資源簡(jiǎn)介

中小學(xué)教育資源及組卷應(yīng)用平臺(tái)
第2．1課《認(rèn)識(shí)電冰箱》教學(xué)設(shè)計(jì)
課題 認(rèn)識(shí)電冰箱 單元 第二單元 學(xué)科 勞動(dòng)實(shí)踐 年級(jí) 六年級(jí)上
核心素養(yǎng)目標(biāo) 勞動(dòng)觀念：通過了解電冰箱的結(jié)構(gòu)和高效使用，學(xué)會(huì)合理存儲(chǔ)食品，提升生活質(zhì)量，體現(xiàn)勞動(dòng)創(chuàng)造價(jià)值的重要性。勞動(dòng)能力：通過學(xué)習(xí)電冰箱的結(jié)構(gòu)及正確使用方法，能夠更規(guī)范地操作，確保食品長(zhǎng)期安全存儲(chǔ)，提升生活質(zhì)量。勞動(dòng)品質(zhì)與習(xí)慣：通過仔細(xì)閱讀和理解電冰箱使用說明書，培養(yǎng)遵守操作規(guī)范和安全使用電器的良好習(xí)慣。勞動(dòng)精神：在學(xué)習(xí)如何正確使用和維護(hù)電冰箱的過程中，能夠注重細(xì)節(jié)，追求操作的準(zhǔn)確性，體現(xiàn)精益求精的勞動(dòng)精神。
教學(xué)重點(diǎn) 1、了解電冰箱的類型2、認(rèn)識(shí)電冰箱的結(jié)構(gòu)3、熟悉常見冰箱類型
教學(xué)難點(diǎn) 掌握冰箱注意事項(xiàng)能夠正確操作冰箱
教學(xué)準(zhǔn)備 工具和材料：電冰箱、使用說明書。
教學(xué)過程
教學(xué)環(huán)節(jié) 教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 設(shè)計(jì)意圖
導(dǎo)入新課 認(rèn)識(shí)電冰箱電冰箱是用來冷藏和冷凍食物的家用電器，可以對(duì)儲(chǔ)存的食物進(jìn)行有效保質(zhì)。為什么它有如此神奇的功能呢？家用冰箱全解析今天我們學(xué)習(xí)家用冰箱的選擇與使用，從結(jié)構(gòu)到功能，全面認(rèn)識(shí)冰箱的高效與節(jié)能秘訣。冰箱的正確打開方式在本課程里，我們將詳細(xì)探討冰箱的正確使用和維護(hù)方法，幫助你提升使用效率，延長(zhǎng)使用壽命。視頻導(dǎo)入：《認(rèn)識(shí)冰箱》 觀看視頻，了解食品保存與電冰箱。 培養(yǎng)學(xué)生的觀察力和創(chuàng)造力。
講授新課 一、工具和材料1、電冰箱、使用說明書。二、邊學(xué)邊做電冰箱的結(jié)構(gòu)不同型號(hào)的電冰箱結(jié)構(gòu)存在著差異。工作原理2、家用電冰箱利用電能輸入電動(dòng)機(jī)，轉(zhuǎn)換成機(jī)械能。通過壓縮機(jī)對(duì)制冷系統(tǒng)做功，在冰箱內(nèi)營(yíng)造一個(gè)循環(huán)低溫的環(huán)境。三、實(shí)際體驗(yàn)活動(dòng)流程認(rèn)識(shí)電冰箱活動(dòng)流程使用冷凍室冷凍室溫度通常為-18℃，可以較長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存冷凍食品和制取少量冰塊等。冷凍食品存放：速凍食品要在其尚未解凍的狀態(tài)下，盡快置于冷凍室內(nèi)。裝袋分類存放：食品分小包裝按類存放，不僅方便存取，還避免不必要的長(zhǎng)時(shí)間開門，從而達(dá)到節(jié)能、不易風(fēng)干或不易串味等目的。生熟分類存放：熟食和生食應(yīng)裝袋分開存放，可避免交叉污染和串味。制冰：往制冰盒里倒入四分之三容積的純凈水，擦干外盒，然后放入冷凍室冷凍。四、議一議1、冷凍室的溫度為什么通常設(shè)定為-18℃？（1）防止細(xì)菌生長(zhǎng)：在-18℃的低溫下，大多數(shù)細(xì)菌無法生長(zhǎng)，這樣可以保證食物長(zhǎng)時(shí)間不變壞。（2）保持食物新鮮：這種溫度能很好地保持食物的味道和營(yíng)養(yǎng)，讓食物即使放久了也還是新鮮的。（3）適合冷凍食品：很多冷凍食品都是設(shè)計(jì)在這樣的溫度下保存的，這樣可以更好地保持它們的質(zhì)量。（4）制冰效果好：-18℃可以很快地把水變成冰，這樣我們能快速得到冰塊，方便使用。2、生食和熟食為什么需要分開存放？（1）防止細(xì)菌交叉感染：生食中可能帶有細(xì)菌，如果和熟食放在一起，細(xì)菌會(huì)污染熟食導(dǎo)致我們生病。（2）避免串味：生食和熟食混在一起容易使味道互相影響，這樣熟食可能會(huì)有奇怪的味道。（3）保持食物新鮮：分開放置能讓食物保持各自的味道和質(zhì)量，延長(zhǎng)它們的新鮮期。五、實(shí)際體驗(yàn)使用冷藏室冷藏室溫度通常為4~8℃，可以短期儲(chǔ)存不需要凍結(jié)的食品和飲料等，如水果、蔬菜、雞蛋和牛奶等冷藏分區(qū)儲(chǔ)存：冷藏區(qū)存放位置不同，相應(yīng)的溫度也會(huì)存在一定差異。一般而言，冰箱的冷藏區(qū)下面比上面的溫度低一些，靠里面比靠門邊的溫度低一些。如豆制品、奶類等物品可以置于冷藏室靠?jī)?nèi)；蔬果等食品怕凍，置于冷藏室中部；雞蛋、要吃的飯菜置于冷藏室靠外。蔬果分開存放：水果和蔬菜要用密閉保鮮盒分開存放，不能放在一起，因?yàn)橐恍┧尫诺囊蚁┛赡芗铀倨渌吖兡?。雞蛋裝盒(袋)冷藏。家里常備的雞蛋短期吃不完，可以用保鮮盒(袋)保存好，放入冰箱冷藏。六、議一議1、為什么冷藏區(qū)不同位置的溫度會(huì)有差異？（1）冷空氣流動(dòng)：冷藏室的冷空氣主要從背部和底部吹出，因此靠近這些地方的溫度會(huì)更低。（2）開門影響：離門近的地方因?yàn)榻?jīng)常開關(guān)，冷空氣容易流失，所以溫度會(huì)稍高一些。（3）冷熱空氣的自然流動(dòng)：冷空氣比熱空氣重，會(huì)自然沉到底部，所以冷藏室底部的溫度比頂部低一些。2、為什么水果和蔬菜要用密閉保鮮盒分開存放？（1）防止乙烯影響：一些水果會(huì)釋放乙烯氣體，這種氣體會(huì)加速蔬菜變蔫和變壞。（2）避免串味：水果和蔬菜混在一起容易產(chǎn)生交叉氣味，影響各自的口感和新鮮度。（3）保持濕度：密閉保鮮盒可以保持水果和蔬菜各自適宜的濕度，更好地保持它們的新鮮。七、展示匯報(bào)冰箱的節(jié)能和環(huán)保節(jié)省電力的使用建議。（1）減少開門次數(shù)每次打開冰箱門，冷空氣會(huì)跑出來，溫度會(huì)上升，冰箱需要更多的電力來重新冷卻。計(jì)劃好拿東西，盡量一次性拿完需要的東西，避免頻繁開關(guān)冰箱。（2）注意關(guān)好冰箱門如果冰箱門關(guān)不緊，冷空氣會(huì)漏出來，冰箱就需要更多的電力來保持冷卻。拿完?yáng)|西后，檢查一下冰箱門是否關(guān)好了。確保門邊的密封條干凈，沒有被食物卡住。如何選擇節(jié)能環(huán)保的冰箱。（1）看節(jié)能標(biāo)志：選擇帶有綠色節(jié)能標(biāo)志和一級(jí)能效標(biāo)識(shí)的冰箱，因?yàn)樗鼈兏‰?。?）選擇適合的尺寸：根據(jù)家庭成員數(shù)量和食物存儲(chǔ)需求，選擇大小合適的冰箱，這樣可以避免浪費(fèi)能源。（3）看新技術(shù)：選擇帶有變頻技術(shù)和雙循環(huán)系統(tǒng)的冰箱，這些技術(shù)可以使冰箱更高效、節(jié)能。3、不同溫區(qū)的合理利用。（1）冷凍室的使用：將肉類、魚類和冰淇淋等需要長(zhǎng)期保存的食物放在冷凍室，它的溫度更低，可以保持食物新鮮更長(zhǎng)時(shí)間。（2）冷藏室的使用：將水果、蔬菜、飲料和剩飯菜等需要短期保存的食物放在冷藏室，它的溫度適中，可以保持食物的最佳口感和新鮮度。（3）溫度調(diào)節(jié)：根據(jù)季節(jié)和食物種類調(diào)節(jié)冰箱各區(qū)域的溫度，比如夏季溫度相對(duì)偏低，冬季可以稍微調(diào)高，使冰箱更加節(jié)能高效。八、評(píng)價(jià)改進(jìn)改進(jìn)冰箱使用習(xí)慣優(yōu)化食物存放（1）分類擺放食物：將不同類型的食物分類擺放，方便查找和取用。（2）不要塞滿冰箱：保持食物之間有空隙，讓冷空氣流通更好地保持食物新鮮。（3）適當(dāng)使用保鮮盒和保鮮袋：使用保鮮盒和保鮮袋能更好地存儲(chǔ)食物，防止串味和冰箱異味。2、定期維護(hù)與清潔（1）定期除霜：如果冰箱不是自動(dòng)除霜的，定期手動(dòng)除霜可以提高制冷效率。（2）清理冰箱內(nèi)部：每月清潔冰箱內(nèi)部，確保衛(wèi)生，防止細(xì)菌滋生和食物變質(zhì)。（3）檢查溫度設(shè)置：定期檢查并調(diào)整冰箱溫度，確保冷凍室和冷藏室的溫度在合適范圍內(nèi)，提高保鮮效果。3、避免空置冰箱（1）適度填充冰箱：冰箱內(nèi)適度填充食物可以更高效地保持低溫，避免空置浪費(fèi)電力。（2）使用冰塊填充空位：如果食物不多，可以用冰塊或冷凍袋填充空位，幫助冰箱保持溫度。（3）儲(chǔ)備常用食品：保持冰箱內(nèi)有一定數(shù)量的常用食品，避免每次打開冰箱空氣大量流失。九、安全提示禁止將瓶裝或罐裝的啤酒、飲料放入冷凍室。十、議一議1、選擇冰箱時(shí)為什么要看節(jié)能標(biāo)志？（1）省電：帶有節(jié)能標(biāo)志的冰箱用更少的電，所以可以幫你們家省下更多電費(fèi)。（2）環(huán)保：節(jié)能冰箱消耗的能源少，可以減少對(duì)環(huán)境的污染，保護(hù)我們的地球。（3）高效：有節(jié)能標(biāo)志的冰箱通常制冷效果更好，可以更有效地保持食物新鮮。（4）長(zhǎng)壽命：節(jié)能冰箱通常使用的技術(shù)更先進(jìn)，不容易壞，可以用更長(zhǎng)時(shí)間。2、為什么家庭需要選擇適合大小的冰箱？（1）避免浪費(fèi)能源：冰箱太大用電多，太小要擠放東西，都會(huì)浪費(fèi)電。（2）裝得下所有食物：選擇合適大小的冰箱，可以確保家庭所有的食物都有足夠的空間存放。（3）節(jié)省空間：太大的冰箱會(huì)占用家里很多空間，選擇合適大小的冰箱可以節(jié)省家里的空間。（4）更方便使用：合適的冰箱大小讓取放食物方便，不用擠，也不用空。十一、知識(shí)拓展常見的家用的冰箱類型家用冰箱有許多不同的類型，它們各有特點(diǎn)，適合不同家庭的需求。單門冰箱：只有一個(gè)門的小型冰箱，里面有一個(gè)小冷凍室，適合空間有限的小家庭或單身人士使用。雙門冰箱：上面是冷凍室，下面是冷藏室的設(shè)計(jì)，有兩個(gè)獨(dú)立的門，適合大多數(shù)家庭使用。對(duì)開門冰箱：左右對(duì)開門設(shè)計(jì)，一邊是冷凍室，一邊是冷藏室，空間大，適合大戶人家或需要更多存儲(chǔ)空間的家庭。三門冰箱：通常有一個(gè)獨(dú)立的中間層（變溫室），可以根據(jù)需要靈活調(diào)整溫度，適合需要分區(qū)存儲(chǔ)的家庭。多門冰箱：有四個(gè)或更多門的冰箱，設(shè)計(jì)更復(fù)雜，分區(qū)更多，適合存儲(chǔ)多種食物的大家庭使用。不同類型的冰箱適合不同的家庭需求，選擇合適的冰箱能更好地滿足日常生活需要。十二、議一議為什么選擇合適類型的冰箱對(duì)家庭很重要？（1）節(jié)省空間：合適的冰箱大小可以節(jié)省家庭空間，避免占用太多地方。（2）省電省錢：選對(duì)冰箱可以更節(jié)能，幫家庭節(jié)省電費(fèi)，減少浪費(fèi)。（3）存儲(chǔ)方便：合適的冰箱可以更好地存放食物，方便取用，不會(huì)因?yàn)榭臻g不足而擠在一起。（4）保鮮效果好：選擇對(duì)的冰箱能更好地保鮮食物，避免食物變質(zhì)浪費(fèi)。2、多門冰箱和對(duì)開門冰箱的空間利用率如何？（1）多門冰箱：分區(qū)更多：多門冰箱有四個(gè)或更多門，提供了更多分區(qū)，可以更有序地存放不同類型的食物。靈活調(diào)整：多門冰箱的各個(gè)分區(qū)溫度可以獨(dú)立調(diào)整，適應(yīng)不同食物的需要，利用率更高。（2）對(duì)開門冰箱：空間大：對(duì)開門冰箱左右兩個(gè)門，一邊是冷凍室，一邊是冷藏室，提供了很大的存儲(chǔ)空間。方便取用：對(duì)開門冰箱的設(shè)計(jì)方便打開和尋找食物，尤其是寬大的冷藏室，符合大戶家庭需要。 思考電冰箱怎樣通過壓縮機(jī)制冷？思考為什么要將生食和熟食分開存放？討論為什么保持食物的低溫很重要？討論為什么生食和熟食不能混合存放？思考為什么水果和蔬菜要分開存放在冷藏室？討論為什么冷藏室的不同位置溫度會(huì)不一樣？討論為什么水果和蔬菜要分開放在密閉保鮮盒里？思考為什么減少開冰箱門的次數(shù)可以節(jié)省電力？思考為什么選擇帶有節(jié)能標(biāo)志和一級(jí)能效標(biāo)識(shí)的冰箱更省電？思考為什么要根據(jù)食物種類和季節(jié)調(diào)節(jié)冰箱各區(qū)域的溫度？思考為什么冰箱里的食物不能塞得太滿？思考為什么要定期清潔冰箱和檢查溫度設(shè)置？思考為什么冰箱內(nèi)要保持一定的食物數(shù)量，不要完全空置？討論為什么選擇冰箱時(shí)要注意是否有節(jié)能標(biāo)志？討論為什么冰箱的大小要與家庭需求相匹配？思考為什么不同類型的冰箱適合不同家庭的需求？討論為什么選擇合適類型的冰箱能提高家庭生活質(zhì)量？討論多門冰箱和對(duì)開門冰箱哪種更適合需要分類存放食物的家庭？ 引導(dǎo)學(xué)生了解電冰箱的基本結(jié)構(gòu)和工作原理。幫助學(xué)生掌握冷凍食品的正確存放方法，確保食品安全和節(jié)能。幫助學(xué)生理解冷凍室在-18℃設(shè)定下的好處及其對(duì)食品保存的重要性。幫助學(xué)生理解生食和熟食分開存放的原因，確保食品安全和質(zhì)量。幫助學(xué)生理解冷藏室不同區(qū)域和方法的使用技巧，確保食品存放的科學(xué)性和新鮮度。幫助學(xué)生理解冷藏室內(nèi)部溫度差異的原因，科學(xué)合理地存放食物。引導(dǎo)學(xué)生理解使用密閉保鮮盒分開存放水果和蔬菜的好處，確保它們的保存效果和新鮮度。幫助學(xué)生了解減少冰箱能耗的具體方法，培養(yǎng)節(jié)約用電的意識(shí)。引導(dǎo)學(xué)生了解如何選擇節(jié)能環(huán)保的冰箱，培養(yǎng)環(huán)保意識(shí)和節(jié)能意識(shí)。幫助學(xué)生理解不同溫區(qū)的合理利用方法，掌握科學(xué)存放和節(jié)能的技巧。教會(huì)學(xué)生掌握優(yōu)化食物的存放方法，提高食物的新鮮度和冰箱的使用效率。幫助學(xué)生理解定期維護(hù)和清潔冰箱的重要性，確保冰箱高效運(yùn)作和食物衛(wèi)生安全。幫助理解避免冰箱空置的重要性，提高冰箱的使用效率和節(jié)能效果。幫助學(xué)生理解節(jié)能冰箱的優(yōu)點(diǎn)，培養(yǎng)節(jié)能環(huán)保意識(shí)。幫助學(xué)生理解選擇適合大小的冰箱的重要性，避免浪費(fèi)能源和家庭空間。引導(dǎo)學(xué)生了解家用冰箱的不同類型及其特點(diǎn)，以便根據(jù)家庭需求選擇合適的冰箱。幫助學(xué)生理解選擇合適類型冰箱的重要性，提高家庭的空間利用、節(jié)能效果和食物保鮮水平。幫助學(xué)生理解多門冰箱和對(duì)開門冰箱的空間利用特點(diǎn)，以便根據(jù)家庭存儲(chǔ)需求選擇合適的冰箱。
課堂練習(xí) 1、為什么冷凍食品要盡快放入冷凍室？ 完成課堂練習(xí) 鞏固課堂知識(shí)
課堂小結(jié) 認(rèn)識(shí)電冰箱了解電冰箱的類型認(rèn)識(shí)電冰箱的結(jié)構(gòu)熟悉常見冰箱類型掌握冰箱注意事項(xiàng)能夠正確操作冰箱 總結(jié)回顧 對(duì)本節(jié)課內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)概括。
課后作業(yè) 說一說你家里使用的是哪種電冰箱？ 布置作業(yè) 拓展學(xué)生的學(xué)習(xí)能力
板書 觀看板書 強(qiáng)調(diào)教學(xué)重點(diǎn)內(nèi)容
21世紀(jì)教育網(wǎng) www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁(yè) （共 2 頁(yè)）
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第一課時(shí)
認(rèn)識(shí)電冰箱
（湘教版）三年級(jí)
上
01
學(xué)習(xí)目標(biāo)
內(nèi)容總覽
02
新知導(dǎo)入
03
探究新知
04
課堂練習(xí)
05
課堂總結(jié)
課后作業(yè)
06
教學(xué)目標(biāo)
通過了解電冰箱的結(jié)構(gòu)和高效使用，學(xué)會(huì)合理存儲(chǔ)食品，提升生活質(zhì)量，體現(xiàn)勞動(dòng)創(chuàng)造價(jià)值的重要性。
01
02
03
04
勞動(dòng)能力
勞動(dòng)精神
勞動(dòng)品質(zhì)與習(xí)慣
勞動(dòng)觀念
通過學(xué)習(xí)電冰箱的結(jié)構(gòu)及正確使用方法，能夠更規(guī)范地操作，確保食品長(zhǎng)期安全存儲(chǔ)，提升生活質(zhì)量。
通過仔細(xì)閱讀和理解電冰箱使用說明書，培養(yǎng)遵守操作規(guī)范和安全使用電器的良好習(xí)慣。
在學(xué)習(xí)如何正確使用和維護(hù)電冰箱的過程中，能夠注重細(xì)節(jié)，追求操作的準(zhǔn)確性，體現(xiàn)精益求精的勞動(dòng)精神。
新知導(dǎo)入
本單元學(xué)習(xí)任務(wù)
項(xiàng)目?jī)?nèi)容 具體要求
任務(wù)1 認(rèn)識(shí)電冰箱
任務(wù)2 做雪糕
任務(wù)3 清潔電冰箱
新知導(dǎo)入
電冰箱是用來冷藏和冷凍食物的家用電器，可以對(duì)儲(chǔ)存的食物進(jìn)行有效保質(zhì)。為什么它有如此神奇的功能呢？
認(rèn)識(shí)電冰箱
新知導(dǎo)入
今天我們學(xué)習(xí)家用冰箱的選擇與使用，從結(jié)構(gòu)到功能，全面認(rèn)識(shí)冰箱的高效與節(jié)能秘訣。
家用冰箱全解析
新知導(dǎo)入
在本課程里，我們將詳細(xì)探討冰箱的正確使用和維護(hù)方法，幫助你提升使用效率，延長(zhǎng)使用壽命。
冰箱的正確打開方式
新知導(dǎo)入
探究新知
材料用具
材料用具
材料用具：電冰箱、使用說明書。
新知講解
邊做邊學(xué)
1、不同型號(hào)的電冰箱結(jié)構(gòu)存在著差異。
電冰箱的結(jié)構(gòu)
新知講解
邊做邊學(xué)
2、家用電冰箱利用電能輸入電動(dòng)機(jī)，轉(zhuǎn)換成機(jī)械能。通過壓縮機(jī)對(duì)制冷系統(tǒng)做功，在冰箱內(nèi)營(yíng)造一個(gè)循環(huán)低溫的環(huán)境。
工作原理
新知講解
實(shí)際體驗(yàn)
認(rèn)識(shí)電冰箱活動(dòng)流程
活動(dòng)流程
新知講解
實(shí)際體驗(yàn)
冷凍室溫度通常為-18℃，可以較長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存冷凍食品和制取少量冰塊等。
使用冷凍室
新知講解
實(shí)際體驗(yàn)
冷凍食品存放：速凍食品要在其尚未解凍的狀態(tài)下，盡快置于冷凍室內(nèi)。
使用冷凍室
新知講解
實(shí)際體驗(yàn)
裝袋分類存放：食品分小包裝按類存放，不僅方便存取，還避免不必要的長(zhǎng)時(shí)間開門，從而達(dá)到節(jié)能、不易風(fēng)干或不易串味等目的。
使用冷凍室
新知講解
實(shí)際體驗(yàn)
生熟分類存放：熟食和生食應(yīng)裝袋分開存放，可避免交叉污染和串味。
使用冷凍室
新知講解
實(shí)際體驗(yàn)
制冰：往制冰盒里倒入四分之三容積的純凈水，擦干外盒，然后放入冷凍室冷凍。
使用冷凍室
新知講解
實(shí)際體驗(yàn)
注意事項(xiàng)
使用冷凍室
新知講解
實(shí)際體驗(yàn)
注意事項(xiàng)
使用冷凍室
1. 冷凍食品前，要先檢查食品的包裝是否完好，確保不會(huì)造成污染。
2. 冷凍食品放入冰箱冷凍室后，關(guān)閉門才可啟動(dòng)冷凍室，冷凍室開門期間會(huì)導(dǎo)致溫度下降，影響食物品質(zhì)。
3..冷凍室不宜過度放置食物，以避免影響冷凍效果。
新知講解
議一議
1、冷凍室的溫度為什么通常設(shè)定為-18℃？
（1）防止細(xì)菌生長(zhǎng)：在-18℃的低溫下，大多數(shù)細(xì)菌無法生長(zhǎng)，這樣可以保證食物長(zhǎng)時(shí)間不變壞。
（2）保持食物新鮮：這種溫度能很好地保持食物的味道和營(yíng)養(yǎng)，讓食物即使放久了也還是新鮮的。
（3）適合冷凍食品：很多冷凍食品都是設(shè)計(jì)在這樣的溫度下保存的，這樣可以更好地保持它們的質(zhì)量。
（4）制冰效果好：-18℃可以很快地把水變成冰，這樣我們能快速得到冰塊，方便使用。
新知講解
議一議
2、生食和熟食為什么需要分開存放？
（1）防止細(xì)菌交叉感染：生食中可能帶有細(xì)菌，如果和熟食放在一起，細(xì)菌會(huì)污染熟食導(dǎo)致我們生病。
（2）避免串味：生食和熟食混在一起容易使味道互相影響，這樣熟食可能會(huì)有奇怪的味道。
（3）保持食物新鮮：分開放置能讓食物保持各自的味道和質(zhì)量，延長(zhǎng)它們的新鮮期。
新知講解
實(shí)際體驗(yàn)
冷藏室溫度通常為4~8℃，可以短期儲(chǔ)存不需要凍結(jié)的食品和飲料等，如水果、蔬菜、雞蛋和牛奶等。
使用冷藏室
新知講解
實(shí)際體驗(yàn)
1、冷藏分區(qū)儲(chǔ)存：冷藏區(qū)存放位置不同，相應(yīng)的溫度也會(huì)存在一定差異。一般而言，冰箱的冷藏區(qū)下面比上面的溫度低一些，靠里面比靠門邊的溫度低一些。如豆制品、奶類等物品可以置于冷藏室靠?jī)?nèi)；蔬果等食品怕凍，置于冷藏室中部；雞蛋、要吃的飯菜置于冷藏室靠外。
使用冷藏室
新知講解
實(shí)際體驗(yàn)
2、蔬果分開存放：水果和蔬菜要用密閉保鮮盒分開存放，不能放在一起，因?yàn)橐恍┧尫诺囊蚁┛赡芗铀倨渌吖兡琛?br/>使用冷藏室
新知講解
實(shí)際體驗(yàn)
3、雞蛋裝盒(袋)冷藏。家里常備的雞蛋短期吃不完，可以用保鮮盒(袋)保存好，放入冰箱冷藏。
使用冷藏室
新知講解
議一議
1、為什么冷藏區(qū)不同位置的溫度會(huì)有差異？
（1）冷空氣流動(dòng)：冷藏室的冷空氣主要從背部和底部吹出，因此靠近這些地方的溫度會(huì)更低。
（2）開門影響：離門近的地方因?yàn)榻?jīng)常開關(guān)，冷空氣容易流失，所以溫度會(huì)稍高一些。
（3）冷熱空氣的自然流動(dòng)：冷空氣比熱空氣重，會(huì)自然沉到底部，所以冷藏室底部的溫度比頂部低一些。
新知講解
議一議
2、為什么水果和蔬菜要用密閉保鮮盒分開存放？
（1）防止乙烯影響：一些水果會(huì)釋放乙烯氣體，這種氣體會(huì)加速蔬菜變蔫和變壞。
（2）避免串味：水果和蔬菜混在一起容易產(chǎn)生交叉氣味，影響各自的口感和新鮮度。
（3）保持濕度：密閉保鮮盒可以保持水果和蔬菜各自適宜的濕度，更好地保持它們的新鮮。
新知講解
冰箱的節(jié)能和環(huán)保
展示匯報(bào)
1、節(jié)省電力的使用建議。
（1）減少開門次數(shù)
每次打開冰箱門，冷空氣會(huì)跑出來，溫度會(huì)上升，冰箱需要更多的電力來重新冷卻。
計(jì)劃好拿東西，盡量一次性拿完需要的東西，避免頻繁開關(guān)冰箱。
（2）注意關(guān)好冰箱門
如果冰箱門關(guān)不緊，冷空氣會(huì)漏出來，冰箱就需要更多的電力來保持冷卻。
拿完?yáng)|西后，檢查一下冰箱門是否關(guān)好了。確保門邊的密封條干凈，沒有被食物卡住。
新知講解
冰箱的節(jié)能和環(huán)保
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2、如何選擇節(jié)能環(huán)保的冰箱。
（1）看節(jié)能標(biāo)志：選擇帶有綠色節(jié)能標(biāo)志和一級(jí)能效標(biāo)識(shí)的冰箱，因?yàn)樗鼈兏‰姟?br/>（2）選擇適合的尺寸：根據(jù)家庭成員數(shù)量和食物存儲(chǔ)需求，選擇大小合適的冰箱，這樣可以避免浪費(fèi)能源。
（3）看新技術(shù)：選擇帶有變頻技術(shù)和雙循環(huán)系統(tǒng)的冰箱，這些技術(shù)可以使冰箱更高效、節(jié)能。
新知講解
冰箱的節(jié)能和環(huán)保
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3、不同溫區(qū)的合理利用。
（1）冷凍室的使用：將肉類、魚類和冰淇淋等需要長(zhǎng)期保存的食物放在冷凍室，它的溫度更低，可以保持食物新鮮更長(zhǎng)時(shí)間。
（2）冷藏室的使用：將水果、蔬菜、飲料和剩飯菜等需要短期保存的食物放在冷藏室，它的溫度適中，可以保持食物的最佳口感和新鮮度。
（3）溫度調(diào)節(jié)：根據(jù)季節(jié)和食物種類調(diào)節(jié)冰箱各區(qū)域的溫度，比如夏季溫度相對(duì)偏低，冬季可以稍微調(diào)高，使冰箱更加節(jié)能高效。
新知講解
改進(jìn)冰箱使用習(xí)慣
評(píng)價(jià)改進(jìn)
1、優(yōu)化食物存放
（1）分類擺放食物：將不同類型的食物分類擺放，方便查找和取用。
（2）不要塞滿冰箱：保持食物之間有空隙，讓冷空氣流通更好地保持食物新鮮。
（3）適當(dāng)使用保鮮盒和保鮮袋：使用保鮮盒和保鮮袋能更好地存儲(chǔ)食物，防止串味和冰箱異味。
新知講解
改進(jìn)冰箱使用習(xí)慣
評(píng)價(jià)改進(jìn)
2、定期維護(hù)與清潔
（1）定期除霜：如果冰箱不是自動(dòng)除霜的，定期手動(dòng)除霜可以提高制冷效率。
（2）清理冰箱內(nèi)部：每月清潔冰箱內(nèi)部，確保衛(wèi)生，防止細(xì)菌滋生和食物變質(zhì)。
（3）檢查溫度設(shè)置：定期檢查并調(diào)整冰箱溫度，確保冷凍室和冷藏室的溫度在合適范圍內(nèi)，提高保鮮效果。
新知講解
改進(jìn)冰箱使用習(xí)慣
評(píng)價(jià)改進(jìn)
3、避免空置冰箱
（1）適度填充冰箱：冰箱內(nèi)適度填充食物可以更高效地保持低溫，避免空置浪費(fèi)電力。
（2）使用冰塊填充空位：如果食物不多，可以用冰塊或冷凍袋填充空位，幫助冰箱保持溫度。
（3）儲(chǔ)備常用食品：保持冰箱內(nèi)有一定數(shù)量的常用食品，避免每次打開冰箱空氣大量流失。
新知講解
安全提示
安全提示
禁止將瓶裝或罐裝的啤酒、飲料放入冷凍室。
新知講解
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1、選擇冰箱時(shí)為什么要看節(jié)能標(biāo)志？
（1）省電：帶有節(jié)能標(biāo)志的冰箱用更少的電，所以可以幫你們家省下更多電費(fèi)。
（2）環(huán)保：節(jié)能冰箱消耗的能源少，可以減少對(duì)環(huán)境的污染，保護(hù)我們的地球。
（3）高效：有節(jié)能標(biāo)志的冰箱通常制冷效果更好，可以更有效地保持食物新鮮。
（4）長(zhǎng)壽命：節(jié)能冰箱通常使用的技術(shù)更先進(jìn)，不容易壞，可以用更長(zhǎng)時(shí)間。
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2、為什么家庭需要選擇適合大小的冰箱？
（1）避免浪費(fèi)能源：冰箱太大用電多，太小要擠放東西，都會(huì)浪費(fèi)電。
（2）裝得下所有食物：選擇合適大小的冰箱，可以確保家庭所有的食物都有足夠的空間存放。
（3）節(jié)省空間：太大的冰箱會(huì)占用家里很多空間，選擇合適大小的冰箱可以節(jié)省家里的空間。
（4）更方便使用：合適的冰箱大小讓取放食物方便，不用擠，也不用空。
新知講解
常見的家用的冰箱類型
知識(shí)拓展
家用冰箱有許多不同的類型，它們各有特點(diǎn)，適合不同家庭的需求。
新知講解
常見的家用的冰箱類型
知識(shí)拓展
1、單門冰箱：只有一個(gè)門的小型冰箱，里面有一個(gè)小冷凍室，適合空間有限的小家庭或單身人士使用。
新知講解
常見的家用的冰箱類型
知識(shí)拓展
2、雙門冰箱：上面是冷凍室，下面是冷藏室的設(shè)計(jì)，有兩個(gè)獨(dú)立的門，適合大多數(shù)家庭使用。
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常見的家用的冰箱類型
知識(shí)拓展
3、對(duì)開門冰箱：左右對(duì)開門設(shè)計(jì)，一邊是冷凍室，一邊是冷藏室，空間大，適合大戶人家或需要更多存儲(chǔ)空間的家庭。
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常見的家用的冰箱類型
知識(shí)拓展
4、三門冰箱：通常有一個(gè)獨(dú)立的中間層（變溫室），可以根據(jù)需要靈活調(diào)整溫度，適合需要分區(qū)存儲(chǔ)的家庭。
新知講解
常見的家用的冰箱類型
知識(shí)拓展
5、多門冰箱：有四個(gè)或更多門的冰箱，設(shè)計(jì)更復(fù)雜，分區(qū)更多，適合存儲(chǔ)多種食物的大家庭使用。
新知講解
常見的家用的冰箱類型
知識(shí)拓展
不同類型的冰箱適合不同的家庭需求，選擇合適的冰箱能更好地滿足日常生活需要。
新知講解
議一議
1、為什么選擇合適類型的冰箱對(duì)家庭很重要？
（1）節(jié)省空間：合適的冰箱大小可以節(jié)省家庭空間，避免占用太多地方。
（2）省電省錢：選對(duì)冰箱可以更節(jié)能，幫家庭節(jié)省電費(fèi)，減少浪費(fèi)。
（3）存儲(chǔ)方便：合適的冰箱可以更好地存放食物，方便取用，不會(huì)因?yàn)榭臻g不足而擠在一起。
（4）保鮮效果好：選擇對(duì)的冰箱能更好地保鮮食物，避免食物變質(zhì)浪費(fèi)。
新知講解
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2、多門冰箱和對(duì)開門冰箱的空間利用率如何？
（1）多門冰箱：
分區(qū)更多：多門冰箱有四個(gè)或更多門，提供了更多分區(qū)，可以更有序地存放不同類型的食物。
靈活調(diào)整：多門冰箱的各個(gè)分區(qū)溫度可以獨(dú)立調(diào)整，適應(yīng)不同食物的需要，利用率更高。
（2）對(duì)開門冰箱：
空間大：對(duì)開門冰箱左右兩個(gè)門，一邊是冷凍室，一邊是冷藏室，提供了很大的存儲(chǔ)空間。
方便取用：對(duì)開門冰箱的設(shè)計(jì)方便打開和尋找食物，尤其是寬大的冷藏室，符合大戶家庭需要。
課堂練習(xí)
素養(yǎng)寶庫(kù)
1、為什么冷凍食品要盡快放入冷凍室？
（1）防止細(xì)菌繁殖：細(xì)菌在室溫下繁殖速度快，立即冷凍可以抑制其生長(zhǎng)。
（2）保持食品新鮮：迅速冷凍有助于鎖住食品的營(yíng)養(yǎng)和新鮮度。
（3）避免食品部分解凍再冷凍：部分解凍后的食品再次冷凍會(huì)影響食品質(zhì)量和安全。
課堂總結(jié)
1
了解電冰箱的類型
認(rèn)識(shí)電冰箱
2
認(rèn)識(shí)電冰箱的結(jié)構(gòu)
3
熟悉常見冰箱類型
4
掌握冰箱注意事項(xiàng)
5
能夠正確操作冰箱
板書設(shè)計(jì)
認(rèn)識(shí)電冰箱
認(rèn)識(shí)電冰箱
了解電冰箱的類型
認(rèn)識(shí)電冰箱的結(jié)構(gòu)
熟悉常見冰箱類型
勞動(dòng)之識(shí)——掌握冰箱注意事項(xiàng)
勞動(dòng)之行——能夠正確操作冰箱
課后作業(yè)
1、說一說你家里使用的是哪種電冰箱？
50
https://www.21cnjy.com/help/help_extract.php
讓備課更有效
www.21cnjy.com
Thanks!

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