糕專心致志
勞動精神 制作雪糕精益求精、追求創新
課堂練習
素養寶庫
1、如何預防冰箱內的霉菌和細菌滋生？
（1）定期清潔：每個月都要清潔一次冰箱，擦干凈內壁和擱架，用溫水和少量洗潔精擦拭，然后用干凈的布擦干。
（2）保持干燥：不要讓冰箱里的食物有太多水分，特別是蔬菜和水果要擦干后再放入冰箱。食物放在密封的容器里也有幫助。
（3）及時處理過期食物：定期檢查冰箱里的食物，有過期或者變質的食物要及時扔掉，避免霉菌和細菌滋生。
（4）保持適當溫度：冰箱的溫度應該保持在 1-4 攝氏度，這樣可以減緩細菌和霉菌的生長。
課堂總結
1
了解冰箱衛生知識
清潔電冰箱
2
認識冰箱清潔工具
3
熟悉冰箱外部清潔
4
掌握冰箱內部清潔
5
能夠動手清潔冰箱
板書設計
清潔電冰箱
清潔電冰箱
了解冰箱衛生知識
認識冰箱清潔工具
熟悉冰箱外部清潔
勞動之識——掌握冰箱內部清潔
勞動之行——能夠動手清潔冰箱
課后作業
1、動手為自己家里的電冰箱做一次清潔。
62
https://www.21cnjy.com/help/help_extract.php
讓備課更有效
www.21cnjy.com
Thanks!中小學教育資源及組卷應用平臺
第2．3課《清潔電冰箱》教學設計
課題 清潔電冰箱 單元 第二單元 學科 勞動實踐 年級 六年級上
核心素養目標 勞動觀念：懂得勞動創造美好生活，明白定期清潔冰箱不僅能讓食物保持新鮮和衛生，還能提高冰箱的使用效率，保障家人的健康。勞動能力：掌握正確的清潔方法，讓冰箱保持干凈衛生，提高動手實踐能力。勞動品質與習慣：養成定期清潔冰箱并保持整潔衛生的習慣，培養細心負責的勞動品質，保障家庭健康。勞動精神：能夠認真清潔冰箱培養勤勞細致的勞動精神和對美好生活的追求。
教學重點 了解不同的創意冷飲認識不同國家的冷飲熟悉牛奶加熱的要領
教學難點 掌握做雪糕的方法能夠動手制作雪糕
教學準備 工具和材料：冰箱消毒液、洗潔精、海綿百潔布。
教學過程
教學環節 教師活動 學生活動 設計意圖
導入新課 清理電冰箱電冰箱使用時間過長會產生異味并滋生嗜冷的病菌，如肝炎病毒流感病毒、大腸桿菌等，危害我們的健康!定期清理冰箱的好處定期清理冰箱，不僅可以保護我們的健康，還可以延長電冰箱的使用壽命，提高電冰箱的制冷效果。冰箱清潔必備攻略定期清潔電冰箱不僅能夠確保食品安全，還可以提高冰箱的使用效率和延長其使用壽命。視頻導入：《冰箱清洗教程》 觀看視頻，了解方法。 培養學生的觀察力和創造力，
講授新課 一、工具和材料1、冰箱消毒液、洗潔精、海綿百潔布。二、邊學邊做技術要領在清潔冰箱前要切斷電源。用柔軟的干布進行清潔。不使用具有腐蝕性的清潔劑。記住要領，讓我們開始吧！三、實際體驗活動流程清潔電冰箱活動流程確定清潔電冰箱的方法仔細閱讀電冰箱使用說明書，確定清潔電冰箱的方法。清潔電冰箱切斷電源。取出冰箱內的所有物品。用加了清潔劑的熱水徹底擦凈冰箱內腔及附件。用熱水再次擦凈冰箱內腔及附件。用冰箱消毒劑對準冰箱各處噴射消毒。關閉冰箱門5分鐘。開門通風1分鐘，用百潔布抹干凈即可使用。清潔“開關”“照明燈”和“溫控器”等設施時，把抹布或海綿擰干一些。注意事項冰箱中存放的食品特別是油類食品與冰箱內膽長時間直接接觸會造成內膽腐蝕。當內膽沾上油污時，應及時擦干凈。四、議一議1、為什么需要將冰箱內的所有物品取出來進行清潔？（1）看得更清楚：拿掉東西后，我們可以看到冰箱的每個角落，這樣就不會漏掉任何臟地方。（2）檢查食物：這是一個檢查食物是否還好吃的好機會，壞的或過期的可以扔掉。（3）避免食物污染：清潔時用的肥皂或消毒液可能會弄臟食物，所以先取出來可以保持食物安全。（4）清潔更快：沒有東西擋道，我們可以更快更輕松地清潔每一部分。2、如果冰箱內膽沾上油污，應該如何處理？（1）準備材料：準備一些溫水、中性洗潔精、軟布或海綿。（2）調配清潔液：在一個容器中加入溫水，然后加入幾滴洗潔精，攪拌均勻形成肥皂水。（3）擦拭油污：用軟布或海綿沾上肥皂水，然后輕輕地擦拭冰箱內膽的油污處。避免使用硬刷或磨砂類清潔工具，這些可能會刮傷冰箱內部的表面。（4）沖洗與干燥：使用清水將肥皂水徹底沖洗掉，然后用干凈的干布擦干，或自然風干。五、擴展匯報清理冰箱外部門封清潔：門封易積聚灰塵和食物殘渣。定期用溫水和中性清潔劑擦拭，可以防止細菌滋生并維、持良好的密封性。排水孔清潔：排水孔在冰箱除霜過程中排出水分。用小刷子或棉簽定期清理，防止水積聚和異味產生。外部表面：使用適合的清潔劑清潔不銹鋼或涂漆表面，保持冰箱外觀清潔整潔。后部散熱片：冰箱背部的散熱卷軸積灰會影響冰箱效率。每半年用吸塵器的刷頭附件清潔一次，以保持散熱效果。六、評價改進1、冰箱中存放的食品特別是油類食品與冰箱內膽長時間直接接觸會造成內膽腐蝕。當內膽沾上油污時，應及時擦干凈。七、議一議1、為什么定期清潔冰箱的門封對保持食品安全很重要？（1）防細菌：門封的縫隙里容易積累食物殘渣和灰塵，這些是細菌的滋生地。（2）確保密封：干凈的門封能更好地閉合，防止冷氣漏出，使冰箱更節能。（3）保持新鮮：門封密封好，可以幫助食物在冰箱里保持更長時間的新鮮。2、為什么冰箱的清潔和維護對節能減排很重要？（1）提高效率：干凈的冰箱不需要那么努力工作來保持冷卻，這樣可以用較少的電。（2）密封良好：清潔的門封保持冰箱門緊閉，防止冷氣泄漏，節省電力。（3）散熱更好：保持冰箱后面的散熱片清潔，幫助冰箱更好地散熱，減少能耗。（4）延長壽命：定期維護冰箱可以使其使用時間更長，減少更換新冰箱的頻率，這樣也能節約資源和能源。八、拓展樂園生活竅門生活中還有許多使用電冰箱的小竅門，有哪些呢？快記下來吧！電冰箱的妙用餅干受潮，吃起來不香脆，但尚未超過保質期，可將餅干放入冰箱冷凍約24小時，可以恢復原來的酥脆。酒店有一道菜叫雞蛋蛋黃菜，被切成兩半，非常完整。他們是怎么做到的呢？為什么我們在家里會把蛋黃切破？教你一招，如果蛋黃放入冰箱1小時后再切，蛋黃可以切光滑、不破碎。如果你需要快速解凍冷凍的肉類，可以把肉類放在密封袋里，然后放在冰箱冷藏室的最下層。這樣解凍速度會比室溫下快而且更安全，因為避免了細菌在溫暖環境下繁殖。面包如果一次吃不完，可以把它切成片，放到密封袋中，然后放入冰箱冷凍室保存。每次要吃的時候，只需拿出需要的切片稍微加熱，面包就會和新鮮的一樣。吃剩的飯菜要等到完全冷卻后再放進冰箱，這樣可以減輕冰箱的負擔，保持冰箱內溫度穩定，同時防止食物變質。記得不要把熱的食物直接放進冰箱。九、議一議1、為什么受潮的餅干放在冰箱里面可以恢復？（1）低溫環境：冰箱冷凍室的低溫可以讓餅干中的水分迅速凍結。凍結的水分會使餅干內部的結構重新變得緊密，從而恢復一些原來的酥脆感。（2）干燥環境：冰箱冷凍室內部通常較為干燥。當餅干放入冷凍室時，冷凍室中的干燥空氣可以幫助吸收餅干表面的水分，進一步減輕餅干潮濕的程度。（3）水分重新分布：當餅干在冷凍室中冷凍了一段時間后，水分會重新分布，并能在取出后慢慢蒸發。（4）恢復口感：這樣一來，餅干就可以再次變得酥脆。不過，這個方法的效果視餅干的種類和受潮程度而異，因此不一定對所有受潮的餅干都能達到完全恢復的效果。2、為什么不要把熱的食物直接放進冰箱？（1）增加冰箱負擔：熱的食物會使冰箱內部溫度升高，冰箱需要更多的能量來降溫。這會增加冰箱的工作負擔，使冰箱更費電。（2）影響其他食物：熱的食物會使冰箱里的溫度升高，影響到其他食物的保存，可能導致其他食物變質或者過快老化。（3）冷凝水增加：熱食物會導致冰箱內部形成更多的冷凝水。這些水滴可以造成冰箱內部變得潮濕，可能影響食物的質量。（4）食物安全：熱食物直接放進冰箱，溫度不能迅速降低，可能會在溫度適中的條件下滋生細菌，這對食物安全不利。十、知識拓展食品安全與冰箱衛生保持冰箱的清潔和有序不僅關乎設備的維護，更直接影響到食品的安全和家庭的健康。分區存儲：不同類型的食物應該分開存放，如生食和熟食要分開，防止交叉污染。肉類和海鮮應在冰箱的最底層單獨存放，以防汁液滴落污染其他食物。溫度控制：保持冰箱的溫度在0至4攝氏度，冷凍室應保持在-18攝氏度以下，正確的溫度可以抑制細菌生長，保證食品安全。定期檢查與清理：每周檢查一次冰箱內的食物，及時丟棄過期或變質的食品。每個月徹底清洗冰箱內部，使用溫和的清潔劑和溫水。正確包裝：使用適當的容器或塑料包裝膜密封食物，防止食品干燥和異味的互相影響，也有助于保持冰箱內部的清潔。通過維持冰箱的清潔和適當的食品存儲習慣，我們不僅可以延長食品的保鮮期限，還能有效避免食源性疾病，確保全家人的飲食安全。十一、議一議1、為什么在冰箱中分區存儲食物很重要？（1）防味道混合：不同食物放一起可能會互相影響味道。（2）避免細菌傳播：生食和熟食分開放，可以防止生食上的細菌污染熟食。（3）保持新鮮：不同食物放在適合的位置可以保持更長時間的新鮮。（4）易于找到：食物分類存放，找東西時更快更方便。2、冰箱內食物的擺放有沒有特別的規則或技巧？（1）上層放熟食：已經煮熟的食物放在冰箱的上層。（2）下層放生食：生的肉類和魚類放在最下層，防止它們的汁液滴到其他食物上。（3）蔬果分開：蔬菜和水果放在專門的抽屜里。（4）不要太擠：食物之間留點空隙，讓冷氣可以流動，這樣冰箱里每個地方的溫度都一樣。十二、素養寶庫冰箱的起源最初的電冰箱的電動壓縮機和冷藏箱是分離的，后者通常是放在家中的地窖或貯藏室內，通過管道與電動壓縮機連接，后來才合二為一。在20世紀30年代以前，冰箱使用的制冷劑大多不安全，如醚、氨、硫酸等，或易燃，或腐蝕性強，或刺激性強等。于是人們開始探尋比較安全的制冷劑，結果找到了氟利昂。氟利昂是無毒、無腐蝕性、不可燃的氟化合物，很快它就成為各種制冷設備的制冷劑，一直沿用至今。但人們又發現氟利昂對地球大氣的臭氧層有破壞作用。于是人們又開始尋找新的、更好的制冷劑。科學家預測，智能化與個性化將成為未來冰箱的兩大關鍵特征，它們不僅能實時監控庫存，打電話給超市下訂單，甚至還能告訴你晚餐該吃些什么。十三、議一議早期制冷劑為什么不安全？它們對人或環境有什么潛在的危害？（1）易燃: 一些制冷劑，如醚，非常容易著火。如果冰箱泄漏，遇到火星就可能引起火災。（2）有毒: 氨是一種有毒的氣體，如果冰箱泄漏，吸入氨氣會對人體呼吸系統造成傷害，嚴重時甚至危及生命。（3）腐蝕性強: 硫酸具有很強的腐蝕性，如果接觸皮膚或眼睛，會造成燒傷。2、現在的冰箱有哪些科技進步？這些進步如何幫助我們的日常生活？（1）節能技術：現代冰箱使用更先進的壓縮機和更好的絕緣材料，這幫助冰箱使用更少的電力，節省家庭的電費，同時也更環保。（2）溫度控制：現在的冰箱可以非常精確地控制每個區域的溫度，這意味著食物可以存放得更久，新鮮度更好，減少食物浪費。（3）智能連接：一些冰箱可以連接到互聯網，這讓我們可以用手機檢查冰箱里有什么，甚至在外面購物時看看還缺什么，方便我們更好地計劃購物。十四、展評舞臺勞動素質評價表 思考掌握清潔電冰箱的技術要領思考為什么清潔電冰箱時需要切斷電源？討論為什么在清潔冰箱前需要將冰箱內的所有物品取出來？討論為什么在清潔冰箱內膽上的油污時要避免使用硬刷或磨砂類清潔工具？思考為什么定期清潔冰箱的后部散熱片可以提高冰箱的效率？討論為什么定期清潔冰箱的門封對于保持食品安全很重要？討論為什么冰箱的清潔和維護對節能減排很重要？思考為什么這些方法會有效，如何科學地使用電冰箱來改善生活質量討論為什么受潮的餅干放在冰箱冷凍室中可以恢復酥脆，而放在室溫或冷藏室中則不行？討論為什么從能源消耗和食品安全的角度來看，將熱的食物直接放入冰箱是不合適的？思考為什么保持冰箱清潔和有序對食品安全和家庭健康很重要？討論為什么在冰箱中分區存儲食物很重要？討論冰箱內食物的擺放有沒有特別的規則或技巧？思考冰箱的制冷劑為什么會有不斷變化？討論早期制冷劑為什么不安全？它們對人或環境有什么潛在的危害？討論現在的冰箱有哪些科技進步？這些進步如何幫助我們的日常生活？ 通過學習蛋炒飯的制作幫助學生了解清潔電冰箱的正確步驟和注意事項，培養他們的動手能力和安全意識。幫助學生理解清潔電冰箱的步驟和重要性，培養他們的實際操作能力和維護家庭電器的意識。引導學生掌握清潔冰箱內膽油污的具體方法，了解使用合適工具的重要性幫助學生了解清潔冰箱外部各部分的具體步驟和重要性，培養他們對家用電器的維護意識和實操能力。引導學生了解定期清潔冰箱門封的重要性，認識到清潔對食品安全和冰箱性能的影響。幫助學生了解冰箱清潔和維護的重要性，以及如何通過良好的維護習慣達到節能減排的效果。引導學生認識和掌握日常家用電器的實用技巧，提高其解決生活小問題的能力。幫助學生理解物態變化對日常生活中食物保存的影響，從而提高他們運用科學知識解決實際問題的能力。幫助學生理解溫度管理對于家用電器效率和食品保鮮的重要性，提升他們在日常生活中的能源節約意識和食品安全知識。引導學生了解通過正確的食品存儲和冰箱清潔習慣，如何確保食品安全和家庭健康。幫助學生了解在冰箱中分區存儲食物的重要性，培養他們良好的食品儲存習慣，以確保食品的安全和新鮮度。幫助學生了解冰箱內食物擺放的規則和技巧，培養他們合理安排和存放食物的能力，確保食物的新鮮和安全。幫助學生了解冰箱的發展歷史和不斷變化的制冷劑，認識科技進步對生活品質和環境保護的重要性。引導學生了解早期制冷劑的危險性和對人類及環境的危害，培養他們的安全意識和環保意識。幫助學生了解現代冰箱的科技進步及其對日常生活的幫助，培養他們對新科技的認識和應用能力。
課堂練習 1、如何預防冰箱內的霉菌和細菌滋生？ 完成課堂練習 鞏固課堂知識
課堂小結 清洗電冰箱了解冰箱衛生知識認識冰箱清潔工具熟悉冰箱外部清潔掌握冰箱內部清潔能夠動手清潔冰箱 總結回顧 對本節課內容進行總結概括。
課后作業 動手為自己家里的電冰箱做一次清潔。 布置作業 拓展學生的學習能力
板書 觀看板書 強調教學重點內容
21世紀教育網 www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
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